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关于鲜笋排骨汤的家常做法的餐饮百科

鲜笋排骨汤怎么做-鲜笋排骨汤的做法
  • 鲜笋排骨汤怎么做-鲜笋排骨汤的做法

  • “超级喜欢吃笋,脆嫩鲜甜,终于知道我们的国宝为什么那么喜欢吃笋了。最近春笋季,不抓紧吃又得等一年。家里最近最常做的就是炖汤,汤汁鲜甜,笋脆嫩爽口,做法简单。我没有给笋焯水,因为笋够嫩够新鲜就不会涩,你们怕涩就焯水一下。”食材明细主料排骨(500g)辅料鲜笋(2颗)调料盐(3勺)清淡(口...
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芦笋排骨汤怎么做-芦笋排骨汤的做法
  • 芦笋排骨汤怎么做-芦笋排骨汤的做法

  • “芦笋味甘、性寒,归肺、胃经,有清热解毒,生津利水的功效。富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,是具有较高营养价值。猪排骨也是日常生活常食用的肉食。其能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有...
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鲜笋猪骨汤怎么做-鲜笋猪骨汤的做法
  • 鲜笋猪骨汤怎么做-鲜笋猪骨汤的做法

  • “邻居阿姨送了我四棵她自家山上的笋,长的比冬笋大个比春笋小,口感偏冬笋些,因为现在已经是初春了,所以暂且称它为鲜笋吧!以前我煮笋经常会麻口,偶然发现将笋片在油锅中炒几分钟后再加水煮就不麻口了,试了几回,果真不麻了,记录下来分享给大家试试。”食材明细主料笋(2颗)排骨(适量)辅...
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排骨萝卜甘笋汤怎么做-排骨萝卜甘笋汤的做法
  • 排骨萝卜甘笋汤怎么做-排骨萝卜甘笋汤的做法

  • “这是夏天的图,现在上传来说说做汤,本来是种青萝卜,种着种着倒成了红皮萝卜了,而且很多纤维很硬,用来做汤最好了,同时也加了红萝卜和苹果,汤就更鲜美了。”食材明细主料排骨(约350克)红萝卜(2条)红皮萝卜(2条)苹果(1个)辅料清水(适量、)生姜(8片)调料食盐(适量、)胡椒粉(1/3小勺)原味(口味)炖(工艺...
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清汤鲜藕排骨的做法 秋季时令家常菜“清汤鲜藕排骨” 清汤鲜藕排骨怎么做
  • 清汤鲜藕排骨的做法 秋季时令家常菜“清汤鲜藕排骨” 清汤鲜藕排骨怎么做

  • “入秋以后应适时进补。但,由于秋季的气候干燥并不适宜食用太过油腻的菜肴,进补应以循序渐进从温补开始为宜。今天就介绍一款适合秋季食用的时令菜肴,叫做“清汤鲜藕排骨”。此道菜属于汤菜,材料用的是应季鲜藕和猪的肋排,以清炖或清蒸的方法制作而成,这道菜原汁原味儿制作也非...
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春笋排骨汤的做法 原汤原味,鲜掉眉毛---春笋排骨汤 春笋排骨汤怎么做
  • 春笋排骨汤的做法 原汤原味,鲜掉眉毛---春笋排骨汤 春笋排骨汤怎么做

  • “排骨几块,鲜笋一只,用料虽然简单,却慢火炖出一锅好汤。捧上碗喝一匙汤,鲜的眉毛几乎掉下来。”食材明细主料猪排骨(300克)辅料竹笋(200克)姜片(少许)配料盐(2克)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)春笋排骨汤的做法步骤1、春笋去壳,取嫩茎部分切滚刀块;排骨洗净后沥干水份,备用。2、笋...
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鲜藕排骨汤怎么做-鲜藕排骨汤的做法
  • 鲜藕排骨汤怎么做-鲜藕排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)鲜藕(一节)辅料葱(适量)姜(适量)胡萝卜(一根)调料盐(适量)水(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜藕排骨汤的做法步骤1、葱姜,鲜藕,胡萝卜洗净备用。2、排骨洗净控水准备。3、葱姜改刀备用。4、胡萝卜和鲜藕切滚刀备用。5、排骨加料酒,姜片入锅中焯水...
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山药甘笋排骨汤怎么做-山药甘笋排骨汤的做法
  • 山药甘笋排骨汤怎么做-山药甘笋排骨汤的做法

  • “春节过后马上就要进入到清明了,在这春暖花开的季节,很多人都容易犯起春困。每年这个时节这个汤就成了我家饭桌上的常客。这个汤所用到的材料很常见:山药、甘笋、排骨。山药:健脾养胃、益肺止咳、降低血糖甘笋:其实就是大家常见的胡萝卜,香港人都喜欢把胡萝卜叫作甘笋,具有补肝...
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莲藕排骨汤的做法 家常汤羹——莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做
  • 莲藕排骨汤的做法 家常汤羹——莲藕排骨汤 莲藕排骨汤怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)莲藕(一节)黄豆(适量)辅料生姜(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲藕排骨汤的做法步骤1、排骨洗净入锅中加生姜黄酒绰水2、绰好的排骨用温水洗净浮沫3、莲藕洗净去皮切滚刀块浸泡待用4、黄豆提前几小时泡发5、另取锅烧水至水将要开,放入洗好的排骨加...
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家常芦笋排骨汤如何做简单又好吃
  • 家常芦笋排骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家常芦笋排骨汤,芦笋很适合夏季吃的一种食物,跟排骨一起煲汤喝,夏日来一碗家常芦笋排骨汤,这一碗汤充满着家里的味道,具体的味道也是根据自己家里人的口味来调的,所以并没有什么特别的规则,规定,这汤也充满着对人...
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鞭笋排骨汤怎么做-鞭笋排骨汤的做法
  • 鞭笋排骨汤怎么做-鞭笋排骨汤的做法

  • 食材明细主料鞭笋(4株)排骨(520克)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鞭笋排骨汤的做法步骤1、食材:鞭笋、排骨(已清洗焯水)2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将已焯好的排骨和切好的鞭笋下入高压锅中。5、加入一些清水。6、加适量的料...
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三鲜排骨汤的做法 三鲜排骨汤(土豆玉米蘑菇排骨汤) 三鲜排骨汤怎么做
  • 三鲜排骨汤的做法 三鲜排骨汤(土豆玉米蘑菇排骨汤) 三鲜排骨汤怎么做

  • “本人很喜欢喝汤,现在正好是冬天嘛这一周已经煲了三次汤了,呵呵,天冷多喝汤少吃饭也不错的,哈哈好了,言归正传吧。我的汤一般都是自创的,好喝有营养。”食材明细主料排骨(适量)土豆(两个)玉米(一颗)秀珍菇(适量)辅料大葱(适量)八角(一颗)香叶(三片)红花椒(二十颗)配料盐(适量)白醋(适量)鸡精(适量)原...
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排骨咸笋汤怎么做-排骨咸笋汤的做法
  • 排骨咸笋汤怎么做-排骨咸笋汤的做法

  • “家常版的腌笃鲜,不,是倒序版的腌笃鲜。稳居好评前三名。”食材明细主料排骨(12块)腌竹笋(10根)辅料花椒(几颗)大料(1颗)葱(2段)姜(2片)桂皮(1片)香叶(2片)调料蚝油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)排骨咸笋汤的做法步骤1、排骨洗净,腌竹笋提前一天泡水并切成段。2、排骨...
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家常排骨怎么做-家常排骨的做法
  • 家常排骨怎么做-家常排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(一条)辅料淀粉(适量)调料盐(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)黄豆酱(适量)料酒(适量)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常排骨的做法步骤1、排骨洗净加入所有调料。2、搅拌均匀腌制半个小时。3、锅里烧开水,上锅蒸20分钟即可。4、酱汁浓郁。...
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春笋排骨汤怎么做-春笋排骨汤的做法
  • 春笋排骨汤怎么做-春笋排骨汤的做法

  • 食材明细主料春笋(适量)排骨(适量)枸杞(适量)香菜(适量)胡椒粉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)春笋排骨汤的做法步骤1、排骨冷水入锅焯水。2、水开煮一会儿,过凉水,洗干净。3、春笋尖切块。4、春笋加一点盐焯水。5、春笋焯完水过凉水洗一下,可以去除草酸,和...
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竹笋排骨汤怎么做-竹笋排骨汤的做法
  • 竹笋排骨汤怎么做-竹笋排骨汤的做法

  • “滋补营养,健康又美味.”食材明细主料排骨(400克)竹笋(几根)清水(半锅)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)八角(适量)草果(适量)肉蔻(适量)白芷(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹笋排骨汤的做法步骤1、将竹笋剥去皮洗干净备用.2、排骨块清洗干净,竹笋切小块备用.3...
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排骨冬笋汤怎么做-排骨冬笋汤的做法
  • 排骨冬笋汤怎么做-排骨冬笋汤的做法

  • “排骨焯水去血沫,冬笋干洗干净,香菇洗干净去蒂划十字,胡萝卜洗净去皮切成块,砂锅加水烧开将焯过水的排骨放入砂锅加生姜片2片,香叶,草果,八角,肉蔻,桂皮,两片干山楂放入砂锅内大火炖30分钟左右加入冬笋干,继续大火加热,如果感觉汤不够可以加开水再煮30分钟,然后将香菇,胡萝卜块放入锅...
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三鲜排骨汤的做法 消积健脾—三鲜排骨汤 三鲜排骨汤怎么做
  • 三鲜排骨汤的做法 消积健脾—三鲜排骨汤 三鲜排骨汤怎么做

  • “此汤消积食,健脾胃的功效比较强,还有增加免疫力的疗效,很适合老人和孩子食用的滋补汤。我在汤中加了鸡内金,鸡软蛋。鸡内金:鸡胗内层的金黄色内胃。鸡内金可用于饮食积滞,小儿疳积。有较强的消食化积作用,并能健壮脾胃;还有治肾虚遗精、遗尿的功效。所以不要丢弃了,可以将它晒干...
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海鲜排骨汤怎么做-海鲜排骨汤的做法
  • 海鲜排骨汤怎么做-海鲜排骨汤的做法

  • “爱吃海鲜的,赶紧来上这么一道海鲜排骨汤吧~味道鲜美,而且滴上两滴亦舒堂的火麻油,更营养哦,养胃效果很好,还能预防便秘。”食材明细主料排骨(400克)干大海虾(3个)香菇(3颗)党参(20克)味精(3g)盐(1小勺)料酒(1小勺)辅料银鱼(100克)淡菜(30克)红枣(3颗)火麻油(2滴)姜(3g)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(...
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春笋木耳排骨汤怎么做-春笋木耳排骨汤的做法
  • 春笋木耳排骨汤怎么做-春笋木耳排骨汤的做法

  • 食材明细主料竹笋(适量)排骨(适量)木耳(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)春笋木耳排骨汤的做法步骤1、竹笋切小段后焯水备用。2、木耳泡发后洗净。3、排骨放入冷水浸泡岀血水后洗净。4、焯水冲洗干净。5、排骨放入砂锅中加水...
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海鲜排骨汤的做法 冬季多补汤水---海鲜排骨汤 海鲜排骨汤怎么做
  • 海鲜排骨汤的做法 冬季多补汤水---海鲜排骨汤 海鲜排骨汤怎么做

  • “1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。相关人群一般人均能食用脾胃虚寒、高血脂、高...
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绿笋排骨汤的做法 夏季营养汤汁---绿笋排骨汤 绿笋排骨汤怎么做
  • 绿笋排骨汤的做法 夏季营养汤汁---绿笋排骨汤 绿笋排骨汤怎么做

  • “尤溪绿笋个短头大,由于形似马蹄,也被称为马蹄绿笋。绿笋是一种上乘的保健食品,根据测定,绿笋中含有糖、蛋白质、淀粉和维生素A、B、C以及铁、锌、钙等元素。因此,绿笋营养丰富,具有清凉解毒、降压、降脂之功效。绿笋也是一种上乘的烹饪原料,绿笋与其他鲜笋对比(比如冬笋)肉质细嫩,肉...
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煲一碗甘甜鲜香的家常好汤 田园排骨汤怎么做-田园排骨汤的做法 【田园排骨汤】---
家常莲藕排骨汤怎么做-家常莲藕排骨汤的做法
  • 家常莲藕排骨汤怎么做-家常莲藕排骨汤的做法

  • “湖北人爱喝汤,多数人家煨汤首选排骨来制作,我家可能就是例外。儿子不喜欢排骨炖汤,以为排骨煨过以后很柴,口感不好,基本上家里煨汤从不买排骨。没辙,老公说了,貌似我做菜都是以儿子为中心,投其所好,多半选用骨头之类的来做了。前几天,鸽友来访,老公特地去买了五斤排骨,外加莲藕,准备...
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笋干排骨汤怎么做-笋干排骨汤的做法
  • 笋干排骨汤怎么做-笋干排骨汤的做法

  • 食材明细主料黄山笋干(适量)排骨(300g)辅料老抽(1匙)醋(1匙)调料卤肉料包(5g)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)笋干排骨汤的做法步骤1、笋干用凉水泡8小时,期间换水2次。天热时放冰箱冷藏泡发。2、把排骨焯水后放高压锅里,加老抽,醋,红枣,卤肉料包盖上盖子启动炖煮功能。3、程序...
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