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关于猪肉酸菜粉丝鱼丸的餐饮百科

猪肉酸菜粉丝鱼丸怎么做-猪肉酸菜粉丝鱼丸的做法
  • 猪肉酸菜粉丝鱼丸怎么做-猪肉酸菜粉丝鱼丸的做法

  • “北方人特别喜欢吃酸菜,尤其是自己腌的酸白菜,真是百吃不腻。酸菜是自然发酵产生的,白菜汆烫之后放凉,码入瓦缸里,再用凉白开完全浸没,经过多日自然发酵而成的。北京人管腌酸菜叫“积酸菜”,发“积”这个音,但是不是这么写我还真拿不准。酸菜可做菜、做汤,还能做馅包包子、饺子、...
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海菜粉丝鱼丸汤怎么做-海菜粉丝鱼丸汤的做法
  • 海菜粉丝鱼丸汤怎么做-海菜粉丝鱼丸汤的做法

  • “来自大海的味道。分分钟搞定的快手汤,鲜香味美。”食材明细主料海菜(1小把)辅料粉丝(1把)鱼丸(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)香油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海菜粉丝鱼丸汤的做法步骤1、海菜、粉丝提前用冷水泡上,如果急用,可用开水泡。鱼丸从中间切开,改花刀。2...
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酸菜粉丝鱼怎么做-酸菜粉丝鱼的做法
  • 酸菜粉丝鱼怎么做-酸菜粉丝鱼的做法

  • 食材明细主料酸菜(适量)草鱼片(适量)辅料粉丝(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜粉丝鱼的做法步骤1、鱼骨和鱼肉分开,鱼肉下盐,鸡蛋清和生粉腌十分钟。2、酸菜切丝。3、米粉用开水泡软。4、炒锅下油,用姜丝爆锅。5、下酸菜炒出香味。6、下辣椒酱炒出红油。7、下适量的水,...
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酸菜丸子粉丝煲怎么做-酸菜丸子粉丝煲的做法
  • 酸菜丸子粉丝煲怎么做-酸菜丸子粉丝煲的做法

  • 食材明细主料酸菜(适量)肉丸子(适量)粉丝(适量)辅料葱花(适量)姜(适量)蒜片(适量)调料海鲜酱油(适量)盐(适量)十三香(适量)牛肉粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜丸子粉丝煲的做法步骤1、葱姜蒜爆锅,下酸菜炒香,加热水煮沸,加肉丸继续小火慢煮,酸菜越煮越汤水越入味。而且酸菜...
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酸菜猪肉粉丝煲怎么做-酸菜猪肉粉丝煲的做法
  • 酸菜猪肉粉丝煲怎么做-酸菜猪肉粉丝煲的做法

  • 食材明细主料酸菜(300克)猪肉(100克)粉丝(50克)辅料盐(3匙)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜猪肉粉丝煲的做法步骤1、酸菜和猪肉切片;2、热锅热油,加入酸菜片炒香;3、加入水煮开;4、加入粉丝煨煮;5、加入猪肉片煮熟,起锅前加入盐。小窍门1.酸菜一定要炒香了之后再加入水;2.猪肉如果...
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猪肉酸菜粉丝馅饼怎么做-猪肉酸菜粉丝馅饼的做法
  • 猪肉酸菜粉丝馅饼怎么做-猪肉酸菜粉丝馅饼的做法

  • “自己第一次做就很成功,我是不是太有天分啦!”食材明细主料猪肉馅(适量)粉丝(适量)酸菜(半颗)辅料葱(适量)姜(适量)鸡蛋(2颗)面粉(适量)配料色拉油(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)十三香(适量)酸咸(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉酸菜粉丝馅饼的做法步骤1、面粉用温水活成面团,放在盆里然后盖...
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肉丝酸菜粉怎么做-肉丝酸菜粉的做法
  • 肉丝酸菜粉怎么做-肉丝酸菜粉的做法

  • “酸菜菜肴中即使有肥膘肉,烹制后也不会腻,这就是酸菜的特性。反而,如果烹制酸菜时,没有放肉,这时酸菜的酸味就会显得很浓。”食材明细主料酸菜(300克)五花肉(200克)粉条(100克)辅料油(1汤匙)盐(8克)生抽(1汤匙)味精(2克)葱姜(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝酸菜粉的做法步骤1、把...
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猪肉白菜海胆丸豆腐粉丝汤的做法 猪肉白菜海胆丸豆腐粉丝汤#白菜# 猪肉白菜海胆丸豆腐粉丝汤怎么做
鱼丸粉丝娃娃菜怎么做-鱼丸粉丝娃娃菜的做法
  • 鱼丸粉丝娃娃菜怎么做-鱼丸粉丝娃娃菜的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(2棵)粉丝(1捆)金针菇(适量)鱼丸(8个)辅料生抽(2小匙)盐(适量)鸡粉(适量)葱(适量)香菜(少许)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼丸粉丝娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜洗净2、切成小段3、粉丝以温水泡软,剪成合适的长度,金针菇洗净备用4、准备一些火锅鱼丸5、铸铁锅注油...
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酸菜猪肉炒粉利的做法 酸菜猪肉炒粉利(年糕) 酸菜猪肉炒粉利怎么做
  • 酸菜猪肉炒粉利的做法 酸菜猪肉炒粉利(年糕) 酸菜猪肉炒粉利怎么做

  • “粉利在我们这其实叫水浸糍,小时候过年家里都会做的,做好后就泡水里,勤快换水,那时也没冰箱,就这样放。吃的时候切片,和肉菜煮,有汤有水冬天吃了热乎乎的,又方便,可惜这些年几乎没有人会在家里做了,还有以前过年时做的炒米饼,特别想念。”食材明细主料瘦肉(适量)粉利(适量)酸菜(适量)辅料...
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酸菜鱼粉丝怎么做-酸菜鱼粉丝的做法
  • 酸菜鱼粉丝怎么做-酸菜鱼粉丝的做法

  • “这道菜酸辣清香鱼肉细嫩粉丝爽口于冬日中让人倍感温暖此菜营养价值高高蛋白质低脂肪驱寒问暖年夜一道酸菜鱼开年有余!”食材明细主料钳鱼(2斤)辅料酸菜(适量)泡野山椒(适量)粉丝(适量)花椒(适量)姜(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)干辣椒段(适量)原味(口味)未知(难度)酸菜鱼粉丝的做法步骤1、鱼洗净...
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荠菜鱼丸粉丝汤怎么做-荠菜鱼丸粉丝汤的做法
  • 荠菜鱼丸粉丝汤怎么做-荠菜鱼丸粉丝汤的做法

  • “自制的鱼丸,特别鲜美,粉丝也很爽滑,这粉丝不但柔韧耐煮,而且煮后晶莹剔透,看着特别有食欲。鱼丸汤里放点粉丝和荠菜,清新鲜美不油腻,连汤带水的特适合秋天。”食材明细主料草鱼(400克)粉丝(100克)荠菜(80克)辅料猪油(少许)盐(少许)鸡蛋清(2个)淀粉(少许)料酒(少许)姜(少许)咸鲜(口味)其他(工艺)数小...
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肉丸粉丝小白菜怎么做-肉丸粉丝小白菜的做法
  • 肉丸粉丝小白菜怎么做-肉丸粉丝小白菜的做法

  • 食材明细主料粉丝(一小把)小白菜(一斤)生鸡蛋(一个)猪肉馅(半斤)辅料鸡粉(少许)料酒(少许)生抽(少许)食用油(少许)食用盐(少许)淀粉(少许)老抽(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肉丸粉丝小白菜的做法步骤1、小白菜洗干净切段备用2、肉馅里加料酒,生鸡蛋,淀粉,生抽,老抽,搅拌均匀3、锅里放油,把...
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猪血酸菜粉丝汤怎么做-猪血酸菜粉丝汤的做法
  • 猪血酸菜粉丝汤怎么做-猪血酸菜粉丝汤的做法

  • “咸香,酸爽,微辣。”食材明细主料粉丝(一个)猪血(适量)酸菜(适量微辣)辅料葱花(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪血酸菜粉丝汤的做法步骤1、准备:粉丝提前冷水泡软,猪血,酸菜,香菜,葱花。2、锅里水烧开放入猪血焯水一分钟。3、捞出来沥水备用。4、再起锅,添加适量的水...
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酸菜鱼煮粉丝怎么做-酸菜鱼煮粉丝的做法
  • 酸菜鱼煮粉丝怎么做-酸菜鱼煮粉丝的做法

  • “酸爽可口,微辣,粉丝吸收了汤汁,爽滑好美味。”食材明细主料鲩鱼片(适量)粉丝(2个)酸菜鱼汤料包(一袋)辅料蒜末(少许)姜丝(少许)香菜(少许)葱花(少许)干辣椒(少许)调料油(适量)盐(少许)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜鱼煮粉丝的做法步骤1、准备:泡软的粉丝两个,鲩鱼肉改刀切片,香菜,葱,酸菜...
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猪骨酸菜粉丝砂锅怎么做-猪骨酸菜粉丝砂锅的做法
  • 猪骨酸菜粉丝砂锅怎么做-猪骨酸菜粉丝砂锅的做法

  • 食材明细主料猪骨(一块)酸菜(一棵)粉丝(一把)辅料枸杞子(少许)葱(适量)蒜瓣(少许)指天椒(一个)姜(适量)调料食用油(少量)盐(适量)料酒(少量)薄盐生抽(适量)香醋(少量)香油(少量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪骨酸菜粉丝砂锅的做法步骤1、葱姜切碎,分成两份。2、锅中放清水,倒入一些料酒,放入一份葱...
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猪肉丸子粉丝白菜汤怎么做-猪肉丸子粉丝白菜汤的做法
  • 猪肉丸子粉丝白菜汤怎么做-猪肉丸子粉丝白菜汤的做法

  • 食材明细主料白菜(100G)猪肉(200G)粉丝(1小把)辅料五香粉(适量)盐(适量)水(半小碗)香油(适量)麻油(适量)酱油(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉丸子粉丝白菜汤的做法步骤1、猪肉切小块。2、放入绞肉机。3、搅成肉泥,加半碗水,加盐和五香粉。继续搅拌。4、搅到筷子可以直立起来不倒...
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青菜粉丝肉丸汤怎么做-青菜粉丝肉丸汤的做法
  • 青菜粉丝肉丸汤怎么做-青菜粉丝肉丸汤的做法

  • “家里有粉丝,有青菜就突发其想的用油炸肉丸做了青菜粉丝肉丸汤,一试才知道汤汤很清淡,肉丸一口咬下去却超级香,做成汤汤的又不油,真是美味哟。”食材明细主料肉丸(200G)辅料猪油(适量)青菜(1颗)盐(4G)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜粉丝肉丸汤的做法步骤1、准备好食材2、把粉...
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猪肉丸冬瓜粉丝汤怎么做-猪肉丸冬瓜粉丝汤的做法
  • 猪肉丸冬瓜粉丝汤怎么做-猪肉丸冬瓜粉丝汤的做法

  • “猪肉丸冬瓜粉丝汤,很经典的一款美味汤。味道好,营养全面又均衡。百喝不厌。”食材明细主料冬瓜(450g)猪肉(350g)粉丝(80g)辅料洋葱(适量)姜(适量)鸡蛋(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉丸冬瓜粉丝汤的做法步骤1、备好猪肉馅、鸡...
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酸菜猪肉炖粉条的做法 渍菜粉(酸菜猪肉炖粉条) 酸菜猪肉炖粉条怎么做
  • 酸菜猪肉炖粉条的做法 渍菜粉(酸菜猪肉炖粉条) 酸菜猪肉炖粉条怎么做

  • “这道绝对算得上东北名菜了---猪肉酸菜炖粉条,在老家我们都叫“渍(ji)菜粉儿”。小时候到了冬天基本上没有什么青菜,家家都要在深秋的时候腌上一缸酸菜,整个冬天隔三差五的就能见到它的身影。印象里也不是很喜欢这道菜,经常吃得到嘛,一度将它列入了鄙视的菜单中,能不吃的时候都...
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牛肉丸酸菜米粉怎么做-牛肉丸酸菜米粉的做法
  • 牛肉丸酸菜米粉怎么做-牛肉丸酸菜米粉的做法

  • 食材明细主料牛肉丸(适量)米粉(适量)辅料酸菜(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)原味(口味)未知(难度)牛肉丸酸菜米粉的做法步骤1、米粉按照说明提前泡好。2、泡椒切圈,泡椒切片备用。3、炒锅预热倒油,放入泡椒和泡姜炒出香味。4、倒入酸菜翻炒片刻,盛出备用。5、锅中加水,放...
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鱼丸粉丝白菜汤怎么做-鱼丸粉丝白菜汤的做法
  • 鱼丸粉丝白菜汤怎么做-鱼丸粉丝白菜汤的做法

  • “继续上我的一鱼三吃的不太圆的鱼丸,今天用来做汤了,用的汤汁是鸡汤,鸡汤和鱼丸的味道相融合鲜香无比呀。。。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。”食材明细主料鱼丸(适量)白菜(适量)粉丝(适...
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粉丝菠菜鱼丸汤怎么做-粉丝菠菜鱼丸汤的做法
  • 粉丝菠菜鱼丸汤怎么做-粉丝菠菜鱼丸汤的做法

  • “今来一款家常汤品:粉丝菠菜鱼丸汤,小清新的感觉,有木有?食材随意搭配,喜欢皆可放入!”食材明细主料鱼丸(适量)白菜(适量)粉丝(适量)菠菜(适量)葱(适量)玉米粒(适量)辅料香油(适量)盐(适量)水(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉丝菠菜鱼丸汤的做法步骤1、粉丝,鱼丸,玉米粒备用2、菠菜白菜,葱...
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肉丝酸菜粉丝怎么做-肉丝酸菜粉丝的做法
  • 肉丝酸菜粉丝怎么做-肉丝酸菜粉丝的做法

  • “酸菜可以做馅,可以炖肉,而炒的是最为省事和常见的。今天这道酸菜粉丝也是一道极为家常的小菜,放几根肉丝同炒就倍儿香。酸菜吃油,所以炒的时候油要比平时的菜多放1/3的量,这样炒出来的酸菜才油润爽脆。我老头儿是南方人,没吃过北方的酸菜,每每有这道菜,这菜就恨不能是他一人独...
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酸菜猪肉炖粉丝怎么做-酸菜猪肉炖粉丝的做法
  • 酸菜猪肉炖粉丝怎么做-酸菜猪肉炖粉丝的做法

  • “多年前第一次吃这个菜就很喜欢这个味道,酸爽开胃,有菜有肉,很是下饭!”食材明细主料五花肉(250克)酸菜(250克)粉丝(1把)辅料葱(适量)姜(1块)料酒(1大勺)酸咸(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜猪肉炖粉丝的做法步骤1、准备的原料。2、五花肉加葱姜煮熟,切薄片,粉丝加清水泡软。3、酸菜多过...
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