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关于冬去春来怎么做的餐饮百科

冬去春来怎么做-冬去春来的做法
  • 冬去春来怎么做-冬去春来的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(500克)牛肉(500克)冬瓜(1000克)辅料食用油(5毫升)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬去春来的做法步骤1、雕刻摆花2、蒸牛肉丸3、用冬瓜挖出圆球盛放牛肉丸...
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春笋怎么焯水去涩味
  • 春笋怎么焯水去涩味

  • 春笋焯水后再用水浸泡几分钟可以去除涩味。春笋是立春以后长出来的笋芽,它的外皮受阳光照耀呈黑色,春笋的表皮容易剥落,春笋在焯水后再用水浸泡几分钟可以去除其涩味,春笋的味道鲜美水分足,适合煎炒、煲汤或者凉拌,还可以做成笋干。...
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春季吃什么去火
  • 春季吃什么去火

  • 春季,春暖花开,气候宜人,是一个非常令人舒服的季节。可是,春季的气候干燥却让很多人痛苦不堪,嘴唇开裂、长痘痘、大便干燥等,这些都是因为气候干燥而出现的身体上火的现象。针对上火,水果是它的天敌。那么问题来了,春季吃什么去火呢?今日,小编就为大家解答下这个问题。春季吃什么...
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油焖春(冬)笋怎么做-油焖春(冬)笋的做法
  • 油焖春(冬)笋怎么做-油焖春(冬)笋的做法

  • 食材明细主料春(冬)笋(适量)红烧酱油(适量)清水(适量)辅料盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油焖春(冬)笋的做法步骤1、袋装冬笋或春笋清水浸泡15分钟,清洗干净,挤干水分。2、炒锅加多些的油,这道菜的重点是重油,油热后将笋入锅中煎炒至表面变色出香。3、烹入红烧酱油1匙,白...
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春笋怎么去涩
  • 春笋怎么去涩

  • 1、食盐腌制。将春笋洗净剥壳,放入盆中。撒上适量的食用盐,用手抓匀,腌制五小时左右。腌好以后再用清水反复冲洗几遍,春笋的涩味就能够处理的很干净。2、沸水煮制。剥去春笋外壳,根部比较老的地方也可以切下一部分,炒的时候口感会更清脆。将干净的春笋切成片状,冷水下锅,大火烧开...
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春笋如何去涩
  • 春笋如何去涩

  • 1、用水浸泡。用水泡的方式可去除春笋的苦涩。适合干春笋,浸泡时间需要一天以上,需在浸泡过程中,每隔两个小时更换浸泡春笋的水。2、用锅蒸。将春笋去皮后,放入锅内开大火隔水蒸,蒸好后将其捞出,用凉水清洗一下。3、开水煮春笋。将清水煮沸后,放入春笋再次煮一至两个小时,煮好后...
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春节吃什么去油
  • 春节吃什么去油

  • 荠菜、香椿、海带、冬笋、花菜、西红柿、白萝卜、梅子、绿茶、龙井茶、话梅等。春节期间人们吃完大鱼大肉之后要吃点去油的蔬菜,荠菜、香椿、冬笋、花菜都是很好的去油食物。除此之外,一些茶友可以选择喝点淡淡的绿茶或者龙井茶去除油腻感,喜欢吃酸的人可以选择吃点话梅类的...
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春节去汉中吃什么
  • 春节去汉中吃什么

  • 1、米粉肉。米粉肉在蒸的时候,时间要控制在30-40分钟,时间太长,肉质会没有弹性。2、清炖腊猪蹄。腊猪蹄在腌制好后,比较容易保存。3、菜豆腐。菜豆腐可以很好的中和肉类的油腻感。4、略阳乌鸡宝。这道菜的原料复杂,里面含有很多的营养成分。5、饺子。饺子是新年的象征,寓意着给...
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天冬炒莴苣的做法 去青春痘食谱-天冬炒莴苣 天冬炒莴苣怎么做
  • 天冬炒莴苣的做法 去青春痘食谱-天冬炒莴苣 天冬炒莴苣怎么做

  • “很多人去青春痘的方法都是使用外用产品,现在我给大家推荐一个去青春痘食谱。按照食谱上做出的菜既美味,又可以去除青春痘。【功效】滋阴,补血,美容。【适应证】阴虚、小便不利、尿血、乳汁不通、肌肤不润之青春痘。【说明】本品对青春痘有很好的疗效。可佐餐食用,每周1~2...
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四合菜的做法 冬去春来——四合菜 四合菜怎么做
  • 四合菜的做法 冬去春来——四合菜 四合菜怎么做

  • “从老公老家过年回来带了很多的腊肠咸肉什么的,刚开始用来弄汤煮面了,也算好吃,昨天拿来顿白菜,发现有点小浪费,味道都变淡啦,于是乎今天便做了这道改良菜,老公说很好吃哦!”食材明细主料腊肠(适量)蒜苗(适量)荸荠(适量)香干(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)四合菜的做...
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煲来饱去怎么样
  • 煲来饱去怎么样

  • 在这个竞争激烈的社会,不少人逐渐发现:想要通过给别人打工来致富愈发变得不可能。对于大多数人来说,付出一辈子的时间来工作最多只能换来一家人的安稳生活,至于买房买车更是成为了奢望。不甘于给别人创造收获的人们打算自己创业,固然创业是致富的比较好途径,但创业的风险也让很...
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春笋怎么去除麻味
  • 春笋怎么去除麻味

  • 焯水。新鲜的春笋清洗干净,切成片,放在沸水中焯烫三至五分钟左右即可。焯烫春笋的过程中,也可以酌情添加适量的食用盐,可以使春笋的口感变得更好。春笋别名竹笋、竹萌、生笋等,是多年生草本植物。春笋的烹饪方式多样,可以炒着吃、炖着吃、煮汤吃等。...
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冬去春来四合菜的做法 冬去春来 冬去春来四合菜怎么做
  • 冬去春来四合菜的做法 冬去春来 冬去春来四合菜怎么做

  • “冬去春来,开胃菜,冬天里,一缕春意袭来的美味飘香,独特的风味佳肴!”食材明细主料冬瓜(适量)瘦肉(适量)黄瓜(适量)西红柿(一个)山楂(4个)蒜薹(5根)脱皮花生(半小碗)辅料油(适量)蚝油(适量)十三香(适量)东古一品鲜酱油(适量)盐(适量)干椒(适量)料酒(少许)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬去春来四合菜的...
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春饼的做法 春天来了,做春饼 春饼怎么做
  • 春饼的做法 春天来了,做春饼 春饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料时令蔬菜(适量)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)春饼的做法步骤1、将面粉用热水烫一下,同时进行搅拌。2、待用热水烫过的面冷却之后,将面揉匀,醒10分钟左右。3、将面团揪成小团,然后擀成薄饼(面饼不能太厚)。4、少许油(不粘锅即可)、中火,看到饼中间鼓起...
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多春鱼怎么做-多春鱼怎么去内脏
  • 多春鱼怎么做-多春鱼怎么去内脏

  • 多春鱼是我们平时餐桌上一道很常见的菜,经常吃对我们的身体很好,但是有很多人都说多春鱼很不好处理,今天我们就来教大家怎么去多春鱼的内脏,多春鱼的营养价值丰富,我们可以怎么做呢,今天也给大家介绍了一种多春鱼的吃法,一起看看吧。多春鱼是一道名菜,以多春鱼为主要食材的私房菜...
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蒸出来的春饼怎么做-蒸出来的春饼的做法
  • 蒸出来的春饼怎么做-蒸出来的春饼的做法

  • “看大家做的好像都是煎的,可我们家一直吃的都是蒸出来的。我觉得这样的更好吃,不只是方便,还更有韧劲和嚼头。真的很简单,大家试试看。”食材明细主料面粉(适量)辅料温水(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸出来的春饼的做法步骤1、首先我们准备面粉和温水,比体温热点。凉...
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春笋是冬笋长出来的吗
  • 春笋是冬笋长出来的吗

  • 是的。冬笋和春笋通常是根据采摘时机的不同来区分的,冬笋是春笋还未出土时候的成长状态,春笋是冬笋长出土面之后的阶段,因此若在冬季采摘的话,也就是俗称的冬笋;同样若等到立春之后再采摘的话,就是俗称的春笋,本质上就是同一种笋。...
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春笋的涩味是怎么来的-春笋去涩味的方法有哪些
  • 春笋的涩味是怎么来的-春笋去涩味的方法有哪些

  • 春天时节,万物生长,人们能吃到的食物也是多种多样。其中时令节气最强的应该就属春笋了。因为春天是竹笋生长最快的时候,所以春天的春笋就特别的鲜嫩,也是人们难以忘怀的食物,那春笋的涩味是怎么回事呢?我们要如何让春笋去涩味呢?一、春笋去涩味的方法有哪些1.焯水将春笋进行焯...
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春天吃春笋还是冬笋
  • 春天吃春笋还是冬笋

  • 春笋。笋的种类繁多,当然也有春笋和冬笋之分,口味都很清淡。春笋和冬笋都是竹鞭上的笋芽发育而成的,不过在口感上稍有区别。冬笋肉质细密,鲜甜中有一丝涩麻的味道,口感丰富;春笋嫩滑爽口,只是口感没有冬笋丰富。春天可以吃春笋,这样既顺应季节,又可以尝到美味。...
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春笋遇冬菇的做法 【春日养生菜】春笋遇冬菇 春笋遇冬菇怎么做
  • 春笋遇冬菇的做法 【春日养生菜】春笋遇冬菇 春笋遇冬菇怎么做

  • “跟着大厨学做菜之春日养生菜”食材明细主料春笋(适量)冬菇(适量)姜(适量)蒜(适量)枸杞(适量)白糖(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)春笋遇冬菇的做法步骤1、冬菇提前用水洗净泡发。2、捞出挤干水分,泡冬菇的水留着备用。...
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“水晶冬卷”如何做简单又好吃-吃过春卷的朋友也来尝尝冬卷
  • “水晶冬卷”如何做简单又好吃-吃过春卷的朋友也来尝尝冬卷

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料冬瓜:适量天贝:适量木耳:适量青椒:适量胡萝卜:适量辅料盐:少许白胡椒粉:少许淀粉:少许油:少许白糖:少许具体步骤1.天贝胡萝卜木耳青椒切丝,冬瓜去皮去瓤,片成薄片。2.用开水将天贝胡萝卜木耳青椒丝汆透,用盐,糖白胡椒,根...
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春饼的做法 立春来咬春 春饼怎么做
  • 春饼的做法 立春来咬春 春饼怎么做

  • 食材明细主料面团(适量)鲮鱼罐头(适量)洋葱(适量)油麦菜苗(适量)虾皮(适量)莴笋(适量)辅料豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)半小时(耗时)简单(难度)春饼的做法步骤1、面团备好。2、分成六份。3、抹上油后醒发。4、案板抹上油,面剂擀成薄片。5、锅子烧热放入面饼。6、面饼鼓起后翻面继续煎。7、煎...
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春笋怎么去皮
  • 春笋怎么去皮

  • 取清水一盆,加入适量热水,水温保持在30℃左右,加入一些食用盐,搅动水盆,使盐在水中充分的溶解。放春笋至温盐水中,充分淹没,浸泡约二十分钟左右,然后将春笋全部捞入篓筐中,控干水分,将毛巾平铺取春笋到毛巾上,戴上胶手套由粗及细开始逐步去皮,直至硬壳完全去掉即可。...
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春夏秋冬怎么做-春夏秋冬的做法
  • 春夏秋冬怎么做-春夏秋冬的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)剩饭(500克)辅料葱(3段)芋头(1个)植物油(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)春夏秋冬的做法步骤1、准备好材料2、大碗里打入鸡蛋,再进行简单调味3、将鸡蛋打匀4、剩饭放入微波炉5、热一分钟6、将剩饭加入打好的蛋液中并和匀7、葱段切末8、芋头切丁9、锅里...
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春笋怎么去除苦涩味
  • 春笋怎么去除苦涩味

  • 将春笋提前做焯水处理可以去除苦涩味,或是将春笋浸泡在黄酒中大概5-8分钟左右后,此时的苦涩味都已经过滤在酒中了将其倒掉即可。处理好的春笋可以放入排骨汤或是鸡汤中熬制,也可以切碎后加入鸡蛋做成鸡蛋炒春笋,还可以将其凉拌后直接食用。...
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