江南版油泼面如何做简单又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扯面（也可以是手擀面） ：适量
玉米 ：适量
青豆 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
辣椒面 ：适量
蒜 ：适量
小葱 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 蒜拍碎切成蒜末 小葱切成葱花 胡萝卜切成粒

2. 将生抽 醋 盐 鸡精调匀备用

3. 锅里加入清水 把蔬菜入水焯三分钟 出锅备用

4. 扯面入锅煮五分钟 捞出入碗

5. 把焯好的配菜铺在面上 淋入调好的调味汁 洒上辣椒蒜末及葱花

6. 热锅 放两勺食用油 八成热的时候淋在扯面上