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关于冻上的餐饮百科

荔枝冻上可以保存多久
  • 荔枝冻上可以保存多久

  • 三天左右。荔枝冷冻前,放入盐水中浸泡,能更好的保存荔枝风味。荔枝冷冻后,若是出现变色,发酸的情况,说明荔枝已经变质,不能继续食用。荔枝冷冻时,可以将其用保鲜袋装好,避免水果串味。冷冻的荔枝食用时,可以将其泡入茶水或苏打水中,增加果香,使饮品味道层次更丰富。...
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冻上的烤冷面怎么解冻
  • 冻上的烤冷面怎么解冻

  • 常温下解冻。常规操作是烤冷面是不需要放进冰箱冷冻的,因为一旦冷冻后,烤冷面将会变成一条条的,这个时候再去制作烤冷面的话,它的口感就会大大下降。若已经被冻上了,只需要将烤冷面拿到室温环境下解冻近5分钟即可,若放进热水中解冻的速度会更快,但同时也会很大的影响冷面口感。...
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香菇采回来之后怎么处理才能冻上
  • 香菇采回来之后怎么处理才能冻上

  • 香菇清洗干净,放在沸水中焯烫,放凉后装入食品袋中,密封好,放在冰箱冷冻存放即可。香菇别名花蕈、椎茸、厚菇、花菇等,起源我国,肉质肥厚,烹饪方式多样,可以炒着吃、烤着吃、炖着吃、炸着吃等。选购香菇时,可以闻一下味道,品质好的香菇香味浓郁,外表完整,品质差的香菇香味比较淡。...
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萝卜馅饺子可以冻上吗
  • 萝卜馅饺子可以冻上吗

  • 可以。将萝卜馅的饺子平铺在帘子上,再将莲子放在冰箱冷冻即可。冷冻后的萝卜馅饺子,需要分成小份,装进塑料袋中,放在冰箱冷冻层存放即可。冷冻后的萝卜馅饺子,不需要提前解冻,直接放在沸水中煮熟,或是放在蒸锅中蒸熟即可食用。煮熟的萝卜馅饺子可以单独吃,也可以搭配米粥等美食一...
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豌豆直接冻上可以吗
  • 豌豆直接冻上可以吗

  • 可以。保存豌豆时,可以将豌豆粒剥好,放在食品袋中,密封后,直接放在冰箱冷冻保存。冷冻后的豌豆,放在冰箱存放,可以保存2-3天的时间,存放的时间过长,会影响豌豆的品质和口感。豌豆原产地中海和中亚细亚地区,种子和嫩荚、嫩苗均可以用于烹饪。...
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速冻饺子怎么蒸不粘上
  • 速冻饺子怎么蒸不粘上

  • 1、可以先在锅底刷一层油,避免粘锅。2、铺一些芦叶或一层湿抹布,也可以把速冻饺子一个一个的沾取一些面粉;或者也可以放一些青菜叶在饺子下,比如:生菜叶、白菜叶、菠菜叶等。3、往锅里放饺子时,应该每个与每个之间隔一点间隙,避开正中间的位置,这样做可以避免粘锅。...
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上汤娃娃菜炖冻豆腐怎么做-上汤娃娃菜炖冻豆腐的做法
  • 上汤娃娃菜炖冻豆腐怎么做-上汤娃娃菜炖冻豆腐的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(2颗)辅料冻豆腐(半斤)盐(2匙)鸡精(1.5匙)生抽(1匙)香油(适量)小米辣(3个)葱段(适量)大蒜(1个)姜片(2片)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)上汤娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤1、洗净两颗娃娃菜。2、娃娃菜切成粗细均匀的长条(随你的心意,喜欢切成啥样就切啥样)。3、准备好葱姜蒜,3...
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冻的蒸饺开水上锅还是冷水
  • 冻的蒸饺开水上锅还是冷水

  • 冷水。饺子也叫做角子、娇耳,是中国传统的特色食品,用来作为小吃、点心、早餐等。保存饺子的方法有以下几种:1、生饺子。可以在隔板上铺一层保鲜膜,饺子排列摆好,放入冷冻室中保存,等20分钟,拿出来装袋放入冷冻即可。2、熟饺子。煮过的饺子放入冰箱冷藏室内,可保持1到2天味道不变...
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在网上买的螃蟹怎么解冻
  • 在网上买的螃蟹怎么解冻

  • 冷水化冻,微波炉解冻等。可以把冰冻的螃蟹放在装有清水的容器中浸泡一段时间就可以自然解冻,速冻螃蟹一定要等彻底化冻后再进行烹饪,不然会影响螃蟹的口感。也可以把冰冻的螃蟹放在微波炉中加热一下,这样很快就可以使螃蟹解冻。...
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爱上花样皮冻如何做简单又好吃
  • 爱上花样皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪肉皮:1000辅料盐:适量具体步骤1.把猪肉皮浸泡洗净。2.冷水入锅,烧开煮制2分钟,捞出晾凉。3.再次用刀刮去肉皮的油脂,冲洗干净。4.将其切条。5.放入电压力锅,按1:2,比例加入清水。6.选择煲汤键,煮制30分钟。...
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速冻饺子上气蒸多久
  • 速冻饺子上气蒸多久

  • 10到20分钟。皮薄的速冻饺子上气蒸15分钟左右,皮厚的速冻饺子则需要蒸20分钟左右;素馅饺子蒸10分钟左右,肉馅饺子可以延长5到10分钟的时间。饺子皮通常都是用澄粉和淀粉做成的,这样的饺子皮才能柔韧又透明。...
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火龙果冻牛奶饮的做法 36个月以上火龙果冻牛奶饮 火龙果冻牛奶饮怎么做
  • 火龙果冻牛奶饮的做法 36个月以上火龙果冻牛奶饮 火龙果冻牛奶饮怎么做

  • “外面卖的果冻看一下包装,有什么色素、糖、香精等等一大堆东西,所以还是自己做的比较放心哦,这个火龙果冻非常的简单,只需要几个简单的原料就可以做。而且味道一点都不比外面卖的差哦。还有各种口味可以自己换。既可以单独做果冻也可以做成饮料,变化超级多。有些宝宝不爱喝牛...
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苦瓜能冻上冬天吃吗
  • 苦瓜能冻上冬天吃吗

  • 能。苦瓜冷冻时,将苦瓜清洗干净,切成段,去除瓜瓤,沸水下锅煮一分钟,捞出后放入冷水中浸泡,控干水分,装入食品盒中,放进冰箱冷冻存放即可。苦瓜的数量比较多,也可以分别装入食品袋中保存,这样便于烹饪和食用。苦瓜是常见的蔬菜,可以用于制作炒苦瓜、凉拌苦瓜、腌苦瓜等。...
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冷冻榴梿肉能不能上飞机
  • 冷冻榴梿肉能不能上飞机

  • 不能。榴梿肉的味道较浓,并具有刺激性气味,所以不允许带上飞机。榴梿也叫做麝香猫果,属于热带水果。榴梿主要产自泰国、印度尼西亚、越南、夏威夷等地,在中国广东也有栽种。榴梿的品种较多,常见的有猫山王榴梿、金枕头榴梿、青尼榴梿等,其中猫山王榴梿产自马拉西亚,味道甘甜,香味...
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烫面蒸饺能冷冻后再上锅蒸吗
  • 烫面蒸饺能冷冻后再上锅蒸吗

  • 可以。烫面蒸饺与传统水饺的做法是不同的,烫面蒸饺比水饺大,和面的方式也不同,烫面蒸饺表皮不易吸收水分且有较大粘性,将烫面蒸饺冷冻起来再上锅蒸不会影响饺子的口感,而且跟刚包出来的蒸饺的味道相似。可以将烫面蒸饺放入食品袋里再进行冷冻,这样可以避免饺子外皮过于干硬。...
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寿司冷冻一晚上后可以加热吗
  • 寿司冷冻一晚上后可以加热吗

  • 可以,寿司从冰箱里拿出来后,太硬了,而且生吃的口感不好。寿司一般由蔬菜生鱼制作而成,不宜放置在高温环境下应该放在冰箱里保存,然后可适当延长保质期;或者可以将寿司放置在密封的塑料盒子里保存或是用保鲜膜裹上,起到保湿的左右,防止米饭太干口感不好;或者将寿司放在冷冻室内,吃的...
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榴梿冻芝士的做法 榴梿冻芝士——奉上经典芝士蛋糕 榴梿冻芝士怎么做
  • 榴梿冻芝士的做法 榴梿冻芝士——奉上经典芝士蛋糕 榴梿冻芝士怎么做

  • “特此献给所有喜欢烘焙的盆友们,榴梿芝士蛋糕,假期别忘了做烘培哈~~~喜欢榴梿的人一定会情不自禁的被它的香味吸引着,番茄小编也不例外,小编可是一个超级喜欢榴梿的人。看到这样一个榴梿芝士蛋糕,已经几乎尖叫啦,从冰箱拿出来,榴梿的香味挡也挡不住了。”食材明细主料淡奶油(250...
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荔枝茶冻的做法 荔枝茶冻——养颜不上火 荔枝茶冻怎么做
  • 荔枝茶冻的做法 荔枝茶冻——养颜不上火 荔枝茶冻怎么做

  • “正是荔枝时节,岭南佳果美名远扬。荔枝的美颜作用众所周知,果肉富含蛋白质和VC,能够增免、抗病、解毒止血和消肿止痛。荔枝还可以防止雀斑,令皮肤光滑,对大脑组织有补养作用。名闻天下的“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”和“一个荔枝三把火”说的就是令人又爱又恨的荔枝。荔...
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网上买的粽子是冷藏还是冷冻
  • 网上买的粽子是冷藏还是冷冻

  • 都可以。若是冷藏的话,保存的时间在5-6天,若将粽子放入冰箱冷冻的话,可以存放的时间会更长一些,短期不能食用的话,最好放入冰箱冷冻。粽子是一种传统的美食,可以加入一些配料,比如红枣,枸杞,桂圆,腊肉,香肠,五花肉,红豆,陈皮,山楂,绿豆等。...
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海盐咖啡冻芝士的做法 花开在海盐咖啡冻芝士上~ 海盐咖啡冻芝士怎么做
  • 海盐咖啡冻芝士的做法 花开在海盐咖啡冻芝士上~ 海盐咖啡冻芝士怎么做

  • “差点错过了这次评选~第一次参加这种比赛。面包机和烤箱什么的都是用的ACA,所以就兴致啵啵来了~第一次喝到85度的海盐咖啡觉得很好喝,就试了这个。这款蛋糕最美的是装饰。”食材明细主料奶油奶酪(250g(kiri))蛋黄(2个)淡奶油(250g)咖啡味戚风(6寸)紫色巧克力(250G(或粉色))辅料糖(40G)水(20...
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杏鲍菇能冻上保存吗
  • 杏鲍菇能冻上保存吗

  • 可以。杏鲍菇可以速冻保存,但不能冷冻保存。杏鲍菇速冻保存,可以存放半个月左右的时间。杏鲍菇是常见的食材,可以炒着吃、凉拌吃、煮汤吃、入馅等。杏鲍菇炒着吃时,既可以单独清炒,也可以搭配鸡蛋、肉片、胡萝卜、辣椒等食材一起炒,口味会更加丰富。...
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水果缤纷奶冻的做法 12个月以上辅食水果缤纷奶冻 水果缤纷奶冻怎么做
  • 水果缤纷奶冻的做法 12个月以上辅食水果缤纷奶冻 水果缤纷奶冻怎么做

  • “夏天到了孩子都爱吃冰冰凉的东西,今天来做一个水果奶冻吃起来qq弹特别好吃,但是一岁的孩子一定要大人看着,一点点吃不要一吃一大口容易一下子吞下去会有危险哦。今天用奶粉做的,因为奶粉冲泡好后不用加热直接溶解吉利丁片超级快手哦。冷藏好就是果冻,也可以冷冻起来吃就好像...
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大面包蟹化了再冻上能吃吗
  • 大面包蟹化了再冻上能吃吗

  • 还能吃,大面包蟹化了再冻上蒸熟了还能吃,但是这时候,大面包蟹肉质就变得松散、不紧实,口感会差很多。而且化了再冻,还会滋生细菌,要吃大面包蟹的话最好是吃新鲜的,如果是买速冻的大面包蟹,化了也要及时吃掉,这样才能最大限度的保证大面包蟹的原味。...
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为什么市场上那么多冰冻猪肚
  • 为什么市场上那么多冰冻猪肚

  • 冰冻猪肚保存的时间长。新鲜的猪肚保存的时间短,很多商家就会将猪肚煮过之后,冷冻起来。煮猪肚的时候不要加颜色比较深的作料,比如说酱油,生抽。煮好的猪肚冰箱冷藏保存时要用保鲜膜包好,与其他食物隔开,否则猪肚的表面很容易滋生出细菌而变质。...
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爱上草莓冻芝士如何做简单又好吃
  • 爱上草莓冻芝士如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料消化饼干:130草莓酱:80奶油奶酪:130淡奶油:25黄油:70草莓丁:80辅料草莓:适量吉列丁片:10绵白糖:80凉开水:适量具体步骤1.取一份消化饼干130g压成粉末2.黄油70g微波炉融化后加入消化饼粉末中搅拌均匀3.将拌好的...
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