清潤梨子炒雞肶肉如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5小时2分钟

主料

梨 ：2只
雞肶 ：3只
砂糖 ：小許
鹽 ：少許
胡椒粉 ：少汻
薑 ：两片
生抽 ：适量

辅料

具体步骤

1. 雞肶去骨，飞水去腥，撈出加鹽，胡椒拌勻。

2. 梨削皮去核后切块。

3. 砂糖用熱水溶化。

4. 鍋下油、薑，再加上雞肉大火快炒至有香味一，加入糖水，盖上盖孑。

5. 十分鐘后加入梨，翻炒一分钟后即可。

烹饪技巧

我用的是冰糖梨。