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关于樱花曲奇(红丝绒)的餐饮百科

樱花曲奇的做法 樱花曲奇(红丝绒) 樱花曲奇怎么做
  • 樱花曲奇的做法 樱花曲奇(红丝绒) 樱花曲奇怎么做

  • “在这样一个樱花盛开的美好季节,连曲奇都忍不住化成了樱花的模样:)”食材明细主料黄油(110g)糖粉(20g)盐(1g)高筋面粉(50g)低筋面粉(63g)红曲粉(3g)辅料全脂奶粉(12g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)樱花曲奇的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉和盐,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅打均匀...
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红丝绒曲奇饼干怎么做-红丝绒曲奇饼干的做法
  • 红丝绒曲奇饼干怎么做-红丝绒曲奇饼干的做法

  • 食材明细主料黄油(70克)牛奶(30克)低粉(100克)糖粉(50克)鸡蛋(半个)辅料红曲粉(3克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红丝绒曲奇饼干的做法步骤1、成品。2、提前准备好所需材料。3、黄油软化倒入糖粉搅拌均匀,无颗粒。4、加入少许蛋液继续搅拌均匀,分三次加入牛奶继续搅拌均匀。5、加...
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樱花黄油曲奇饼干怎么做-樱花黄油曲奇饼干的做法
  • 樱花黄油曲奇饼干怎么做-樱花黄油曲奇饼干的做法

  • “这款用了高粉,更加酥脆,樱花造型,好看又好吃”食材明细主料安佳黄油(100g)高筋粉(100g)玉米淀粉(50g)辅料糖粉(50g)全蛋液(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)樱花黄油曲奇饼干的做法步骤1、黄油放入干净的盆中,室温软化加入糖粉,用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅,呈羽毛状2、鸡蛋磕...
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樱花曲奇饼干的做法 樱花曲奇饼干——剩余黄油的好去处 樱花曲奇饼干怎么做
  • 樱花曲奇饼干的做法 樱花曲奇饼干——剩余黄油的好去处 樱花曲奇饼干怎么做

  • “上次做裱花蛋糕,多做了不少奶油花。剩下来的奶油不能浪费,给“她”找个好去处,让“她”能继续优美而优雅。花朵有红有绿,所以把这些奶油花用清水清洗了一下之后,依然有些淡淡的颜色。于是触发了我的灵感,正好可以做成花朵样,将两种颜色的黄油很好的搭配一下。手中正好有樱花饼...
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豆香樱花曲奇怎么做-豆香樱花曲奇的做法
  • 豆香樱花曲奇怎么做-豆香樱花曲奇的做法

  • “每个周五都是宝贝学校的分享日,可以带玩具,带零食去跟小朋友们分享。分享总是快乐的事情,而带着妈妈做的东西前去,总是会引来很多小朋友的羡慕。宝贝很开心哈。这周小朋友早早跟妈妈说了,要带妈妈做的饼干跟小朋友们分享,自己也很想吃了。炒过的黄豆磨成的粉末,含大量食物纤维...
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樱花曲奇怎么做-樱花曲奇的做法
  • 樱花曲奇怎么做-樱花曲奇的做法

  • “来到了阳光明媚的六月啦,阳光灿烂,真是让人心情大好。这个季节,是不是约下三两好友出去野餐呢?带上这款美美哒樱花曲奇,心情也会格外的好呢!”食材明细主料黄油(50g)低粉(120g)淡奶油(25g)糖粉(40g)辅料盐(0.5g)盐渍樱花(适量)蛋清(少许)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)樱花曲奇的做法...
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红丝绒巧克力豆曲奇怎么做-红丝绒巧克力豆曲奇的做法
  • 红丝绒巧克力豆曲奇怎么做-红丝绒巧克力豆曲奇的做法

  • “中国人过年过节总喜欢讨个彩头,对红色的事物特别有好感,见面第一句就是“恭喜发财,红包拿来”,可见国人对“红色”是多么情有独钟。今天,就把这款红丝绒巧克力豆曲奇送给大家,祝朋友们新的一年红红火火、大吉大利、红包多多!”食材明细主料无盐黄油(60克)淡奶油(50克)白砂糖(45克)盐...
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樱花曲奇的做法 高颜值小点心——樱花曲奇 樱花曲奇怎么做
  • 樱花曲奇的做法 高颜值小点心——樱花曲奇 樱花曲奇怎么做

  • “对于饼干、曲奇之类的,我一直是比较抵触的,作为吃货的我对于市售的很多种饼干都没有好感,总觉得那味道吃起怪怪的,因此初学烘焙的我并不是从最简单的饼干开始,是从自己做了以后,我才慢慢重新爱上了饼干,爱上了曲奇,让人不得不感慨原料的重要性,自己做的曲奇,用的可以说都是高品质...
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红丝绒巧克力曲奇的做法 红丝绒巧克力曲奇饼干 红丝绒巧克力曲奇怎么做
  • 红丝绒巧克力曲奇的做法 红丝绒巧克力曲奇饼干 红丝绒巧克力曲奇怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(115克)黄油(60克)鸡蛋(1个)辅料白糖(45克)红曲粉(4克)泡打粉(3克)盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红丝绒巧克力曲奇的做法步骤1、黄油放烤箱加热一下融化2、放白糖搅匀3、放鸡蛋、盐搅拌4、面粉、红曲粉、泡打粉混合5、过筛,加入到打好的黄油蛋液中6、搅...
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宇治抹茶樱花曲奇怎么做-宇治抹茶樱花曲奇的做法
  • 宇治抹茶樱花曲奇怎么做-宇治抹茶樱花曲奇的做法

  • 食材明细主料黄油(130克)糖粉(85克)鸡蛋液(45克)宇治抹茶粉(8克)辅料低筋粉(172克)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)宇治抹茶樱花曲奇的做法步骤1、黄油切小块软化后用打蛋器打发至顺滑2、加入糖粉3、继续打发至黄油略微发白即可4、分3次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀5、搅拌好的黄...
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樱花咖啡曲奇怎么做-樱花咖啡曲奇的做法
  • 樱花咖啡曲奇怎么做-樱花咖啡曲奇的做法

  • “咖啡曲奇味道真的非常好吃,加了咖啡酱以后,味道香醇可口,酥脆适中。”食材明细主料黄油(250克)糖粉(117克)海盐(2克)全蛋液(64克)低筋面粉(297克)奶粉(21克)辅料咖啡酱(34克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)樱花咖啡曲奇的做法步骤1、低筋面粉、奶粉事先过筛一遍。2、黄油软化到用手能...
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红丝绒玛芬的做法 FLUFF草莓棉花糖—红丝绒玛芬 红丝绒玛芬怎么做
  • 红丝绒玛芬的做法 FLUFF草莓棉花糖—红丝绒玛芬 红丝绒玛芬怎么做

  • “红丝绒玛芬mini红丝绒玛芬,萌萌哒的西瓜外表,甜甜的草莓味棉花糖淡奶油夹心,表达爱意的涂鸦!”食材明细主料低筋面粉(180g)黄油(100g)鸡蛋(2个)牛奶(116g)红丝绒液(4g)淡奶油(60g)棉花糖((Fluff草莓味)40g)耐烤巧克力豆(100g)辅料糖粉(80g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红丝绒玛芬的做法步...
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红丝绒裂纹曲奇怎么做-红丝绒裂纹曲奇的做法
  • 红丝绒裂纹曲奇怎么做-红丝绒裂纹曲奇的做法

  • “农历新年,开篇来个大红的曲奇吧。祝福朋友们新的一年红红火火,鸿运当头。材料:低粉130克可可粉12克泡打粉3克小苏打0.5克盐2克黄油60克牛奶5克蛋1个白糖120克色素适量柠檬汁几滴装饰用糖粉适量做法:”食材明细主料低粉(130克)可可粉(12克)泡打粉(3克)小苏打(0.5克)盐(2克)黄油(60克)蛋(1...
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巧克力樱花曲奇饼干怎么做-巧克力樱花曲奇饼干的做法
  • 巧克力樱花曲奇饼干怎么做-巧克力樱花曲奇饼干的做法

  • “这次新购入了一些樱花粉,将它加入巧克力曲奇饼干里,味道出奇的好,除了浓郁的巧克力味道外,还有着淡淡的咸味,口感十分独特!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布!”食材明细主料黄油(130克)低筋面粉(170克)糖粉(65克)细砂糖(35克)可可粉...
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红糖花生曲奇怎么做-红糖花生曲奇的做法
  • 红糖花生曲奇怎么做-红糖花生曲奇的做法

  • 食材明细主料面粉(120g)花生酱(120g)红糖(25g)白糖(25g)鸡蛋(1个)黄油(55g)辅料花生仁(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖花生曲奇的做法步骤1、黄油室温软化,加红糖,白糖,打发至体积稍膨胀2、加入花生酱,搅打均匀。3、加入花生仁,拌匀。我用的是带颗粒的花生酱,所以只加了一点花...
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红丝绒巧克力软曲奇怎么做-红丝绒巧克力软曲奇的做法
  • 红丝绒巧克力软曲奇怎么做-红丝绒巧克力软曲奇的做法

  • “添加了红丝绒精华,与黑巧克力搭配,视觉上冲击很大。味道很好吃。”食材明细主料黄油(115克)黑巧克力(50克)白砂糖(70克)鸡蛋(1个)低粉(170克)盐(适量)辅料香草精华(适量)红丝绒精华(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红丝绒巧克力软曲奇的做法步骤1、黄油室温软化,加入白砂糖压拌成...
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樱花曲奇饼干怎么做-樱花曲奇饼干的做法
  • 樱花曲奇饼干怎么做-樱花曲奇饼干的做法

  • “粉嫩的颜色瞬间少女心爆棚,浪漫的樱花吃在嘴里甜在心里”食材明细主料黄油(65g)糖粉(30g)蛋清(15g)低粉(75g)辅料盐(少许)红曲粉(少量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)樱花曲奇饼干的做法步骤1、黄油室温软化后加入糖粉2、进行打发,使黄油糖粉完全融合后分两次加入蛋清3、继续打发...
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黑樱桃软曲奇的做法 朗姆酒渍黑樱桃软曲奇 黑樱桃软曲奇怎么做
  • 黑樱桃软曲奇的做法 朗姆酒渍黑樱桃软曲奇 黑樱桃软曲奇怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(100g)无盐黄油(65g)新鲜黑樱桃(12颗)朗姆酒(30ml)辅料泡打粉(1/2小勺)细砂糖(10g+40g)清水(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑樱桃软曲奇的做法步骤1、黑樱桃洗净去核,切成黄豆大小,加入10g细砂糖混合均匀,盖上保鲜膜腌制2小时以上。滤出汁水2、滤出的黑樱...
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樱花椰香曲奇怎么做-樱花椰香曲奇的做法
  • 樱花椰香曲奇怎么做-樱花椰香曲奇的做法

  • “继续上曲奇。”食材明细主料黄油(180克)糖粉(80克)低筋粉(160克)粘米粉(20克)蛋液(30克)椰蓉(60克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)樱花椰香曲奇的做法步骤1、黄油隔水融化,刚刚凝固的时候加入糖粉,用打蛋器打发至颜色变浅,体积变大。2、分次加入蛋液,搅打均匀。3、低筋粉和粘米粉混...
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樱桃曲奇塔的做法 好闺蜜的下午茶——樱桃曲奇塔 樱桃曲奇塔怎么做
  • 樱桃曲奇塔的做法 好闺蜜的下午茶——樱桃曲奇塔 樱桃曲奇塔怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(160克)黄油(100克)细砂糖(80克)蛋黄(2个)辅料杏仁粉(40克)核桃仁(30克)糖渍樱桃(50克)蛋清(1个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)樱桃曲奇塔的做法步骤1、低筋面粉、杏仁粉过筛,加入打发的黄油中,捏成面团2、取一块面团用手揉圆,用食指在面团中间按压一个凹圈3、核桃...
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梦幻粉色樱花曲奇怎么做-梦幻粉色樱花曲奇的做法
  • 梦幻粉色樱花曲奇怎么做-梦幻粉色樱花曲奇的做法

  • “朋友喜欢粉色系,又在孕期嘴特别馋,而且因为妊娠反应不能吃鸡蛋,我就做了这款比较梦幻的粉色樱花。孕妈都是大熊猫,就都依她了。”食材明细主料低粉(150克)淡奶油(40ml)糖粉(55克)黄油(50克)红曲粉(2克)辅料蛋液(25克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)梦幻粉色樱花曲奇的做法步骤1、红...
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抹茶拿铁樱花曲奇怎么做-抹茶拿铁樱花曲奇的做法
  • 抹茶拿铁樱花曲奇怎么做-抹茶拿铁樱花曲奇的做法

  • “这是一款酥脆口感的曲奇,感谢小麦麦咪的分享,挤成樱花的形状非常美貌,香气也非常丰润,实在没有淡奶油可用40克牛奶代替,当然淡奶油更佳,还有抹茶粉建议用品质好的,不然无论颜色和味道都会差别较大。还有一点,想要挤出漂亮的樱花,一定要把花嘴贴着盘挤哦!(这个量比较大,其实1/4的量...
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斑斓樱花曲奇怎么做-斑斓樱花曲奇的做法
  • 斑斓樱花曲奇怎么做-斑斓樱花曲奇的做法

  • “斑斓叶:香兰叶Pandan。香兰叶是东南亚常用的香料之一,可以打成汁液添加在甜点内。因暂时没买到新鲜的叶子,只能用香精代替,也是一番风味。有新鲜叶子的话,方子再做修改。”食材明细主料低筋面粉(155克)无盐黄油(130克)糖粉(60克)盐(1克)全蛋液(50克)辅料斑斓香精(3至4滴)奶香(口味)烘焙(工...
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樱花原味曲奇怎么做-樱花原味曲奇的做法
  • 樱花原味曲奇怎么做-樱花原味曲奇的做法

  • 食材明细主料黄油(130g)低粉(190g)辅料白糖(70g)鸡蛋(1个)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)樱花原味曲奇的做法步骤1、黄油室温软化。2、放白糖。3、用打蛋器打制黄油和白糖完全融合在一起。4、鸡蛋分三次放入。5、用打蛋器打制完全融合在放下一次。6、筛入低粉。7、用硅胶铲拌...
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红糖花生软曲奇怎么做-红糖花生软曲奇的做法
  • 红糖花生软曲奇怎么做-红糖花生软曲奇的做法

  • “方子改自君之的“葡萄巧克力软曲奇”,我没有葡萄干,就换成了花生,结果就出现了我这个方子。”食材明细主料低筋面粉(100g)泡打粉(2g)盐(2g)红糖(40g)热水(50g)花生碎(30g)植物油(30g)辅料巧克力豆(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红糖花生软曲奇的做法步骤1、红糖中倒入热水,搅拌一...
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