当前位置:味味甜 >

关于【夏日小冷菜】-爽口大拌菜的餐饮百科

爽口大拌菜的做法 【夏日小冷菜】---爽口大拌菜 爽口大拌菜怎么做
  • 爽口大拌菜的做法 【夏日小冷菜】---爽口大拌菜 爽口大拌菜怎么做

  • “夏天到来天气十分炎热,使得我们食欲下降,胃口不好,平时不如多吃些像大拌菜这样的凉拌菜,开胃又爽口,做起来十分方便,营养更是均衡!”食材明细主料圆生菜(适量)紫甘蓝(适量)辅料花生米(适量)黄瓜(适量)穿心莲(适量)彩椒(适量)西红柿(适量)配料香油(适量)蒜末(适量)姜末(适量)生抽(适量)味精(适量)盐(适量...
  • 24395
爽口紫甘蓝的做法 【夏日小冷菜】爽口紫甘蓝 爽口紫甘蓝怎么做
  • 爽口紫甘蓝的做法 【夏日小冷菜】爽口紫甘蓝 爽口紫甘蓝怎么做

  • “酸甜口味的,脆脆的。”食材明细主料紫甘蓝(半个)辅料青椒(1个)熟芝麻(1勺)配料白醋(适量)糖(适量)盐(适量)香油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽口紫甘蓝的做法步骤1、紫甘蓝和青椒切丝(我的刀工还需提高)2、把切好的丝放清水里泡十五分钟3、把适量的白醋、糖、盐放在小碗里化...
  • 25211
爽口冷菜的做法 夏日必备一一爽口冷菜 爽口冷菜怎么做
  • 爽口冷菜的做法 夏日必备一一爽口冷菜 爽口冷菜怎么做

  • 食材明细主料削皮菜(适量)折耳根(适量)辅料辣椒(适量)豆油(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爽口冷菜的做法步骤1、把菜洗干净。2、在锅里放入水3、把折耳根放进锅里4、再把薛削皮菜放入锅里5、煮开后捞起来,沥干。...
  • 25132
夏日凉拌爽口青椒怎么做-夏日凉拌爽口青椒的做法
  • 夏日凉拌爽口青椒怎么做-夏日凉拌爽口青椒的做法

  • “这个凉拌小菜虽然工序非常简单,但味道还是不错的,保留了青椒的原始香味,而且在炎炎夏日,清爽可口,就着面条吃再好不过啦!”食材明细主料青椒(适量)辅料醋(4匙)酱油(1匙)盐(1匙)白砂糖(1匙)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏日凉拌爽口青椒的做法步骤1、将青椒摘洗干净。2、青椒切成自...
  • 26915
夏日爽口拌菜怎么做-夏日爽口拌菜的做法
  • 夏日爽口拌菜怎么做-夏日爽口拌菜的做法

  • “这道冷菜的料汁可以用来拌很多组合。”食材明细主料黄瓜(1根)木耳(适量)腐竹或香干(适量)炒花生米(适量)粉皮((可选项))辅料葱花(适量)芝麻(适量)辣椒(适量)蒜(1瓣)调料生抽(1勺)香醋(1勺)香油(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夏日爽口拌菜的做法步骤1、黄瓜装在保鲜袋里,用擀...
  • 23402
香辣爽口的凉拌菜图解-凉拌小白菜
  • 香辣爽口的凉拌菜图解-凉拌小白菜

  • 小白菜一般都是煮汤或者清炒,今天教大家如何在家自制凉拌小白菜。凉拌小白菜是以小白菜为主要原料,用盐先把小白菜腌制之后再配上辣椒和姜蒜一起搅拌均匀后腌制而成的一道美食。清脆的小白菜配上鲜香的辣椒和姜蒜,爽口又开胃。主料小白菜:500克辅料蒜:适量姜:适量小红椒:10克鸡...
  • 20579
爽口小冷菜大全
  • 爽口小冷菜大全

  • 眼看炎炎夏日就要来临了,在高温的影响下有时连饭都没胃口吃了呢。吃惯了山珍海味,平时也可以吃一些清单的换换口味。今天小编就为大家带来几道爽口的小冷菜,这些小冷菜不光简单快捷,方便易做,而且就算搭配白粥也是很开胃可口的哦。1、凉拌蒜香茄子茄子在日常生活中有很多种做...
  • 11941
凉拌菜的做法 夏日清爽凉拌菜 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 夏日清爽凉拌菜 凉拌菜怎么做

  • “炎热的夏季,经常会没有胃口,看着琳琅满目的菜却不知道想吃什么,嘴里常感觉没有味道。那最好不过的是来碟清凉的小菜,酸酸甜甜,却忽然令你食欲大开,味蕾绽放,吃东西也变得很香。夏天,就是要多多吃些开胃的冷菜,既有营养,又不会长胖,很适合需要减肥的人士哦!”食材明细主料土豆(1个)胡...
  • 26160
爽口小拌菜的做法 夏至味至|爽口小拌菜 爽口小拌菜怎么做
  • 爽口小拌菜的做法 夏至味至|爽口小拌菜 爽口小拌菜怎么做

  • “微雨过,小荷翻,榴花开欲然。玉盆纤手弄清泉,琼珠碎却圆。夏至,一年中夜最短,昼最长的一天。炎炎夏日里,恹恹无食欲……爽口的小拌菜,带给你凉爽的小清新~~”食材明细主料洋葱(适量)土豆(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)辣椒油(适量)香油(适量)花椒油(适量)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爽口...
  • 25753
凉拌杂菜的做法 夏日清爽——凉拌杂菜 凉拌杂菜怎么做
  • 凉拌杂菜的做法 夏日清爽——凉拌杂菜 凉拌杂菜怎么做

  • “夏天这样的很清爽好吃的”食材明细主料豆芽(半斤)薄百叶(一张)大葱(一根)辅料油(少许)蒜泥(少许)生抽(少许)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌杂菜的做法步骤1、豆芽百叶,下水焯下2、锅中少许油,下蒜泥大葱爆香3、关火,把之前的豆芽百叶倒入拌匀即可。...
  • 10298
夏日必吃冷菜——爽口黑木耳图解
  • 夏日必吃冷菜——爽口黑木耳图解

  • 如果夏天的燥热让你对饭桌上的菜无从下手,就来试试这道爽口黑木耳吧。当脆嫩的黑木耳遇上清甜的洋葱,然后加上有由玉米油爆香后的辣椒与酱油,醋,糖调成的酱汁的参与,它的口感蹭蹭的上了一个档次。如果再撒上少许熟芝麻,这道爽口黑木耳就更加完美了。主料木耳:35g洋葱:小半个红绿...
  • 16278
夏日凉拌菜怎么做-夏日凉拌菜的做法
  • 夏日凉拌菜怎么做-夏日凉拌菜的做法

  • “今天用胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、生菜拌吗冷菜,爽口凉拌菜。”食材明细主料黄瓜(1个)胡萝卜(1个)生菜(少许)辅料粉丝(1卷)油麦菜(少许)生抽(1大勺)陈醋(1大勺)味精(少许)香油(1勺)花椒油(1勺)辣椒油(1勺)盐(少许)原味(口味)未知(难度)夏日凉拌菜的做法步骤1、备好食材。2、胡萝卜去皮洗净切丝,黄瓜、生...
  • 21025
夏日小冷菜怎么做-夏日小冷菜的做法
  • 夏日小冷菜怎么做-夏日小冷菜的做法

  • “炎炎夏日中一道可口的小冷菜”食材明细主料黄瓜(适量)辅料胡萝卜(适量)青椒(适量)香菜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏日小冷菜的做法步骤1、黄瓜、胡萝卜、香菜、青椒切丝2、瘦肉煮熟切丝3、将原料码在盘里,加入少许醋、糖...
  • 26907
凉拌爽口菜怎么做-凉拌爽口菜的做法
  • 凉拌爽口菜怎么做-凉拌爽口菜的做法

  • “现摘的新鲜蔬菜最好就是生吃,清洗干净简单一拌,爽口又好吃!”食材明细主料黄瓜(适量)青椒(适量)香菜(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)香油(适量)生抽(适量)香醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌爽口菜的做法步骤1、青椒黄瓜香菜洗净。2、黄瓜切成小丁。3、青椒切碎。4、香菜切碎。...
  • 12595
爽口凉拌菜怎么做-爽口凉拌菜的做法
  • 爽口凉拌菜怎么做-爽口凉拌菜的做法

  • “这道凉拌菜所用的食材也正是眼下市场上随处可见的,像豆芽几乎一年四季都能吃到,有的小伙伴还自己在家生豆芽,那更是健康无污染的高品质蔬菜了。这道菜里的肉丝就是点睛之笔了,鲜香可口,大人孩子都喜欢吃,保证拌多少吃多少,一点也不用担心会浪费。”食材明细主料豆腐丝(150克)豆...
  • 30145
夏日大拌菜怎么做-夏日大拌菜的做法
  • 夏日大拌菜怎么做-夏日大拌菜的做法

  • “夏天太热,厨房更热,一盆拌菜,清爽,消暑,五彩的颜色配上酸酸的醋,想没食欲都难啊😁”食材明细主料黄瓜(适量)豌豆苗(适量)紫甘蓝(适量)胡萝卜(适量)圣女果(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)醋(适量)蒜头(两瓣)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)夏日大拌菜的做法步骤1、各种蔬菜洗净2、黄瓜,胡萝卜,紫甘...
  • 22602
夏日凉拌菜之酷爽黄瓜怎么做-夏日凉拌菜之酷爽黄瓜的做法
  • 夏日凉拌菜之酷爽黄瓜怎么做-夏日凉拌菜之酷爽黄瓜的做法

  • “夏天最常吃的凉拌菜,酷爽开胃,鲜脆爽口。”食材明细主料水果黄瓜(3根)黑芝麻酱(3勺)辅料蚝油(1勺)白糖(半勺)醋(一勺)大蒜(1瓣)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏日凉拌菜之酷爽黄瓜的做法步骤1、水果黄瓜三根洗净。2、去皮去把。3、切成小块。4、取黑芝麻酱三勺。5、大蒜一瓣切碎...
  • 18030
夏日爽口香拌茄怎么做-夏日爽口香拌茄的做法
  • 夏日爽口香拌茄怎么做-夏日爽口香拌茄的做法

  • “这道菜在夏天吃再合适不过了~首先,从做法谈——炎炎夏日,厨房就跟蒸笼一样,做这道菜时,不用忍受油烟熏烤,不用在热锅前挥勺舞铲......其次,从口味谈——夏季的高温,让人体内酶活性降低,食欲低下。这道冷菜,主料茄子本身就是清热去火的,同时,姜末与蒜末的入口会给你带来一阵清凉的...
  • 27398
爽口凉拌菜之夏日必备
  • 爽口凉拌菜之夏日必备

  • 炎热的夏天,只有凉爽才能缓解我们的燥热。不少老人孩子一到夏天就失去胃口,什么也不想吃。什么东西都不吃怎么行,在你不知道的时候,食物界已经横空出现了几种解暑爽口的食物。它们就是凉拌菜。今天小编便为大家介绍几样夏日必备的爽口凉拌菜。不知道下面我所介绍的这种爽口凉...
  • 13267
开胃爽口大拌菜的做法 #夏日懒人餐#开胃爽口大拌菜 开胃爽口大拌菜怎么做
  • 开胃爽口大拌菜的做法 #夏日懒人餐#开胃爽口大拌菜 开胃爽口大拌菜怎么做

  • “天越来越热,人越来越懒,胃口越来越差,不爱做饭,也不爱吃油腻的食物,简单清爽的凉拌菜越发受到追捧。今天的这道大拌菜,是和我们单位食堂大姐学的,用料简单,做法更简单,吃起来却特别带劲儿,瞬间打开味蕾。”食材明细主料大白菜(3片)黄瓜(1根)香菜(4棵)小葱(2根)水萝卜缨(适量)尖椒(1根)辅料蒜...
  • 9544
夏日爽口小菜——凉拌木耳图解
  • 夏日爽口小菜——凉拌木耳图解

  • 凉拌木耳,一般人的做法直接将小米辣,醋盐凉拌木耳,这样简单又好吃。但是呢今天在这里我将分享木耳的新奇拌法,保证让你百吃不厌。即加入配菜洋葱同木耳凉拌。很多人绝对很奇怪,洋葱不是只能拿来炒嘛?当你看完这篇文章后,你就知道了这里洋葱发挥着他的妙用。主料木耳:适量辅料小米...
  • 31309
夏日适合吃什么爽口开胃冷菜
  • 夏日适合吃什么爽口开胃冷菜

  • 1、苦瓜拌虾仁、爽口金针菇、凉拌西红柿、凉拌黄瓜等小冷菜都很适合在夏季吃。2、用苦瓜时,苦瓜内瓢的白膜一定要刮干净,这样可以减少苦味,不至于苦味太重。3、在挑选食材时,建议选择鲜嫩,外表干净完整,无破损的健康材料,凉拌出来的食材味道更加鲜嫩。4、在给已经凉拌好的冷菜调...
  • 23489
简单的夏日爽口凉拌菜如何做简单又好吃
  • 简单的夏日爽口凉拌菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟主料青萝卜:1个辅料鸡精:3生抽:5香油:3具体步骤青萝卡洗净,去外皮(不去也可)把去皮后的青萝卡斜切成薄片把薄萝卜片改刀切细线儿,装入碗中,加入少许鸡精和香油,适量味极鲜拌匀烹饪技巧、萝卜丝切得越细越好,如果你不...
  • 7339
凉拌藕丁的做法 凉拌藕丁——夏日里的爽口冷菜 凉拌藕丁怎么做
  • 凉拌藕丁的做法 凉拌藕丁——夏日里的爽口冷菜 凉拌藕丁怎么做

  • “凉拌藕丁,夏季最爱清爽凉拌菜,这道菜下饭又开胃,动手忙活起来吧。”食材明细主料莲藕(1个)醋(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)糖(适量)香油(适量)小米椒(适量)盐(适量)生抽(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌藕丁的做法步骤1、将原料备好,莲藕洗净去皮,切块,葱、小米椒、蒜切末备用。2、莲...
  • 22834
凉拌腐竹菜瓜的做法 【闽菜】夏日爽口冷菜——凉拌腐竹菜瓜 凉拌腐竹菜瓜怎么做
专题