香浓的的腊八醋如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

腊八醋也是腊八节所诞生的传统美食，是在腊八节这天将腊八醋泡大蒜，泡至春节这天打开，味道非常纯正鲜美，腊八醋有很好的寓意，且腊八醋久放不坏，非常适合家中制作，然后供往后食用，腊八醋的制作非常简单，有具有意义，适合家庭制作，享受自己制作的美食及乐趣。

主料

大蒜 ：100

辅料

醋 ：适量

具体步骤

1.这些大概包了3头蒜。

2.放水里洗赶紧。

3.消去蒜里因为各种原因“坏掉”的部分，再把水分晾干。

4.找个密封稍微好点的罐子，瓶子（要大嘴巴的），把蒜通通放进去，然后倒醋啦，哈，咕嘟咕嘟的声音可有趣呢。

5.完成，放在一边不搭理他，过年就可以吃喇叭饺子的醋了，那时候蒜就变成绿色的了，醋也很辣。

烹饪技巧

一般来说一个月左右就泡好了，但一般一周左右就有味道了，我经常等不到一个月就偷偷着吃点。