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关于葡萄干粗粮刀切馒头的餐饮百科

刀切馒头的做法 葡萄干粗粮刀切馒头 刀切馒头怎么做
  • 刀切馒头的做法 葡萄干粗粮刀切馒头 刀切馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(300克)小米面(200克)辅料玉米面(100克)酵母(6克)葡萄干(100克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)刀切馒头的做法步骤1、面粉、小米面、玉米面中添加酵母和适量温水和成面团,饧30分钟。2、放到面板上揉匀,擀成长方形薄片。3、把葡萄干均匀撒上。4、从内测顺长卷起来...
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刀切馒头怎么做-刀切馒头的做法
  • 刀切馒头怎么做-刀切馒头的做法

  • “明日的早餐主食之一——刀切馒头”食材明细主料面粉(500克)辅料酵母(5克)泡打粉(2克)白糖(20克)水(250克)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)刀切馒头的做法步骤1、食材称重。2、偷懒粉类放同一容器中。3、粉类混合均匀。4、加入水搅拌成絮状。5、再揉成光滑的面团。6、搓成条。7...
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粗粮椒盐馒头的做法 粗粮椒盐三角馒头 粗粮椒盐馒头怎么做
  • 粗粮椒盐馒头的做法 粗粮椒盐三角馒头 粗粮椒盐馒头怎么做

  • “超级喜欢三角饭团,饭团苦于没有模具不好整形,所以面团遂了我的心意。”食材明细主料面粉(200g)发酵粉(5g)燕麦(50g)玉米碴(30g)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)粗粮椒盐馒头的做法步骤1、酵母溶于温水中,再另准备一碗温水备用。燕麦,面粉倒入盆中,玉米碴清洗干净...
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炸刀切馒头的做法 【空气炸锅版】炸刀切馒头 炸刀切馒头怎么做
  • 炸刀切馒头的做法 【空气炸锅版】炸刀切馒头 炸刀切馒头怎么做

  • 食材明细主料刀切馒头(6个)辅料炼乳(适量)奶香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸刀切馒头的做法步骤1、食材:牛奶味刀切馒头、炼乳。2、舀适量的炼乳放入碟子里。3、取6个刀切馒头放在案板上,用刀划上几刀。4、接着,在空气炸锅的炸篮铺上铝箔纸,刷上油。5、放入刀切馒头,再刷上油。6...
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葡萄干多彩馒头怎么做-葡萄干多彩馒头的做法
  • 葡萄干多彩馒头怎么做-葡萄干多彩馒头的做法

  • “世界是多彩的,赤橙黄绿青蓝紫这些颜色几乎都可以在食材中找到,把它们揉进面团中,那做出来的食物也带着大自然的美丽颜色,不但让餐桌亮眼,还能在制作中找到无限乐趣。有了颜色,面团有了更多的创意做法,即使是再简单不过的馒头似乎也变成了让人愉快的手工活。今天我用天然果蔬粉...
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葡萄干馒头卷怎么做-葡萄干馒头卷的做法
  • 葡萄干馒头卷怎么做-葡萄干馒头卷的做法

  • “荞麦小麦粉,是一种添加了百分之十的粗粮面粉,加入适量的水,做出来馒头卷,筋道好吃,有荞麦面的香味。用葡萄干或者红枣等夹在馒头中间,既美味又美观。”食材明细主料荞麦小麦粉(320克)发酵粉(2克)葡萄干(100克)辅料清水(170克)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葡萄干馒头卷的做法步骤...
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葡萄串馒头的做法 象形馒头——葡萄串馒头 葡萄串馒头怎么做
  • 葡萄串馒头的做法 象形馒头——葡萄串馒头 葡萄串馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(450克)紫薯(1根)干酵母(5克)辅料水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葡萄串馒头的做法步骤1、将紫薯去皮蒸熟,与面粉混合一起,干酵母调少许温水加入混合紫薯的面粉中,合成紫薯面团,水的量按面团不粘手为宜。室温发酵一小时。2、发好后排气,分成若干等份,葡萄大...
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葡萄干莜面馒头的做法 葡萄干天然酵种莜面馒头 葡萄干莜面馒头怎么做
  • 葡萄干莜面馒头的做法 葡萄干天然酵种莜面馒头 葡萄干莜面馒头怎么做

  • “这葡萄干酵种是半个月前养的,网上说发酵一周左右是活性最好的,但期间由于某种原因拖到今天才可以首次尝试这葡萄干天然酵种的味道!养天然酵种的时候俺躺在床上有气无力的发烧所以没拍,下次再养的时候我会把过程发出来!”食材明细主料莜面(150克)白面(100克)葡萄干天然酵种(适量)其...
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双色刀切小馒头的做法 双色刀切小馒头! 双色刀切小馒头怎么做
  • 双色刀切小馒头的做法 双色刀切小馒头! 双色刀切小馒头怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(400g)辅料紫薯泥(110g)酵母粉(4g)清水(260g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双色刀切小馒头的做法步骤1、把400g的面粉平均分成两份各200g,酵母粉各个面团2g,把其中的一份加入紫薯泥拌成絮状,用60g清水把其中的一份酵母划开静置5份钟,到入拌成紫薯絮状的盆中...
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粗粮馒头怎么做-粗粮馒头的做法
  • 粗粮馒头怎么做-粗粮馒头的做法

  • “今天用的面粉是家庭小麦粉,玉米面是粗粒的,不像普通那么细白,偶尔吃点对身体有好处。”食材明细主料家庭小麦粉(适量)玉米面(适量)辅料酵母粉(适量)清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)粗粮馒头的做法步骤1、小麦粉与玉米面混合,放入一小袋安琪酵母,放入适量温水活成光滑面...
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荞麦刀切馒头的做法 健康粗粮--荞麦刀切馒头 荞麦刀切馒头怎么做
  • 荞麦刀切馒头的做法 健康粗粮--荞麦刀切馒头 荞麦刀切馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(210g)荞麦粉(70g)辅料酵母(3g)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)荞麦刀切馒头的做法步骤1、材料准备。2、面粉和荞麦粉混合均匀。3、干酵母加到温水中,搅拌均匀,放置5分钟。4、酵母温水缓缓倒进面粉中,用筷子搅拌成雪花状。5、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温发酵...
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葡萄干馒头怎么做-葡萄干馒头的做法
  • 葡萄干馒头怎么做-葡萄干馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)小米面(150克)豆浆(250克)辅料酵母(5克)葡萄干(100克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葡萄干馒头的做法步骤1、面粉、小米面、酵母和白糖。2、豆浆250克。3、倒入面粉中和成面团,饧10分钟。4、放到面板上揉匀。5、擀成长方形的薄片。6、葡萄干洗净,用纸巾擦...
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刀切馒头的做法 【刀切馒头】 刀切馒头怎么做
  • 刀切馒头的做法 【刀切馒头】 刀切馒头怎么做

  • “自从学会了做馒头后,我家这个从小吃面食长大且极为挑食的夫君,经常要求我给他做馒头,我也乐得轻松,虽然花的时间比较长,却再也不用绞尽脑汁想着要做什么菜了,一锅馒头加肉松、榨菜啥的,再炒个菜,煮个汤便把他搞定,最要紧的是自家做的馒头,不再担心卫生问题,吃得放心。”食材明细主...
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刀切馒头卷怎么做-刀切馒头卷的做法
  • 刀切馒头卷怎么做-刀切馒头卷的做法

  • “记得第一次做刀切馒头是初二的时候,那时候还没有任何做饭的经验。时隔数年,依然记得当时的场景。今天再做一次刀切馒头,不过要换一种方法,让最后的成型更漂亮。”食材明细主料中筋面粉(500克)辅料三元早餐奶(200克)酵母粉(5克)凉水(60克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)刀切馒头...
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刀切小馒头怎么做-刀切小馒头的做法
  • 刀切小馒头怎么做-刀切小馒头的做法

  • “光滑细腻,喧软甜香。”食材明细主料面粉(适量)辅料发酵粉(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)刀切小馒头的做法步骤1、面粉适量。2、温水里放一点白糖化开,倒入适量发酵粉融化。3、倒面粉里,用筷子搅成絮状。4、用面条机先压成面片。5、继续多压几次,直到表面光滑...
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牛奶刀切馒头的做法 【烟台】牛奶刀切馒头 牛奶刀切馒头怎么做
  • 牛奶刀切馒头的做法 【烟台】牛奶刀切馒头 牛奶刀切馒头怎么做

  • “应家里孩子的要求,做了一次迷你刀切小馒头。小小的个头,胖鼓鼓的外表,很讨人喜欢。用牛奶和面做出来的馒头更加香一些。”食材明细原味面粉(150g)牛奶(80g)酵母(1.5g)可可味面粉(140g)可可粉(10g)酵母(1.5g)牛奶(80g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶刀切馒头的做法步骤1、面粉放入...
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刀切馒头的做法 绵软的刀切馒头 刀切馒头怎么做
  • 刀切馒头的做法 绵软的刀切馒头 刀切馒头怎么做

  • “紫薯淀粉含量高而且自带果甜,用来做馒头组织绵密松软不粘牙,口感清甜,早餐吃这个紫薯馒头真再合适不过了。注:紫薯含花青素这款馒头不要下小苏打也不要下碱,只需酵母即可。”食材明细主料中筋面粉(500克)紫薯泥(500克)辅料酵母(3克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)刀切馒头的做...
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手工刀切白馒头的做法 【手工刀切白馒头】 手工刀切白馒头怎么做
  • 手工刀切白馒头的做法 【手工刀切白馒头】 手工刀切白馒头怎么做

  • “采用一次发酵法制做,简单、方便、香甜、松软可口!家里仨吃货个个都是面食控,要没点儿真功夫,还真搞不定他们的!家里早餐若是煮稀饭,一定会临时蒸上一大锅的白馒头,用它们来夹上煎鸡蛋和火腿,或抹上巧克力酱和自制的果酱来配,大人、孩子们都爱吃;关键是制作起来既简单又方便,当稀饭...
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双色刀切馒头的做法 胡萝卜双色刀切馒头 双色刀切馒头怎么做
  • 双色刀切馒头的做法 胡萝卜双色刀切馒头 双色刀切馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料胡萝卜(适量)配料白糖(适量)酵母(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双色刀切馒头的做法步骤1、取新鲜胡萝卜一根2、胡萝卜榨汁过滤备用3、取白面粉加入酵母和水揉成团4、取榨好的胡萝卜汁加酵母和好有颜色的面团5、发酵两倍大6、发酵两倍大...
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葡萄干牛奶馒头怎么做-葡萄干牛奶馒头的做法
  • 葡萄干牛奶馒头怎么做-葡萄干牛奶馒头的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(900g)辅料葡萄干(适量)奶粉(60g)白糖(30g)酵母(9g)温开水(460g)调料无(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葡萄干牛奶馒头的做法步骤1、面粉与葡萄干混合。2、奶粉与60度温开水混合均匀,冷却到40度左右。3、加入酵母和白糖,混合均匀,静置五分钟。4、牛奶溶液倒入...
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豆渣葡萄干馒头怎么做-豆渣葡萄干馒头的做法
  • 豆渣葡萄干馒头怎么做-豆渣葡萄干馒头的做法

  • “家里的面粉长虫子了,赶紧消耗,图省事,撒点葡萄干,卷吧卷吧一切一蒸,味道还不错。面粉中还加入了打豆浆剩的豆渣,更加有营养了呢。”食材明细主料面粉(500g)清水(适量)辅料葡萄干(一把)酵母粉(5g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆渣葡萄干馒头的做法步骤1、准备好主要食材:面粉,豆渣...
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牛奶刀切馒头的做法 #面食#牛奶刀切馒头 牛奶刀切馒头怎么做
  • 牛奶刀切馒头的做法 #面食#牛奶刀切馒头 牛奶刀切馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(300克)牛奶(250克)辅料酵母(3克)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶刀切馒头的做法步骤1、将牛奶和酵母放入面粉中搅拌。2、揉成光滑的面团进行发酵。3、发酵至2倍。4、将面团排空气,然后擀成长条,由上往下卷起。5、切成小段。6、放蒸隔上醒20分钟。7、锅中...
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杂粮刀切馒头怎么做-杂粮刀切馒头的做法
  • 杂粮刀切馒头怎么做-杂粮刀切馒头的做法

  • “自制的黑米馒头和玉米馒头更放心,来点粗粮,为健康加分哦~”食材明细主料中筋面粉(200克(玉米馒头用))黑米粉(50克)玉米粉(50克)安琪酵母粉(6克(各3克))白糖(40克(各20克))水(270克(各135克))辅料盐(3克(各1.5克))甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杂粮刀切馒头的做法步骤1、准备好所有食材:面粉,黑...
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粗粮荞麦馒头怎么做-粗粮荞麦馒头的做法
  • 粗粮荞麦馒头怎么做-粗粮荞麦馒头的做法

  • “最近爱上吃荞麦面,甜中带点苦味,看了很多菜谱里的荞麦馒头的做法,决定自己也来试一下,第一次做,酵母和粉的比例都是大概这样,没有很准确,我自己加了燕麦和少量雀巢奶粉,过程很简单,等待发酵很漫长啊有木有,嘻嘻,成品还是满意的,口感比较扎实,是我喜欢的。”食材明细主料小麦粉(100克)...
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刀切花馒头怎么做-刀切花馒头的做法
  • 刀切花馒头怎么做-刀切花馒头的做法

  • 食材明细主料原色发酵面(适量)紫薯发酵面(适量)辅料面粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)刀切花馒头的做法步骤1、经二次发酵好后的原色面团,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,准备做花馍。2、经二次发酵好加了紫薯泥的紫色面,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,配合原色面做个...
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