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关于小鲍鱼的做法的餐饮百科

小鲍鱼的做法 小鲍鱼也奢华 小鲍鱼怎么做
  • 小鲍鱼的做法 小鲍鱼也奢华 小鲍鱼怎么做

  • “简单而实惠一道菜,看起来象是土豪才吃的”食材明细主料小鲍鱼(适量)辅料蟹肉棒(3条)香菇(15朵)配料蚝油(4勺)鲍汁(少许)生粉(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小鲍鱼的做法步骤1、1小鲍鱼去肠去壳清理后用料酒腌制20分钟2小香菇温水泡软3、蟹肉棒斜切成小段2、所有材料,按自己...
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蒜蓉小鲍鱼怎么做-蒜蓉小鲍鱼的做法
  • 蒜蓉小鲍鱼怎么做-蒜蓉小鲍鱼的做法

  • 食材明细主料鲜鲍鱼(8个)粉丝(一把)辅料西蓝花(半个)大蒜(8瓣)调料东古鲍鱼汁(一勺)东古一品鲜酱油(一勺)东古上等蚝油(一勺)白糖(一勺)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉小鲍鱼的做法步骤1、处理好的鲍鱼改花刀。2、西兰花焯水、粉丝泡软。3、粉丝铺入鲍鱼壳里,鲍鱼放在粉丝上面。放...
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北海小鲍鱼的做法 北海小鲍鱼怎么做好吃 北海小鲍鱼怎么做
  • 北海小鲍鱼的做法 北海小鲍鱼怎么做好吃 北海小鲍鱼怎么做

  • “北部湾鲍鱼,广西北海市特产。鲍鱼是绿色产品,对水质要求非常高,吃龙须菜长大,素有“海产八珍之冠”的美誉,它含蛋白质多,肝糖份高,营养丰富,肉质细嫩,味道鲜美,清香爽口。今天做这道下酒菜十分简单,五分钟即熟,是一道快手菜。”食材明细主料小鲍鱼(一斤)辅料蒜瓣(2个)辣椒(2个)青蒜苗(2根)...
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小鲍鱼烧鸡块怎么做-小鲍鱼烧鸡块的做法
  • 小鲍鱼烧鸡块怎么做-小鲍鱼烧鸡块的做法

  • “一人食,加了几个新鲜小鲍鱼一起烧鸡块,很好吃。”食材明细主料鸡肉(250克)小鲍鱼(8只)辅料香葱(2根)姜(2片)蒜(3瓣)小米辣(2只)生抽(2汤匙)红烧汁(1汤匙)蚝油(1茶匙)糖(少许)黄酒(1汤匙)盐(少量)油(少量)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小鲍鱼烧鸡块的做法步骤1、准备好材料2、鲍鱼放热水中一烫就...
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黄小米鲍鱼粥怎么做-黄小米鲍鱼粥的做法
  • 黄小米鲍鱼粥怎么做-黄小米鲍鱼粥的做法

  • “最近孩子胃口不好,食欲差,捣鼓着学做了小米鲍鱼粥,看着她满天欢喜的喝着我熬制的粥,满满的幸福感。”食材明细主料黄小米(1碗)鲍鱼(6只)筒骨(1根)猪脚(半只)鸡架骨(半只)干贝(1两)南瓜(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄小米鲍鱼粥的做法步骤1、选的有机黄小米,洗净待用2、新鱼活鲍...
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清蒸小鲍鱼怎么做-清蒸小鲍鱼的做法
  • 清蒸小鲍鱼怎么做-清蒸小鲍鱼的做法

  • 食材明细主料小鲍鱼(8个)辅料葱姜蒜末(1匙)花生油(少许)调料生抽(1匙)蚝油(1匙)白糖(少许)水(3匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸小鲍鱼的做法步骤1、小鲍鱼剥壳去除内脏,内脏在鲍鱼壳大头侧。用小刷子把爆鱼裙边清洗干净。2、切十字花刀。3、装盘放入葱姜末。4、水开后大火蒸5分...
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捞拌小鲍鱼怎么做-捞拌小鲍鱼的做法
  • 捞拌小鲍鱼怎么做-捞拌小鲍鱼的做法

  • “捞拌汁是这道菜的灵魂,它的特点是酸甜鲜咸,微辣,炎热的夏季吃起来冰冰凉,透心的爽,好吃到停不下来!”食材明细主料小鲍鱼(6只)黄瓜(一根)豆腐皮(150g)魔芋丝(一袋)辅料辣椒油(适量)小米辣(适量)调料冰糖(100g)鲁花糯米白醋(80ml)海天白米醋(20ml)东古一品鲜酱油(120ml)味粉(10g)纯净水(500ml)鲜露(少许...
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蒜蓉蒸小鲍鱼怎么做-蒜蓉蒸小鲍鱼的做法
  • 蒜蓉蒸小鲍鱼怎么做-蒜蓉蒸小鲍鱼的做法

  • 食材明细主料小鲍鱼(500g)辅料盐(少许)酱油(一大勺)蒜蓉(一只)料酒(少许)花生油(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉蒸小鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼已经让摊主处理过的了,所以只需要用刷子刷干净鲍鱼壳,鲍鱼肉跟壳分开清洗干净即可,很省事,洗好的鲍鱼再一只只放鲍鱼壳上,冷水下锅,把小...
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酱爆小鲍鱼怎么做-酱爆小鲍鱼的做法
  • 酱爆小鲍鱼怎么做-酱爆小鲍鱼的做法

  • “酱爆小鲍鱼是一道特色菜肴属于鲁菜系,主要材料为小鲍鱼、豆瓣酱。其口味咸鲜,做法简单,营养丰富广受人们的喜爱。”食材明细主料小鲍鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)花生油(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆小鲍鱼的...
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小鲍鱼蒸蛋怎么做-小鲍鱼蒸蛋的做法
  • 小鲍鱼蒸蛋怎么做-小鲍鱼蒸蛋的做法

  • “鲜嫩的蒸蛋中加几只,是不是也有了一点点高大上的感觉?”食材明细主料鸡蛋(4个)小鲍鱼(3只)辅料小葱(1根)红椒粒(少许)酱油(1茶匙)料酒(少许)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小鲍鱼蒸蛋的做法步骤1、材料;(我用的鸡蛋比较小,大一点的3个就够了吧~)2、鸡蛋打散在碗里,加水、...
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葱油小鲍鱼怎么做-葱油小鲍鱼的做法
  • 葱油小鲍鱼怎么做-葱油小鲍鱼的做法

  • “今天去海鲜市场,碰到小鲍鱼促销,2.8元一个每人限购20个,我就买了20个回家,一般葱油鲍鱼都是蒸熟后淋热油爆香葱花,我是先把小鲍鱼汆水后,用葱油爆一下加调味料,味道也不错!”食材明细主料小鲍鱼(20个)辅料砂糖(2小勺)生抽(15ml)料酒(10ml)蚝油(20g)盐(少许)葱(2棵)色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半...
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鲍鱼炖小土豆怎么做-鲍鱼炖小土豆的做法
  • 鲍鱼炖小土豆怎么做-鲍鱼炖小土豆的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(200g)小土豆(200g)葱(10g)姜(5g)蒜(10g)辅料一品鲜酱油(1匙)蚝油(1匙)糖(0.5匙)盐(0.5匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲍鱼炖小土豆的做法步骤1、在市场买到鲜活的鲍鱼回来用软刷子将外壳刷洗干净再将鲍鱼肉肉洗干净备用2、葱姜蒜洗净切好3、锅中放入适量底...
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口蘑小炖鲍鱼怎么做-口蘑小炖鲍鱼的做法
  • 口蘑小炖鲍鱼怎么做-口蘑小炖鲍鱼的做法

  • “拿出来做鲍鱼炖羊肉剩下的鲍鱼,用口蘑炖了。”食材明细主料口蘑(几个)鲍鱼(2个)辅料香菜(50g)食用油(小许)清水(50g)调料葱(小许)食盐(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)口蘑小炖鲍鱼的做法步骤1、口蘑已经切片。2、鲍鱼洗净切片。3、香菜洗净切段,葱切碎。4、热锅冷油,放食盐。5、...
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小鲍鱼猪骨汤怎么做-小鲍鱼猪骨汤的做法
  • 小鲍鱼猪骨汤怎么做-小鲍鱼猪骨汤的做法

  • “中医认为,鲍鱼肉味咸性温,有补虚滋阴、润肺清热、养肝明目的功效,所以也有"明目鱼"的称号,而且鲍鱼是一种补而不燥的海产。再加上有补血益气、促进血液循环和增强免疫力功效的淮山枸杞合而为汤,这个汤助阳滋阴、补髓健骨,是春季不可缺少的一道健康滋补汤,男女老少皆宜。”食...
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小鲍鱼干蚝焖鸡怎么做-小鲍鱼干蚝焖鸡的做法
  • 小鲍鱼干蚝焖鸡怎么做-小鲍鱼干蚝焖鸡的做法

  • “海产类一般都是含蛋白质很高的,但如果有尿酸高的人一定不能多吃海鲜,今日做的鲍鱼仔和蚝都是是干的,所以营养更高,只是制作过程会比较繁琐一点,但为了这张嘴再繁琐都没问题”食材明细主料干鲍鱼仔(20只)干蚝(15只)光鸡(1只)辅料蒜(适量)姜片(适量)红葱头(适量)配料酱油(适量)盐(适量)料酒(适...
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鲍鱼小炒肉的做法 【鲍鱼小炒肉】 鲍鱼小炒肉怎么做
  • 鲍鱼小炒肉的做法 【鲍鱼小炒肉】 鲍鱼小炒肉怎么做

  • 食材明细主料青椒(四个)鲍鱼(三个)猪瘦肉(适量)辅料姜丝(适量)葱段(适量)淀粉(适量)配料鲍鱼汁(适量)黑胡椒(适量)盐(适量)柠檬汁(适量)青岛啤酒(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鲍鱼小炒肉的做法步骤1、青椒四个。2、切成滚刀块。3、鲍鱼洗净。4、开水焯十秒。5、剥出鲍鱼待用。6...
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蒸小鲍鱼怎么做-蒸小鲍鱼的做法
  • 蒸小鲍鱼怎么做-蒸小鲍鱼的做法

  • “1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。4.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞...
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鲍鱼玄米小米粥怎么做-鲍鱼玄米小米粥的做法
  • 鲍鱼玄米小米粥怎么做-鲍鱼玄米小米粥的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(适量)虾(适量)小米(适量)日本玄米(适量)辅料菜根(适量)南瓜泥(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲍鱼玄米小米粥的做法步骤1、日本玄米和小米洗净,加入适量水。2、煮。3、准备一块南瓜煮熟。4、榨汁。5、加入粥中。6、煮30-40分钟。7、加入鲍鱼。8、然后加入虾...
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小菜拌假鲍鱼怎么做-小菜拌假鲍鱼的做法
  • 小菜拌假鲍鱼怎么做-小菜拌假鲍鱼的做法

  • “假鲍鱼学名叫水泡蛾螺,特点是足比较大,把壳去掉就能看到,多半个身子都是它的足,正因这足长得像鲍鱼的足,才被称为假鲍鱼。水泡蛾螺在大连、旅顺、长海等地都有出产,这种螺生活在50米深的海水里,属于深海螺,所以捕获起来有些难度,基本都是出海打鱼的船带回来的。”食材明细主料假...
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春笋炒小鲍鱼怎么做-春笋炒小鲍鱼的做法
  • 春笋炒小鲍鱼怎么做-春笋炒小鲍鱼的做法

  • “旧时庭榭堂前燕,飞入寻常百姓家。”食材明细主料小鲍鱼(8个)春笋(1棵)辅料青椒(1个)红椒(1个)姜(1个)蒜(2个)黄酒(3匙)酱油(3匙)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)春笋炒小鲍鱼的做法步骤1、小鲍鱼从壳里挖出肉来,用牙刷刷去肉上的杂物和黑色的东西,切块并切刀花。2、春笋剥皮,切片,用沸水焯...
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鲍鱼小土豆怎么做-鲍鱼小土豆的做法
  • 鲍鱼小土豆怎么做-鲍鱼小土豆的做法

  • “继续鲍鱼,这次做鲍鱼小土豆。话说我前几天做的挺好的,可是因为太晚光线不好就没有拍照,可是今天虽然光线很好,可是我菜的卖相不是很好,虽然吃起来也是很美味。”食材明细主料小鲍鱼(6只)小土豆(适量)辅料高汤(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)蒜(适量)花椒面(适量)鸡精(适量)咸鲜(口...
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葱烧海参小鲍鱼怎么做-葱烧海参小鲍鱼的做法
  • 葱烧海参小鲍鱼怎么做-葱烧海参小鲍鱼的做法

  • 食材明细主料晓芹海参(适量)鲍鱼(适量)辅料姜(适量)葱白(适量)调料油(适量)蚝油(适量)高汤(适量)香油(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)葱烧海参小鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼处理干净后划花刀备用,锅中入高汤,下海参和鲍鱼一起煮约半小时左右。2、捞起,海参切块,把蚝油加入少许水和香油调开...
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烧烤小鲍鱼怎么做-烧烤小鲍鱼的做法
  • 烧烤小鲍鱼怎么做-烧烤小鲍鱼的做法

  • 食材明细主料新鲜鲍鱼(20只)辅料清水(一杯)日式烧汁(适量)糖粉(少量)鲜露(少量)海鲜素(少量)味淋(少量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧烤小鲍鱼的做法步骤1、不锈钢调羹取的鲍鱼肉。鲍鱼壳也刷洗干净。2、煮开水,持续大火。放入把去了叶子的香菜梗,香菜汁水熬到剩下三分之一时候,捞...
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蒜香小鲍鱼怎么做-蒜香小鲍鱼的做法
  • 蒜香小鲍鱼怎么做-蒜香小鲍鱼的做法

  • “在超市竟然看到有鲍鱼,不知道怎么吃,老大说你用手机查一下,真是先进了,紧跟时代。小鲍不贵,没有想象的那样。5.99一只,买了六只。网上都说是葱油小鲍,但是看了半天,学是感觉多用的蒜,但说是葱,就用蒜了。”食材明细主料小鲍鱼(6只)辅料蒜头(六瓣)大葱(适量)配料鲍汁(适量)生抽(适量)咸鲜(口...
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酱香鲍鱼小排怎么做-酱香鲍鱼小排的做法
  • 酱香鲍鱼小排怎么做-酱香鲍鱼小排的做法

  • “曾经看到书上有这个菜,就想试试味道,可又总是觉得海鲜用浓油赤酱来做,会掩盖了鲍鱼的鲜味。但是又抵挡不住那个彩图的诱惑,还是尝试做了出来。因酱香味比较浓,鲍鱼的鲜味确实有损失,但是因为和排骨搭档,鲍鱼充分吸收了排骨的香味,倒是更香了,吃起来味道很足。这次绝对这次尝试还...
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