- “扒菇是正宗的寿光特产,很多外地人来寿光却不知扒菇为何物,扒菇的制作方法是把绿豆浸泡,用石磨加入菠菜或青萝卜一起磨碎,然后攒成团上锅蒸熟即可,绿绿的颜色甚是好看,真正的“绿色食品”扒菇炒熟后特别好吃,清爽香美,加的食材有肉丁,粉条,韭菜,(喜欢吃香菜的也可以加点香菜),加水适量...
- 29130
- “扒鸡是山东省的代表菜之一,也是汉族传统风味特色名吃,属于鲁菜。扒鸡是汉族风味菜肴。据史料记载,扒鸡起源于禹城,亦称禹城五香脱骨扒鸡,已有200余年的历史。以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻等特点著称。今天我们分享一个私家扒鸡,味道虽有不同,但亦是色鲜味美,肉烂...
- 8221
- “孙同学天天嚷着要减肥,中午除了清炖汤,二个都是素菜,一个清炒菜心,一个蚝油扒花菇。去片吧。。。”食材明细主料花菇(9朵)西兰花(1朵)辅料蚝油(适量)糖(适量)生抽(适量)盐(适量)生粉(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油扒花菇的做法步骤1、西兰花一朵2、花菇水发3、花菇切花,备用4...
- 11691
- “猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜之一。猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。但如果是轻度神经衰弱患者,食用猴头菇不失为较好的辅助治疗。猴头菇含有的多糖体、...
- 32558
- 食材明细主料香菇(适量)油菜(适量)香肠(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)水淀粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)扒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇扒油菜的做法步骤1、香菇洗净切成片。2、嫩油菜摘洗干净。3、香肠切片,葱切花,蒜拍瓣。4、油菜入沸水中焯烫一下,沸水中...
- 26466
- 食材明细主料鲜香菇(150克)鲜金针菇(200克)红椒(少许)辅料浓汤宝(1/3个)蚝油(1匙)酱油(半匙)料酒(适量)水淀粉(适量)鸡精(适量)油(适量)酱香(口味)扒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚝油扒鲜菇的做法步骤1、准备材料。2、香菇洗净切块;3、金针菇洗净去老根,可切段;4、金针菇入沸水中焯烫,捞出沥干;5、香菇入...
- 22182
- “香菇历来享有山珍之王,真菌皇后的美誉,是世界上第二大食用菌,香菇营养丰富,是高蛋白,低脂肪,多糖,多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,香菇中的多糖和氨基酸能提高人体的免疫力,还能降血压,血脂和胆固醇,有“植物肉”的称号。和小青菜一起炒,味道鲜美,清淡不油腻做法也简单。”食材明...
- 23140
- “酱香浓郁,甜咸适中。”食材明细主料甜面酱(200克)豆瓣酱(50克)辅料猪肉(50克)香菇(30克)葱(适量)油(适量)水(适量)配料鸡精(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇肉丁酱的做法步骤1、猪肉、香菇和葱分别切丁;2、锅中加适量油,中火加热,然后加入猪肉丁和葱丁翻炒;3、待...
- 14188
- “一道经典的素菜,百吃不厌。”食材明细主料香菇(11朵)菜心(300克)辅料蒜(2瓣)姜(1块)干葱头(1个)淀粉(2克)白砂糖(少许)调料蚝油(2汤匙)生抽(1汤匙)盐(1克)白胡椒粉(少许)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇扒菜心的做法步骤1、食材集合。2、香茹去蒂,和菜心一起泡在盐水中10分钟。上面...
- 23825
- “周五身体不舒服在家里休息,躺床上一天没动。晚上老公下班回来问我饭做了没有,这才看到天已经黑了。所以简单的做个香菇肉丁给他吃。”食材明细主料香菇(适量)猪肉(适量)姜(适量)料酒(适量)老抽(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇肉丁的做法步骤1、1香菇先用淘米...
- 16616
- “包子还是有肉的好吃,猪肉除了直接剁成肉馅包好,把猪肉先煮一下再切成丁然后加入香菇丁和梅干菜,蒸好的包子趁热吃,超级松软好吃的。”食材明细主料面粉(520克)水(280克)猪肉(600克)干香菇(80克)梅干菜(60克)辅料大葱(50克)调料盐(8克)生抽(10毫升)蚝油(10毫升)芝麻油(10毫升)鸡精(5克)姜汁(5克)咸鲜...
- 17850
- “双菇扒油菜的主要原料是油菜、蘑菇,口味是鲜,工艺是扒。扒,是先用葱、姜炝锅,再将生料或蒸煮半成品放入其他调味品,添好汤汁后用温火烹至酥烂,最后勾芡起锅。特点是:鲜软、汁浓、易消化。”食材明细主料油菜(400克)蟹味菇(1盒)滑子菇(1盒)辅料蚝油(2汤匙)盐(适量)大蒜(6瓣)咸鲜(口味)扒(工...
- 11365
- 食材明细主料杏鲍菇(适量)猪肉(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)酱油(适量)十三香(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉丁杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇,胡萝卜,芹菜,洗干净,肉,都切丁!2、锅里热水,杏鲍菇,胡萝卜,芹菜,焯一下,控干水分,备用!3、锅里适...
- 24714
- “买了盒去骨鸭掌,做了2道菜,还挺划算的。此菜小白菜清爽,鸭掌软滑,冬菇鲜香入味。”食材明细主料去骨鸭掌(250克)辅料小白菜(4-5棵)冬菇(10个)清水(1/2杯)配料姜(3片)蒜(2瓣)八角(1颗)玉米油(1大匙)鸡汤(1/2杯)蚝油(2大匙)生抽(2茶匙)糖(1茶匙)料酒(2大匙)淀粉水(适量)清淡(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)...
- 31074
- 食材明细主料肉末(150g)鲜香菇(250g)辅料盐(适量)糖(少许)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)青椒(1个)红椒(1个)干辣椒(适量)姜末(适量)水淀粉(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末香菇丁的做法步骤1、肉末加入盐、料酒、生抽、玉米淀粉抓匀腌制一会!2、鲜香菇洗净切成丁!3、青红椒切...
- 7458
- “肉末扒香菇西兰花,美味香滑的菜肴,独特的味道!”食材明细主料肉末(适量)香菇(适量)西兰花(一颗)辅料油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)葱花(适量)姜(适量)水淀粉(适量)太椒圈(适量)咸香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肉末扒香菇西兰花的做法步骤1、锅里烧开水,加少许盐,焯一下西兰花,捞出,控干水分!2、香...
- 31149
- 食材明细主料海鲜菇(1包)木耳(1小把)熟五花肉丁(1大勺)辅料香葱(1段)姜(3片)蒜(1瓣)青椒(适量)盐(适量)鸡汤(1大勺)红椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丁海鲜菇的做法步骤1、海鲜菇一包清洗干净。2、焯水木耳1把,葱姜蒜、青红椒适量。3、炒锅放入15g油,煸香葱姜蒜青红椒。4、下入海...
- 13266
- “香菇油菜,具有很高的营养价值,多吃这道菜,对健康非常有益。”食材明细主料香菇(12朵)油菜(200g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料精盐(少许)一品鲜酱油(一匙)蚝油(一匙)料酒(一匙)白糖(少许)鸡精(少许)玉米淀粉(适量)咸鲜(口味)扒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菇扒油菜的做法步骤1、香菇去蒂,放在开水锅...
- 13590
- 食材明细主料瘦肉(250克)香菇(250克)辅料油(10ml)盐(2勺)辣椒酱(1勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇炒肉丁的做法步骤1、瘦肉切薄片2、香菇泡好对半切开3、热锅加油和盐炒一下香菇,捞起。再炒一下瘦肉,捞起。4、热锅后,加油和辣椒酱炒热,把刚刚炒好的肉和香菇一起倒入翻炒即可5...
- 16154
- “香菇扒油菜,融合了香菇的清香爽滑,油菜的嫩绿清脆,色香味俱全。而且,二者还都是降脂能手,共同入馔,功效加倍。香菇享有"菇中之王"的美称,自古被称为"长寿菜",它营养丰富、香气沁人,是种高蛋白、低脂肪的保健食品,有健脾益气、安神美容、益胃和中、解毒、抗肿瘤等功效。油菜的...
- 6409
- “在超市看到很漂亮的鲍鱼菇,多吃蘑菇健康啊,买回来尝尝。”食材明细主料鲍鱼菇(适量)西兰花(适量)辅料蚝油(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油扒鲍菇的做法步骤1、鲍鱼菇。2、西兰花。3、将鲍鱼菇洗净切片。4、汆熟待用。5、将西兰花汆...
- 22881
- “营养下饭菜,也可做为宝贝的辅食。”食材明细主料杏鲍菇(2个)鸡蛋清(半个)生抽(1勺)橄榄油(2勺)盐(适量)辅料牛里脊(300g)现磨黑胡椒粉(2g)黄酒(1勺)香葱(2棵)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杏鲍菇丁炒牛肉丁的做法步骤1、杏鲍菇洗净切丁焯水后捞出沥水备用。2、牛里脊切丁,加黄酒、现磨...
- 6325
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟家常菜中的炒菜系列,非常注重食材的搭配。一般都是两种食材互相搭配,当然也可以更多的食材搭配在一起,食材越多,就越能体现搭配食材的巧妙,这道美味香菇丁肉丁扒油菜就是选用肉丁和香菇丁搭配油菜,油菜色绿,口感...
- 31618
- “看了很多肉酱辣酱大都是用甜面酱做~~咱这里都爱吃本地滴东北大酱~~用鸡蛋或肉来炒酱~~吃面条馒头煎饼~~或用山菜蘸着吃~~那个香哦~~今天就来炒肉丁酱吧·~”食材明细主料里脊肉(一块)辅料小黄蘑(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)配料东北大酱(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)...
- 31467
- 食材明细主料鸡腿(2个)辅料香菇(6个)茶树菇(1小把)笋干(1小把)青椒(3个)红椒(3个)姜葱蒜(适量)配料鸡蛋精(1个)五香粉(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂菇鸡肉丁的做法步骤1、香菇,茶树菇提前用水泡发2、笋干用开水焯过3、青红辣椒切圈备用4、香菇,茶树菇,切好,笋干均沥干...
- 19914