- “切豆腐丝,很多人都感觉很难,如果你尝试着切一次,就会发现比想象的要容易的多。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)鸡清汤(1碗)辅料发菜(15克)配料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)发菜银丝羹的做法步骤1、豆腐一片为二,这样更容易切丝。2、顶刀切成片。3、切到边后,让...
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- “无论一日三餐,还是大宴小酌,都离不开汤羹。今天,介绍一款大炒勺家的私家营养美味汤羹,这款汤羹最适宜冬季三九和夏季伏天食用,也叫做“极品伏九羹”,夏季可排毒消暑,冬季可暖身进补,呵呵!这款羹制作,使用的原料极简单。主要原料;嫩豆腐。辅料;干贝和姜丝。在下为它起了个诨名,叫做“...
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- “这款汤简单快捷,味道也相当不错。冬天暖暖的来一碗。”食材明细主料嫩豆腐(160g)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精汁(适量)淀粉(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)银丝豆腐蛋花羹的做法步骤1、准备食材2、豆腐切丝3、水中放盐,放豆腐丝,小火煮开。4、放鸡精汁和胡椒粉入味,...
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- “昨晚从学校图书馆回家的时候都11点多了...懒得回家做饭,就和男友顺便在外面吃了一顿~ 正好吃到我最喜欢的粉丝娃娃菜。趁着超市没关门,买了一颗别人挑剩的白菜O(∩_∩)O 不过还好不耽误吃~”食材明细主料白菜(适量)粉丝(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡...
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- 食材明细主料银鱼(20g)鸡脯肉(50g)辅料葱(适量)鸡蛋(1颗)鸡精(适量)盐(适量)香油(适量)清淡(口味)十分钟(耗时)普通(难度)鸡丝银鱼羹的做法步骤1、超市买的银鱼一袋250g切了俩手指那么宽化冻2、鸡脯肉水中煮熟以后,手撕成小小一条3、锅中烧水,放入银鱼和鸡丝4、打个鸡蛋,淋入锅中。开小火,搅一下...
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- “很多朋友都说,广东人的汤水可谓一绝,无论是咸味的煲汤,还是甜味的糖水,都有其多样性和独特性。除了喜欢研究滋补汤水外,我也很喜欢研究滋补糖水。众所周知,女性的胶原蛋白会随时光流逝慢慢减少,虽然我们不能逆转时光,但我们可以通过食疗补充胶原蛋白。今天要给大家推荐一道美容...
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- “对于饮食,一个地方有一个地方的习惯,一个家庭有一个家庭的习惯,我们家除了早餐、午饭、晚饭都喜欢有汤,即使有时候没时间细火慢炖,也要来个快手的。发菜豆腐羹,是我常做的,色彩缤纷,味道清淡而鲜美。只是要做好这个汤,需要练习一定的刀工,才能切除粗细均匀的豆腐丝,于是我也做了详...
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- “海鲜羹是山东沿海群众爱吃的汤菜。银丝是指的内酯豆腐,切细丝(我切的粗了)。此菜造型美观,银丝入口即化,汤浓味美!”食材明细主料文蛤(适量)海参(适量)扇贝(适量)内酯豆腐(适量)辅料香菜(适量)配料盐(适量)浓汤宝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)银丝海鲜羹的做法步骤1、文蛤取肉,切...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料素肉丝:1大匙芹菜末:1大匙香菇丝:1大匙白菜丝:1大碗胡萝卜丝:1大匙笋丝:1大匙发菜:1大匙黑木耳丝:1大匙金针菇罐头:1大匙香菜末:1大匙高汤:3杯黑醋:1大匙糖:1大匙酱油:1大匙香油:1小匙胡椒粉:少许太白粉水:少许辅料具体步...
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- “这个菜简单营养又及高~一个叫银鱼~一个叫发菜~但是还有很多人不知道这个菜~我们这边菜市场的调料店里都有卖的!现在广儿告知~希望大家都踊跃尝试~我心里就美美的了~(银鱼的营养价值极高,是滋补佳品,别名冰鱼,玻璃鱼,银条鱼,面条鱼。中医认为,银鱼味甘、性平,归脾、胃经;有润肺止咳、善...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料银鱼:300北豆腐:一盒香菇(鲜):2~3朵火腿:一根辅料橄榄油:适量盐料:少许鸡精:少许料酒:少许胡椒粉:适量淀粉(玉米):10香油:少许具体步骤1.银鱼洗净沥干2.银鱼放入碗中加入料酒、盐、味精、胡椒粉拌匀腌制10分钟3.锅中倒...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料银鱼:适量茭白:1根香菇:3朵鸡蛋:1个辅料葱几根:适量盐:适量黄酒:适量生粉:适量麻油:适量具体步骤1.银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清、少许盐、黄酒,用手抓匀2.香菇提前泡发,切成丝。茭白切成丝。葱切5厘米左右的段3....
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- “太湖银鱼:长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼。春秋时期,太湖就盛产银鱼。”食材明细主料银鱼(适量)香菜(若干)香菇(5朵)辅料淀粉(若干)姜丝(适量)蛋清(两个鸡蛋的)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)银鱼羹的做法步骤1、姜切丝(不喜欢生姜的朋友也可以用姜汁...
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- 食材明细主料银耳(半朵)红枣(4颗)枸杞(适量)薏仁(适量)百合(适量)燕麦(适量)小米(适量)辅料冰糖(适量)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)银耳羹的做法步骤1、准备食材:银耳,红枣,枸杞,薏仁,燕麦,小米,百合各适量。2、把除红枣和银耳以外的食材洗净。3、银耳用凉水泡5分钟,很快就可以泡发。4、剪...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟银鱼生长于东亚的咸水和淡水中,由于其鳞片极少或无鳞,似半透明,故又被成为玻璃鱼或冰鱼。银鱼不仅味道鲜美,在中国更是被誉为美味,而且营养极为丰富,蛋白质和氨基酸含量高,可润肺止咳,补虚养胃。今天我们的主角三...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白木耳:10公克肉丝:50公克竹笋:30公克红萝卜:15公克盐:1/2小匙鸡精粉:1/2小匙白胡椒粉:1/4小匙太白粉水:1又1/2大匙香油:1小匙大骨高汤:400㏄辅料具体步骤1.白木耳用清水泡约10分钟涨发后,剪掉蒂头与竹笋及红萝卜切...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟茉莉银丝羹,这个的话我是第一次做,所以中途失败了一次,不过做完之后,自己吃了就觉得真的浪费点时间也是值得的,首先,我个人觉得这个很适合在夏天吃,如果没胃口吃饭不妨可以试着做这个茉莉银丝羹吃,因为感觉这个很...
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- 食材明细主料银鱼(适量)辅料豆腐(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)高汤(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)银鱼羹的做法步骤1、今天在菜场买到的小银元鱼,洗干净加黄酒泡十几分钟,去腥。2、所有材料都切碎3、水淀粉4、鸡蛋5、高汤里加...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料文蛤净肉:30水发海参:20扇贝净肉:20内酯豆腐:1盒2辅料香菜:少许家乐浓汤宝:1块水淀粉:10清汤:500具体步骤1.将各料切适大的块2.清汤烧开放家乐浓汤宝调味根据自己的口味加适量的盐3.内酯豆腐切丝4.汤烧开下海鲜料...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料银鱼:150纯菜:150新鲜香茹:2个笋丝或者茭白丝:50火腿丝:适量蛋清:一个辅料盐:适量玉米油:少量香油:少量鸡精:适量料酒:少量淀粉:勾芡用葱切末:少量姜切丝:少量具体步骤1.银鱼洗净,沥干,用少许盐,料酒抓匀,备用。纯菜洗净,沥...
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- “发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面,因其形如乱发,颜色乌黑,得名“发菜”,也被人称之为“地毛”,因为不能人工种植,所以是一种极名贵的食物。”食材明细主料内酯豆腐(1块)发菜(少许)辅料盐(少许)鸡精(少许)芝麻油(几滴)水淀粉(适量)葱(1段)枸杞(适量)清淡(口味)煮(工艺)十...
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- “清凉饮品一金丝银耳花羹上线,清肺、消暑,营养高。”食材明细主料银耳花(一朵)雪梨(1个)辅料老冰糖(50克)果味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)金丝银耳花羹的做法步骤1、银耳花泡发八小时。2、锅中加水,放入银耳花大火煮。3、雪梨洗净,刨丝放入锅中。4、中小火熬汤羹。5、放入老冰糖...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐:适量发菜:适量辅料清鸡汤:适量水淀粉:适量枸杞:适量香菜碎:适量盐:适量胡椒粉:适量具体步骤1.主辅料。内酯豆腐,有的地方又叫南豆腐,属于最细嫩的豆腐。发菜用温水泡发好待用。2.内酯豆腐切丝。脱盒后...
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- 食材明细主料干银耳(一朵)辅料红枣(几个)冰糖(适量)水(适量)甜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)银耳羹的做法步骤1、银耳泡发去掉根部剪成小块,红枣浸泡。2、放入电饭煲中,加水加冰糖。3、按下煮粥键。4、剩30分钟时放入枣,后来又加煮了半小时。5、煮好了。6、成品。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟粥品料理一直以来都是养生营养佳肴,它易于消化,营养全面丰富,非常适合儿童和老人食用,这道三丝银鱼羹做法简单易学,上手容易,以银鱼作为主要食材,银鱼味道鲜美肉质紧密,搭配胡萝卜,鸡蛋,香菇,佐以各种调料,做出来的三...
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