当前位置:味味甜 >

关于大菇菇的餐饮百科

大菇菇卷怎么做-大菇菇卷的做法
  • 大菇菇卷怎么做-大菇菇卷的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(适量)猪绞肉(适量)胡萝卜(适量)辅料水(适量)青葱(适量)洋葱(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)麻油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大菇菇卷的做法步骤1、杏鲍菇洗干净然后擦干切成大的薄片,然后去蒸,蒸到杏鲍菇彻底变软然后放到凉。2、把葱、胡萝卜、洋...
  • 12441
杏鲍菇的四大功效-杏鲍菇禁忌
  • 杏鲍菇的四大功效-杏鲍菇禁忌

  • 杏鲍菇是一种菌菇类,它的营养价值很高,而且热量也比较低。我们平时喜欢用杏鲍菇炒肉和煨汤,因为杏鲍菇口味脆爽、鲜香的菌菇味可以增加菜品的香味。杏鲍菇虽好,但它也是有食用禁忌的,如果不注意食用禁忌,再有营养的美味也能变成毒药!一、吃杏鲍菇禁忌1、要熟透才能吃杏鲍菇是一...
  • 11313
大蒜炒香菇怎么做-大蒜炒香菇的做法
  • 大蒜炒香菇怎么做-大蒜炒香菇的做法

  • “大蒜炒香菇,加了半汤匙的老干妈豆鼓酱,盖住了香菇的菇味,让香菇片吃起来带着豆鼓的香味,更加下饭。这道菜做法简单快手,大火爆炒,五分钟就能端上桌,是上班族必备的美食之一。”食材明细主料新鲜香菇(300克)大蒜叶(100克)辅料盐(2克)豆鼓酱(半汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大...
  • 32272
大虾菌菇汤怎么做-大虾菌菇汤的做法
  • 大虾菌菇汤怎么做-大虾菌菇汤的做法

  • “今天做个大虾菌菇汤,夏天没胃口可以做点汤。蘑菇性价比比较高的,因为蘑菇是比较难打理的一种植物,一般生长在一些离奇的地方,所以蘑菇的子实体内含有大量丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在于百分之三十以上,可比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。蘑菇以香菇为例的,据说蘑...
  • 17762
金菇大白菜怎么做-金菇大白菜的做法
  • 金菇大白菜怎么做-金菇大白菜的做法

  • “冬菜是很好的调味料,便宜又好吃,由于制作过程中放入大量蒜头,所以用冬菜煮出来的菜都有很香的蒜味。”食材明细主料大白菜(300g)金针菇(150g)辅料冬菜(1勺)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金菇大白菜的做法步骤1、金针菇切掉根部,掰开洗净。2、大白菜洗净切块备用。3、我买的是...
  • 18885
大骨菌菇汤怎么做-大骨菌菇汤的做法
  • 大骨菌菇汤怎么做-大骨菌菇汤的做法

  • “做了菌菇汤,好喝营养做法简单。”食材明细主料大骨头(一块)金针菇(一把)鲜蘑(少许)胡萝卜(半个)香菜(少许)木耳(少许)辅料盐(3勺)料酒(半勺)八角(1个)姜(3片)葱(一块)水(适当)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)大骨菌菇汤的做法步骤1、备好食材,金针菇和鲜蘑洗净先用盐水浸泡一会再冲洗后拿出。2...
  • 7793
区别大不大-香菇与冬菇的区别是什么
  • 区别大不大-香菇与冬菇的区别是什么

  • ​有没有人跟小编一样,之前一直傻傻地分不清香菇与冬菇,甚至在日常生活中,做菜做料理时一直以为香菇就是冬菇。小编也是最近才发现原来香菇与冬菇不是一样,或许只有喜欢料理的人,深入去了解才能分清楚吧!那么下面就跟小编来看看香菇与冬菇的区别是什么?香菇与冬菇的区别到底是...
  • 4156
意大利野菇的做法 意大利野菇【GREENIS】 意大利野菇怎么做
  • 意大利野菇的做法 意大利野菇【GREENIS】 意大利野菇怎么做

  • “女人是水做的,为自己也该美美的。有一句话叫“女为悦己者容”,其实可以理解成女人为了使自己心情好而变美。靠化妆品不健康,吃的好才能从内而外地美出来。”食材明细主料美白菇(200g)蟹味菇(200g)小番茄(10颗)辅料番茄酱(少许)黄油(一小块)酱油(少许)奶油(5g)盐(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟...
  • 5586
蘑菇和香菇的区别大吗
  • 蘑菇和香菇的区别大吗

  • 大。蘑菇和香菇虽然都是属于菌类的食物,但是这两种菇之间的区别还是很大的。蘑菇包括香菇,而香菇是蘑菇当中的一种。蘑菇中包括了金针菇、鸡腿菇、袖珍菇当然也包括了香菇。而香菇就是众多蘑菇当中的一个品种,有新鲜香菇和干香菇两种,都可以炒着吃。...
  • 4214
香菇烧大排怎么做-香菇烧大排的做法
  • 香菇烧大排怎么做-香菇烧大排的做法

  • 食材明细主料大排(适量)辅料香菇(适量)姜丝(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)黄酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇烧大排的做法步骤1、大排清洗干净后,用厨房纸巾吸干,用肉锤敲打一下备用。2、香菇洗净提前泡发好,撕小块备用。3、姜丝备用。4、热锅入油,放入大...
  • 29070
冬菇大棚种冬菇要注意哪些
  • 冬菇大棚种冬菇要注意哪些

  • 冬菇是菇类的一种,因为它含有丰富的蛋白质而深受健身已经养生人士的喜爱,并且冬菇还含有多种人体必需的微量元素,能够保证人们一天正常的营养需求。野生的冬菇比较难寻找并且季节性较强,故而很多冬菇种植者都会选择冬菇大棚种植。冬菇大棚种冬菇要注意哪些1.场地选择宜选择近...
  • 32822
香菇大肉包怎么做-香菇大肉包的做法
  • 香菇大肉包怎么做-香菇大肉包的做法

  • 食材明细主料猪肉(半斤)香菇(4两)白菜(半颗)豆腐(半斤)粉条(3两)面粉(1斤)辅料盐(4小勺)五香粉(1小勺)鸡精(半小勺)酱油(少许)酵母(少许)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇大肉包的做法步骤1、面加水揉成团,发酵半小时左右。2、香菇、白菜、豆腐、粉条、大肉切丁备用3、锅中倒油适...
  • 26959
大蒜炒平菇怎么做-大蒜炒平菇的做法
  • 大蒜炒平菇怎么做-大蒜炒平菇的做法

  • “大蒜炒平菇,一道非常普通的家常菜,为了让家常菜更加美味有营养,加上半根胡萝卜,这样炒给孩子吃的话,可以让孩子多吃蔬菜。炒菜的话其实没难度的,特别是这种快手的蔬菜,只要掌握好火候,几分钟就出锅了,一般炒蔬菜的话直接用大火翻炒就可以,可以直接锁住蔬菜水分,让蔬菜吃起来嫩嫩的...
  • 12580
香菇炒大菜怎么做-香菇炒大菜的做法
  • 香菇炒大菜怎么做-香菇炒大菜的做法

  • “大菜其实是芥菜,因为大所以我们称它为大菜。现在正是吃大菜的季节,我一周要吃个五六回才算是解馋。今天配了入西峡的香菇,风味越发的浓鲜。”食材明细主料香菇(8朵)大菜(1个)辅料虾米(1小把)葱(适量)姜(适量)细盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇炒大菜的做法步骤1...
  • 31726
杏鲍菇出菇管理办法以及杏鲍菇功效大全
  • 杏鲍菇出菇管理办法以及杏鲍菇功效大全

  • 在现代的社会,人们越来越关注能不能吃得好的问题,这是在随着我国的经济发展,人们的生活水平越来越高的时候,人们解决了吃不吃得饱的问题之后,人们在日常生过中最为担心的问题,今天就来为大家介绍一下杏鲍菇的出菇管理以及功效营养大全。一、杏鲍菇的简介杏鲍菇(Pleurotuseryngi...
  • 26481
香菇炖大排怎么做-香菇炖大排的做法
  • 香菇炖大排怎么做-香菇炖大排的做法

  • 食材明细主料大排肉(适量)干香菇(适量)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)冰糖(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇炖大排的做法步骤1、大排肉洗净沥干水。2、加淀粉用肉锤锤松。3、改刀切小块。4、锅中放油烧热,下...
  • 7549
香菇大馄饨怎么做-香菇大馄饨的做法
  • 香菇大馄饨怎么做-香菇大馄饨的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料香菇(适量)鸡蛋(适量)馄饨皮(适量)调料蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)清水(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇大馄饨的做法步骤1、猪肉剁碎加入香菇碎加入鸡蛋盐生抽蚝油顺方向搅拌,边搅拌一边加入少许清水。2、准备大馄饨皮。3、包入馅料。4、大馄饨。...
  • 31386
茨菇烧大排怎么做-茨菇烧大排的做法
  • 茨菇烧大排怎么做-茨菇烧大排的做法

  • 食材明细主料大排(4块)茨菇(300克)辅料油(适量)盐(适量)黄酒(适量)生粉(适量)姜(适量)老抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茨菇烧大排的做法步骤1、所有食材洗净。2、茨菇放入有水的锅中,倒入老抽煮至熟。3、大排用刀背拍几下。4、然后将大排放入碗中,放黄酒和生粉拌匀。5...
  • 25858
大腿蘑菇炒肉的做法 庄河特产大腿蘑菇炒肉 大腿蘑菇炒肉怎么做
  • 大腿蘑菇炒肉的做法 庄河特产大腿蘑菇炒肉 大腿蘑菇炒肉怎么做

  • 食材明细主料庄河特产大腿蘑菇(500g)肉(250g)木耳(50g)辅料酱油(5ml)盐(适量)十三香(少量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大腿蘑菇炒肉的做法步骤1、准备食材洗净2、蘑菇头切2半,蘑菇腿切丝3、木耳切成丝或者小块4、肉切丝5、锅里放少量油6、油热肉下锅炒一会,再放点酱油,少...
  • 21184
蘑菇大骨汤怎么做-蘑菇大骨汤的做法
  • 蘑菇大骨汤怎么做-蘑菇大骨汤的做法

  • 食材明细主料大骨(700g)蘑菇(100g)辅料盐(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蘑菇大骨汤的做法步骤1、骨头洗净放锅里焯水2、焯好水的骨头洗净放锅里,加水和姜片煮3、煮沸腾了调小火闷2、3个小时4、蘑菇切块,洗净5、放入蘑菇6、等再次煮沸腾了,放入葱,调味即可...
  • 13477
茨菇烧大骨的做法 【苏州】茨菇烧大骨 茨菇烧大骨怎么做
  • 茨菇烧大骨的做法 【苏州】茨菇烧大骨 茨菇烧大骨怎么做

  • “茨菇是苏州的老特产了,将它洗净切成片,晒干,然后放油里一炸,那就是咱苏州人的薯片啦!茨菇的营养成分很高,而且能活血凉血;止咳通淋;散结解毒,主产后血闷;胎衣不下;带下;崩漏;衄血;呕血;咳嗽痰血;淋浊;疮肿;目赤肿痛;角膜白斑;瘰疬;睾丸炎;骨膜炎;毒蛇蛟伤等等……不过虽然茨菇...
  • 28054
金针菇大虾怎么做-金针菇大虾的做法
  • 金针菇大虾怎么做-金针菇大虾的做法

  • 食材明细主料虾(适量)辅料金针菇(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)金针菇大虾的做法步骤1、准备材料2、洗干净然后把金针菇放下面虾放上面摆好3、上锅蒸15分钟。虾线我买的时候人家给我去掉了。我之前做过一次加粉丝的有点淡我蒸的时候有弄点盐洒在上面的4、蒸的时候可...
  • 9472
香菇大豆炒莲藕的做法 香菇大豆蛋白炒莲藕 香菇大豆炒莲藕怎么做
  • 香菇大豆炒莲藕的做法 香菇大豆蛋白炒莲藕 香菇大豆炒莲藕怎么做

  • 食材明细主料香菇(10克)莲藕(130克)大豆蛋白(20克)辅料干辣椒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇大豆炒莲藕的做法步骤1、食材:香菇(已泡发清洗)、莲藕(已清洗切成片)、大豆蛋白(已泡软)、干辣椒(已剪开)2、烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。3、接着,下入香菇和...
  • 7401
大骨蘑菇汤怎么做-大骨蘑菇汤的做法
  • 大骨蘑菇汤怎么做-大骨蘑菇汤的做法

  • 食材明细主料大骨汤(适量)瘦肉(适量)蘑菇(适量)葱花(适量)辅料猪油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大骨蘑菇汤的做法步骤1、准备好所有食材,大骨汤盛于碗中备用(忘照合影了)。2、热锅放入猪油。3、油热后,放入蘑菇和瘦肉。4、放入生姜,大火,将蘑菇翻炒软,瘦肉炒变色...
  • 14122
香菇大骨面怎么做-香菇大骨面的做法
  • 香菇大骨面怎么做-香菇大骨面的做法

  • 食材明细主料猪骨(300克)水发香菇(适量)辅料姜(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)韭菜(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇大骨面的做法步骤1、取一煮锅,放入适量水,大骨放入冷水锅中焯几分钟,然后捞出洗去浮沫。2、泡发的香菇洗净泥炒。姜洗净拍散。3、把香菇、大骨、姜块放入电...
  • 7935
专题