- 食材明细主料竹笋尖(些许)猪肝(些许)腌猪肝食盐(适量)料酒(适量)葱姜末(小许)生抽(适量)淀粉(适量)调料食用油(适量)食盐(小许)葱花(小许)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)竹笋炒猪肝的做法步骤1、焯过水的竹笋切片,清水煮几分钟,捞出来。2、猪肝切片。3、反复清洗至水清。4、放食盐和...
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- “竹笋怎么做怎么好吃!”食材明细主料竹笋(400克)青红椒(两个)辅料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)素炒竹笋的做法步骤1、笋子去掉外壳洗净。2、切成薄片。3、放水里煮开,再重新用冷水泡半个小时左右。4、青红椒洗净,切圈。5、锅里烧热油,放入青红椒炒香。6、倒入泡好的...
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- 食材明细主料竹笋(200g)五花肉(一斤)调料油(少量)盐(适量)蚝油(少量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)竹笋炒肉的做法步骤1、五花肉焯水。2、竹笋挤干水分备用。3、五花肉切片。4、煎至两面微黄。5、放竹笋炒。6、炒三分钟调味。7、成品。...
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- “寒冷的冬天,能喝上一口鲜美的靓汤那是最好不过了,猪肚,竹笋和鸡的完美融合,不仅口感鲜美,而且还有有养颜壮骨的作用,有非常好的滋补作用。”食材明细主料猪肚(550克)草鸡(500克)竹笋(700克)辅料料酒(30毫升)小葱(10克)生姜(10克)盐(5克)面粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肚竹笋炖...
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- 食材明细主料竹笋(适量)鸡蛋(适量)辅料食用油(适量)黄酒(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)葱花(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)竹笋炒蛋的做法步骤1、准备好切成小块的竹笋和鸡蛋,黄酒,盐,糖,味精,葱花。2、将食材搅拌均匀。3、将食材放入油锅中,等蛋凝固翻炒至块状。4、装盘。...
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- 食材明细主料腐竹(40克)猪肝(1块)扁豆(80克)辅料淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)扁豆腐竹炒猪肝的做法步骤1、食材:腐竹(已泡发)2、猪肝3、扁豆(已摘洗)4、将猪肝放在案板上切成片。5、放入清水中浸泡尽量去掉猪肝中的血水。6、随后,猪肝漂洗干净、...
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- “猪肝中铁质丰富,补血食品中最常用的食物,猪肝还含有丰富的维生素A,能明目护眼,腐竹有化痰止咳、清热润肺、补钙健脑的功效,对于断奶后有缺铁性贫血的宝宝可以将猪肝和腐竹用尚唯尔S266辅食机打成泥糊喂给宝宝吃。”食材明细主料猪肝(50克)腐竹(50克)辅料清水(适量)原味(口味)煮(工艺)...
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- 食材明细主料猪骨(400克)甜竹笋(300克)辅料姜(适量)葱(一段)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪骨煮竹笋的做法步骤1、煮锅放入适量冷水,放入猪骨焯去血水,并洗净浮沫。2、姜、葱洗净,姜拍散,葱切段。3、把猪骨、葱、姜放入砂锅中,放入适量水置火上,大火煮沸,小火炖一小时。4、甜...
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- “《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。”食材明细主料竹笋(150g)辅料小米辣(15g)生抽(2g)盐(1g)油(20g)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒竹笋的做法步骤1、竹笋焯水5分钟,捞起备用。2、小米辣切丁备用...
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- 竹笋是日常会吃到的一种蔬菜,其口感爽脆鲜嫩可口,广受大众的喜爱。除此之外,竹笋还有很高的营养价值,能起开胃、排毒等保健功效,因此适合日常食用。竹笋的做法有很多,竹笋时很好的日常烹饪食材。那么怎么炒竹笋好吃呢?下面一起来看看吧。一、怎么炒竹笋好吃(一)、竹笋沙拉主料:竹笋...
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- “莴笋主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。具有开通疏利、消积下气、补充营养等功效。”食材明细主料莴笋(半根)猪肝(适量)辅料食用油(2匙)料酒(15g)枸杞(几粒)腌猪肝料食盐(1g)鸡精(1g)生抽(5g)食用油(小许)葱姜(小许)淀粉(小许)腌莴笋食盐(适量)鸡精(0.5g)咸鲜(口味)拌(工...
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- “喜欢鲜笋,爽口脆,搭配猪肝、瘦肉,猪肝的甘甜,瘦肉的嫩滑,笋的鲜,一道开胃家常美味。”食材明细主料猪肝(100g)瘦肉(100g)鲜笋(300g)辅料胡萝卜(少许)姜(少许)葱(少许)蒜末(少许)辣椒(2个)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)生粉(1匙)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪肝瘦肉炒鲜笋的做法步骤1、准备的食材。2...
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- “天然,清香,简简单单的一份小菜,酌一口小酒,佐一碗米饭,享受一个清清静静,悠悠闲闲的生活。”食材明细主料竹笋(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)老姜(适量)配料盐(适量)菜油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒竹笋的做法步骤1、竹笋洗净、切片。2、开大火,炒锅加热,放油,放入干辣椒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟平时没什么空闲。做菜就是我最喜欢的解压方式之一。不管当下再累,一进厨房开始忙活内心就会奇怪地变得平静而享受,烦恼也都暂时忘记了一想到和食物有关的一切。就经常莫名变得开心起来。今天去逛市场的时候...
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- “猪肚菇,竟然还有这种茵菇,问了度娘,才知道猪肚菇叫大杯蕈(英文:BigClitocybe),又名大杯伞、大漏斗菌;俗名猪肚菇、笋菇(福建)、红银盘(山西)。大杯蕈是一种较常见的野生食用菌,成群地生长在林中地上,被产区人民采集食用。因其风味独特,有似竹笋般的清脆,猪肚般的滑腻,因而被称之为“笋菇...
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- 食材明细主料猪肝(适量)辅料冬笋(适量)木耳(适量)韮菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬笋爆猪肝的做法步骤1、猪肝片成两片,再切成小片,加料酒去腥,加淀粉上浆。2、锅中多放些油,滑炒猪肝3、滑...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟野生的竹笋味道鲜美,口感清脆。特别是在春雨过后刚刚长出的春笋别提有多美味了。好吃的竹笋买回家后如何烹饪是多数人要面临的难题,今天小编就给大家答疑解惑,不要大家惆怅下去接下来要交给大家烹饪的这道菜...
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- “喜欢爽脆的笋片炒猪肝,猪肝鲜嫩,笋片脆口,下饭美味。”食材明细主料猪肝(150g)笋片(300g)辅料螺纹椒(2颗)泡椒(少许)小米椒(少许)姜(少许)蒜(少许)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)孜然粉(少许)生粉(1匙)食盐(适量)食用油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪肝炒笋的做法步骤1、准备的食材。2、猪肝切片...
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- 食材明细主料竹笋(适量)辅料干辣椒(适量)蒜瓣(适量)调料油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣炒竹笋的做法步骤1、切好过水。2、过水沥干水分干辣椒适量。3、干辣椒适量,蒜瓣适量(蒜瓣没拍出照片)。4、热油炒蒜瓣干辣椒。5、放竹笋,炒两分钟这样放配料...
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- “猪肝对贫血的人、常在电脑前工作,眼容易干涩疲劳的人,很有好处,不够也不能多吃,只能偶尔吃一下。春天正是莴笋大量上市的季节,莴笋炒猪肝是一道很不错的下饭菜。”食材明细主料猪肝(280克)鲍鱼干贝酱(2勺)辅料食用油(2勺)生抽(少许)老抽(少许)料酒(少许)淀粉(少许)绵白糖(少许)胡萝卜(少许)莴...
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- 食材明细主料竹笋(适量)猪油渣(适量)辅料蒜末(少许)干辣椒(少许)姜(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪油渣焖竹笋的做法步骤1、准备好食材:如图所示(竹笋需焯水)。2、热锅放入猪油渣炒一下下(因为放冰箱里面的凝固了)。3、然后放入蒜,姜,干辣椒炒香,再调点糖。4、酱油翻炒均匀...
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- “过年回家,带了很多竹笋回来,而且是泡好煮好切好的,直接炒就可以的半成品。超级好吃!小炒的时候,油要大一点,配点五花肉,和芹菜,味道超赞。”食材明细主料竹笋(300g)辅料五花肉(1块)芹菜(1根)调料盐(1勺)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)小炒竹笋的做法步骤1、准备食材,五花肉切片,芹菜切...
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- 食材明细主料雷笋(235克)猪肝(150克)尖椒(70克)辅料料酒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒雷笋炒猪肝的做法步骤1、食材:雷笋、猪肝(已切片漂洗)、尖椒(已清洗切开)2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将切好的猪肝,加适量的料酒。5、加...
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- 食材明细主料猪肝(适量)芦笋(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芦笋炒猪肝的做法步骤1、猪肝洗净,切成薄片,用流动的水冲净雪沫,沥干水分,加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2、芦笋折成段,蒜切末。3、锅中...
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- “从09年开始就一直关注美食天下,一直需要借鉴菜谱才能做饭,给我很大帮助,在此也要谢谢各位美食家们这几年来的无私奉献,才让我们这些不食人间烟火的人走进厨房,寻找美味!正值竹笋热卖的季节,准备吃一顿广东潮汕特色的竹笋饺子,没想到在美食网居然没有找到合适的菜谱来看,只好摸索...
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