- “白萝卜,我们老家也有叫菜头的。记得小时候,在那个物质匮乏的年代,白萝卜可是我的美味佳肴。记得有一次和几个儿时的伙伴一起在她家写作业,就把她家她妈妈腌制的一缸白萝卜,偷偷地给吃了好多。不过说起来也好笑,还是这个小伙伴带头来偷吃的呢,小孩子的心真是单纯。那时候一般都...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟雪菜煮毛笋头是挺好吃的一道菜肴哦,这道菜肴不仅从外面看起来很诱人,而且吃下去,味道更诱人呢。喜欢吃毛笋头的口感呢,有木有和我一样的娃儿呢。而且雪菜也挺好吃的,入味的更好吃呢。而且雪菜的功效也是挺不错...
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- “剩米饭的春天。”食材明细主料大头菜(半棵)胡萝卜(半个)鸡蛋(两个)剩米饭(适量)辅料葱(适量)调料盐(适量)生抽(适量)植物油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大头菜蛋炒饭的做法步骤1、葱切圈儿,胡萝卜切丁,大头菜切碎。2、鸡蛋打散调匀。3、锅中放入适量植物油。放入蛋液煎至凝固...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大头菜:1个辅料辣椒丝:适量姜:适量麻椒:适量食用油:适量盐:适量葱:适量鸡精:适量蒜:适量具体步骤1.葱姜蒜切好备用2.大头菜一个,手撕成适当大小,洗净,控干水。3.大勺内倒油,下麻椒炸出香味,捞出。我这是捞的差不多...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大头菜:半颗辅料油:适量干红辣椒:3、4个麻椒(花椒也可):6、7粒老干妈辣酱:两小勺蒜末:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤大头菜洗净,切成小块(我比较懒用刀切,用手撕的更有味道),空干水分。锅里放油,放入麻椒(要凉油下锅,不...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟每年新鲜的蕌头上市,妈妈都会买一些回来,做成甜酸蕌头,我们全家都非常喜欢吃,特别是早晨起来就着一碗稀饭,相当的爽口。让我想起都流口水。然而很多人把做法想的很复杂,其实不然。很多稀饭庄里,这个也是个人的必...
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- 食材明细主料剩饭(1碗)鱿鱼头(3个)酸菜(适量)调料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜鱿鱼头炒饭的做法步骤1、食材:剩饭。2、鱿鱼头(已清洗)。3、酸菜。4、将酸菜拆开包装袋,取出适量的酸菜放在案板上切碎,待用。5、将鱿鱼头放在案板上切碎。6、起锅倒油烧热,下入...
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- 食材明细主料芥兰头(2个)辅料盐(适量)豆瓣酱(1大勺)咸鲜(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)芥兰头下饭菜的做法步骤1、芥兰头2、去皮,切成指头大的条3、加盐腌制3个小时4、然后用纱布袋子装着,用重物压一晚上5、加一勺子豆瓣酱6、拌匀7、放入密封的容器,在冰箱保存一天8、吃的时候可以淋...
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- 食材明细主料芋头(适量)五花肉(适量)香菇(适量)干鱿鱼(适量)辅料米饭(适量)调料盐(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芋头饭的做法步骤1、提前煮好的米饭备用。2、香菇提前泡发。3、干鱿鱼也提前泡发备用。4、芋头切小备用。5、焯过水的五花肉切片备用。6、泡发好的干鱿鱼和香菇...
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- 食材明细主料大头菜(5大片)辅料花椒(1小勺)姜(适量)干辣椒(适量)调料十三香(半勺)蔬之鲜(素鸡精)(三分之一勺)蚝油(半勺)酱油(一勺)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒大头菜的做法步骤1、把硬根留下做炒其他菜。2、掰成大块,洗净。3、准备干料。4、调料放入碗中。5、大火炒,逼出水...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料猪肉:一块头菜:一块大米/糯米:适量娃娃菜:几片辅料葱:一根豆豉:适量姜丝:适量油:适量盐:适量酱油:适量鸡精:适量具体步骤1.把猪肉切片用油盐酱油鸡精生粉适量腌制约半小时后剁碎,混入头菜和少许姜丝、葱花、豆豉...
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- “干燥的季节该让自己的皮肤加加“油”了,一般的加“油”方式总会是菜,而我今天给大家带来的是饭,这个饭也可是算是我们台州这边的特色吧。猪肉有了芋头的相伴也不会觉得太油腻,没有尝过的朋友可要试试哦!特别是不爱吃白米饭的小朋友肯定会喜欢,到时可别叫你家宝贝少吃点哦!嘻~...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟主料韭菜苔:300猪绞肉:200朝天椒:2枚辅料姜:2片蒜:3瓣豆豉:20具体步骤韭菜苔洗净,去掉老根和韭菜花,切成0.5cm的小粒;朝天椒洗净切碎;老姜切末;蒜拍破,切成蒜末备用苍蝇头的做法图解11.韭菜苔洗净,去掉老根和韭菜花,切成...
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- “这种锅饭在潮汕地区尤为常见,每逢立冬或者其他特殊时节,比如说拜神,有时候也会做这种饭,非常的美味哦,有时候芋头会因受高温融化在饭里面,那些米饭吃起来都充满了浓浓的芋头香,味道和口感都堪称一流哈。”食材明细主料马铃薯(适量)胡萝卜(适量)瘦肉(适量)鲜虾(适量)大米(适量)芋头(适量)辅...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天小编要教大家一道很接地气的菜肴,名字叫爆炒大头菜啦。相信很多朋友在生活中也是十分爱吃的。这道菜的重点是要把大头菜的味道炒出来,这道菜说难不难,说简单不简单,就要看各位有没有心学了,我们一起来做吧...
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- “为什么叫苍蝇头?就是里面的豆豉,韭菜、蒜、豆豉味都很冲,加上肉末配米饭就是一绝。更多炒饭秘籍,请加微芯号:glpkls。美味食材购买地址:”食材明细主料韭菜(200g)豆豉(1汤匙)红辣椒(2个)料酒(1汤匙)油(适量)辅料猪肉糜(100)大蒜(4粒)酱油(2汤匙)鸡精(1/2汤匙)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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- 有很多朋友喜欢吃菜头,那么菜头怎么做好吃?菜头的营养价值是非常丰富,有很多家长都希望宝宝能够喜欢吃菜头,但是孩子们似乎对菜头并不是很喜欢,所以怎么能够让孩子喜欢上菜头难住了很多妈妈,小编今天给大家整理集中菜头怎么做好吃的方法。菜头,是雷州方言、潮汕方言,又名白萝卜。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大米:200糯米:100芥菜:适量芋头:适量海蛎干:少许香菇:少许葱:少许酱:少许辅料猪油:少许盐:少许胡椒粉:少许五香粉:少许具体步骤1.大米、糯米事先浸泡(大米和糯米的比例为2:1),沥干;香菇,海蛎干加水浸泡,捞出沥干,泡发香菇和...
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- “公公种了很多小青菜和芋头。看到绿油油的青菜,突然想吃芋头芥菜炒饭。在温州二月二龙抬头,家家都要吃芥菜炒饭。味道超好。今天虽然不是二月二但是突然很想吃,那就用青菜代替芥菜,试试看。也是第一次发菜谱,大家多多指教。”食材明细主料大米(适量)芋头(适量)酱油肉(适量)辅料青菜...
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- 准备时间:40分钟    烹饪时间:40分钟家常咸肉菜饭骨头汤--做饭对于很多人来说并不是一件难事,但是做出一道营养丰富并且能让人胃口大开的一道菜却是不容易的,咸肉菜饭骨头汤是非常美味的食物。米粒的Q弹,肉的醇香,青菜的清脆可口,加上骨头汤的鲜...
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- 因为相传在这一天吃芥菜会预防疥疮病。龙抬头是中国民间传统节日。龙抬头这天百姓会向上天祈福,希望上天能够保佑他们这一年风调雨顺。各地百姓为了达到这样的目的,做了很多的庆祝活动,而吃芥菜就是温州人民在庆祝龙抬头那时的活动之一。...
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- 食材明细主料米饭(1碗)辅料杂菜(适量)胡萝卜(半根)配料精盐(适量)怪味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)窝窝头饭团的做法步骤1、准备各式杂菜一份。2、米饭1碗。3、胡萝卜半根。4、全部切碎搅拌在一起,可是当放些精盐。5、双手带上保鲜手套,放入米饭搅拌均匀。6、捏成自己喜欢的模样就...
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- 食材明细主料头菜(100g)土豆粉(200g)辅料肉末(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(适量)酱油(适量)麻油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)头菜炒粉的做法步骤1、头菜切丝土豆粉开水煮熟。2、肉切沫葱姜蒜切沫。3、锅中加底油,加入葱姜。4、加入肉末炒香。5、放入头菜。6、放入酱油和蚝...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料韭菜苔:300猪绞肉:200辅料朝天椒:2枚姜:2片蒜:3瓣豆豉:20具体步骤1.韭菜苔洗净,去掉老根和韭菜花,切成0.5cm的小粒;朝天椒洗净切碎;老姜切末;蒜拍破,切成蒜末备用2.加入猪绞肉快速炒散,待肉变色,加入白酒翻炒片刻,然后加...
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- “夏日食欲骤减,缤纷的色彩最能激发食欲,红菜头的艳羡加上荷叶的墨雅,造就这一锅荷叶饭”食材明细主料荷叶(1张)五常米(200克)香肠(半根)咸肉(1小碗)草头干(1把)红菜头(1个)辅料猪油(2勺)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红菜头荷叶饭的做法步骤1、草头干清水泡软2、香肠、咸肉切丁3、红...
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