菜心鲅鱼柳如何做简单又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲅鱼 ：一条

辅料

橄榄油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1. 鲅鱼提前拿出来解冻，再准备一些辣椒。

2. 锅中放水放盐煮沸，淋一勺橄榄油，再放菜心汆烫2分钟。

3. 捞出备用。

4. 鱼肉去骨，撒上胡椒粉、辣椒粉、盐、蒜末、姜末腌5分钟。热锅热油，放入入味的鱼肉，辣每面煎2分钟，再加些辣椒略煎调味即可。