常吃不腻的红烧草鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
料酒 :15
盐 :适量
白糖 :30
油 :适量
姜 :10
酱油 :20
主料
草鱼 :1000辅料
八角 :2粒料酒 :15
盐 :适量
白糖 :30
油 :适量
姜 :10
酱油 :20
具体步骤
1.将鱼收拾干净。
2.用快刀剔除头、尾、及鱼骨。【留另用】剃好的鱼肉块做红烧。
3.葱切段、姜切丝。
4.热锅放油。
5.加白糖小火炒出糖色。
6.放入鱼肉块翻炒上色。
7.加入辅料、清水一小碗。文火炖15分钟。
8.大火收汁,淋入明油出锅。
鱼骨肉分开,一鱼两做。这样做出的红烧鱼特别入味,吃起来也方便。
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