- “黄瓜和番茄的搭配,做成小金鱼的一家,看着很简单,但是很考验刀工的,成品很好看,仿佛看到的就是我的一家~嘻嘻!”食材明细主料黄瓜(一根)番茄(三个)辅料小葱(适量)黑芝麻(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金鱼的一家的做法步骤1、黄瓜和番茄洗净。2、切开。3、黄瓜对半切开,在斜...
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- “【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式——《鲈鱼解剖及应用1#》鲈鱼四吃之《糖醋金桂杭菊鱼》【美食家美食秘籍之刀工】令鲈鱼身价显现,使美食品味无限。【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式———《鲈鱼解剖及应用1#》将以图解法,叙述鲈鱼在家庭烹饪中宰杀、鱼体分解...
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- “把青鱼洗干净然后把鱼分成3份分别是200克,300克,500克接着把200鱼肉剁成茸把300克的那一份去皮去骨然后切成大约6厘米长的鱼条”食材明细主料青鱼(1000克)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青鱼变金鱼的做法步骤1、准备一条1000克的青鱼2、将鱼去骨此步骤比较血腥3、将50...
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- “可能很多外地人咋一听,对“鱼饭”这两个字容易产生误解,以为是鱼和大米做成的一种饭食。其实不然。“鱼饭”大多是用新鲜的海鱼水煮而成,目前潮汕地区的最好的“鱼饭”是“就涝”来的,即顺着涨潮刚运进来的。最新鲜好吃的鱼饭要数达濠出产的,达濠的鱼船晚上出海捕鱼,大多在近...
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- ——探访沈阳特色金家活烤鳗鱼的“鲜·活”秘籍提到美食之最,“鲜”字当排首位,作为资深吃货,你在吃过美食之后有怎样的体验?从我自己的经验来看,美食在吃过之后,偶尔想起回味的便已经是非常好的,如果在吃后连续几天忍不住时时回味的,当属金家活烤鳗鱼能破此例!提到金家...
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- “美美的炸鱼,酥、香、脆,操作简单,懒MM可以试试”食材明细主料白鲢鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(适量(生抽))白糖(适量)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄金鱼的做法步骤1、鱼清理干净,切大块,一大条一大条的,沥干水备用。2、葱切碎粒,姜切片,备用。3、开火,锅里放入少许开水,加入酱油(...
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- 食材明细主料金鼓鱼(适量)辅料姜(适量)香菜(适量)葱(适量)盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金鼓鱼汤的做法步骤1、洗干净,金鼓鱼。2、煎两面金黄色。3、盛到瓦煲里面,加适量水。4、加水。5、大火煮开,转小火煮,煮成这样浓白色。6、葱,香菜。7、放盐,料酒,葱花,香菜,大火煮...
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- “面团用料:高筋面粉150g、牛奶80g、鸡蛋25g、黄油15g、细砂糖30g、盐1.5g、酵母2g金枪鱼內馅:金枪鱼50g、芝士30g、沙拉酱10g”食材明细主料高筋面粉(150g)金枪鱼(50g)芝士(30g)辅料牛奶(80g)鸡蛋(25g)黄油(15g)沙拉酱(10g)细砂糖(30g)盐(1.5g)酵母(2g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)一口...
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- 食材明细主料蛋挞皮(四个)辅料蜜豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金鱼酥的做法步骤1、蛋挞皮稍微化冻2、取出蛋挞模具,面团揉在一起3、分成两份,擀成面皮4、取一份包上几颗蜜豆(不要包太多,最好用豆沙)5、用虎口处捏一下,跟包馄饨有点相似6、整形7、用锡纸条包出金鱼头和...
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- “金汤是从色泽而来的,一是可以用南瓜泥熬制;二是用黄椒酱。二者的色泽都可以,但是味道区别很大。如果烹制甜品或素菜,选择南瓜泥比较好;但如果烹制鱼类或肉类,最好选用黄椒酱。”食材明细主料淡水鱼(4条)辅料油(适量)黄椒酱(适量)盐(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)原味(口味)...
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- “我是用刀来剁的鱼肉感觉不怎么细腻,家里有搅拌机的童鞋可以把鱼肉放机器里搅拌下成鱼蓉来制作,这样外观就会更漂亮了!”食材明细主料鱼身(适量)鲜虾(适量)辅料鸡蛋(1个)生姜(适量)青豆(适量)黑木耳(适量)配料盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(...
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- 食材明细主料金风鱼(适量)辅料面粉(适量)配料干辣椒粉(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)指天椒(适量)酱油(适量)油(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎炸金风鱼的做法步骤1、原料:金风鱼面粉干辣椒粉调料:葱蒜姜指天椒(切好炸过)及适量酱油及油。2、将面粉及干辣椒粉拌均,备用。3、鱼处理后,...
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- 食材明细主料面粉(500克)牛奶(300克)花生馅(60克)辅料酵母(5克)泡打粉(6克)配料糖(50克)奶香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)金鱼包的做法步骤1、所有原料放在一起揉成面团。2、面团揉光,醒发20分钟。3、搓条下小剂子,包入馅心,包成椭圆形状,用手在一边压出鱼尾。4、用刀将鱼尾一切为二,用牙...
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- “这道菜的名字来源,就是因为成型的蛋饺象金鱼,做好的金鱼做成的汤,非常的鲜美,而且都是比较软嫩的材料,所以老少皆宜。”食材明细主料鸡蛋(4个)肉馅(200g)辅料冬瓜(500g)配料浓汤宝(1个)油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小金鱼的做法步骤1、鸡蛋加少许盐,打散2、肉馅揉成...
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- “素称“海味之冠”的鲍鱼,自古以来就是海产“八珍”之一,它肉质细嫩,鲜而不腻;营养丰富,清而味浓,烧菜、调汤,妙味无穷。原本高不可攀高档食材,随着在沿海一带地区这几年的人工养殖的普及,价格也变得很平民化了。鲍鱼在寻常百姓家的餐桌也是经常出现的常客了。一般的鲍鱼都是做什...
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- 金线鱼生活在西太平洋附近海域。金线鱼的外形和它的名字一样,在两侧有几条金色的线,十分显眼。金线鱼的鱼肉细腻嫩滑,营养价值比普通鱼类高很多。金线鱼的做法有很多,可以做成生鱼片,也可以腌制晒成小鱼干,还可以熬汤,有各种烹调方法。一般人都能食用。金线鱼的做法1、豆酱闷鱼...
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- 大家提起金枪鱼一定都不陌生,金枪鱼是国外的一种十分受欢迎的料理食材,例如在西式料理和日式料理中都非常喜欢用金枪鱼,那么金枪鱼多少钱一斤?金枪鱼的吃法又有哪些?今天,小编就带大家一起来聊一聊金枪鱼,一起跟小编往下看看吧。一、金枪鱼多少钱一斤金枪鱼的价格相对于一般鱼类...
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- 食材明细主料金枪鱼(1条)辅料香菇(2朵)葱(2根)姜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金枪鱼的做法步骤1、金枪鱼洗净,撒上少许盐2、香菇剪成小条,提取泡发3、葱切成茸4、姜切成丝5、铺一些姜丝在鱼的下面,鱼上面再撒些葱,放锅里,开水蒸10分钟6、鱼蒸熟后把鱼上...
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- 鱼肉是人们日常生活中食用的普遍肉类之一,而鱼的营养价值也很丰富,但是众所周知,鱼的种类也有很多种,那么今天让我们来了解一下什么是金昌鱼呢?金昌鱼又叫金鲳,是热带肉是鱼类,分布范围也广,不过目前金昌鱼仅在我国东南沿海地区有养殖。那么怎么做才好吃呢?一、营养价值第一,它富...
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- 食材明细主料猪肉(50g)鸡蛋(1个)香菇(2个)西兰花(3朵)馄饨皮(10张)辅料葱(1根)香油(少量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小金鱼馄饨的做法步骤1、准备好食材。2、打一个鸡蛋打散。3、锅中刷一层薄油,倒入鸡蛋液摊成蛋皮。4、蛋皮晾凉后切丝。5、猪肉,西兰花,香菇依次洗净切碎。6、切碎...
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- “做这款馒头的创意来自于任贤齐的那首歌《我是一只鱼》,用红曲粉和菠菜汁来调色,做了一只简单的小金鱼,在水中游来游去的样子。我是一只鱼可不可以不想你我需要振作一下789月的天气像我和你需要下一场雨需要你我是一只鱼水里的空气是你小心眼和坏脾气没有你像离开水的鱼快...
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- 养生药膳行业作为现在的火爆加盟行业,一直以来都是众多投资者的重点加盟项目,而讲起养生药膳行业中的加盟品牌有哪些?可能大家都没办法具体的讲出来,那么作为加盟者要怎么去筛选行业中的好品牌然后才能安心加盟呢?小编作为大家的解答顾问,自然不会让大家如此烦恼啦!为大家推...
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- 食材明细主料金仓鱼(1条)辅料姜丝(适量)食用油(适量)盐(适量)酱油(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸金仓鱼的做法步骤1、食材。2、加入姜丝,放入锅中蒸15分钟即可。3、加入适量的酱油。4、加入葱,把锅了烧热的油倒入鱼里。5、成品图。...
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- “今天分享的这道菜很适合高考备战的孩子吃,对缓解脑力很不错,而且还能暖胃增强记忆,这样吃也好消化,长体力不长肉,也解决了孩子因为紧张熬夜造成的便秘,让你整个人都轻松了,没负担提高成绩也就容易了。”食材明细主料鲢鱼(200克)辅料莴笋(适量)黑木耳(适量)香菇(适量)金针菇(适量)咸鲜(口...
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- “做这个金汤最好是鸡爪,海参,鲍鱼,猪骨一起熬的高汤。那样熬出来的高汤味道类似佛跳墙。因为懒的去采购只用了猪骨汤,味道打了折扣,相比南瓜汤做的金汤,味道还是鲜美多了。”食材明细主料猪骨(适量)黄栀子(2个)八角(小许)花椒(小许)大骨汤(2汤勺)清水(2汤勺)食盐(小许)鸡精(小许)白糖(小许)水淀...
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