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关于香蒜烧鸭腿的餐饮百科

香蒜烧鸭腿怎么做-香蒜烧鸭腿的做法
  • 香蒜烧鸭腿怎么做-香蒜烧鸭腿的做法

  • “焖烧的方式,简单入味,肉香味浓。鸭腿稍微比鸭胸肉软滑,一点点的辣味更开胃,下饭。”食材明细主料鸭腿(适量)蒜苗(适量)辅料大蒜(适量)姜(适量)白酒(适量)蚝油(适量)红辣椒(适量)黑胡椒(适量)白糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香蒜烧鸭腿的做法步骤1、大蒜去皮,姜切片,蒜苗切段。2、鸭...
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糯米鸭腿香菇烧麦怎么做-糯米鸭腿香菇烧麦的做法
  • 糯米鸭腿香菇烧麦怎么做-糯米鸭腿香菇烧麦的做法

  • “糯米鸭腿香菇烧麦”食材明细主料糯米(150g)鸭腿(150g)香菇(20g)胡萝卜(半根)儿菜(80g)馄饨皮(适量)辅料蒜末(适量)盐(适量)蚝油(适量)橄榄油(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米鸭腿香菇烧麦的做法步骤1、原料备齐,糯米和香菇用水泡上。2、馄饨皮3、儿菜切丁,用盐腌一下;4、鸭...
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蒜香叉烧鸡腿排怎么做-蒜香叉烧鸡腿排的做法
  • 蒜香叉烧鸡腿排怎么做-蒜香叉烧鸡腿排的做法

  • 食材明细主料鸡腿(适量)辅料叉烧酱(适量)蒜末(适量)调料料酒(适量)老抽(适量)蚝油(适量)黑胡椒粉(适量)咸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒜香叉烧鸡腿排的做法步骤1、鸡腿清洗干净。2、去骨。3、在鸡腿厚的地方切几刀,不要切断了。4、放入蒜末。5、放入一勺叉烧酱。6、半勺料酒。7、半...
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鸭腿烧莲藕怎么做-鸭腿烧莲藕的做法
  • 鸭腿烧莲藕怎么做-鸭腿烧莲藕的做法

  • 食材明细主料鸭腿(2只(750克))莲藕(一段(300克))青辣椒(适量)小米椒(适量)冰糖(几颗)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)黄豆酱(一勺)料酒(适量)大蒜头(适量)红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(少许)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸭腿烧莲藕的做法步骤1、准备好食材2、鸭腿、藕、青...
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蒜苗干鸭腿的做法 【江西】蒜苗干鸭腿 蒜苗干鸭腿怎么做
  • 蒜苗干鸭腿的做法 【江西】蒜苗干鸭腿 蒜苗干鸭腿怎么做

  • “香辣鸭腿。”食材明细主料干鸭腿(一只)辅料蒜苗(3根)味级鲜(适量)蒜头(3颗)味精(适量)盐(适量)干辣椒(适量)水酒(适量)姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜苗干鸭腿的做法步骤1、准备好材料2、先把蒜苗、蒜头、辣椒、姜、切好,再切鸭腿,鸭腿切小块,不要切大块,不容易入味。3、放菜籽...
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咸香鸭腿的做法 咸香鸭腿 咸香鸭腿怎么做
  • 咸香鸭腿的做法 咸香鸭腿 咸香鸭腿怎么做

  • “市面上卖的咸香肉类相信很多人都喜欢吃,我一直想尝试自已做,但却想不出如何才做出那种干香的效果;咸香鸭腿是用上了电烤箱低热,加上吹热风的功能,让肉类有了干香的效果,令鸭腿吃起来咸香咸香的,水份收至8成左右,肉质不会卡喉咙,如外面买的一样,儿子很喜欢,还特意去买了啤酒.........
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烧鸭腿的做法 【四川】美味烧鸭腿 烧鸭腿怎么做
  • 烧鸭腿的做法 【四川】美味烧鸭腿 烧鸭腿怎么做

  • “也许,你喜欢喧哗,追寻呼朋唤友的热闹;也许,你喜欢璀璨,追寻觥筹交错的沉醉;也许,你不习惯孤独,不习惯独自面对生活的点滴;也许,你害怕寂寞,害怕“一个人”的状态;但是,“一个人”却是常态;父母不会永远陪伴我们,总有一天,你会离开父母身边,到远方翱翔;爱人不会永远陪伴我们,总有一天,他/她...
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土豆烧鸭腿的做法 【烟台】土豆烧鸭腿 土豆烧鸭腿怎么做
  • 土豆烧鸭腿的做法 【烟台】土豆烧鸭腿 土豆烧鸭腿怎么做

  • “紫苏是一种香料,具有特殊的香气,可以入菜。喜欢的人特别喜爱,不喜欢的人会觉得有一种呛人的气味。我的老家是湖南浏阳,在那里紫苏到处可见,小时候特别喜欢妈妈做的鱼,每次做鱼妈妈总会放一些紫苏,很怀念这个味道。来的北方后很少看到这种食材,一次偶然的机会得到一些紫苏的种子...
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酱烧鸭腿怎么做-酱烧鸭腿的做法
  • 酱烧鸭腿怎么做-酱烧鸭腿的做法

  • 食材明细主料鸭腿(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)大蒜头(适量)酱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱烧鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净。2、直接放锅里煎,不用油,因为鸭皮会出油。加花椒,干辣椒,大蒜头一起中火煎。3、煎到鸭皮微微金黄,五分熟,料出香味。4、加老抽,料酒,糖,少许水,转中小火,盖锅...
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红烧鸭腿的做法 #家常下饭菜#红烧鸭腿 红烧鸭腿怎么做
  • 红烧鸭腿的做法 #家常下饭菜#红烧鸭腿 红烧鸭腿怎么做

  • 食材明细主料鸭腿(3只)辅料油(适量)盐(适量)黄酒(适量)茴香(适量)冰糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)小红椒(适量)姜(适量)桂皮(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鸭腿的做法步骤1、鸭腿过水洗净沥干水份2、起油锅加热,放入小红椒煸3、放入鸭腿炒匀4、倒入适量的黄酒5、倒入适量的清水和老...
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蒜香烤鸭腿怎么做-蒜香烤鸭腿的做法
  • 蒜香烤鸭腿怎么做-蒜香烤鸭腿的做法

  • 食材明细主料鸭腿(适量)辅料大蒜(适量)配料李锦记蒜蓉辣酱(适量)胡椒粉(适量)生姜粉(适量)甜面酱(适量)蜂蜜(适量)老抽(适量)料酒(适量)鸡粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)一天(耗时)简单(难度)蒜香烤鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净,晾干,用厨房纸吸取表面的水分。2、大蒜剁碎,再捣成蒜...
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蒜香脆皮鸭腿的做法 美味鸭腿制作“蒜香脆皮鸭腿” 蒜香脆皮鸭腿怎么做
  • 蒜香脆皮鸭腿的做法 美味鸭腿制作“蒜香脆皮鸭腿” 蒜香脆皮鸭腿怎么做

  • ““鸭肉”是良好的保健食品,由于它含有大量不饱和脂肪酸,因此,吃起来即解馋又不易发胖。鸭子属于温良性肉类,正适合春夏食用。北京的春秋两季气候干燥,对自然晾晒鸭坯是很有好处的,用自然通风晾出的鸭坯吃起来皮酥肉嫩,也是北京吃烤鸭的最好季节。夏季闷热气候潮湿鸭坯晾干很慢...
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红烧鸭腿的做法 #肉类#红烧鸭腿 红烧鸭腿怎么做
  • 红烧鸭腿的做法 #肉类#红烧鸭腿 红烧鸭腿怎么做

  • “鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥...
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红烧香菇鸭腿怎么做-红烧香菇鸭腿的做法
  • 红烧香菇鸭腿怎么做-红烧香菇鸭腿的做法

  • “老话说“冬吃萝卜夏吃姜,热吃鸭子凉吃鸡”。鸭肉味甘性寒,入肺胃肾经,养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。夏天吃鸭肉最为滋补,入伏后吃什么都没胃口,就做了香菇鸭腿这道快手菜,又香又下饭,做法也简单。”食材明细主料鸭腿(2个)香菇(8个)辅料姜(1块)料酒(1汤匙)白糖(4茶匙)老抽(1汤匙)生...
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大蒜烤鸭腿怎么做-大蒜烤鸭腿的做法
  • 大蒜烤鸭腿怎么做-大蒜烤鸭腿的做法

  • 食材明细主料鸭腿(2个)辅料大蒜(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)花椒粉(适量)蜂蜜(适量)醋(适量)料酒(适量)黄油(20克)蒜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大蒜烤鸭腿的做法步骤1、用刀沿着骨头划开。取下肉,有筋膜的地方用刀切开。2、姜切成片,葱切成寸段。3、锅中入冷水加入葱、姜、鸭肉,煮10分...
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叉烧鸭腿怎么做-叉烧鸭腿的做法
  • 叉烧鸭腿怎么做-叉烧鸭腿的做法

  • 食材明细主料鸭腿(2个)老抽(半茶匙)叉烧酱(2茶匙)蜂蜜(2茶匙)盐(1小勺)生抽(2茶匙)辅料料酒(1茶匙)酱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)叉烧鸭腿的做法步骤1、准备好食材2、用一小碗,叉烧酱2茶匙,老抽半茶匙,生抽2茶匙,料酒1茶匙调拌均匀3、把鸭腿洗衣服,沥干水分,均匀的抹上调好的酱料腌制最起...
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蒜香欧芹烤鸭腿的做法 【蒜香欧芹烤鸭腿】——小香草打造无油烟美味 蒜香欧芹烤鸭腿怎么做
私房鸭腿烧素鸡-鸭腿烧素鸡
  • 私房鸭腿烧素鸡-鸭腿烧素鸡

  • “我的私房菜,啤酒鸭的改良版,里面的素鸡是最棒的”食材明细主料鸭腿(两个)素鸡(一个)辅料青红椒(各一个)干红辣椒(适量)姜片(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)配料豆瓣酱(一汤匙)生抽(一汤匙)老抽(一汤匙)盐(适量)糖(适量)味精(一茶匙)啤酒(半瓶)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)私房鸭腿烧素鸡的做...
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冬瓜烧鸭腿怎么做-冬瓜烧鸭腿的做法
  • 冬瓜烧鸭腿怎么做-冬瓜烧鸭腿的做法

  • “冬瓜是夏季的常见蔬菜,可以利尿消肿,清热祛暑,  吃起来也清淡可口;而鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。这么热的天气,食欲不佳,不想喝汤,就来这道红烧菜吧,绝对让你的胃口大开。”食材明细主料鸭腿(2根)冬瓜(500克)辅料白糖...
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蒜香鸡腿烧栗子怎么做-蒜香鸡腿烧栗子的做法
  • 蒜香鸡腿烧栗子怎么做-蒜香鸡腿烧栗子的做法

  • 食材明细主料鸡腿(4个)栗子(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)八角(2个)蒜头(适量)香葱(2根)老抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)辣椒(3颗)香叶(2片)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香鸡腿烧栗子的做法步骤1、准备好如图的材料2、锅里烧开水把剁好的鸡腿块放进去·,过掉血水和沫子,这时可以加点料酒少许...
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蒜苔炒腊鸭腿怎么做-蒜苔炒腊鸭腿的做法
  • 蒜苔炒腊鸭腿怎么做-蒜苔炒腊鸭腿的做法

  • 食材明细主料腊鸭腿(适量)蒜苔(适量)辅料干辣椒(适量)姜片(适量)调料生抽(适量)味精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒腊鸭腿的做法步骤1、腊鸭腿剁成小块,冷水下锅。2、煮两分钟捞岀沥干水。3、蒜苔切段。4、锅中油热放入干辣椒和姜片煸香。5、放入腊鸭腿翻炒。6、放入生...
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茭白烧鸭腿怎么做-茭白烧鸭腿的做法
  • 茭白烧鸭腿怎么做-茭白烧鸭腿的做法

  • “虽然不太喜欢雨天,但也要学着慢慢的调剂日子,一边做着美食,一边听着音乐,窗外的雨声,迎合着音乐的节奏,让你感觉生活是多么的美好。为了家人做上一道“茭白烧鸭腿肉”,茭白一定要买新鲜的,根部质地柔软的茭白,与鲜美的鸭腿肉搭配烹饪出来口感更好,两者完美的融合在一起,鸭肉又香油...
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红烧鸭腿怎么做-红烧鸭腿的做法
  • 红烧鸭腿怎么做-红烧鸭腿的做法

  • “在超市买了两只肥硕的鸭腿,本来打算烤制,食客建议红烧。我担心鸭腿做不好会腥,有些忐忑。红烧鸭腿烧制过程中,闻到鲜香的味道,这种忐忑就烟消云散了。待吃到口里,真真的很美味呢。”食材明细主料鸭腿(600g)辅料油(适量)盐(适量)红糖(适量)酱油(适量)葱(适量)大料(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺...
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烧鸭腿怎么做-烧鸭腿的做法
  • 烧鸭腿怎么做-烧鸭腿的做法

  • 食材明细主料鸭腿(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)良姜(适量)酱油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)白糖(适量)生姜(适量)小葱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烧鸭腿的做法步骤1、八角、桂皮、香叶、小葱都清洗干净备用。2、生姜切片。3、鸭腿清洗干净。4、锅中放少,放...
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魔芋烧鸭腿怎么做-魔芋烧鸭腿的做法
  • 魔芋烧鸭腿怎么做-魔芋烧鸭腿的做法

  • “鸭腿的营养价值:鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多脂肪含量适中且分布较均匀,鸭肉中的脂肪酸熔点低易于消化,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多鸭肉中还含有较为丰富的烟酸它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用,鸭肉中所含的B族维生素...
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