![干炸丸子的做法 【北京】干炸丸子 干炸丸子怎么做]( "干炸丸子的做法 【北京】干炸丸子 干炸丸子怎么做")
- “肉丸子是咱餐桌上常见的美食，或煎或炖或熘，吃法多样。要说这肉丸子在以前，平时都很少能吃到，也就在春节期间张罗年饭的时候才能见上一面。因为以前也只有过年的时候，才会将家里养了一年的猪杀掉。走亲访友拎上一刀，剩下的全都是自己家留着慢慢消化了。也只有这个时候，才是孩子...
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![老北京果子干儿怎么做-老北京果子干儿的做法]( "老北京果子干儿怎么做-老北京果子干儿的做法")
- “果子干儿是一种老北京的小吃，是用柿饼、杏干、藕片制作的一种甜品，有说是夏天的吃食也有说是冬天的吃食，对于我而言从小我没吃过这个所以没有发言权，但是我听73岁的邻居阿姨说起来她家是冬天才会制作这个美味的，尤其是春节时，给小孩子们每人盛一碗冰凉爽口的果子干儿吃，吃起来...
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![北京炸酱面的做法 【北京】北京炸酱面 北京炸酱面怎么做]( "北京炸酱面的做法 【北京】北京炸酱面 北京炸酱面怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）黄豆酱（一袋）黄瓜（一根）辅料油（一大勺）葱花（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）北京炸酱面的做法步骤1、面粉加水活成面团醒半小时2、面团擀成片3、切成面条备用4、炒锅放油加入肉丝，炒熟后放入葱花5、黄豆酱加入水调匀，倒入炒锅，开锅后五分钟关火6、最后下...
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![干炸丸子怎么做-干炸丸子的做法]( "干炸丸子怎么做-干炸丸子的做法")
- “这个干炸丸子是跟着电视上北京酒店大厨的美食教程学的，配方比例和手法都是按照教程来的。炸好的丸子外酥里嫩，确实好吃，自己做了几次都很不错。过年啦特意把这个方法分享给大家，喜欢的也可以试试。同时祝愿所有的朋友阖家幸福，团团圆圆!”食材明细主料猪肉（500g）辅料玉米淀粉（1...
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![干炸丸子的做法 神级干炸丸子 干炸丸子怎么做]( "干炸丸子的做法 神级干炸丸子 干炸丸子怎么做")
- “色泽金黄、外焦里嫩、口感咸鲜是居家旅行必备之美食哈哈哈哈”食材明细主料五花肉（1KG）辅料鸡蛋（1枚）配料盐（适量）味精（适量）料酒（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）色拉油（适量）葱姜（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干炸丸子的做法步骤1、将洗净的五花肉剁成肉泥，有点费时间但...
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![干炸豆渣丸子怎么做-干炸豆渣丸子的做法]( "干炸豆渣丸子怎么做-干炸豆渣丸子的做法")
- “昨天做豆腐脑剩的豆渣，今天又加了些肉馅、红萝卜，好吃营养的干炸丸子就呈现眼前。”食材明细主料豆渣（200克）肉馅（250克）红萝卜（1根）面粉（50克）鸡蛋（1个）辅料小葱（少许）姜（少许）调料蚝油（1勺）生抽（1勺）十三香（3勺）胡椒粉（少许）盐（适量）料酒（2勺）五香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）干炸豆渣丸子的做法...
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![干炸素丸子怎么做-干炸素丸子的做法]( "干炸素丸子怎么做-干炸素丸子的做法")
- 食材明细主料白萝卜（适量）胡萝卜（适量）面粉（适量）淀粉（适量）鸡蛋（适量）姜（适量）辅料胡椒粉（适量）花椒粉（适量）盐（适量）五香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干炸素丸子的做法步骤1、白萝卜，胡萝卜搓丝。2、然后加入面粉，鸡蛋，姜末，胡椒粉，花椒粉，盐。3、加水搅拌均匀成糊状。4、然后下油锅炸，，炸至金黄...
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![干炸酱的做法 老北京小碗干炸酱 干炸酱怎么做]( "干炸酱的做法 老北京小碗干炸酱 干炸酱怎么做")
- “炸酱面是老北京家中最最家常的面食，但真正做的很纯正地道的不是很多，我也不敢说我做的是不是地道，我是看了北京生活频道（快乐生活一点通）里边的大厨做的，我也是DIY了一把，呵呵，地道不地道没关系，只要好吃就OK。”食材明细主料六必居干黄酱（1袋）五花肉（250g）辅料玉米油（适量）葱末（适量）姜...
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![炸素萝卜丸子的做法 【西北】炸素萝卜丸子 炸素萝卜丸子怎么做]( "炸素萝卜丸子的做法 【西北】炸素萝卜丸子 炸素萝卜丸子怎么做")
- “炸素萝卜丸子，裹上蛋液和面粉，炸出肉味的口感，刚出锅没忍住吃了好几个↖(^0^)↗婆家过年前都会做一些，炸好的丸子放入过年的火锅里，年味浓浓的。”食材明细主料绿皮萝卜（4个）盐（适量）大葱（1小段）辅料鸡蛋（1个）面粉（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）炸素萝卜丸子的做法步骤1、绿...
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![正宗老北京干炸丸子的做法 轻松学会正宗老北京干炸丸子 正宗老北京干炸丸子怎么做]( "正宗老北京干炸丸子的做法 轻松学会正宗老北京干炸丸子 正宗老北京干炸丸子怎么做")
- “一口全是肉，能想到的菜有很多，肉丸子大多都会从记忆中浮现，炸丸子可以说到处都有，逢年过节谁家不炸几个丸子当配菜呢？但是好吃的丸子当属京鲁菜中的干炸丸子。上海人做丸子不多，用肉糜的地方，要么就是大如狮子头，要么油面筋塞肉，再懒点的肉饼子炖蛋，也就这样，做丸子的有，菜场里的，一...
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![干炸啤酒丸子怎么做-干炸啤酒丸子的做法]( "干炸啤酒丸子怎么做-干炸啤酒丸子的做法")
- “干炸丸子是很普通的一道家常菜。今天我给大家介绍的是用啤酒调馅儿的干炸丸子。其特点除一般干炸丸子外焦里嫩外吃到嘴里还有淡淡的啤酒花味道，请大家品尝。”食材明细主料猪五花肉（适量）辅料鸡蛋（一枚）配料食用油（适量）葱、姜水（适量）啤酒（适量）食盐（适量）黑胡椒碎（适量）淀粉（适量）咸鲜...
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![焦溜丸子的做法 【北京】焦溜丸子 焦溜丸子怎么做]( "焦溜丸子的做法 【北京】焦溜丸子 焦溜丸子怎么做")
- “自从我踏入美食圈自己做各种好吃的，我就时不时地练就算账的本领。每做完一道美食，都不自觉地会估算一下成本。每次估算结果都很喜人，同样的菜觉得比饭店的价格便宜，就会很满意，好似挣到了钱似的。当然味道还不能差。今天做了一道焦溜丸子，也是我们去饭店吃饭最爱点的一道菜。...
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![干炸荠菜丸子怎么做-干炸荠菜丸子的做法]( "干炸荠菜丸子怎么做-干炸荠菜丸子的做法")
- “荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有...
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![干炸鲜肉丸子怎么做-干炸鲜肉丸子的做法]( "干炸鲜肉丸子怎么做-干炸鲜肉丸子的做法")
- “干炸鲜肉丸子，就是一个香！”食材明细主料猪前腿肉绞肉（600g）辅料鸡蛋（2个）调料葱（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）蚝油（适量）糖（适量）鸡粉（适量）淀粉（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）神级（难度）干炸鲜肉丸子的做法步骤1、食材，猪肉馅中加入葱末，料酒，鸡蛋，蚝油，胡椒粉，盐，鸡精，最后加入少量水淀粉。...
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![干炸豆腐丸子怎么做-干炸豆腐丸子的做法]( "干炸豆腐丸子怎么做-干炸豆腐丸子的做法")
- “干炸豆腐丸子是山东泰安名菜，形状如毛栗，外焦里嫩，味道鲜美，可以沾花椒盐或糖醋汁。我这虽然也叫干炸豆腐丸子，只是让我给山寨的走了样。原版的干炸豆腐丸子要放海米、酱姜芽末、酱苤蓝末、香菜末、面酱等等……自家吃，就不要照本全抄了，手头有什么食材随手就放了什么食材。个...
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![糯米丸子的做法 【北京】糯米丸子 糯米丸子怎么做]( "糯米丸子的做法 【北京】糯米丸子 糯米丸子怎么做")
- “咱中国人可有智慧了，一个普通的菜，能给起出一个吉祥漂亮的名字，细一琢磨，也确实是这样的呢。正所谓文化与美食结合，让吃从裹腹之事变成高雅趣事。春节，是咱们的重大节日。这一天也免不了要端上十几道菜来。如果是大家庭，估计都得几十道；如果是家族来办，那几十桌上百桌也有可能。...
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![老北京素炸丸子如何做简单又好吃]( "老北京素炸丸子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白玉豆腐：1盒鸡蛋：1个粉丝：50胡萝卜：150面粉：120香菜：50辅料白胡椒粉：2盐：5具体步骤1.豆腐沥干水份，用手抓碎；胡萝卜擦成细丝；粉丝泡软切成碎段；香菜切碎末。2.把上述处理好的原料倒入一大碗中，混合入面粉和鸡蛋，调入白...
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![老北京果子干怎么做-老北京果子干的做法]( "老北京果子干怎么做-老北京果子干的做法")
- “这款清凉解暑的夏季甜品是我儿时的记忆，既简单易学，又营养丰富。大家可以跟我一起学做哟！”食材明细主料柿饼（500克）莲藕（100克）荸荠（100克）鸭梨（1个）辅料杏脯（50克）桃脯（50克）红果脯（50克）葡萄干（适量）酸甜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老北京果子干的做法步骤1、柿饼洗净，放入容器中，加入2...
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![老北京素丸子怎么做-老北京素丸子的做法]( "老北京素丸子怎么做-老北京素丸子的做法")
- “突然很想吃这口儿。满满的童年回忆，小时候妈妈一炸就是一大盆儿，什么时候想吃了，直接捏一两个塞嘴里，越嚼越香。刚出锅的时候表皮焦脆内部软嫩，放凉了虽然不脆了，但很劲道。还可以二次加工，做成糖醋浇汁的素丸子。极简的食材：胡萝卜擦丝（做丸子或者馅料，胡萝卜一定要擦丝才香，不要...
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![家常老北京炸丸子如何做简单又好吃]( "家常老北京炸丸子如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料红薯粉：500红萝卜：2根香菜：20白菜：500面粉：200辅料盐：20五香粉：2大葱：一根酱油：2十三香：2具体步骤1.白菜，红萝卜洗净2.香菜摘好，洗净3.凉水下锅煮红薯粉4.白菜剁碎5.红萝卜，香菜剁碎6.开锅后，关火盖上锅盖焖一会7.过...
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![老北京萝卜素丸子怎么做-老北京萝卜素丸子的做法]( "老北京萝卜素丸子怎么做-老北京萝卜素丸子的做法")
- “认识我的人都知道我喜欢吃东西也喜欢做菜~此次收到贝太厨房~我的热情又一次被强烈点燃了~翻呀翻吖~有个很好做的老北京萝卜素丸子很不错的说~于是我就开始采购物品准备做了~说实话人家的成品珠圆玉润~我的只能称之为盘丝洞内的石头堆成的山~不过加点意境进去就看着好多...
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![炸萝卜丝丸子的做法 【东北】炸萝卜丝丸子 炸萝卜丝丸子怎么做]( "炸萝卜丝丸子的做法 【东北】炸萝卜丝丸子 炸萝卜丝丸子怎么做")
- “这种绿芯萝卜是我们北方常见的品种。生吃的话甜脆微辣，也可以用来做汤或者凉拌菜。这就是做萝卜丝虾汤剩了半个萝卜，不吃的话就糠芯儿浪费了，用来炸丸子吃正好。按照我们东北的习俗，每年春节前，要专门有一天用来做油炸的吃食，叫“走油”。一般是炸鱼，炸丸子，炸面叶儿等等。老一...
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![干炸小丸子的做法 佐酒零食两相宜——美味干炸小丸子 干炸小丸子怎么做]( "干炸小丸子的做法 佐酒零食两相宜——美味干炸小丸子 干炸小丸子怎么做")
- “一般我们做丸子都太油腻，这个干炸小丸子就不会呢，即下酒又可以当成零食，嘴馋了就来上两个。如果蘸些番茄酱的话孩子肯定更爱吃了。皮酥脆，心香嫩，美味挡不住啊~”食材明细主料肉馅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料黄酱（适量）红薯淀粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炸...
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![北京炸酱的做法 北京炸酱——小碗干炸 北京炸酱怎么做]( "北京炸酱的做法 北京炸酱——小碗干炸 北京炸酱怎么做")
- “做的不敢说正宗，只是够自己吃的。北京人自己吃炸酱面，还分锅挑儿和过水儿呢，都觉得自己最正确。这事儿就看自己好哪口儿，就吃着，别指摘人家不对。这要真较真儿，那面条还得是抻面，手擀面都不对呢。炸酱一般是两种路数，一种是干黄酱加水澥开，一种黄酱加甜面酱澥开。我这又偷个懒儿...
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![老北京干炸肉丸子的做法 【老北京干炸肉丸子】口口满足 老北京干炸肉丸子怎么做]( "老北京干炸肉丸子的做法 【老北京干炸肉丸子】口口满足 老北京干炸肉丸子怎么做")
- “这款干炸丸子呈金黄色，外焦脆，里软嫩，味鲜香，用来招待朋友再好不过了。每位尝过的朋友都赞不绝口，这道菜也自然而然的成了我的看家菜，大家试试看，好不好吃，呵呵。”食材明细主料猪肉馅（半斤）辅料干馒头（一个）配料葱花（适量）洋葱末（适量）姜汁（适量）鸡蛋（一个）料酒（适量）酱油（适量）花椒粉（适量）五香...
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味味甜
