![南美虾仁皮冻的做法 不一样的皮冻--南美虾仁皮冻 南美虾仁皮冻怎么做]( "南美虾仁皮冻的做法 不一样的皮冻--南美虾仁皮冻 南美虾仁皮冻怎么做")
- “皮冻--女人的最爱。今天天气凉爽，心情也甚好，往厨房一站就是几个小时，只是为了做出这款外貌协会的看菜，将脆爽的南美虾仁加入到调味后的皮冻里，一起放入鸡蛋壳里定型。吃的时候可以沾自己爱的沾料，爱大蒜的用蒜汁，爱酸辣的用酸辣汁，象我们这样爱芥末的就用芥末。随你喜欢，吃的就...
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![冷冻虾仁要解冻多久]( "冷冻虾仁要解冻多久")
- 2-5个小时。冷冻虾仁放在常温解冻，需要2个小时左右，放在冰箱冷藏解冻，需要5个小时左右。解冻后的虾仁，需要去除虾线，冲洗干净，烹饪即可。虾仁解冻以后需要尽快用于烹饪，以免虾仁变质。虾仁可以用于制作虾仁炒西兰花、虾仁滑蛋等美食。...
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![冷冻虾仁能做虾滑吗]( "冷冻虾仁能做虾滑吗")
- 可以。将其解冻后去除虾线，切碎拌上调料即可。冰冻的虾仁肉质略差，做出来的虾滑口感不如鲜虾。在处理时，可以加入适量葱姜水去除虾仁的腥味。虾仁切的越细碎，做出的虾滑口感越细腻。虾仁做好的虾滑要尽快食用，解冻后的虾仁保存时间不长，容易出现变质变味的情况。...
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![冷冻的虾仁怎么解冻]( "冷冻的虾仁怎么解冻")
- 1、将冰冻的虾仁放在水龙头底下用水冲洗解冻。2、将冷冻虾仁从冷冻室放到冷藏室中保存，这样虽然解冻的时间短，但是可以减少虾仁营养的流失。3、在冷冻的虾仁上洒上盐，可以加快虾仁的解冻。4、虾仁不要用热水解冻，否则会影响虾仁肉质。...
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![美味肉皮冻-肉皮冻]( "美味肉皮冻-肉皮冻")
- “肉皮中富含胶原蛋白，有美容的效果。另外，肉皮由于长时间熬煮，里面的胶质也充分地渗透出来，所以凝固之后口感非常的Q弹。肉皮上面会有一层肥油，现在注重养生健康。所以这层厚油脂您可以刮下来不要。但是以我家多年的经验，如果刮得太苦，一点油脂也没有，做好的肉皮冻虽然看着清爽...
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![冻虾仁虾线怎么去]( "冻虾仁虾线怎么去")
- 先解冻，在用牙签来调出虾线。冷冻的虾仁先用温水进行解冻，解冻后直接用牙签调出虾线即可，由于虾仁已经是剥去外皮的，所以去虾线非常的容易。切记解冻虾仁的时候，最好是用温水，温水可以加快虾仁的解冻时间，减少虾仁的有益成分流出；若用冷水解冻需要的时间较长，易导致虾仁出现浸泡烂...
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![冰冻虾仁解冻方法]( "冰冻虾仁解冻方法")
- 温水解冻。超市买回来的虾仁大多数都是冰冻的，直接将虾仁取出，放入温水中解冻就可以。冰的凝结温度很低，只要温水的温度超出冰的结点就可以。温水解冻的虾仁，既去除了结冰，又保持了虾仁的肉质紧实。还可以直接放在锅里，加水煮沸解冻。...
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![冻虾仁能做虾滑吗]( "冻虾仁能做虾滑吗")
- 可以。冻虾仁解冻后做虾滑会比新鲜的虾仁做虾滑更方便。在做虾滑之前一定要将虾线去掉，否则会影响虾滑的口感。做虾滑搅拌时一定要按照一个方向搅拌，这样虾滑容易定型，不易散掉。做虾滑最好使用鲜虾，这样才能最大程度上保证虾滑口感。...
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![虾仁炒南荠的做法 【天津】虾仁炒南荠 虾仁炒南荠怎么做]( "虾仁炒南荠的做法 【天津】虾仁炒南荠 虾仁炒南荠怎么做")
- “虾仁炒南荠是天津的传统老菜，南荠就是荸荠，也有叫马蹄的。尤其在年节的家宴上是一道清爽美味，老少皆宜的传统菜。我用的是海虾钱，俗称的黄钱子。比起养殖虾更有海鲜味。饭馆的南荠多半是罐头的，我用新鲜的荸荠。”食材明细主料海虾（适量）荸荠（适量）木耳（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）白...
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![冻豆腐虾仁汤怎么做-冻豆腐虾仁汤的做法]( "冻豆腐虾仁汤怎么做-冻豆腐虾仁汤的做法")
- 食材明细主料冻豆腐（适量）太湖小白虾（适量）黄豆（适量）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冻豆腐虾仁汤的做法步骤1、买来的南豆腐整块放进冰箱里面冻伤一晚上，早上拿出来自然解冻或是放在水里面；小白虾买来是生的话先用水，加料酒，盐，味精煮一下2、冻豆腐切成1...
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![冰冻虾仁怎么去虾线]( "冰冻虾仁怎么去虾线")
- 冰冻虾仁在冷冻的情况下不易取出虾线，因此首先要将冰冻虾仁放置到室温中自然解冻，待虾肉软化后使用牙签或细针从虾肉身上的倒数第二至倒数第一节的中间穿过，一只手拿着虾身，另一只手向上挑出虾线，成功挑出后，用手捏住将虾线抽出即可。...
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![南瓜肉皮冻怎么做-南瓜肉皮冻的做法]( "南瓜肉皮冻怎么做-南瓜肉皮冻的做法")
- 食材明细主料肉皮（适量）南瓜（适量）辅料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜肉皮冻的做法步骤1、先把肉皮煮开祛肥肉和猪毛接着锅里放水接着煮肉皮2、煮肉皮到快熟时用榨汁机把肉皮南瓜打碎在接着煮少放些盐3、肉皮冻煮好后稍凉一下放到膜具里冷却在把西兰花用开水烫...
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![美味皮冻-皮冻]( "美味皮冻-皮冻")
- 食材明细主料肉皮（800克）辅料料酒（10克·）炖肉料包（1包）盐（适量）葱段（适量）姜片（适量）白酒（5克）酸辣（口味）炖（工艺）一天（耗时）普通（难度）美味皮冻的做法步骤1、备食材2、肉皮洗净再用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，烧开煮十分钟。3、用刀剔除肉皮上的肥肉，再将肉皮切成丝。4、用流水冲洗几遍。5...
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![冻虾仁可以做虾滑吗]( "冻虾仁可以做虾滑吗")
- 可以。做虾仁需要准备食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、葱姜。冷冻虾仁先解冻，在切碎拌上调料腌制上五到八分钟，腌制入味后，将其搅拌均匀，搅拌至虾仁肉发粘，再放入冰箱中冷冻上两个小时即可完成。冷冻的虾仁肉质不如新鲜的虾肉质鲜嫩，做出虾滑口感略差。...
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![解冻的虾仁还能再冻吗]( "解冻的虾仁还能再冻吗")
- 不可以，虾仁解冻后会使细菌活跃，最好将其煮熟食用，若是二次冷冻，其无法达到保鲜的效果，还会污染冰箱中的其他食材。虾热解冻时，可以将其放入清时中浸泡解冻，或是放置在常温等待其自热解冻。不能将虾仁放入热水中浸泡，这样会破坏虾仁的口感。...
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![冷冻虾仁是不是活虾]( "冷冻虾仁是不是活虾")
- 不一定，也可能是死虾。因虾仁都是经过特殊工艺处理并且泡发的，从食用口感上已经分辨不出来是活虾还是死虾，所以虾仁的市场价值会比活虾低。冰冻的虾仁会在外层包裹上厚厚的冰，这样可以使其可以长时间的保鲜，但这样的虾仁腥味比较重。...
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![南瓜皮冻的做法 南瓜皮冻（豆浆机版） 南瓜皮冻怎么做]( "南瓜皮冻的做法 南瓜皮冻（豆浆机版） 南瓜皮冻怎么做")
- “肉皮冻营养美味，又能美容养颜，给春节的餐桌加道菜吧。用豆浆机做皮冻省时省力，我加了点南瓜，金灿灿Q弹弹的，今天端上桌的时候孩子还以为是芒果味的果冻呢。吃的时候调一碗料汁浇上，或者蘸着料汁吃，太美味了！”食材明细主料猪肉皮（两条）南瓜（一小块）辅料清水（适量）调料料酒（一勺）原味（口...
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![南瓜虾仁怎么做-南瓜虾仁的做法]( "南瓜虾仁怎么做-南瓜虾仁的做法")
- 食材明细主料南瓜（适量）虾（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）淀粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）南瓜虾仁的做法步骤1、准备的用料。2、大虾去壳，剥出虾仁，清洗干净沥干。3、加鸡精，料酒，盐，淀粉抓匀再加点色拉油抓匀放冰箱腌制两小时以上。4、南瓜去籽。5、清洗干净，切成片...
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![冷冻虾仁提前多久解冻]( "冷冻虾仁提前多久解冻")
- 两个小时。解冻冷冻虾仁时，可以将冷冻虾仁放在常温解冻，也可以放在冰箱冷藏解冻或微波炉中解冻。冷冻虾仁解冻后，需要将虾线去除，清洗干净再用于烹饪，以免影响口感。清洗后的冷冻虾仁可以用鱼制作，虾仁炒韭菜、虾仁炒鸡蛋、葱爆虾仁、虾仁炒西兰花等美食。...
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![速冻虾仁解冻要多久]( "速冻虾仁解冻要多久")
- 30分钟左右。可以将虾仁放入清水当中解冻，解冻过后的虾仁用料酒淘洗，再用清水冲干净沥干即可。虾仁也可直接自然解冻，在冷冻的虾仁撒上一层细盐，能快速解冻还能去除虾仁的部分腥味。这两种解冻方法是常用的方法，可以通过自己的喜好选择解冻方法。...
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![买的冻虾仁是怎么去皮的]( "买的冻虾仁是怎么去皮的")
- 自然解冻。冷冻虾仁要先自然解冻，放在室温环境中任其自然化冻即可。或者是在虾仁的表面均匀地撒上一层细盐，不但可以让虾仁快速的自然解冻，还能去除部分腥味，用这种方法解冻的虾仁不但鲜味足，而且吃起来的口感好。解完冻后，自然就可以轻松去皮了。...
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![【闽南】美味牛皮冻-牛皮冻]( "【闽南】美味牛皮冻-牛皮冻")
- “中国的饮食文化源远流长，衍生的食谱不计其数。更被分为多种菜系，而各种菜系都有自己的特色风味。或重味或清淡又或重养生使自己独树一格！从南至北饮食是各种不同非其他国家能相比的，中国人常说的“靠山吃山，靠海吃海”因地制宜。或善于烹饪山珍野味或精于调制海鲜！中国人讲究...
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![冻虾仁解冻多久]( "冻虾仁解冻多久")
- 1-2个小时。冻虾仁解冻的方法不同，解冻的时间也会不一样。冻虾仁解冻时，可以将虾仁放在盆中，用小水滴缓慢冲洗解冻。也可以放在常温缓慢解冻。解冻后的虾仁，可以将虾线去除，清洗干净，用于烹饪即可。虾仁可以用于制作韭菜炒虾仁、虾仁炒鸡蛋等美食。...
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![冰冻虾仁解冻要多久]( "冰冻虾仁解冻要多久")
- 1-2小时。市场上购买的虾仁，大多数都是冷冻产品，所以烹饪前的解冻方法决定了虾仁的口感和新鲜程度，通常会用热水泡，也会用自来水冲，这两种方法会使虾仁快速解冻，但是在口感上会有所欠缺，正确的方法就是在常温下自然解冻，这种方法时间会长一点，但是口感较好。...
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![虾仁猪皮冻的做法 虾仁猪皮冻——养颜好选择 虾仁猪皮冻怎么做]( "虾仁猪皮冻的做法 虾仁猪皮冻——养颜好选择 虾仁猪皮冻怎么做")
- 食材明细主料猪皮（500克）虾（10只）清水（2000克（肉皮的4倍））辅料青豆（适量）胡萝卜（适量）葱（适量）姜（适量）配料花椒（适量）小茴香（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）虾仁猪皮冻的做法步骤1、材料：猪肉皮500克，清水2000克（肉皮和水的比例1:4），青豆十几粒，花椒、小茴香、葱、姜等（不要用下色深的调味...
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味味甜
