![凉爽的莜面凉皮如何做简单又好吃]( "凉爽的莜面凉皮如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟凉爽的莜面凉皮,是一道非常不错的小冷菜，而且具有清热消炎功效的莜面凉皮，面条凉爽劲滑，加上清洗的小黄瓜条，以及干辣椒和白芝麻的香气加入，使得整个莜面凉皮色香味俱全，蒜香迷人，不仅仅满足了食欲和口福，还最大...
- 23461
![入口即化 超级好吃。如何做简单又好吃-好吃的莜面凉皮 清清凉凉的]( "入口即化 超级好吃。如何做简单又好吃-好吃的莜面凉皮 清清凉凉的")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟莜面凉皮是西北地区的特色美食，就这一种美食的做法都会因为地域的改变而不同，今天小编给大家介绍的是一种特别美味的。在上火的时候，或者是炎炎夏日，吃一碗这样的面食，非常的沁人心脾。心动了吧，快和小编一起试...
- 9869
![爽口的莜面凉皮如何做简单又好吃]( "爽口的莜面凉皮如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料莜麦面粉：250黄瓜：1根辅料香醋：40ml蒜：4瓣具体步骤1取一干净锅，倒入35ml菜籽油，烧热后晾凉备用。2将莜麦面粉放入大碗中，一边逐次加入少量沸水3一边用筷子搅，趁热和成不粘手、手感稍软的光滑面团;4在面板上抹...
- 4724
![好吃的莜面凉皮如何做简单又好吃]( "好吃的莜面凉皮如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料莜面粉：300开水：300辅料盐：适量大蒜：适量花椒粉：适量香醋：适量生抽：适量辣椒油：适量具体步骤莜面300克放入盆中，倒入300克刚烧开的水，用筷子搅拌成絮状。晾至不烫手时，揉成光滑的面团，盖湿布静置10分钟左右。黄瓜...
- 21852
![香滑软糯莜面凉皮如何做简单又好吃]( "香滑软糯莜面凉皮如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟莜面凉皮作为西北特色小吃深受人们喜爱，香滑软糯，酸辣可口。调好的白色面皮，沾上黑色酱油，绿色的黄瓜丝，红色的辣椒油，美味可口，不像米饭那样，热让人焦虑，它的味道对于喜欢吃辣的人可谓是一种享受。过程非常简单，周...
- 30916
![美味的莜面凉皮如何做简单又好吃]( "美味的莜面凉皮如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟冷菜在众多食物中也具有其独有的特色，莜面凉皮，一款好吃美味的小冷菜，在吃完油腻食物后来一口，清淡爽口，现代人更讲究均衡营养搭配，莜面凉皮制作简单快捷，省时又省力，莜面做好后，加入辅料调制，根据自己的口味可以加...
- 21839
![莜面凉皮怎么做-莜面凉皮的做法]( "莜面凉皮怎么做-莜面凉皮的做法")
- “用莜面做的凉皮，口感劲道，很好吃哦！”食材明细主料莜面粉（300克）开水（300克）辅料盐（适量）大蒜（适量）花椒粉（少许）香醋（适量）生抽（适量）辣椒油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莜面凉皮的做法步骤1、莜面300克放入盆中，倒入300克刚烧开的水，用筷子搅拌成絮状。2、晾至不烫手时，揉成光滑...
- 25909
![清热莜面凉皮如何做简单又好吃]( "清热莜面凉皮如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料莜麦面粉：250辅料菜籽油：70ml盐：2糖：1醋：40ml蒜：4瓣黄瓜：1根干辣椒碎：10熟白芝麻：3具体步骤取一干净锅，倒入35ml菜籽油，烧热后晾凉备用。将莜麦面粉放入大碗中，一边逐次加入少量沸水一边用筷子搅，趁热和成不粘手、...
- 10946
![夏天就要吃清清凉凉的莜面凉皮图解]( "夏天就要吃清清凉凉的莜面凉皮图解")
- 凉皮作为西北的特色美食，想来也是历史悠久了，可能我们平常听得更多的是陕西凉皮，其实莜面凉皮也毫不逊色的哟！而且莜面是一种非常健康的食物，它能提供人体必须的脂肪和热量，又能提供富含丰富的核黄素和其他微量元素，大家可以去尝一尝哦。主料莜面：200ml辅料香油：适量熟芝麻：少许大...
- 32483
![凉拌莜面条的做法 【夏日小冷菜】凉拌莜面条 凉拌莜面条怎么做]( "凉拌莜面条的做法 【夏日小冷菜】凉拌莜面条 凉拌莜面条怎么做")
- “莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。”食材明细主料莜面条（一包）黄瓜（1根）香菜（适量）辅料蒜瓣（适量）盐（适量）...
- 8440
![凉拌莜面怎么保存]( "凉拌莜面怎么保存")
- 放冰箱冷藏室进行冷藏储存。当想要再度食用冷藏的莜面时，可以选择用微波炉或者锅子进行加热后食用即可。莜面不仅可以用来做凉拌莜面，也是可以用来做炒莜面的。在烹制炒莜面的时候，可选择加入适量的葱花以及香菜等等，能使得莜面看起来更美观。...
- 15039
![凉拌莜面怎么做-凉拌莜面的做法]( "凉拌莜面怎么做-凉拌莜面的做法")
- “夏天懒懒的不想动，吃泡面热量太高了，自己简单的弄了一个莜面速食面，爽爽滑滑的很好吃，随便放点调料都是美美哒。”食材明细主料莜面泡食面（150克）醋（20克）黄瓜（100克）辅料生抽（10克）香油（5克）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌莜面的做法步骤1、准备好黄瓜一根，莜面一袋2、60度的...
- 24918
![夏日必吃小吃——莜面凉皮图解]( "夏日必吃小吃——莜面凉皮图解")
- 平时都是吃那种晶莹剔透的白色凉皮，莜面凉皮还是第一次吃过，还是在国庆节假去西安旅游的时候吃的。关于它的做法呢，的确与南方那边的凉皮有些不同。它只需要揉成面团，擀成面皮，上锅蒸熟，然后再用刀切成面条状，加入酱汁拌着吃即可。主料莜面：200g辅料香油：适量熟白芝麻：适量盐：适量大...
- 23662
![免煮莜麦凉面怎么做-免煮莜麦凉面的做法]( "免煮莜麦凉面怎么做-免煮莜麦凉面的做法")
- “大热天的，要看世界杯，还要喂饱家人，厨子容易嘛。大救星来了，不用煮的莜麦凉面，好吃省事。”食材明细主料免煮莜麦面（200克）辅料豇豆（半斤）调料蒜（适量）芝麻酱（适量）蚝油（适量）生抽（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）免煮莜麦凉面的做法步骤1、市售速食莜麦面...
- 24950
![凉拌螺纹莜面鱼儿怎么做-凉拌螺纹莜面鱼儿的做法]( "凉拌螺纹莜面鱼儿怎么做-凉拌螺纹莜面鱼儿的做法")
- 食材明细主料莜面（100克）辅料胡萝卜（一根）鸡小胸（一小块）黄瓜（一根）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌螺纹莜面鱼儿的做法步骤1、开水和莜面切成小剂子在寿司帘上一撮就好2、煮熟螺纹莜面鱼儿鸡丝胡萝卜丝炒好3、放上黄瓜丝一拌即成！[色]...
- 5648
![教你懒人自制美味凉皮-莜面凉皮制作需要注意什么]( "教你懒人自制美味凉皮-莜面凉皮制作需要注意什么")
- 食物对于我们的身体很重要，食物通常是由我们常见的碳水化合物，脂肪，蛋白质和清水构成，它可以为我们人体提供能量，保持我们人体正常的新陈代谢。在我们国家不同地区，拥有不同的食物，这些食物的不同也构成了我们国家美食文化的。多彩多样。在西北地区有一个很常见的传统小吃，叫做莜...
- 20271
![冷菜莜面和普通莜面的区别是什么]( "冷菜莜面和普通莜面的区别是什么")
- 冷菜莜面可当主食的一种冷菜；莜面是由莜麦脱壳加工磨制而成的面粉，又叫莜麦面，不可以直接食用，可以做成莜面窝窝、莜面鱼鱼、炒莜面等可以直接食用的食物。冷菜莜面是已经做好，加上配菜凉拌而成的食物，可以直接食用，可以做凉配菜也可做主食。...
- 16511
![凉拌莜麦面怎么做-凉拌莜麦面的做法]( "凉拌莜麦面怎么做-凉拌莜麦面的做法")
- “莜麦的营养价值很高，对身体很好。营养丰富，保健性很强。所以养生的话还是吃一点莜麦特别好。特别对高血压高血脂的人更是不错，天气慢慢炎热了，做了这一道凉拌莜麦面吃着清爽。”食材明细主料莜麦面粉（250克）黄瓜（150克）调料盐（3克）白砂糖（5克）生抽（5毫升）芝麻油（10毫升）蚝油（5毫升）陈醋（5...
- 17548
![自制莜面皮怎么做-自制莜面皮的做法]( "自制莜面皮怎么做-自制莜面皮的做法")
- “莜面是一种很好的保健食品，莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，还有助于减肥和美容。但莜面不容易消化，每顿量宜少量食用。莜麦的最大特色是它的做法。“三生三熟”就是说从生莜麦到做成能吃的莜面制品，要经历三次生三次熟的过程。莜麦收割下来，拉到场上脱粒，脱下来...
- 13696
![莜麦凉皮如何做简单又好吃]( "莜麦凉皮如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟莜麦凉皮是一种特质的凉皮，与普通的凉皮有着轻微的不同之处，尤其是原材料是使用了莜麦而制作出这种好吃而又有内涵的凉皮，凉皮特别适合于炎热的夏天食用，吃起来凉爽舒适，还能够增加饱腹感，对人体的好处溢于言表...
- 4665
![爽口凉拌速食莜面怎么做-爽口凉拌速食莜面的做法]( "爽口凉拌速食莜面怎么做-爽口凉拌速食莜面的做法")
- “大多数人都知道燕麦，但大多北方人把燕麦叫做莜麦。（面粉叫做莜面）近年来，莜面经加工，可制成麦化罐头、饼干、燕麦片、糕点，食路越来越宽了。莜麦除果腹之外，还有医药保健作用，用于产妇催乳、婴儿发育不良以及老年体弱症。莜麦含高蛋白低糖，是糖尿病人的极好食品，脂肪中较多的亚油...
- 31123
![凉拌莜面皮怎么做-凉拌莜面皮的做法]( "凉拌莜面皮怎么做-凉拌莜面皮的做法")
- 食材明细主料莜面（适量）辅料水黄瓜（适量）配料盐醋生抽味精（适量）蒜蓉辣椒油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莜面皮的做法步骤1、盆里放上莜面，用木铲朝一面拍齐，这样容易知道应该加入多少水2、煮些开水，将开水倒入面盆中，差不多1:1的比例，记得一定要用开水哦！3、用筷子将面...
- 14312
![凉拌莜面条怎么做-凉拌莜面条的做法]( "凉拌莜面条怎么做-凉拌莜面条的做法")
- “夏天没胃口，来的酸辣开胃的凉拌莜面条。”食材明细主料莜面（100g）开水（100g）调料香醋（适量）辣椒粉（适量）生抽（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）凉拌莜面条的做法步骤1、碗里放入莜面。2、加入开水搅拌。3、揉成团醒发半小时。4、取一小块莜面。5、搓成长条。6、搓好的莜面条...
- 16275
![自制莜面卷-莜面卷]( "自制莜面卷-莜面卷")
- 食材明细主料莜面粉（300g）辅料开水（280g）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制莜面卷的做法步骤1、300g莜面用280g开水烫面，搅拌至无干粉。2、戴上防烫手套，趁热揉均，盖保鲜膜防风干。3、取适面团擀成约0.7厘米的厚片，切去四周不整齐处。4、再把它切成宽约0.6厘米，长约3厘米的小...
- 21608
![莜面凉皮是哪里特色]( "莜面凉皮是哪里特色")
- 西北地区。当地一道相当传统的菜式，莜面皮是用筱麦皮子做成，吃起来香滑软糯、酸辣劲道，加上辣椒油入味十足，是对味觉的一种享受。和莜面用开水容易成团，更加劲道有筋度，蒸时需要调小火候，否则影响口感。...
- 32496
味味甜
