在家做的酱香墨鱼仔如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

墨鱼 ：500

辅料

花椒粒，郫县豆瓣酱 ：适量
植物油，料酒 ：适量
大红椒，青椒 ：适量
葱，蒜，姜，盐 ：适量

具体步骤

1.将墨鱼仔洗净备用

2.配料，青，红椒，葱，姜，蒜，切好，花椒粒备用。

3.锅中倒入适量植物油，七成热时先放入花椒粒，葱，姜，蒜爆香。

4.再放入豆瓣酱炒出香味。

5.放入墨鱼仔，青红椒，放入适量料酒，盐大火炒。

6.大火炒熟墨鱼，收汁后关火出锅。