椰香木瓜炖雪蛤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
雪蛤干 :3
椰汁 :1听
水 :少许
姜 :少许
红酒 :少许
主料
木瓜 :半只雪蛤干 :3
椰汁 :1听
辅料
冰糖 :适量水 :少许
姜 :少许
红酒 :少许
1. 雪蛤泡2小时去黑膜、杂质,再泡发18小时左右,捞出发好的雪蛤,约40倍发头。姜加水烧开炖一会,放入雪蛤焯水2分钟。
2. 炖盅放入焯过水的雪蛤和切好丁的木瓜。放少许水再滴两滴酒更不容易腥。
3. 炖好后倒入椰汁稍搅拌。大功告成
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