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关于白果鸡块的餐饮百科

白果鸡块怎么做-白果鸡块的做法
  • 白果鸡块怎么做-白果鸡块的做法

  • “初冬的应季食材,温补滋润的炖品。”食材明细主料白果(60颗)鸡块(四块)辅料枸杞(少许)配料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白果鸡块的做法步骤1、材料全家福2、白果剥壳3、白果剥去内膜备用,这个过程用开水喝冷水交替浸泡效果较好4、把白果,鸡,枸杞倒入高压锅5、煮15分钟...
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白果炖鸡汤怎么做-白果炖鸡汤的做法
  • 白果炖鸡汤怎么做-白果炖鸡汤的做法

  • “白果炖鸡汤,在酒楼吃饭如果是请长辈这是我必点的一汤。因为白果可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待上客的特制佳肴。如果是在家里招待朋友客人,我也是会做这道菜的,营养很高,烹饪简单,所有材料收拾好往...
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香菇白菜炖鸡块怎么做-香菇白菜炖鸡块的做法
  • 香菇白菜炖鸡块怎么做-香菇白菜炖鸡块的做法

  • “微辣,咸鲜,清爽不腻。”食材明细主料香菇(2朵)白菜芯儿(适量)炸鸡块(适量)粉条(适量)辅料花生油(适量)葱蒜(适量)花椒(适量)干红辣椒(2个)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)香菜(适量)小米椒(一个)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇白菜炖鸡块的做法步骤1、昨天晚上炸好的鸡块(大鸡腿剁成小块炸...
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辣白菜鸡块炖粉皮怎么做-辣白菜鸡块炖粉皮的做法
  • 辣白菜鸡块炖粉皮怎么做-辣白菜鸡块炖粉皮的做法

  • “粉皮滑溜溜的怎么煮都好吃,添加自己喜欢的食材,可当菜也可当主食都非常适合。”食材明细主料粉皮(适量)辣白菜(适量)鸡块(适量)辅料菜心(适量)葱花(少许)调料酱油(少许)油(少许)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣白菜鸡块炖粉皮的做法步骤1、准备好食材:如图,粉皮需用热水泡软。2、锅中...
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切好的鸡块怎么做白切鸡
  • 切好的鸡块怎么做白切鸡

  • 鸡块焯水煮熟后,淋入用生姜、大蒜、生抽、食用盐等做成的酱料即可。也可以将鸡块煮熟,蘸着调制好的酱料同食。煮鸡块时需要冷水下锅,这样煮出来的鸡肉口感更嫩。煮鸡块的过程中可以添加大葱、生姜等调味料,煮出来的鸡肉香味会更佳浓郁。煮好的鸡块需要放入冷水中浸泡,会使鸡肉...
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鸡块炖白菜怎么做-鸡块炖白菜的做法
  • 鸡块炖白菜怎么做-鸡块炖白菜的做法

  • “家里买了一只盐焗鸡,吃起来感觉口感不好,干干的,味道也不理想。所以就用剩余的鸡块和白菜搭配炖制了这道菜肴。还别说,炖制后比原来好吃多了,白菜也有了很浓的鸡肉的香味。”食材明细主料鸡块(500克)大白菜(500克)辅料油(1茶匙)生抽(1茶匙)盐(6克)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
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鸡块白菜炖粉条怎么做-鸡块白菜炖粉条的做法
  • 鸡块白菜炖粉条怎么做-鸡块白菜炖粉条的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)炸鸡块(适量)粉条(适量)辅料香菜(适量)小葱(适量)调料花生油(适量)大料(适量)大葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡块白菜炖粉条的做法步骤1、白菜洗净切好。2、炸好的鸡块。3、粉条洗净。4、大葱、姜、大料准备好。5、锅内...
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苹果鸡块怎么做-苹果鸡块的做法
  • 苹果鸡块怎么做-苹果鸡块的做法

  • “孩子喜欢吃的酸甜口味,有肉有水果,不挑食!”食材明细主料鸡胸肉(适量)苹果(适量)辅料蒜末(适量)葱花(适量)面粉(适量)淀粉(适量)配料番茄酱(适量)生抽(适量)白糖(适量)食盐(适量)醋(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苹果鸡块的做法步骤1、鸡胸肉洗净切块,放入碗内,倒入料...
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菌菇白萝卜炖鸡块怎么做-菌菇白萝卜炖鸡块的做法
  • 菌菇白萝卜炖鸡块怎么做-菌菇白萝卜炖鸡块的做法

  • “很鲜美,汤太好喝了,刚好这几天降温,咕噜咕噜的炖菜真的太适合了。”食材明细主料菌菇(适量)白萝卜(一个)熟鸡块(半碗)辅料葱花(少许)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菌菇白萝卜炖鸡块的做法步骤1、准备好食材:如图,白萝卜买了放两天了,菌菇用清水泡二十分钟。2、抓洗干净...
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韩式辣白菜炖鸡肉块怎么做-韩式辣白菜炖鸡肉块的做法
  • 韩式辣白菜炖鸡肉块怎么做-韩式辣白菜炖鸡肉块的做法

  • “家常的鸡肉块如果吃够了,就换换用辣白菜炖的韩式做法,香辣可口,里面的土豆更是美味的不得了!如果再配上一碗米饭,别提有多好吃啦!”食材明细主料鸡肉(800g)白萝卜(一块)辣白菜(100g)土豆(1个)胡萝卜(一块)洋葱(半个)辅料辣椒粉(3勺)辣椒酱(2勺)糖(1勺)糖浆(3勺)咖喱粉(1勺)酱油(4勺)清酒(1勺)梅子汁(1勺)...
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切好的鸡块可以做白切鸡吗
  • 切好的鸡块可以做白切鸡吗

  • 不可以。一般做白切鸡都是需要一整只鸡来做的。使用切好的鸡块做出来的白切鸡,无论是味道还是其他方面总会有一定的差别。最好是煮熟做好一只白切鸡之后,再把鸡肉切成块;而且刚刚做好的白切鸡应该先用凉白开把它浸泡下再切,用凉白开浸泡过的鸡肉口感更嫩爽。...
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平菇白菜炖鸡块怎么做-平菇白菜炖鸡块的做法
  • 平菇白菜炖鸡块怎么做-平菇白菜炖鸡块的做法

  • “微辣,咸鲜,鸡块入味儿,豆腐皮筋软,好吃又下饭。”食材明细主料平菇(适量)白菜芯儿(一个)粉条(适量)炸鸡块(适量)炸豆腐皮(可选)辅料花生油(适量)葱蒜(适量)花椒(适量)干红辣椒(一个)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)小米椒(一个)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)平菇白菜炖鸡块的做法步骤1、亲戚送...
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块炒鸡蛋茭白怎么做-块炒鸡蛋茭白的做法
  • 块炒鸡蛋茭白怎么做-块炒鸡蛋茭白的做法

  • “从小就吃的这道菜,真心觉得好吃。”食材明细主料茭白(2根)鸡蛋(2个)辅料盐(半勺)鸡精(少量)葱末(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)块炒鸡蛋茭白的做法步骤1、茭白切丝,热锅热油,倒入茭白炒翻,加适量盐和鸡精炒匀,大致平铺在锅底。2、鸡蛋打散,从边上一圈倒入,像小视频里这样上下左...
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白果鸡丁怎么做-白果鸡丁的做法
  • 白果鸡丁怎么做-白果鸡丁的做法

  • “儿子高考结束了,他主动要求下厨做饭给妈妈吃,呵呵,我就很享受的等着吃现成的啦。这个鸡丁是在我的口授下完成的,还不错哦,鸡丁切得大了点,但还是入味了、肉质很嫩的,不信你尝尝。”食材明细主料鸡胸肉(适量)鲜杏仁(适量)蛋清(适量)盐(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)清淡(口...
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鸡块烩白菜怎么做-鸡块烩白菜的做法
  • 鸡块烩白菜怎么做-鸡块烩白菜的做法

  • “烩制菜肴一般都是两种食材以上,其中一定有一种食材是熟的,这样搭配的烹制一般称其为“烩菜”。“鸡块烩白菜”就是用炖熟的鸡肉块和白菜搭配烩制而成,这种烩菜是荤素搭配的最佳选择。”食材明细主料白菜(500克)熟鸡肉块(200克)辅料盐(5克)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡块...
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板栗茭白鸡块怎么做-板栗茭白鸡块的做法
  • 板栗茭白鸡块怎么做-板栗茭白鸡块的做法

  • 食材明细主料茭白(2株)鸡腿(395克)板栗肉(195克)辅料姜片(适量)大料(适量)干辣椒(适量)调料冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)板栗茭白鸡块的做法步骤1、食材:茭白。2、鸡腿(已清洗)。3、板栗肉。4、将茭白清洗一下捞出。5、放在案板上切成滚刀块,待用。6...
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茭白烧鸡块怎么做-茭白烧鸡块的做法
  • 茭白烧鸡块怎么做-茭白烧鸡块的做法

  • 食材明细主料去骨鸡腿(3个)茭白(3个)辅料油(少许)盐(少许)料酒(少许)葱(少许)生抽(少许)老抽(少许)糖(少许)鸡精(少许)姜(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茭白烧鸡块的做法步骤1、鸡腿切成小块,用清水冲洗两遍控干水分,放入料酒和姜片腌制半小时。2、茭白去除老皮洗净切成滚刀块。3、热锅...
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白果炖鸡怎么做-白果炖鸡的做法
  • 白果炖鸡怎么做-白果炖鸡的做法

  • “四川特色菜肴白果炖鸡(银杏果又称白果)其味温和如茶饮之甘每一枚都是几千年繁衍至今的银杏果透着时间的涟漪融入生活不多不少平凡又特别”食材明细主料老母鸡(适量)辅料白果(适量)原味(口味)未知(难度)白果炖鸡的做法步骤1、鸡肉切块。2、用凉水洗净。3、另起锅放入冷水及鸡肉...
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孜然腰果鸡块怎么做-孜然腰果鸡块的做法
  • 孜然腰果鸡块怎么做-孜然腰果鸡块的做法

  • 食材明细主料腰果(150克)鸡块(425克)调料盐(1小勺半)白胡椒粉(适量)孜然粉(适量)孜然(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)孜然腰果鸡块的做法步骤1、食材:腰果、鸡块(已清洗)。2、在鸡块中加1小勺半盐。3、加适量的白胡椒粉。4、抓匀,腌制30分钟。5、起锅倒油烧热,下入腌制好的鸡块炸至金黄捞...
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鸡块烧白玉菇怎么做-鸡块烧白玉菇的做法
  • 鸡块烧白玉菇怎么做-鸡块烧白玉菇的做法

  • 食材明细主料小鸡腿(2个)白玉菇(1盒)辅料青辣椒(1个)葱(适量)红辣椒(1个)姜(适量)蒜(适量)调料花椒(10粒)大料(1个)料酒(20g)酱油(1勺)糖(4g)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鸡块烧白玉菇的做法步骤1、小鸡腿3个剁成小块,白玉菇1合洗净,青红辣椒各1根,葱姜蒜适量。花椒10粒,大料1个。2、炒锅...
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圆白菜炒鸡块怎么做-圆白菜炒鸡块的做法
  • 圆白菜炒鸡块怎么做-圆白菜炒鸡块的做法

  • “【圆白菜炒鸡块】简单的家常菜,味道还不错哦。。。”食材明细主料鸡腿(475克)圆白菜(145克)辅料大料(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)圆白菜炒鸡块的做法步骤1、食材:鸡腿(已清洗剁开焯水)、圆白菜(已撕开清洗)、大料2、烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡块,搁...
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火鸡块可以做白斩鸡吗
  • 火鸡块可以做白斩鸡吗

  • 可以。火鸡也是鸡的种类之一,比一般的家养鸡体型偏大,将火鸡切成块之后,即可用来制作白切鸡,除了白切鸡之外,火鸡最被人熟知的烹饪方式就是制作成烤鸡,在清理干净的火鸡肚子中放入些土豆和蔬菜再进行烤制,能够添加火鸡肉的风味。...
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白萝卜炖鸡块怎么做-白萝卜炖鸡块的做法
  • 白萝卜炖鸡块怎么做-白萝卜炖鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡肉(400g)白萝卜(200g)辅料盐(10g)姜丝(10g)蒜(10g)八角(5g)花椒(5g)冰糖(10g)料酒(10ml)老抽(10ml)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白萝卜炖鸡块的做法步骤1、1、鸡肉洗净血水剁成块备用萝卜去皮洗净切成片备用。2、姜、蒜去皮洗净拍散,花椒、八角备香油备用。3、烧锅上火,倒入...
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白果鸡丁的做法 【飞禽走兽】--白果鸡丁 白果鸡丁怎么做
  • 白果鸡丁的做法 【飞禽走兽】--白果鸡丁 白果鸡丁怎么做

  • “鸡的吃法有无数种,但无论怎么烧制,其结果都不外乎美味、营养。今天做的这个白果鸡丁加入了白果、木耳、辣椒等材料,使其在美味和营养的基础上更加了润肺的功效,而且在色、香上有一个提高。”食材明细主料白果(适量)鸡脯肉(适量)辅料木耳(适量)生姜(适量)蒜瓣(适量)小米椒(适量)大葱(适量...
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白菜香菇烧鸡块怎么做-白菜香菇烧鸡块的做法
  • 白菜香菇烧鸡块怎么做-白菜香菇烧鸡块的做法

  • “白菜不如白菜,冬天的白菜最有营养,和香菇一起和鸡肉同做,味道鲜美,营养丰富。”食材明细主料鸡腿(1个)白菜(300g)香菇(150g)辅料葱(10g)姜(5g)酱油(5ml)美极鲜(5ml)八角(3g)清水(适量)花生油(30ml)桂皮(2g)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)白菜香菇烧鸡块的做法步骤1、香菇洗净切块。2、白...
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