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关于三文鱼的餐饮百科

香草三文鱼怎么做-香草三文鱼的做法
  • 香草三文鱼怎么做-香草三文鱼的做法

  • 食材明细主料新鲜三文鱼(400克)生菜(100克)薯片(10片)奶酪(2片)法式面包球(1个)辅料意大利混合香草(20克)配料白葡萄酒(100克)盐(少许)柠檬(1片)百里香(2束)黑胡椒(少许)香草(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)香草三文鱼的做法步骤1、将三文鱼切成薄片。2、加入香草、黑胡椒、盐、柠檬片、白葡萄酒、...
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烤三文鱼怎么做-烤三文鱼的做法
  • 烤三文鱼怎么做-烤三文鱼的做法

  • “三文鱼的营养价值和高,而且肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。因为我不喜欢生吃,所以就将三文鱼烤着吃,味道很鲜美。”食材明细主料三文鱼(50克)小番茄(5个)洋葱(1/4个)辅料橄榄油(少许)现磨黑胡椒(适量)盐(适量)柠檬汁(5克)罗勒(少许)蒂安普罗...
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茄盅三文鱼炒饭怎么做-茄盅三文鱼炒饭的做法
  • 茄盅三文鱼炒饭怎么做-茄盅三文鱼炒饭的做法

  • 食材明细主料三文鱼(适量)辅料三色彩椒(适量)紫皮洋葱(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)泰国特级鱼露(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄盅三文鱼炒饭的做法步骤1、准备材料2、三文鱼切大粒,用盐和适量胡椒粉腌渍片刻,倒少许橄榄油搅拌防止鱼肉粘连3、彩椒剔去筋膜4、彩椒...
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蒜辣三文鱼怎么做-蒜辣三文鱼的做法
  • 蒜辣三文鱼怎么做-蒜辣三文鱼的做法

  • “爱的味道故事:吃醋在爱情里,就像辣椒在饭菜里,没有分寸容易上火伤身,只有适当才可美味无穷。”食材明细主料三文鱼扒(300克)洋葱(1/2个)甜椒(1/2个)罐装珍珠笋(50克)辅料腌料:蛋白(1只)淀粉(2汤匙)盐(1/2茶匙)胡椒粉(适量)配料芡汁:李锦记蒜蓉辣椒酱(2汤匙)水(5汤匙)淀粉(1/2茶匙)李锦记蚝油(1汤匙)糖...
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味增三文鱼的做法 简易双吃三文鱼 之 味增三文鱼 味增三文鱼怎么做
  • 味增三文鱼的做法 简易双吃三文鱼 之 味增三文鱼 味增三文鱼怎么做

  • “三文鱼是个好食物,无论是生吃还是烹调后吃都很有营养哈,今天就来两份不同口味的三文鱼吧,既简单又美味哦~”食材明细主料三文鱼(一段)辅料盐(适量)味增(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)味增三文鱼的做法步骤1、带皮三文鱼片涂上少许盐,腌渍10分钟。2、将三文鱼片对切。(因...
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雪菜蒸三文鱼的做法 蒸出来的美容菜——【雪菜蒸三文鱼】 雪菜蒸三文鱼怎么做
茴香头煎三文鱼怎么做-茴香头煎三文鱼的做法
  • 茴香头煎三文鱼怎么做-茴香头煎三文鱼的做法

  • “其实我家三文鱼做法基本上离不开煎,变化只在于酱汁或偶尔会搭配一些类似香料的食材。这次也是先用盐以及胡椒粉腌好之后煎,再添加切成粒状的茴香头而已。茴香头外貌有点像洋葱,但口感与味道却完全不一样,它有我喜欢的浓郁的香味,吃起来软软的挺不错。烹制过程中茴香头散发出...
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柠香三文鱼配法棍的做法 柠香黑椒三文鱼配法棍 柠香三文鱼配法棍怎么做
  • 柠香三文鱼配法棍的做法 柠香黑椒三文鱼配法棍 柠香三文鱼配法棍怎么做

  • “黑椒三文鱼,配上黄油法棍面包,丰盛的早餐也可以在十分钟搞定。”食材明细主料三文鱼(适量)法棍面包(适量)辅料生菜(适量)芦笋(适量)鸡蛋(2个)配料盐(适量)酱油(适量)黑胡椒(适量)黄油(适量)柠檬(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)柠香三文鱼配法棍的做法步骤1、生菜洗净,晾干水分。昨晚在...
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香煎三文鱼腩的做法 原汁原味——香煎三文鱼腩 香煎三文鱼腩怎么做
  • 香煎三文鱼腩的做法 原汁原味——香煎三文鱼腩 香煎三文鱼腩怎么做

  • “新鲜的三文鱼,肉质非常鲜甜,不需要加太多调味料就可以吃到很鲜甜的味道。”食材明细主料三文鱼(适量)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎三文鱼腩的做法步骤1、新鲜的三文鱼。2、.把鱼去鱼鳞,把鱼腩切成厚快。3、烧热油,把鱼下锅小火煎。4、变白色就翻过...
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泡椒三文鱼怎么做-泡椒三文鱼的做法
  • 泡椒三文鱼怎么做-泡椒三文鱼的做法

  • “不少人都接受不了生吃鱼肉,三文鱼确实是生吃的营养价值最高。如果确实不习惯生吃三文鱼,可以尝试下我今天做的这道菜,我将挪威三文鱼加入泡椒改良成川菜,味道真的很好吃,我推荐大家一定要尝试做一次,因为我做好拍完照后还没有来得及品尝就快没有了!我老公给我的结束语很简单就...
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五指毛桃煲猪手汤怎么做-五指毛桃煲猪手汤的做法
  • 五指毛桃煲猪手汤怎么做-五指毛桃煲猪手汤的做法

  • “五指毛桃煲猪手汤,是广东客家人一款常做的汤菜。五指毛桃并不是桃子,而是一种植物的根,广东客家地区盛产。五指毛桃可以健脾补肺,行气利湿,舒筋活络,还可以用于产后催乳,所以,客家人会用它和猪手一起炖汤,给产后的新妈妈吃,呵呵。五指毛桃有一股椰子的清香,炖出来的汤非常清甜,和猪...
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牛油果三文鱼寿司怎么做-牛油果三文鱼寿司的做法
  • 牛油果三文鱼寿司怎么做-牛油果三文鱼寿司的做法

  • 食材明细主料寿司米(2杯米,约3人份)辅料烤海苔(5张)牛油果(1个)烟熏三文鱼(100g)配料寿司醋(4勺)糖(1勺)盐(少许)清淡(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛油果三文鱼寿司的做法步骤1、1,煮好寿司米,趁热加寿司醋,糖和盐,搅拌均匀;2、2,将1张海苔铺在寿司帘上,并在海苔上均匀铺上米饭;3、3,在寿司一...
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盐烤三文鱼腩怎么做-盐烤三文鱼腩的做法
  • 盐烤三文鱼腩怎么做-盐烤三文鱼腩的做法

  • “肥美的三文鱼,鲜嫩多汁,除去切片生食外,其实其他的做法也很多,在外面用餐时就尝试了香煎三文鱼,味道极好,但在家里,不懂煎鱼和怕油烟的我,发现了一个能吃到香滑三文鱼的好办法——烤。做法简单,费时极少,如果你也喜欢三文鱼,一起来吧,绝对让你的味蕾体验一个享受的乐趣。三文鱼,是深...
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香煎椒盐三文鱼骨怎么做-香煎椒盐三文鱼骨的做法
  • 香煎椒盐三文鱼骨怎么做-香煎椒盐三文鱼骨的做法

  • 食材明细主料三文鱼骨(适量)辅料橄榄油(适量)配料黑乌椒粉(适量)椒盐(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎椒盐三文鱼骨的做法步骤1、三文鱼骨2条。2、三文鱼骨洗净切块。3、三文鱼骨撒上少许盐和乌椒粉腌渍10分钟左右。4、锅热注少许橄榄油。5、依次放入三文鱼骨小...
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番茄酱三文的做法 番茄酱三文鱼 番茄酱三文怎么做
  • 番茄酱三文的做法 番茄酱三文鱼 番茄酱三文怎么做

  • 食材明细主料三文鱼块(适量)番茄(适量)辅料洋葱(适量)面糊(适量)配料香菜碎(适量)姜粒(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)未知(难度)番茄酱三文的做法步骤1、把用盐、黑胡椒粉腌过的三文鱼切成块沾了一层生粉然后挂上面糊。2、放入油锅用中慢火炸,炸至金黄色取出盛入碟里...
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脆炸三文鱼怎么做-脆炸三文鱼的做法
  • 脆炸三文鱼怎么做-脆炸三文鱼的做法

  • “【脆炸三文鱼】两个口味儿满足不同需要一大包三文鱼进了冰箱,想到的菜,一个个的做来吃。经典的、创新的,一个接一个的上吧。今天吃脆炸三文鱼,对于我来说,这是一道新菜,而且是很吸引孩子的菜。可是我家小妞儿说,这什么啊,不就是鱼肉嘛,我吃过的。妞儿啊,鱼肉跟鱼肉不一样呢,以前可...
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三文鱼头煲怎么做-三文鱼头煲的做法
  • 三文鱼头煲怎么做-三文鱼头煲的做法

  • “三文鱼头先炸,再用沙锅煲,做好后鲜香软糯,有滋有味,下酒佐餐都不失为一道上佳美味。”食材明细主料三文鱼头(适量)辅料老姜(适量)大蒜(适量)大葱(适量)香菜(适量)配料耗油(适量)海鲜酱(适量)栗粉(适量)色拉油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)三文鱼头煲的做法步骤1、三文鱼头...
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三文鱼Tartar的做法 三文鱼Tartar~~~经典的西餐前菜 三文鱼Tartar怎么做
  • 三文鱼Tartar的做法 三文鱼Tartar~~~经典的西餐前菜 三文鱼Tartar怎么做

  • “三文鱼Tartar很多大厨都做过,也有很多不同的做法,我借鉴了经典的已经名厨戈登拉姆齐的食谱。适合中国人的口味,好吃,易学,也十分彰显你的厨艺。”食材明细主料三文鱼(100g)辅料橄榄(8颗)配料盐(适量)黑胡椒(适量)橄榄油(适量)茴香(适量)鱼香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三文鱼Tartar的...
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菊花莲子米糊怎么做-菊花莲子米糊的做法
  • 菊花莲子米糊怎么做-菊花莲子米糊的做法

  • “菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。”食材明细主料薏仁米(20克)辅料大...
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三文鱼炒饭的做法 周末家常烧,美味的三文鱼炒饭 三文鱼炒饭怎么做
  • 三文鱼炒饭的做法 周末家常烧,美味的三文鱼炒饭 三文鱼炒饭怎么做

  • 食材明细主料米饭(2碗)卷心菜(1个)三文鱼(150g)玉米(适量)鸡蛋(2个)葱花(适量)豌豆(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三文鱼炒饭的做法步骤1、准备好食材,先卷心菜洗净,切成碎粒。2、三文鱼加盐腌制片刻,待其入味。3、锅中放少许油,然后将三文鱼放入,小火慢煎,因为三...
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三文鱼头怎么做-三文鱼头的做法
  • 三文鱼头怎么做-三文鱼头的做法

  • 食材明细主料三文鱼头(适量)土豆(适量)辅料红萝卜(适量)洋葱(适量)姜(适量)配料咖喱(适量)椰子桨(适量)面粉(适量)咖喱(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)三文鱼头的做法步骤1、三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。2、红萝卜、土豆去皮切块,洋葱切块。3、鱼头只需用干面粉...
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酱烧三文鱼头怎么做-酱烧三文鱼头的做法
  • 酱烧三文鱼头怎么做-酱烧三文鱼头的做法

  • “在菜市场看到有冰鲜三文鱼头卖,哗,好啊,儿子爱吃三文鱼呀;三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;儿子现在要冲刺了,所以平时还...
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刺身三文鱼怎么做-刺身三文鱼的做法
  • 刺身三文鱼怎么做-刺身三文鱼的做法

  • “三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大,名气也很大。”食材明细主料三文鱼肉(250克)辅料...
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黑椒三文鱼的做法 【黑椒三文鱼】 黑椒三文鱼怎么做
  • 黑椒三文鱼的做法 【黑椒三文鱼】 黑椒三文鱼怎么做

  • “今天做的这款煎制三文鱼,火候感觉刚刚好,水分被完美的锁住,入口鲜嫩无比,熟制的香味和刺身的口感完美结合,美妙之极!若买到上好的冰鲜三文鱼,家里多数时候还是会拿来蘸生抽或芥末;三文鱼生食,味道鲜美无比,肉质紧密,油脂丰富,柔滑鲜嫩,营养价值极高!”食材明细主料三文鱼(200克)土豆(1个...
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茄子三文鱼的做法 茄汁三文鱼 茄子三文鱼怎么做
  • 茄子三文鱼的做法 茄汁三文鱼 茄子三文鱼怎么做

  • “三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴多数三文鱼由河流里的三文鱼卵孵化,生长在海边养殖场。三文鱼常以新鲜或冷冻的切片、鱼片或整条方式出售。三文鱼片可腌制、冷熏、热熏。新鲜三文鱼可作为生鱼片和寿司生吃,也可采用中国菜肴的煮、炸...
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