“自己做的”淇淋米苏如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香草海绵蛋糕 ：10片
咖啡酒糖液 ：适量
乳酪慕斯馅 ：1
低脂鲜奶油 ：500公克
彩色巧克力 ：适量
小圆形慕斯模 ：10个

辅料

具体步骤

1. 在香草海绵蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液后，分别放入小圆形慕斯模底。

2. 将乳酪慕斯馅装入挤花袋内，分别挤入作法1的小圆形慕斯模中，至与模口齐平，即放入冷冻室中冷冻约1小时。

3. 自冷库室中取出作法3，以火枪脱模器将材料脱出模圈。

4. 低脂鲜奶油以球状拌打器打发并打至变硬后，装入挤花袋内，以如霜淇淋的花纹挤在作法3的表面，再撒上些少许彩色巧克力即完成。