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关于豌豆的餐饮百科

豌豆胡萝卜煎鸡蛋怎么做-豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法
  • 豌豆胡萝卜煎鸡蛋怎么做-豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法

  • “一道简单的家常菜,做出不一样的味道,豌豆胡萝卜煎鸡蛋,小孩子也爱吃。”食材明细主料鸡蛋(3个)豌豆(50g)辅料培根(30g)牛奶(50ml)胡萝卜(100g)葱(5g)配料盐(5g)鸡粉(3g)蚝油(3g)胡椒粉(2g)料酒(5g)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆胡萝卜煎鸡蛋的做法步骤1、培根、胡萝卜切丁;葱、红辣椒切末...
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农家鲜豌豆怎么做-农家鲜豌豆的做法
  • 农家鲜豌豆怎么做-农家鲜豌豆的做法

  • “当季的豌豆真是鲜那,用肉末炖、用韭菜炒、或者啥也不用就是清水煮,都难以掩饰它的天然鲜香,今天我用号称“菜味精”的重庆大足冬菜来配它,开始尝鲜吧。”食材明细主料鲜豌豆(500克)辅料冬菜(适量)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)农家鲜豌豆的做法步骤1、自家...
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腊肉豌豆红薯焖饭怎么做-腊肉豌豆红薯焖饭的做法
  • 腊肉豌豆红薯焖饭怎么做-腊肉豌豆红薯焖饭的做法

  • “一湖北朋友自己家腌制的腊肉,除了炒菜,焖饭还是第一次尝试,作为从小在北方长大的人,对腊肉的做饭,很是陌生,但是在饭店总吃,作为爱钻研美食的我,这都不是大问题,呵呵,事实证明做的很香,宝贝很给力,吃了两盘”食材明细主料豌豆(100克)红薯(一小块)腊肉(适量)干豆角(一小把)大米(两人份)辅料葱(...
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豌豆糕的做法 新鲜豌豆糕 豌豆糕怎么做
  • 豌豆糕的做法 新鲜豌豆糕 豌豆糕怎么做

  • “新鲜豌豆角上市了,每年的这个时候都要不断的买来吃,直到豌豆季过去。新鲜豌豆角清水煮了就能吃,原汁原味,味道很清香。取出豆子也可以变着花样来吃,反正咋吃咋好吃。今天咱就吃原汁原味的豌豆糕”食材明细主料新鲜豌豆角(800克)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豌豆糕的做法...
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豌豆虾仁汤怎么做-豌豆虾仁汤的做法
  • 豌豆虾仁汤怎么做-豌豆虾仁汤的做法

  • “简单靓汤10分钟搞定加班族晚餐”食材明细主料海鲜浓汤宝(5g)鲜豌豆(100g)虾仁(100g)胡萝卜(50g)辅料蒜蓉(3g)水淀粉(20ml)盐(1g)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆虾仁汤的做法步骤1、虾仁用沸水汆熟待用。鲜豌豆对半剥开,撕去外皮和筋膜,切成小片。胡萝卜削去外皮,切成圆片。2、锅...
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豌豆炸酱面怎么做-豌豆炸酱面的做法
  • 豌豆炸酱面怎么做-豌豆炸酱面的做法

  • “重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,男女老少,各种形形色色的人聚在一起,不顾及自己的形象,吃着那是个香哦,为的就是一碗重庆小面。油辣子海椒:这是重庆小面绝对少不了的调料。如果你是肉食主义者,加入豌豆和杂酱,小面就是你早餐的山珍海味,最大的幸福...
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清炒豌豆芽怎么做-清炒豌豆芽的做法
  • 清炒豌豆芽怎么做-清炒豌豆芽的做法

  • “炒豆芽是家家户户里餐桌上的常见菜,通常都是炒黄豆芽,绿豆芽。而我今天用清炒豌豆芽来参加老菜新做大不一样的活动,原因有二:一是因为选材上用了营养价值更高的豌豆芽,选材不同,二是炒的时候用了自己总结的小技巧,就是大火盖盖焖半分钟,然后快速打开锅盖,这个方法可以去除豆芽的...
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豌豆腊味焖糯饭怎么做-豌豆腊味焖糯饭的做法
  • 豌豆腊味焖糯饭怎么做-豌豆腊味焖糯饭的做法

  • “碗豆腊味焖糯饭也是粤东一带喜欢的一种做法,非常合味!我这一次本打算做两餐吃的,没想一餐就差不多搞定!只剩下一碗多点了,因这个饭过夜了会更好吃呢,大家可以试下。”食材明细主料糯米(1000克)豌豆(500克)腊肉(300克)腊肠(200克)虾米(200克)白果(300克)干香菇(200克)辅料油(适量)生抽(适量)葱(适...
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豌豆鸡粥怎么做-豌豆鸡粥的做法
  • 豌豆鸡粥怎么做-豌豆鸡粥的做法

  • “过年时,鸡脚和胸脯肉都腌制好了,等初四五就可以煲粥吃了,香香的豌豆!”食材明细主料豌豆(250克)鸡肉(175克)大米(650克)辅料姜丝(2克)胡椒粉(1克)花生油(4匙)食盐(4克)生抽(3克)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豌豆鸡粥的做法步骤1、鸡肉切好!2、大米豌豆洗干净!3、把大米豌豆洗干净倒入砂...
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牛肉豌豆烧饼怎么做-牛肉豌豆烧饼的做法
  • 牛肉豌豆烧饼怎么做-牛肉豌豆烧饼的做法

  • “一位阿姨曾经口述的教我的,也不记得是什么时候的事情了,所以呢就顺着感觉做,没想到还不错,哈哈,也有点类似水煎包”食材明细主料自发粉(100克)牛肉末(200克)辅料黑芝麻(适量)鸡蛋(1个)豌豆(适量)配料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛肉豌...
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豌豆欢乐烩怎么做-豌豆欢乐烩的做法
  • 豌豆欢乐烩怎么做-豌豆欢乐烩的做法

  • “豌豆本身的甜度配上鱼丸的鲜,牛奶蛋液的嫩滑即使是不爱吃胡萝卜的人,也抵挡不了美食的诱惑。”食材明细主料豌豆(200G)鱼丸(200G)胡萝卜(半根)牛奶(1袋)辅料盐(少许)酱油(少许)鸡蛋(2个)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豌豆欢乐烩的做法步骤1、豌豆,鸡蛋2个打匀,鱼丸切丁,胡萝卜切丁备用...
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千岛酱豌豆全麦面包怎么做-千岛酱豌豆全麦面包的做法
  • 千岛酱豌豆全麦面包怎么做-千岛酱豌豆全麦面包的做法

  • “最后的千岛酱,为个全麦粉等待了这许久。等待全麦粉到货的日子,多少次被新的想法冲动,几欲改弦易张,终究还是按捺住。无论如何,这最后的沙拉酱,一定要满足自己对于全麦的小小癖好。等待全麦粉的日子,顺手截留下些许青豌豆。往日都是用熟豌豆,这次计划直接将生豆扔进面团。应该能...
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豌豆肉末烧豆腐怎么做-豌豆肉末烧豆腐的做法
  • 豌豆肉末烧豆腐怎么做-豌豆肉末烧豆腐的做法

  • “豆腐菜,LG的爱,有了豆腐,有了肉,别忘再加一点蔬菜,丰富口感,更丰富了营养,岂只是美味。这次用了瑞驰欧特级初榨橄榄油来制作,享受了美味,也保持了健康,更提升了菜品的品质与口感。”食材明细主料豆腐(2块)猪肉末(80克)豌豆(80克)红萝卜(30克)葱蒜(15克)辅料瑞驰欧橄榄油(适量)盐(1茶匙)糖(0.5茶...
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香菇豌豆杂炒怎么做-香菇豌豆杂炒的做法
  • 香菇豌豆杂炒怎么做-香菇豌豆杂炒的做法

  • “那天看到豌豆已经上市了,虽然贵一点,但是其营养丰富,搭配各类蔬菜好看又好吃,所以买了一些回家。以前吃豌豆多是与鸡蛋西红柿一起炒,这还是从同事那里学来的呢。这次发现家里还有前天煲汤剩下的几朵香菇,就一起放里面炒了。”食材明细主料豌豆粒(100克)香菇(2、3朵)鸡蛋(1个)西红柿...
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豌豆炖带鱼的做法 【属于带鱼的美味】豌豆炖带鱼 豌豆炖带鱼怎么做
  • 豌豆炖带鱼的做法 【属于带鱼的美味】豌豆炖带鱼 豌豆炖带鱼怎么做

  • “来来来~~~继续做带鱼~~~~发现我做了好多带鱼~~O(∩_∩)O哈哈~其实除了带鱼,我还喜欢其他水产品,鱼啊,海鲜啊等等~~~可平时上班,哪能买到新鲜的水产品啊~~~周末也不能说买好多放冰箱冻着吧~~那就只能考虑带鱼了~~~~它原本就是冻着的,再放我冰箱冻着也就是个“搬家”的事儿~~~...
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腊肠豌豆焖饭怎么做-腊肠豌豆焖饭的做法
  • 腊肠豌豆焖饭怎么做-腊肠豌豆焖饭的做法

  • “生活在中原地区,以面食为主,很少吃米,大米饭当然也是鲜物了。我上初中的时候住校,每周回家一次,到了周末,家里自然会改善生活,妈妈常常会做焖饭,把白萝卜切成粗粗的丝,放在大锅里炒了,再将煮到半熟的米饭铺在萝卜菜上,小火焖熟后把菜跟饭拌在一起,吃起来真香啊。那个时候几乎吃不到...
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鸡蛋玉米豌豆饼的做法 清香怡人—鸡蛋玉米豌豆饼 鸡蛋玉米豌豆饼怎么做
  • 鸡蛋玉米豌豆饼的做法 清香怡人—鸡蛋玉米豌豆饼 鸡蛋玉米豌豆饼怎么做

  • “玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。不但维生素含量很高,还含有17种氨基酸,并且钙含量接近乳制品。豌豆富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人...
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酒香豌豆藤怎么做-酒香豌豆藤的做法
  • 酒香豌豆藤怎么做-酒香豌豆藤的做法

  • 食材明细主料豌豆藤(适量)辅料白酒(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒香豌豆藤的做法步骤1、将豌豆藤掐段,掐去老头,洗净沥干。2、油热后倒入豌豆藤煸炒,喷少许白酒(或料酒)。3、加盐,味精,出锅。...
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肉末豌豆的做法 肉末豌豆——家常小菜 肉末豌豆怎么做
  • 肉末豌豆的做法 肉末豌豆——家常小菜 肉末豌豆怎么做

  • 食材明细主料豌豆(200克)肉末(50克)辅料盐(适量)淀粉(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末豌豆的做法步骤1、材料准备好。2、淀粉与水用1:1调和.放入一旁备用。3、炒锅里预热,放入适量的油。油全熟将肉末放入炒锅里炒至八成熟。4、将豌豆洗干净,放入炒锅里。翻炒3到...
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百合豌豆怎么做-百合豌豆的做法
  • 百合豌豆怎么做-百合豌豆的做法

  • 食材明细主料豌豆(300g)鲜百合(50g)辅料盐(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)百合豌豆的做法步骤1、锅里少油,热油下豌豆煸炒2、豌豆开水下锅焯2分钟,不能盖锅盖3、加盐一勺,半碗热水闷2分钟,水快干时加入鲜百合4、翻炒30秒,百合微微变透明色即可出锅。小窍门新鲜时蔬,鲜甜清香,颜...
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凉拌豌豆尖怎么做-凉拌豌豆尖的做法
  • 凉拌豌豆尖怎么做-凉拌豌豆尖的做法

  • “今儿一早去早市,看到非常新鲜的豌豆秧尖尖,水嫩嫩的躺在菜农的篮子里,一眼就相中了,中午拿来凉拌,陪上绿豆糯米粥,再来一个米面窝窝,惬意啊!”食材明细主料豌豆尖(250克)辅料生抽(1汤勺)白醋(2汤勺)白糖(1茶勺)盐(适量)蒜泥(2茶勺)鲜红朝天椒(半个)柠檬(半个)芝麻油(2茶勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
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豌豆皮怎么做-豌豆皮的做法
  • 豌豆皮怎么做-豌豆皮的做法

  • “微辣中带着蒜香味,我很喜欢吃。”食材明细主料豌豆皮(适量)小红椒(3个)大蒜粒(4个)辅料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆皮的做法步骤1、.豌豆去豆,剥掉皮内侧老一些的皮2、辛苦的剥好了一大碗3、剥好的皮用盐水浸泡至少30分钟4、准备小红椒3个切段,大蒜粒4...
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豌豆玉米汁的做法 好喝的豌豆玉米汁 豌豆玉米汁怎么做
  • 豌豆玉米汁的做法 好喝的豌豆玉米汁 豌豆玉米汁怎么做

  • “这款豌豆玉米汁特别的美味好喝,而且营养,适合给1岁以上的宝宝喝,好吸收易消化,而且做法简单,用东菱破壁机10分钟就可以做好。老年人喝也是很养生的,因为用了破壁机,玉米汁特别的细滑,没有任何的渣粒,早晚一杯真的是胃肠舒服,而且好消化。豌豆中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶...
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卡通豌豆糕怎么做-卡通豌豆糕的做法
  • 卡通豌豆糕怎么做-卡通豌豆糕的做法

  • “干豌豆的营养价值很高。能够增强机体提高免疫功能。脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等等。宝贝可以少吃点。豌豆是很有营养,做成卡通的宝贝们更喜欢,少加一点点的糖就可以了。自家做的吃着放心。”食材明细主料脱皮干豌豆(200G)辅料绵白糖(70g)甜味(口味)煮(工艺)一天(耗...
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豌豆玉米猪肉火烧怎么做-豌豆玉米猪肉火烧的做法
  • 豌豆玉米猪肉火烧怎么做-豌豆玉米猪肉火烧的做法

  • 食材明细主料面粉(450g)猪肉(300g)辅料豌豆(适量)熟玉米粒(适量)胡萝卜(半根)香菜(少许)鸡蛋(1枚)配料葱(适量)料酒(适量)酱油(适量)糖(少许)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豌豆玉米猪肉火烧的做法步骤1、用开水烫面2、用筷子把面粉和开水搅成雪花状,搅好后放凉。3、面凉到...
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