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关于大骨煲的餐饮百科

家庭版酸菜大骨煲如何做简单又好吃
  • 家庭版酸菜大骨煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料东北酸菜:一棵腔骨:6段辅料花椒:三颗大料:三颗大蒜:适量盐:适量鸡精:适量鸡汤:适量具体步骤1.酸菜稍微清洗一下后沥干水分切丝备用2.腔骨用清水泡二十分钟清洗并去除血水后沥干水分备用3.大蒜切片备用4.炒锅内放...
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美味的大骨煲黑豆如何做简单又好吃
  • 美味的大骨煲黑豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪筒子骨:400黑豆:100辅料生姜:适量食盐:适量具体步骤1.先把黑豆泡水一夜.2.煲锅一次性的放够水后放入猪大骨.3.再放入黑豆.4.拍好生姜放入.盖上盖子.开小档,早晨6点30开始到晚上6点30出锅.5.出锅.上桌.烹饪...
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美味澳门大骨煲如何做简单又好吃
  • 美味澳门大骨煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪筒骨:3根排骨:200公克玉米笋:1条红萝卜:50公克白萝卜:80公克老姜:20公克葱:1根水:800㏄盐:1又1/2小匙辅料具体步骤1.猪筒骨、排骨一起放入滚水汆烫,捞出备用。2.红、白萝卜去皮,切滚刀块;玉米笋切小段,放入滚水汆烫...
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莲藕玉米大骨煲如何做简单又好吃
  • 莲藕玉米大骨煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料葱:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.大骨头洗净,跟冷水一起下锅,开大火煮(买大骨时,让师傅把骨头一斩成两截,这样骨髓的营养也能炖到汤里了)。2.开后再煮3-5分钟,当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火。3.捞出大骨,然后...
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大骨煲春菜怎么做-大骨煲春菜的做法
  • 大骨煲春菜怎么做-大骨煲春菜的做法

  • 食材明细主料大筒骨(1个)春菜(适量)辅料盐(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大骨煲春菜的做法步骤1、大筒骨洗净焯水,煲至汤汁浓厚。2、春菜洗净,切小段,叶子和梗分开。3、锅中热油(春菜用猪油比较好吃),炒香蒜片。4、先放入菜梗,调入少许盐,炒几下。5、再把菜叶放入,这时调...
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“DIY”大骨煲玉米如何做简单又好吃
  • “DIY”大骨煲玉米如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料玉米:两根大骨:一根辅料党参:适量淮山片:一片红枣:适量枸杞:适量姜:适量盐:适量醋:一小芍具体步骤1.准备食材2.大骨斩成块。洗净。玉米洗净切段。姜切片3.大骨放入水中焯几分钟,捞出4.把大骨,玉米,及材料再放入一...
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排骨煲仔饭的做法 电饭煲版排骨煲仔饭 排骨煲仔饭怎么做
  • 排骨煲仔饭的做法 电饭煲版排骨煲仔饭 排骨煲仔饭怎么做

  • “煲仔饭听起来就是那么可爱的小东西,吃起来也应该很过瘾哦。~”食材明细主料排骨(6块)胡萝卜(半根)大米(适量)辅料葱丝(适量)姜丝(适量)鸡蛋(两个)配料盐(适量)料酒(一勺)生抽(两勺)耗油(一勺)白糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)排骨煲仔饭的做法步骤1、排骨6块、胡萝卜、葱姜。2、排...
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冬瓜大骨玉米煲怎么做-冬瓜大骨玉米煲的做法
  • 冬瓜大骨玉米煲怎么做-冬瓜大骨玉米煲的做法

  • “在这酷热难耐的夏季如果在厨房里煮个粥、炖个肉、煲个汤,那可真是一件苦差事,烟熏火燎的不说,时不时的还要调调火,搅一搅锅中的食物,那热气熏得人受不了。”食材明细主料大骨棒(一根)冬瓜(适量)玉米(一根)辅料葱段(适量)姜片(适量)香菜末(适量)配料香叶(适量)大料(适量)黄酒(适量)清水(适量)鸡精...
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海带结牛大骨汤的做法 高压锅煲海带结牛大骨汤 海带结牛大骨汤怎么做
  • 海带结牛大骨汤的做法 高压锅煲海带结牛大骨汤 海带结牛大骨汤怎么做

  • “牛大腿骨的钙质最多的,也有许多油脂,入秋了喝些美味监看的牛骨汤补充元气。”食材明细主料牛大骨(1块)海带结(250g)辅料姜丝(适量)八角(适量)陈皮(适量)盐(适量)水(适量)料酒(适量)茴香(适量)清淡(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)海带结牛大骨汤的做法步骤1、准好食材和电压力锅备用。2、将牛...
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煲汤用大骨还是排骨
  • 煲汤用大骨还是排骨

  • 排骨。排骨的瘦肉比较多,油也会比较少,口感嫩,吃起来不腻口。每个人的口味不一样,喜欢喝口感浓稠的汤汁,也可以使用大骨制作。煲汤的骨头在烹饪之前需要清洗干净,浸泡一会,放入热水中煮三分钟,这样可以去除里面的血水,也能减少骨头的腥味。...
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大筒骨冬瓜煲汤怎么做-大筒骨冬瓜煲汤的做法
  • 大筒骨冬瓜煲汤怎么做-大筒骨冬瓜煲汤的做法

  • “这几天广东天气太热了37°男女老少都需要多喝点汤水补补水分啊!”食材明细主料大筒骨(一大个)辅料冬瓜(2斤)调料姜(2块)胡椒粉(半匙)盐(2匙)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大筒骨冬瓜煲汤的做法步骤1、准备好食材。2、新鲜大筒骨不用飞水的,直接下锅放姜块。3、冬瓜不用去皮,去籽...
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排骨大虾煲仔饭怎么做-排骨大虾煲仔饭的做法
  • 排骨大虾煲仔饭怎么做-排骨大虾煲仔饭的做法

  • “天气大热啊,放假在家的儿子几乎天天都没什么胃口,家里的老人做饭都是煮熟就算了,令本来挑食的他非常没食欲,就自己跑去下点面条或者米粉,可是1米七七的个子,吃这么一点东西怎么行啊(无奈我要上班,只是晚上才回家,等到我回家才做,都饿死了,要上学的时候还好,他午餐在外婆家吃,我妈都...
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竹笋煲大骨汤怎么做-竹笋煲大骨汤的做法
  • 竹笋煲大骨汤怎么做-竹笋煲大骨汤的做法

  • “大骨汤既有营养又补钙加上现在新鲜食材竹笋既清凉又爽口非常EASY”食材明细主料大骨(一根)竹笋(一根)辅料姜(小块)花椒(几颗(也可不放,因个人口味而定))配料干贝素(少洗)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)竹笋煲大骨汤的做法步骤1、将大骨洗净,用开水过水,煮出大骨内的血水和脏...
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玉米大骨豆浆煲怎么做-玉米大骨豆浆煲的做法
  • 玉米大骨豆浆煲怎么做-玉米大骨豆浆煲的做法

  • “汤羹是人们日常生活中必不可少的一道菜肴,汤羹的种类更是数不胜数,不管是荤的还是素的,不管是清汤还是浓汤,都一样受人们的喜爱。煮一锅的Q弹饱满的香米饭,若能配上一碗好汤,这顿饭必然是吃得十分满足。在日常生活中,总觉得煲汤似乎是挺简单的一件事儿。其实说简单是很简单,煲...
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鸡骨草煲筒骨怎么做-鸡骨草煲筒骨的做法
  • 鸡骨草煲筒骨怎么做-鸡骨草煲筒骨的做法

  • 食材明细主料鸡骨草(1把)筒骨(1个)辅料料酒(适量)调料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡骨草煲筒骨的做法步骤1、筒骨冷水下锅加入少许料酒,焯烫出血水后捞出冲洗干净。2、鸡骨草用清水浸泡15分钟左右再冲洗干净。3、洗净的筒骨放入砂锅中。4、放入洗净的鸡骨草。5、加...
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牛蒡煲猪骨的做法 【牛蒡煲猪骨】 牛蒡煲猪骨怎么做
  • 牛蒡煲猪骨的做法 【牛蒡煲猪骨】 牛蒡煲猪骨怎么做

  • “牛蒡含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分,能清热解毒,消肿止痛。其中含有的纤维成分能促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到利尿通便、预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。牛蒡还具有较强的抗菌成分,对痤疮杆...
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排骨煲怎么做-排骨煲的做法
  • 排骨煲怎么做-排骨煲的做法

  • “寒冷的冬天来碗热乎的排骨煲吧,有汤有菜,强筋健骨,提高免疫力。”食材明细主料排骨(500克)玉米(1根)南瓜(320克)辅料浓汤宝(1块)米醋(3滴)葱(1根)姜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨煲的做法步骤1、排骨切成小块,用清水洗干净,放入沸水中氽一下,2、再用清水冲洗干净,3、沥干水分4...
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白菜煲猪大骨汤怎么做-白菜煲猪大骨汤的做法
  • 白菜煲猪大骨汤怎么做-白菜煲猪大骨汤的做法

  • “在广东,人们习惯称奶白菜为白菜,分高脚奶白菜和矮脚奶白菜,细高的叫高脚奶白菜,一般用来炒,而矮脚奶白菜则喜欢用来煲汤。奶白菜菜叶呈墨绿色,颜色比油菜心深,菜茎为乳白色,口感香滑清甜。同时,奶白菜的叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,奶白菜能帮助分解与乳腺癌相关的雄激素,常...
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大骨鲍鱼煲石橄榄怎么做-大骨鲍鱼煲石橄榄的做法
  • 大骨鲍鱼煲石橄榄怎么做-大骨鲍鱼煲石橄榄的做法

  • 食材明细主料石橄榄(适量)辅料大骨(适量)鲍鱼(适量)调料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大骨鲍鱼煲石橄榄的做法步骤1、鲍鱼刷洗干净备用。2、石橄榄洗净干净备用。3、大骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。4、石橄榄放入砂锅中。5、加入大骨。6、放入鲍鱼。7、加入适量...
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牛大力煲猪骨怎么做-牛大力煲猪骨的做法
  • 牛大力煲猪骨怎么做-牛大力煲猪骨的做法

  • “这款汤水具有平肝,舒筋活络,补虚润肺的功效,对腰酸腿痛,风湿病的有一定的食疗效果。”食材明细主料牛大力(100g)猪骨(500g)辅料无花果(4只)巴戟(适量)土茯苓(适量)姜片(3块)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛大力煲猪骨的做法步骤1、猪骨洗干净,汆水去除浮沫捞出清洗干净备用。2、把汤...
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白萝卜大骨汤的做法 过六一,煲个白萝卜大骨汤 白萝卜大骨汤怎么做
  • 白萝卜大骨汤的做法 过六一,煲个白萝卜大骨汤 白萝卜大骨汤怎么做

  • “好吃哦。”食材明细主料大骨(一斤)辅料白萝卜(一斤半)配料盐(适量)清淡(口味)砂锅(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白萝卜大骨汤的做法步骤1、准备好食材2、萝卜洗好,大骨洗好,准备切用3、把姜切成末4、放入砂锅,烧开。5、萝卜切成三块6、萝卜切成两半7、萝卜切成小半圆,不要太薄,也不要太厚,...
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巴戟杜仲牛大力煲猪骨汤怎么做-巴戟杜仲牛大力煲猪骨汤的做法
  • 巴戟杜仲牛大力煲猪骨汤怎么做-巴戟杜仲牛大力煲猪骨汤的做法

  • “杜仲牛大力和巴戟煲汤具有强筋壮骨、祛风湿、活血通络等功效。对于免疫力低、体质虚弱的患者,有一定的滋补功效。如果出现腰肌损伤、腰椎间盘突出、腰腿疼痛等症状时,一般也可以喝这种汤来帮助恢复病症,也能够有效地促进肺部疾病好转。这些都属于补阳药,同时也可以温肾壮阳...
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西洋菜煲大骨汤的做法 西洋菜煲大骨汤——煲的是爱 西洋菜煲大骨汤怎么做
  • 西洋菜煲大骨汤的做法 西洋菜煲大骨汤——煲的是爱 西洋菜煲大骨汤怎么做

  • 食材明细主料大骨(半个)西洋菜(1斤)辅料姜(适量)罗汉果(少许)配料盐(适量)醋(少许)原味(口味)煨(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西洋菜煲大骨汤的做法步骤1、骨头洗净,放入姜片加水,先煲,扭到汤类档2、西洋菜洗净3、第一道4、将浮沫舀净5、将西洋菜放入,扭到粥类档6、汤熬好了,出锅以后放盐小窍门1,煲...
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香辣龙骨煲的做法 【贵州】香辣龙骨煲 香辣龙骨煲怎么做
  • 香辣龙骨煲的做法 【贵州】香辣龙骨煲 香辣龙骨煲怎么做

  • “龙骨就是猪脊骨的俗称,脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。猪脊骨营养丰富,含蛋白质,钙,铁,锌等多种人体必需的元素,可以增强骨骼健康,提高自身免疫力,对大脑有很大的帮助,是全天然,无害化,健康安全的食品。对补肾,猪脊髓和猪骨髓,对遗精者也颇有效验,正如清.王孟英所...
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排骨炖汤煲的做法 滋补排骨炖汤煲 排骨炖汤煲怎么做
  • 排骨炖汤煲的做法 滋补排骨炖汤煲 排骨炖汤煲怎么做

  • “宿舍简单方便做美食亲╭(╯3╰)╮不能错过呦”食材明细主料排骨(250g)辅料山药(250g)胡萝卜(80g)香菇(50g)配料生姜(4片)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨炖汤煲的做法步骤1、排骨洗净放入锅中冷水漫过肉肉放入生姜在锅上大火煮撇出血沫子2、待国内肉肉变色放入滚刀切...
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