如何做简单又好吃-特色双味排包
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
牛奶 :120
盐 :3
白砂糖 :50
鸡蛋 :一个
椰丝 :适量
酵母 :5
这款面包属于那种比较简单的排包,表面上还洒满了椰丝和奶油,看着就很有食欲。这款面包不仅可以当作下午茶还可以作为早餐吃,量都很充足的。不管是家庭聚会还是平时自己一个人的时候都可以把这款排包当作甜品哦,如果你也很喜欢它的滑,可以试一试哦
主料
高筋粉 :360牛奶 :120
辅料
黄油 :20盐 :3
白砂糖 :50
鸡蛋 :一个
椰丝 :适量
酵母 :5
具体步骤
面包桶内先倒入液体的材料,再放入干性的材料,按和面程序
揉成面团后,加入黄油继续揉
将面团揉至扩展阶段
取出面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至原来的2倍大
把面团排气
分成8小份,取一份擀长再卷起搓长
依次放入烤盘,发酵至两倍大,刷上蛋液,撒上椰丝
送入预热190度的烤箱,中层烤15分钟左右即可
里面拉丝的组织
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