当前位置:味味甜 >

关于生和熟的餐饮百科

生和熟大闸蟹的保存方法
  • 生和熟大闸蟹的保存方法

  • 海鲜是人人都向往的食物,但因为海鲜太贵的原因我们也不能天天吃海鲜,但我们可以适宜的吃一些大闸蟹。我们想吃大闸蟹的时候都会去市场购买生的回来煮来吃。但我们由于没有时间煮,就会把它留一段时间再煮,但大闸蟹又比较容易死,那生的大闸蟹怎么保存呢?那熟的大闸蟹又怎么保存呢...
  • 8645
螃蟹和生蚝需要蒸多久能熟
  • 螃蟹和生蚝需要蒸多久能熟

  • 螃蟹蒸十五至二十五分钟,生蚝需要蒸十分钟。螃蟹和生蚝需要分开蒸这样可以避免窜味。蒸螃蟹和生蚝的时间不宜过久,以免影响鲜美的口感。蒸螃蟹和生蚝的时候可以添加适量的生姜片或是葱段,既能去除食材的腥味,也能增加食材的口感。蒸好的螃蟹和生蚝可以配着酱汁一起吃。...
  • 25084
西瓜怎么选生瓜和熟瓜
  • 西瓜怎么选生瓜和熟瓜

  • 1、观察法。果皮表面光滑有光泽,果皮表面纹路清晰,果蒂凹陷的是成熟的。2、手摸法。表面光滑没有涩感是成熟的。3、拍打法。拍打西瓜,声音低沉混浊,是成熟的。4、漂浮法。把西瓜放入水盆中,漂浮起来的是成熟的。5、看瓜底。西瓜底部颜色偏黄的是成熟的。...
  • 8456
黄花菜生晒和熟晒有什么区别
  • 黄花菜生晒和熟晒有什么区别

  • 制作工艺不一样,但效果和吃起来口感都一样。生晒就是将姜黄花菜洗干净,在太阳下暴晒至晒干。熟晒就是将黄花菜焯水后,放入是烘烤机器进行烘烤,去除其中的水分。晒干后的黄花菜可以放在塑料袋或者密封的容器中,因为花黄菜很容易发霉,需要储存在干燥的地方。...
  • 19288
普洱茶生茶和熟茶的区别
  • 普洱茶生茶和熟茶的区别

  • 1、普洱茶生茶:叶子呈深绿色,生的,泡茶的味道特别的淡,不是特别的浓,后感也很好。2、熟茶:叶子成黄色,是干的,放入杯中泡起,味道比较浓,味道也很好,后感也很强,是个很好的选择。...
  • 25977
生啤和熟啤有什么区别
  • 生啤和熟啤有什么区别

  • 1、生啤一般都是生啤酒还没有经过任何高温、消毒杀菌等处理的原生纯啤酒,生啤酒的保存期限非常的短容易滋生细菌等微生物发生变质等情况,最多只能保存2天。2、熟啤是指鲜榨啤酒经过高温消毒等工序后才会成为市面上售卖的瓶装或是罐装啤酒。...
  • 5298
生普有什么作用和功效呢-生普和熟普有什么区别呢
  • 生普有什么作用和功效呢-生普和熟普有什么区别呢

  • 如今人们的生活水平提高了,所以人们也是越来越注意饮食,其中喝茶也成为了每天都必须要进行的一项重要活动,因为喝茶不仅可以放松自己,而且茶中本来就含有很多的营养物质,普洱茶就是一种非常好的茶叶,那么生普和熟普有什么区别呢?生普有什么作用和功效呢?一、生普和熟普有什么区别...
  • 21220
白芝麻生的和熟的区别
  • 白芝麻生的和熟的区别

  • 味道不同、口感不同、吸收程度也不同。白芝麻为植物脂麻的种子,口感好含油量丰富,颜色呈白色味道香醇。首先白芝麻生的和熟的味道会不同,熟的芝麻味道特别香,生的芝麻就会偏涩一点。其次熟的芝麻会更有嚼劲,但生的芝麻外面有层膜会不容易嚼烂。...
  • 17916
普洱生茶和熟茶
  • 普洱生茶和熟茶

  • 现在在人们的生活中已经离不开茶了,并且在中国茶文化已经有非常久远的历史,在日常生活中,到了冬天,大家普遍习惯喝红茶,在夏天大家都普遍的喝绿茶,在小编的家里,到了冬天会习惯喝普洱,那么普洱生茶和熟茶有什么区别呢?要如何挑选普洱茶更好呢?想知道答案的小可爱往下看。一、普洱...
  • 6838
熟普洱和生普洱的区别是什么
  • 熟普洱和生普洱的区别是什么

  • 1、熟普洱和生普洱是有区别的,普洱茶分为生普洱和熟普洱两种,生普洱就是摘取新鲜的茶叶,存放五至十年才取出来饮用,这叫生普洱。2、生普洱的外观红中带绿,清新淡雅。闻起来甘甜爽朗,普洱生茶的口感醇厚,甘甜清香略带苦味,越品越有味道。熟普洱茶经过发酵有股草席味。3、生普洱茶...
  • 12328
普洱熟茶和生茶的区别
  • 普洱熟茶和生茶的区别

  • 普洱熟茶指的是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过加工而成的茶。而普洱生茶即新鲜的茶叶不通过发酵等等,而是通过自然的方式加工的茶。这两种茶从外表上很容易就能分辨出来,熟茶的颜色偏暗红,而生茶的颜色偏暗绿,这也比较容易理解。其次二者的香气也不同,熟茶多为陈香为主,而生茶...
  • 24056
羊排生烤和熟烤的区别是什么
  • 羊排生烤和熟烤的区别是什么

  • 1、时间不同。生烤的羊排烤制的时间在2-3个小时;而熟烤的羊排只需要15-20分钟即可使用。2、口感不同。生烤的羊排在烤制的过程当中会采用小火慢烤的方式,会让羊排的汁水更丰富一些,口感也会更加的鲜嫩;而熟烤的羊排虽然熟的时间较快,但是吃起来肉质会有一点硬。...
  • 4428
普洱生茶和熟茶有什么区别?
  • 普洱生茶和熟茶有什么区别?

  • 小编身边很多人大多都喝铁观音、西湖龙井,也有不少人喝普洱茶。普洱茶又被称之为紧压茶,大多普洱茶都是茶饼,因为要紧紧压制的缘故。普洱茶主要是分为生茶和熟茶两种,不少茶友就疑惑了,普洱生茶好还是熟茶好呢?这就和小编一起来看看吧~一、普洱生茶和熟茶有什么区别1.外观颜色...
  • 5267
生茶和熟茶有什么区别
  • 生茶和熟茶有什么区别

  • 熟茶比生茶的制作工艺较多,熟茶需要一定的发酵,生茶则不需要。生茶的颜色最初为浅绿色,然后逐渐变化成黄褐色,熟茶的颜色主要是褐色,或者红褐色。在喝茶的时候,应该首先冲洗茶叶,然后再进行泡制。...
  • 12977
普洱熟茶和生茶区别
  • 普洱熟茶和生茶区别

  • 很多小伙伴购买茶叶都是入门级别的选手,在买普洱的时候会有被问到要买熟茶还是生茶,很多小伙伴会搞不清楚普洱熟茶和生茶区别,应该怎么购买普洱,今天小编来给小伙伴们科普一下普洱熟茶和生茶区别,小伙伴们可以根据这些小技巧去选购普洱。普洱熟茶和生茶区别实际上生茶和熟茶都...
  • 9630
生茶和熟茶怎么保存-生茶和熟茶的区别
  • 生茶和熟茶怎么保存-生茶和熟茶的区别

  • 在我国茶叶是比较受人们欢迎的一种饮品了,茶叶在我国已经有几千年的历史了,在古代的时候茶叶的种类比较单一,现在随着社会、科技等的发展,茶叶的种类也日益多样化。现在市场上的茶叶有生茶和熟茶之分,那么大家知道生茶和熟茶的区别是什么吗?我们买回来的生茶和熟茶又该怎么保...
  • 7959
生肉和熟肉的区别在哪-生肉和熟肉是什么意思
  • 生肉和熟肉的区别在哪-生肉和熟肉是什么意思

  • 人们的生活质量不断的提高,并且人们对生活的要求也越来越高了,由很早之前之后过年才会有肉的社会变成现在几乎每家每户每餐都会有肉的身影,虽然现在猪肉的价格比较的贵,但是人们也会选择其他的肉类来代替,那么生肉和熟肉是什么意思?下面跟小编一起来看一看吧。希望对您会有所...
  • 11539
菱角生吃和熟吃有什么区别
  • 菱角生吃和熟吃有什么区别

  • 口感不同。菱角生吃口感会比较脆嫩,菱角熟吃口感会比较软糯。菱角是一年生草本水生植物的果实,别名水菱、乌菱、风菱等,原产欧洲,在中国南方北方比较多见。菱角煮熟吃时,将菱角清洗干净,放入锅中,水开后煮10-15分钟左右,放凉后食用即可。...
  • 5424
生腰果和熟腰果区别有什么
  • 生腰果和熟腰果区别有什么

  • 1、外壳完整性的区别。生腰果的外壳是比较完整的,并且外壳摸起来质地坚硬;熟腰果是经过了加工之后制作而成的,有的已经没有外壳了,带有外壳的多半已经是裂开的。2、口感不同。生腰里面含有着大量的油脂成分,直接吃的话口感比较软绵;熟腰果经过炒制之后,里面的水分和油脂部分会流...
  • 8194
生核桃和熟核桃的区别是什么
  • 生核桃和熟核桃的区别是什么

  • 1、外皮不同。生核桃的外面会有一层绿色的外皮,而这层绿色的外皮往往也决定了生核桃的新鲜程度,熟核桃往往是没有这层外皮的,成熟了之后,外皮就会逐渐的自动脱落裂开。2、口感不同。生核桃吃起来会有一些干涩的感觉,而熟核桃会有一丝微甜的感觉。...
  • 20985
生吃和熟吃有什么区别-红薯能生吃吗
  • 生吃和熟吃有什么区别-红薯能生吃吗

  • 提到红薯大家都不陌生,尤其是在冬季里,大街小巷飘散的烤地瓜香味。红薯是一款在世界范围内都有的食物,不仅味道十分鲜美,而且红薯还有很多的食疗作用,深受广大朋友的喜爱。经常食用红薯,有一些事项需要了解,红薯是否可以生吃吗一、红薯能生吃吗地瓜含有大量的纤维素,可以促进肠道...
  • 10558
普洱生茶和熟茶有什么区别
  • 普洱生茶和熟茶有什么区别

  • 1、外观上,普洱生茶茶饼一般呈青绿、墨绿色,熟茶茶饼一般呈红褐色、棕色。2、汤色上,普洱生茶的汤色清澈明亮,熟茶茶汤有浑浊甚至发黑。3、味道上,普洱生茶苦涩但回味清香,熟茶则甘甜细柔,入口无苦涩感。4、制作工艺上,生茶没有经过人工发酵,采用杀青、干燥、高温高压等工序得到。...
  • 7959
普洱生茶和熟茶的区别
  • 普洱生茶和熟茶的区别

  • 普洱茶生产在普洱,所以名为普洱茶,普洱茶又分为生茶和熟茶两种,两者是有区别的。最大的区别就是要不要发酵,生茶是不用的,直接晒干就可以饮用,熟茶需要。两个生产工艺除了发酵外类似。...
  • 8163
生茶和熟茶的区别是什么
  • 生茶和熟茶的区别是什么

  • 1、从颜色上看,生茶通常是黄绿色,熟茶则是红褐色甚至是黑色,生茶泡出的汤色多为黄绿色或者金黄色。熟茶的汤色一般为板栗色或者红褐色,甚至接近于黑色。生茶闻起来本身就带有茶叶的清香味儿,熟茶则是一种特殊的陈旧香味儿。2、生茶的味道和绿茶的口感很相似,略带苦涩,但层次感较...
  • 5054
熟茶和生茶有什么区别呢
  • 熟茶和生茶有什么区别呢

  • 茶我想大家都很熟悉不陌生吧,茶的种类也很多,什么红茶、绿茶、普洱茶、茉莉花茶、铁观音等等等等。随着社会的不断进步,现在的年轻人也越来越注意饮食了。小编是90后,现在大部分90后都原意投入钱到健康上,喝茶是一个不错的选择,但是大家知道熟茶和生茶有什么区别吗?小编为大家讲...
  • 22768
专题