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关于炒螺片的做法的餐饮百科

炒螺片怎么做-炒螺片的做法
  • 炒螺片怎么做-炒螺片的做法

  • 食材明细主料螺片(适量)辅料荷兰豆(适量)红灯笼椒(适量)青灯笼椒(适量)木耳(适量)调料蒜片(适量)姜片(适量)盐(适量)味精(适量)油(适量)料酒(适量)白胡椒(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒螺片的做法步骤1、热油放入姜片蒜片爆香。2、木耳提前焯水放入所有配菜炒1分钟。3...
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海螺炒白菜片怎么做-海螺炒白菜片的做法
  • 海螺炒白菜片怎么做-海螺炒白菜片的做法

  • “一向喜欢简单、营养、省事还好吃的菜。这道海螺炒白菜只需加少许的精盐,凭借海鲜自有的鲜味调节菜品的味道,自然的美味。”食材明细主料大白菜(4个叶)海螺(3个)大葱(适量)生姜(适量)大蒜(适量)辅料精盐(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海螺炒白菜片的做法步骤1、准...
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滑蛋海螺片怎么做-滑蛋海螺片的做法
  • 滑蛋海螺片怎么做-滑蛋海螺片的做法

  • “用“滑蛋”这种方法制作的菜,口感嫩滑,蛋香浓郁,而且营养也比单纯的炒蛋要丰富,因而广受大家喜爱。我们常见的滑蛋菜,有滑蛋牛肉和滑蛋虾仁等,但是滑蛋的菜对火候要求较高,而且不同食材的处理也有些窍门,才能做得好吃。今天我做的这道“滑蛋海螺片",同样用的是容易熟的食材,而且...
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丝瓜炒海螺片怎么做-丝瓜炒海螺片的做法
  • 丝瓜炒海螺片怎么做-丝瓜炒海螺片的做法

  • 食材明细主料丝瓜(2根)海螺(2个)花生油(2汤匙)食盐(0.5克)鸡精(小许)清水(50克)葱(小许)姜(小许)辅料胡萝卜(小许)香菜(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜炒海螺片的做法步骤1、海螺取出来贝肉,冷水下锅煮开锅即可2、去苦胆和肝脏3、丝瓜去皮洗净4、丝瓜切厚片5、放碗里备用6、海螺切...
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甘蓝爆螺片怎么做-甘蓝爆螺片的做法
  • 甘蓝爆螺片怎么做-甘蓝爆螺片的做法

  • “。螺属软体动物腹足类。产于我国沿海浅海海底,以山东辽宁、河北居多,产期在5~8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元...
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韭菜苔炒螺片的做法 【韭菜苔炒螺片】--家常味道的海鲜小炒 韭菜苔炒螺片怎么做
火爆头菜螺片怎么做-火爆头菜螺片的做法
  • 火爆头菜螺片怎么做-火爆头菜螺片的做法

  • “红螺富含维生素A,它可以促进视网膜视杆细胞感光物质的合成,有利于眼睛的生长发育,提高视力,预防夜盲。另外,红螺当中还含有不饱和脂肪酸,这种成分不仅对大脑发育有重要影响,并且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用,因此,平常经常食用具有保护眼睛的作用。增强体质红螺富含矿物...
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海螺片炒甜豆怎么做-海螺片炒甜豆的做法
  • 海螺片炒甜豆怎么做-海螺片炒甜豆的做法

  • 食材明细主料海螺(1个)甜豆(150g)胡萝卜(半根)辅料蒜(3-4瓣)油(1大匙)淀粉水(适量)调料豉油鸡汁(2大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海螺片炒甜豆的做法步骤1、海螺头解冻。2、切薄片。3、甜豆摘洗干净。4、蒜剁末。5、胡萝卜切片。6、热油锅,把蒜爆香。7、放胡萝卜炒一下。8、放甜...
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白灼海螺片怎么做-白灼海螺片的做法
  • 白灼海螺片怎么做-白灼海螺片的做法

  • “白灼海螺,这种吃法应该是厦门人发明的,很多人到了厦门,都会被推荐去吃这道菜。将海螺洗刷干净,放入开水锅中煮熟,然后取出切成片。然后将海螺片、香菜、盐、香油、醋、姜末等拌匀即成。虽然做法很简单,但味道却完全不同于平时吃到的螺肉的香味,而是一种清甜爽口的感觉。在厦门...
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爆炒海螺片怎么做-爆炒海螺片的做法
  • 爆炒海螺片怎么做-爆炒海螺片的做法

  • 食材明细主料海螺(1.5个)荷兰豆(适量)木耳(适量)辅料蒜(4瓣)姜(1小块)油(1大匙)调料蚝油(2大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒海螺片的做法步骤1、说是玉鲍,其实是海螺。2、把海螺半解冻。3、切薄片。4、木耳泡发洗净。5、荷兰豆摘洗干净。6、蒜剁末,姜切片。7、煮一锅开水,把海螺...
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爆炒螺片怎么做-爆炒螺片的做法
  • 爆炒螺片怎么做-爆炒螺片的做法

  • “分享一道爆炒海螺片,搭配青红辣椒,色彩诱人,清淡不腻,脆嫩滑爽,炒一大盘全家人没吃够,感觉做少了。”食材明细主料海螺肉(适量)辣椒(1个)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红椒(半个)料酒(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒螺片的做法步骤1、螺肉自然解冻后,去掉外壳,反复...
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爆炒海螺片拌面的做法 “面条”爆炒海螺片拌面 爆炒海螺片拌面怎么做
  • 爆炒海螺片拌面的做法 “面条”爆炒海螺片拌面 爆炒海螺片拌面怎么做

  • 食材明细主料海螺(2个)红椒(30克)葱(10克)姜(5克)花生油(小许)食盐(小许)生抽(小许)挂面(50克)清水(若干)鸡精(小许)辅料香菜(小许)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆炒海螺片拌面的做法步骤1、新鲜海螺弄出螺肉,冷水下锅煮熟,一般开锅2分钟左右即可2、去掉苦胆和肝脏3、螺肉切片4、姜切丝5、姜...
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秘制螺片怎么做-秘制螺片的做法
  • 秘制螺片怎么做-秘制螺片的做法

  • “只做给心爱的人”食材明细主料响螺肉(4个)红椒(1个)洋葱(1个)青椒(1个)辅料芥末(1勺)蚝油(2匙)寿司酱油(5匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制螺片的做法步骤1、先准备好螺肉、红青椒、洋葱、芥末等食材和辅料2、将红青椒和洋葱切丁备用!响螺肉切片焯水然后洗干净锅里加入葱蒜料...
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XO酱爆螺片怎么做-XO酱爆螺片的做法
  • XO酱爆螺片怎么做-XO酱爆螺片的做法

  • “螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。”食材明细主料海螺肉(6两)西兰花(半颗)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小米椒(适量)配料XO酱(适量)料酒(适量)香油(适量)白胡椒粉(适...
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火爆海螺片怎么做-火爆海螺片的做法
  • 火爆海螺片怎么做-火爆海螺片的做法

  • “利用家里剩余的海鲜和蔬菜,创作出美味的食品,是我做饭的原则。”食材明细主料海螺(3个)大头菜(1颗)辅料辣椒(2颗)配料酱油(少许)料酒(少许)盐(少许)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)火爆海螺片的做法步骤1、大头菜洗净后,用手撕成大片。2、用刀片海螺片。3、海螺片在热水中过一下水。...
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人参螺片鸡汤怎么做-人参螺片鸡汤的做法
  • 人参螺片鸡汤怎么做-人参螺片鸡汤的做法

  • “人参味甘、微苦,性平。归脾、肺、心经。主治大补元气,补脾益肺,生津,安神。鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜。”食材明细主料人参(几条)螺片(适量)鸡(1只)猪骨(适量)辅料...
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螺片黄瓜怎么做-螺片黄瓜的做法
  • 螺片黄瓜怎么做-螺片黄瓜的做法

  • 食材明细主料熟海螺头片(125克)黄瓜(400克)辅料胡萝卜(适量)配料干红辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)米醋(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)螺片黄瓜的做法步骤1、清洗好的黄瓜,熟海螺头片。2、把黄瓜、胡萝卜切成排骨片、干红辣椒切段、蒜切碎、姜切片。3、锅里放油烧热,放入...
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爆炒红螺片怎么做-爆炒红螺片的做法
  • 爆炒红螺片怎么做-爆炒红螺片的做法

  • 食材明细主料红螺肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒红螺片的做法步骤1、深海红螺一个(为了还原螺找了以前的图)。2、已经处理好的红螺肉洗净。3、螺肉下锅焯水。4、捞起再冲洗。5、切薄片,很考验刀功,可惜我还没练成,将就...
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蚝油螺片怎么做-蚝油螺片的做法
  • 蚝油螺片怎么做-蚝油螺片的做法

  • “超级实惠的炒螺片,除了配菜,都是螺片!”食材明细主料海螺(4只)辅料葱(1段)姜(1块)辣椒(半只)调料酱油(1勺)蚝油(1勺)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蚝油螺片的做法步骤1、海螺4只,买的时候,让老板砸开的。2、片成薄片。3、准备葱姜辣椒,酱油蚝油水。4、葱姜辣椒煸炒出香味。5、放入螺...
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脆瓜螺片怎么做-脆瓜螺片的做法
  • 脆瓜螺片怎么做-脆瓜螺片的做法

  • 食材明细主料海螺(2斤)黄瓜(1根)辅料红辣椒(一个)配料葱(适量)花椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)脆瓜螺片的做法步骤1、黄瓜洗净切约两三毫米厚的片。2、将黄瓜用适量的盐腌出水分。(大约需要20-30分钟,这个时候可以去剥海螺。)3、将腌好的黄瓜用水冲去盐分,攥干水分,晾...
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葱爆海螺片怎么做-葱爆海螺片的做法
  • 葱爆海螺片怎么做-葱爆海螺片的做法

  • “海螺片清脆香甜,葱烧或者酱爆都能锁住它的鲜美,吃过,就忘不了。”食材明细主料海螺(6只)辅料葱(1段)姜(1块)辣椒(1根)小米辣(1根)香菜(1根)调料酱油(1勺)盐(1勺)糖(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)葱爆海螺片的做法步骤1、鲜活海螺要把壳先砸开,顶部和尖部要先敲开。搞过两次就有经验了...
  • 30312
豉椒爆螺片怎么做-豉椒爆螺片的做法
  • 豉椒爆螺片怎么做-豉椒爆螺片的做法

  • “螺肉质紧致味道鲜香,是我非常喜欢的贝壳类海鲜。海螺不光好吃还有泻肝火明目、健胃、利大小便的功效,所以腹泻的人不要吃海螺。海螺可以白灼蘸料或者爆炒都特别好吃,这也是我平时喜爱的烹饪方法。挑选海螺要选新鲜的,挑选时看着海螺肉顶起上盖用手轻轻触碰回缩说明是活的。...
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油泼海螺片怎么做-油泼海螺片的做法
  • 油泼海螺片怎么做-油泼海螺片的做法

  • 食材明细主料大海螺(适量)辅料葱(少许)海鲜酱油(少许)干辣椒碎(少许)醋(少许)白糖(少许)辣根(少许)姜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)油泼海螺片的做法步骤1、海螺蒸10分钟2、逐个挑出切片,多余的乱七八糟部分不要哦3、摆盘,放入葱姜干辣椒碎。4、将酱油,醋,白糖,辣根调匀,均匀淋在螺片...
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葱爆海螺片的做法 葱爆海螺片#家乡味道# 葱爆海螺片怎么做
  • 葱爆海螺片的做法 葱爆海螺片#家乡味道# 葱爆海螺片怎么做

  • “海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克,脂肪4克,胆固醇65毫克,非饱和脂肪酸0.15克,钠盐206毫克。2、海螺肉含有丰富...
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响油螺片怎么做-响油螺片的做法
  • 响油螺片怎么做-响油螺片的做法

  • “海鲜最重要的是保持它的鲜味”食材明细主料西非白螺片(300g)胡萝卜(适量)辅料蚝油(少量)醋(少量)姜丝(适量)蒜(适量)酱油(三滴)咸鲜(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)响油螺片的做法步骤1、准备白螺片,胡萝卜2、白螺片用水泡一会,把白色的粘液洗干净。胡萝卜切丝,也可以切几个花摆盘用。蒜...
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