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关于菠萝的餐饮百科

法式焦糖菠萝蛋糕怎么做-法式焦糖菠萝蛋糕的做法
  • 法式焦糖菠萝蛋糕怎么做-法式焦糖菠萝蛋糕的做法

  • “甜甜的焦糖加上酸酸的菠萝再来一层软软的蛋糕,是不是想想都会流口水呢?又一个婆婆的私藏菜谱之一的法式焦糖菠萝蛋糕,菠萝空们赶紧行动哦~!”食材明细主料低筋面粉(180g)黄油(130g+20g)鸡蛋(3个)泡打粉(3g)菠萝(6至8大片)菠萝汁(10ml)蜂蜜(1勺)砂糖(80g+100g)酸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难...
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糯米菠萝盅怎么做-糯米菠萝盅的做法
  • 糯米菠萝盅怎么做-糯米菠萝盅的做法

  • “香香糯糯,诱惑你的味蕾~~”食材明细主料糯米(适量)菠萝(适量)辅料花生(适量)葡萄干(适量)芝麻(适量)荷叶(适量)食用油(适量)配料白糖(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米菠萝盅的做法步骤1、菠萝洗净切去头部(大约五分之一处)。2、将切好的菠萝用小刀配合汤匙将果肉挖出,用淡盐水浸...
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翻转菠萝蛋糕的做法 翻转菠萝蛋糕——菠萝的华丽变身 翻转菠萝蛋糕怎么做
  • 翻转菠萝蛋糕的做法 翻转菠萝蛋糕——菠萝的华丽变身 翻转菠萝蛋糕怎么做

  • “这几天,水果店里都在卖一种外皮绿绿的菠萝,据说是台湾菠萝,很甜的。买了两个回来,尝了尝,还真是很甜。可一下子买了两个,吃不完,总是犯这样的毛病。我们这里有句话,叫“眼睛大,肚子小”说的就是我。吃不完,也不能扔掉,浪费可是非常不好滴~~就琢磨着让它们华丽变身,换一副面孔秀秀。...
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酥菠萝奶酪蛋糕怎么做-酥菠萝奶酪蛋糕的做法
  • 酥菠萝奶酪蛋糕怎么做-酥菠萝奶酪蛋糕的做法

  • 食材明细主料6寸奶酪蛋糕(1个)辅料无盐奶油(25克)糖粉(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酥菠萝奶酪蛋糕的做法步骤1、在模具内的底部垫上蛋糕纸备用。2、蛋糕体:葡萄干加朗姆酒泡软备用。(需浸泡1小时以上)3、奇福饼干放入塑料袋内,用擀面杖压成饼干屑。4、无盐奶油室温软...
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黑鱼菠萝盅怎么做-黑鱼菠萝盅的做法
  • 黑鱼菠萝盅怎么做-黑鱼菠萝盅的做法

  • “美味菠萝季,刚好是菠萝最甜的时候,用菠萝能整出很多菜,其中菠萝黑鱼是家人最爱吃的。黑鱼富含蛋白质、脂肪、氨基酸,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,而且鱼刺也不多,给宝贝们吃可以切成小粒,和菠萝炒成小粒装入菠萝盅,漂亮又好吃,相信你家宝贝也会很爱上这道酸酸甜甜的...
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凉拌菠萝土豆丁的做法 【凉拌菠萝土豆丁】 凉拌菠萝土豆丁怎么做
  • 凉拌菠萝土豆丁的做法 【凉拌菠萝土豆丁】 凉拌菠萝土豆丁怎么做

  • “菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果。丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;”食材明细主料菠萝(1个)辅料黄瓜(1根)土...
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菠萝果酱的做法 酸酸甜甜--菠萝果酱 菠萝果酱怎么做
  • 菠萝果酱的做法 酸酸甜甜--菠萝果酱 菠萝果酱怎么做

  • “带有淡淡柠檬香味的菠萝酱,你喜欢么?菠萝味酸奶,菠萝味蛋糕,菠萝味面包还有菠萝味的冰激凌你都喜欢么?快用自己做的无任何添加剂的菠萝果酱做你喜欢的美味吧!”食材明细主料菠萝(1个)辅料麦芽糖(1勺)柠檬汁(适量)淡盐水(适量)糖粉(适量)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菠萝果酱的做法...
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菠萝酱的做法 自制“菠萝酱” 菠萝酱怎么做
  • 菠萝酱的做法 自制“菠萝酱” 菠萝酱怎么做

  • “目前北京市场上的菠萝正是销售旺季,在我家小区门外的水果摊上菠萝很便宜,每天小贩们向路人不断的推销,经不住诱惑我便买了两个,回家一称六斤多,一个人根本吃不了,呵呵,放了数天菠萝已经很软了再不吃就会烂掉,正好周六休息,我便把菠萝制成酱留待早餐或做点心用。做菠萝酱很费时,需...
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菠萝炒肉丁怎么做-菠萝炒肉丁的做法
  • 菠萝炒肉丁怎么做-菠萝炒肉丁的做法

  • “这个菜式是我第一次学做菜,挑个简单的。”食材明细主料菠萝(50克)红萝卜(50克)西芹(50克)瘦肉(50克)辅料盐(适量)花生油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠萝炒肉丁的做法步骤1、先把红萝卜粒稍微煮一下,因为红萝卜粒较为难熟透,锅里放点花生油瘦肉粒、西芹粒、菠萝粒红萝卜粒...
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本色果粒型菠萝酱怎么做-本色果粒型菠萝酱的做法
  • 本色果粒型菠萝酱怎么做-本色果粒型菠萝酱的做法

  • 食材明细主料菠萝(2个)白糖(200克)淀粉(适量)盐(少许)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)本色果粒型菠萝酱的做法步骤1、菠萝去皮挖眼2、去掉硬芯,一半切碎粒3、一半切大块4、将大块菠萝放入料理机5、打成细茸6、把打成茸的菠萝和碎丁菠萝一起倒入锅中,加入盐7、大火煮开,转小火,保持1...
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照烧菠萝鸡腿怎么做-照烧菠萝鸡腿的做法
  • 照烧菠萝鸡腿怎么做-照烧菠萝鸡腿的做法

  • “在网上搜罗漂亮的日式便当盒,又心动了。突然发现买再多的饭盒都可以用完,不过家里的保鲜膜到是节省下来了。对于乐扣格拉斯LG的反映相当好,说同事的塑料饭盒要热10分钟以上,乐扣最多5,6分钟就好了,所以他坚持不让我买塑料的。才淘到的这一套饭盒说是出口日本的,还是瓷的,颜色...
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菠萝饭的做法 让宝贝爱上吃饭----菠萝饭 菠萝饭怎么做
  • 菠萝饭的做法 让宝贝爱上吃饭----菠萝饭 菠萝饭怎么做

  • “曾经一度在大家都纷纷买菠萝吃的时候,在我们家却不敢买,因为宝贝在吃了菠萝之后,轻则嘴唇和下巴红红的,重一些就会在嘴唇和舌头上出现很多小口不停的淌血。而可怜的宝贝并不知道是什么原因,只是伸着舌头不停的说,妈妈我不吃菠萝了,菠萝“辣”“太辣了”,从此宝贝只要看到菠萝就...
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菠萝红烧肉怎么做-菠萝红烧肉的做法
  • 菠萝红烧肉怎么做-菠萝红烧肉的做法

  • “结束了七天的工作,好好犒劳一下自己吧!这道菜的思路呢,是因为自己眼大肚小,红烧肉很好吃呀,可是每次吃两三块就觉得油腻的吃不下了~又很不甘心啊~~~所以就自创了这道菠萝红烧肉,加热后的菠萝微酸,又有促进消化的作用,配着油油的红烧肉,味道妙不可言啊!菠萝咕噜肉和红烧肉的完美结...
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菠萝果仁黑米饭的做法 粉有面子的菠萝果仁黑米饭 菠萝果仁黑米饭怎么做
  • 菠萝果仁黑米饭的做法 粉有面子的菠萝果仁黑米饭 菠萝果仁黑米饭怎么做

  • 食材明细主料菠萝(一个)黑米饭(适量)各种干果(适量)冰糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菠萝果仁黑米饭的做法步骤1、黑米饭,可以先蒸好,但是要提前泡(不要用浅色的器皿,因为会有颜色),如果喜欢大枣的香甜也可以和米饭一起蒸。2、菠萝去掉盖,用勺具将内部挖空,果壳与果肉先放在一...
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烤菠萝干的做法 自制果脯——烤菠萝干 烤菠萝干怎么做
  • 烤菠萝干的做法 自制果脯——烤菠萝干 烤菠萝干怎么做

  • “菠萝上市的季节,游玩外带非常不便,不如做成菠萝果脯,新鲜好吃,携带方便。”食材明细主料菠萝(1个)辅料水(适量)配料盐(适量)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烤菠萝干的做法步骤1、菠萝去皮去籽2、每片切成0.4厘米左右3、盐水浸泡20分钟4、菠萝晾干,放入Cupcake模具中5、烤盘铺油...
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薄荷菠萝怎么做-薄荷菠萝的做法
  • 薄荷菠萝怎么做-薄荷菠萝的做法

  • “这一次更新就来个简单的时令水果,大菠萝吧。”食材明细主料菠萝(一个)薄荷叶(适量)白砂糖(两大勺)果味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄荷菠萝的做法步骤1、薄荷去掉梗留下叶,洗净,然后控干水分(一定要控干水哦!)[题外话:薄荷特别好养,大家可以自己种]2、去好皮的菠萝切片,去掉硬心,放淡...
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菠萝粒奶酥条怎么做-菠萝粒奶酥条的做法
  • 菠萝粒奶酥条怎么做-菠萝粒奶酥条的做法

  • “面包里吃得到新鲜的水果,不管你是否喜欢,反正我的家人倒是很喜欢~好吧,其实是老胖子看当下是菠萝的旺季买了很多吃不掉,我才想办法解决的”食材明细主料高粉(300克)水(150克)糖(40克)干酵母(4克)盐(2克)奶粉(12克)黄油(20克)辅料表面装饰(奶酥粒)配料葡萄干(适量)菠萝粒(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)...
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菠萝炒牛柳怎么做-菠萝炒牛柳的做法
  • 菠萝炒牛柳怎么做-菠萝炒牛柳的做法

  • 食材明细主料菠萝(适量)牛柳(适量)洋葱(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菠萝炒牛柳的做法步骤1、牛柳切薄片之后用少许生粉、生抽、白糖腌片刻备用。2、锅烧热倒入适量橄榄油爆香洋葱,盛出。3、再倒入少许橄榄油倒入腌好的牛柳翻炒。4、加入少许盐、蚝油、白糖炒均匀。5...
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蜜汁菠萝鸡中翅怎么做-蜜汁菠萝鸡中翅的做法
  • 蜜汁菠萝鸡中翅怎么做-蜜汁菠萝鸡中翅的做法

  • 食材明细主料鸡中翅(8只)菠萝(3份一个)辅料蒜蓉(适量)姜片(适量)配料盐(一茶匙)白砂糖(两茶匙)酱油(一茶匙)蚝油(两茶匙)烧烤蜜(三茶匙)料酒(一茶匙)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜜汁菠萝鸡中翅的做法步骤1、准备好材料,烧水放入姜片、酒放鸡翅先焯水去腥味再捞起用调料腌制10分钟2、烧锅...
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菠萝咕咾肉的做法 【菠萝咕咾肉】 菠萝咕咾肉怎么做
  • 菠萝咕咾肉的做法 【菠萝咕咾肉】 菠萝咕咾肉怎么做

  • “菠萝咕咾肉,分类属于广东菜,菠萝入菜口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲,无论作为水果还是菜肴,都非常美味。”食材明细主料菠萝(适量)猪肉(适量)辅料青椒(适量)配料色拉油(适量)盐(适量)鸡精(适量)番茄酱(四汤匙)白醋(两汤匙)白砂糖(两茶匙)淀粉(适量)鸡蛋(一个)胡椒粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时...
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菠萝格蛋糕卷怎么做-菠萝格蛋糕卷的做法
  • 菠萝格蛋糕卷怎么做-菠萝格蛋糕卷的做法

  • “在书上看的这款蛋糕,老早就想学做一下,但总总的原因拖到现在。看似简单,做起来真的是不简单的。有在蛋糕店买过,是比较松软的口感,自己做感觉有点干,可能我烤得有点这了,总觉得自己烤的东西会和外面买的差一点,但吃起来,不会有很甜腻的感觉。说不出什么样的感觉区别,但总之,自己做...
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菠萝叉烧芝心披萨的做法 菠萝叉烧芝心披萨(10寸or12寸) 菠萝叉烧芝心披萨怎么做
菠萝火腿披萨的做法 菠萝火腿Pizza 菠萝火腿披萨怎么做
  • 菠萝火腿披萨的做法 菠萝火腿Pizza 菠萝火腿披萨怎么做

  • “来美食天下已经有段时间了,都是在一直默默关注各位美食家,看着做的那么漂亮可口的美食,自己也按奈不住了,今天也来发表下我做的第一个披萨--菠萝火腿披萨,虽然样子不怎么好看,但是味道还是不错滴~~”食材明细主料高筋面粉(210g)低筋面粉(90g)水(195g)色拉油(20g)细砂糖(15g)干酵母(一小...
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菠萝虾披萨怎么做-菠萝虾披萨的做法
  • 菠萝虾披萨怎么做-菠萝虾披萨的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)西葫芦(200克)鲜虾(120克)菠萝(150克)白蘑菇(150克)辅料酵母(适量)芝士(适量)配料盐(适量)糖(适量)油(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)菠萝虾披萨的做法步骤1、面团和好,然后把所有的食材均切配好。2、电饼铛刷油,把面团擀的刚好电饼铛大小,然后放入。3、刷上番茄...
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炖菠萝怎么做-炖菠萝的做法
  • 炖菠萝怎么做-炖菠萝的做法

  • “超级简单又好吃的炖菠萝”食材明细主料菠萝(适量)草莓(适量)辅料水(适量)配料冰糖(适量)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖菠萝的做法步骤1、准备食材、因为是上个月做的、所以就将就的看吧、贮备一个菠萝、切好2、将菠萝放在炖盅里面3、我用的是隔水炖、炖盅里面要用热水、...
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