香气逼人的小餐包如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：60
高筋面粉 ：240

辅料

黄油 ：40
鸡蛋 ：1个
黑芝麻糊 ：1小袋
盐 ：2
牛奶 ：135
炼乳 ：1小勺
糖 ：45
酵母 ：4

具体步骤

1.将面团的所有材料（黄油除外），加入在盆里，用筷子搅成絮状后，开始揉面

2.揉到成较光滑的面团后加入黄油里面

3.揉到出膜后，放在盆里盖上保鲜膜发酵

4.发酵的时间来做馅料，将馅料所需的所有材料和在一个小碗里

5.和均匀后备用

6.面团发酵好后取出排气

7.揉成9个小球，盖上保鲜膜静置15分钟左右

8.取出一个按扁，包入馅料

9.包完所有的以后，盖上保鲜膜再次发酵

10.发好后，刷上一层鸡蛋液，表面上撒上芝麻后，放入预热好的烤箱180度，中层，15分钟左右

烹饪技巧

烤箱的温度根据自家的调节，如果上火温度过高，上色过快，烤到一半的时候用锡纸盖上~