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关于豌豆的餐饮百科

香菇豌豆杂炒怎么做-香菇豌豆杂炒的做法
  • 香菇豌豆杂炒怎么做-香菇豌豆杂炒的做法

  • “那天看到豌豆已经上市了,虽然贵一点,但是其营养丰富,搭配各类蔬菜好看又好吃,所以买了一些回家。以前吃豌豆多是与鸡蛋西红柿一起炒,这还是从同事那里学来的呢。这次发现家里还有前天煲汤剩下的几朵香菇,就一起放里面炒了。”食材明细主料豌豆粒(100克)香菇(2、3朵)鸡蛋(1个)西红柿...
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豌豆虾仁烩玉子豆腐怎么做-豌豆虾仁烩玉子豆腐的做法
  • 豌豆虾仁烩玉子豆腐怎么做-豌豆虾仁烩玉子豆腐的做法

  • “夏天饮食以清淡为主,,有利于减少油腻对口味的影响。还能杜绝夏季高发的胃肠道疾病。现在我家基本上烧菜很少添加过多的调味品,只是用一点浓缩鸡汁来调味。今天做的这道豌豆虾仁烩玉子豆腐,只用了这一种调料,味道十分鲜美。玉子豆腐滑嫩好吃,老少皆宜。也是粤菜中常见的食材...
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卡通豌豆糕怎么做-卡通豌豆糕的做法
  • 卡通豌豆糕怎么做-卡通豌豆糕的做法

  • “干豌豆的营养价值很高。能够增强机体提高免疫功能。脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等等。宝贝可以少吃点。豌豆是很有营养,做成卡通的宝贝们更喜欢,少加一点点的糖就可以了。自家做的吃着放心。”食材明细主料脱皮干豌豆(200G)辅料绵白糖(70g)甜味(口味)煮(工艺)一天(耗...
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豌豆饼怎么做-豌豆饼的做法
  • 豌豆饼怎么做-豌豆饼的做法

  • “又到吃豌豆的季节,我们扬州人一直把豌豆叫“安豆”,在我们这也是一个吉利菜,寓意“安安稳稳”,所以每到年三十,餐桌上肯定少不了这个菜,通常那时候这菜的价格也是高的吓人。我们家吃豌豆,最喜欢的方式就是做【豌豆饼】,这饼做法很简单,但实在是很好吃!昨天晚上我第一次做了8个准...
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四川豌豆豆豉的做法 四川豌豆豆豉的做法 四川豌豆豆豉怎么做
  • 四川豌豆豆豉的做法 四川豌豆豆豉的做法 四川豌豆豆豉怎么做

  • “成品图是豌豆和黄豆各装一半的!豆豉一般都是冬天做最好!”食材明细主料豌豆(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)白酒(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)四川豌豆豆豉的做法步骤1、豌豆洗净泡发豌豆很难泡发,所以泡的时间要久点。2、泡好的样子,然后沥干水分。3、放锅里煮...
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水煮豌豆怎么做-水煮豌豆的做法
  • 水煮豌豆怎么做-水煮豌豆的做法

  • “初夏正是吃豌豆的季度,趁着豌豆嫩的时候,赶紧吃吧,晚了就不好吃了。”食材明细主料豌豆(带壳500克)辅料八角(1个)配料盐(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮豌豆的做法步骤1、刚买来的豌豆2、剥壳,放清水里冲洗一下3、锅内放入清水,加盐,八角,大火烧开4、倒入豌豆,滴...
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健康小炒豌豆怎么做-健康小炒豌豆的做法
  • 健康小炒豌豆怎么做-健康小炒豌豆的做法

  • “这道菜可谓是色、香、味、营养俱全了!今天第一次做,以后也会经常炒!”食材明细主料豌豆(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)红烧肉(适量)辅料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)健康小炒豌豆的做法步骤1、豌豆:洗干净,开水锅煮8分钟,捞出后过凉水;胡萝卜:去皮,切豌豆大...
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芒果豌豆沙拉怎么做-芒果豌豆沙拉的做法
  • 芒果豌豆沙拉怎么做-芒果豌豆沙拉的做法

  • 食材明细主料橙子(1个)芒果(1个)草莓(3个)豌豆(50克)辅料酸奶盒(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芒果豌豆沙拉的做法步骤1、橙子切开,掏出果肉备用。2、芒果、草莓切丁。3、豌豆放入锅内煮熟。4、把橙子肉、芒果、草莓、豌豆放入碗中。5、加入酸奶拌匀,倒入橙子的空壳中即可。...
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鱼片豌豆尖汤怎么做-鱼片豌豆尖汤的做法
  • 鱼片豌豆尖汤怎么做-鱼片豌豆尖汤的做法

  • “花鲢刺少,肉质鲜美嫩滑,豌豆尖入汤清香适口,碧绿怡人,营养十分丰富,是一道特别适合老人和孩子的汤菜,希望大家喜欢~~”食材明细主料花鲢(一只)豌豆尖(一小把)辅料蛋清(25克)干淀粉(50克)配料料酒(20克)盐(2克)味精(2克)清淡(口味)氽(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼片豌豆尖汤的做法步骤1、花鲢一只,...
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豌豆牛米花的做法 豌豆牛米花 ★口口牛排 5 豌豆牛米花怎么做
  • 豌豆牛米花的做法 豌豆牛米花 ★口口牛排 5 豌豆牛米花怎么做

  • “偷师JamieOliver的色拉组合,意外有趣的令人满意。豌豆+芹菜!?!过度温婉的豌豆,配上带有青草香&脆嚼度的芹菜,有点态度的个性菜式出现啦~~”食材明细主料牛排肉(1块)冷冻豌豆(1碗)大蒜(2粒)葱(1根)辅料牛肉腌料︰酱油(1大匙)牛肉腌料︰料酒(1大匙)牛肉腌料︰太白粉(少许)牛肉腌料︰麻油(1大匙)盐(适量)白...
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豌豆欢乐烩怎么做-豌豆欢乐烩的做法
  • 豌豆欢乐烩怎么做-豌豆欢乐烩的做法

  • “豌豆本身的甜度配上鱼丸的鲜,牛奶蛋液的嫩滑即使是不爱吃胡萝卜的人,也抵挡不了美食的诱惑。”食材明细主料豌豆(200G)鱼丸(200G)胡萝卜(半根)牛奶(1袋)辅料盐(少许)酱油(少许)鸡蛋(2个)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豌豆欢乐烩的做法步骤1、豌豆,鸡蛋2个打匀,鱼丸切丁,胡萝卜切丁备用...
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白油豌豆焖饭怎么做-白油豌豆焖饭的做法
  • 白油豌豆焖饭怎么做-白油豌豆焖饭的做法

  • 食材明细主料米饭(适量)豌豆(适量)猪肉馅(适量)辅料姜末(适量)胡椒粉(适量)椒粉(适量)盐(适量)猪油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白油豌豆焖饭的做法步骤1、热锅热油下姜末爆香锅底,下猪肉馅翻炒至变色,调入胡椒粉。2、加水没过豌豆,并加一勺猪油焖煮至水快收干。3、下米...
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火腿炒豌豆怎么做-火腿炒豌豆的做法
  • 火腿炒豌豆怎么做-火腿炒豌豆的做法

  • “清新可口的豌豆,配上香嫩的火腿,在容易上火的春天,吃了这个,神清气爽。”食材明细主料豌豆(400g)辅料火腿丁(若干)蒜末(若干)姜末(若干)配料鸡精(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿炒豌豆的做法步骤1、豌豆剥出,洗净,用水焯5分钟2、火腿切丁,姜蒜切末备用3、锅烧干,倒入豆...
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肠仔炒豌豆怎么做-肠仔炒豌豆的做法
  • 肠仔炒豌豆怎么做-肠仔炒豌豆的做法

  • “酷热了十多天,也病了十多天。严重感冒,全身无力。自己还没好,家里娃就开始了,所以这半月来也没闲着,都忙着跑诊所和照顾小朋友了,真是身心疲惫。目前小朋友仍没好,真希望快点凉快些,不用开空调能睡着,这样才能真正好起来......这段时间都没心思做饭拍菜,这个是四五月份的存货了,当...
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印度豌豆奶豆腐怎么做-印度豌豆奶豆腐的做法
  • 印度豌豆奶豆腐怎么做-印度豌豆奶豆腐的做法

  • 食材明细主料印度奶豆腐(适量)豌豆(适量)西红柿(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)黑胡椒粒(适量)香菜种子(适量)腰果(适量)丁香(适量)洋葱(适量)绿辣椒(适量)姜(适量)大蒜(适量)肉桂(适量)黄油(适量)孜然粒(适量)姜黄(适量)辣椒粉(适量)葛拉姆马萨拉(适量)其他(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)印度豌豆奶豆腐的做法步骤...
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豌豆肉饼煲仔饭怎么做-豌豆肉饼煲仔饭的做法
  • 豌豆肉饼煲仔饭怎么做-豌豆肉饼煲仔饭的做法

  • “因为前一天买的豌豆比较多,没煮完。剩的又不多,所以一下子就想到了这个煲仔饭。这个就是我和宝宝的午餐了!”食材明细主料新鲜豌豆(适量)瘦肉(适量)大米(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)米酒(适量)酱油(适量)花生油(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豌豆肉饼煲仔饭的做法步骤1、备好...
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凉拌菜花豌豆怎么做-凉拌菜花豌豆的做法
  • 凉拌菜花豌豆怎么做-凉拌菜花豌豆的做法

  • “凉拌菜花豌豆味道清淡爽口,做法非常简单,是一道家常夏季时令小菜。菜花营养非常丰富,是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名,菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含...
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豌豆皮怎么做-豌豆皮的做法
  • 豌豆皮怎么做-豌豆皮的做法

  • “微辣中带着蒜香味,我很喜欢吃。”食材明细主料豌豆皮(适量)小红椒(3个)大蒜粒(4个)辅料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆皮的做法步骤1、.豌豆去豆,剥掉皮内侧老一些的皮2、辛苦的剥好了一大碗3、剥好的皮用盐水浸泡至少30分钟4、准备小红椒3个切段,大蒜粒4...
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豌豆竹笋炒虾仁怎么做-豌豆竹笋炒虾仁的做法
  • 豌豆竹笋炒虾仁怎么做-豌豆竹笋炒虾仁的做法

  • “海虾,怎么做都好吃,家乡的传统做法,就是虾与蔬菜的乱搭。没有统一的规定,也比较随性,真是反映了沿海人的无限的创造力与想象力!”食材明细主料海虾(250克)豌豆(150克)竹笋(150克)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)...
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鲫鱼豌豆咸菜煲怎么做-鲫鱼豌豆咸菜煲的做法
  • 鲫鱼豌豆咸菜煲怎么做-鲫鱼豌豆咸菜煲的做法

  • “鲫鱼煲咸菜是一道客家菜,鲫鱼的鲜甜味渗入咸菜里,咸菜特别好吃,再配以当季的豌豆或是萝卜丝,汤汁鲜甜可口。鲫鱼鱼刺小而多,可以用一个纱布袋包好放入锅中煲烂,鲜汤溶入食材中,鱼刺渣渣捞起丢弃即可~~~有菜有汤丰富多彩!”食材明细主料鲫鱼(1条)豌豆(300克)咸菜(200克)香菜(2棵)葱(2根)辅...
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紫薯山药豌豆泥怎么做-紫薯山药豌豆泥的做法
  • 紫薯山药豌豆泥怎么做-紫薯山药豌豆泥的做法

  • “老百姓的餐桌上不可能每天都是山珍海味,大鱼大肉,那么哪种菜既美味又营养呢,这款三色泥就具有此种功能,它的一道甜品,不仅营养价值高,而且颜色美丽,是天然的色彩,口感更是美味无比,山药,有好几个品种,不同的品种营养功效也不一样,其中以铁棍山药最为上品,它肉质细腻,入口绵软,富含丰富...
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培根豌豆炒饭怎么做-培根豌豆炒饭的做法
  • 培根豌豆炒饭怎么做-培根豌豆炒饭的做法

  • “炒饭---培根豌豆炒饭”食材明细主料培根(1片)豌豆(1把)胡萝卜(1段)米饭(1碗)辅料葱(适量)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)培根豌豆炒饭的做法步骤1、培根切碎。2、胡萝卜去皮洗净切丁。3、豌豆煮熟。4、葱切葱花。5、豌豆控水。6、锅里油热加入葱花炒香。7、加入培根翻炒...
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溜鲜蘑豌豆怎么做-溜鲜蘑豌豆的做法
  • 溜鲜蘑豌豆怎么做-溜鲜蘑豌豆的做法

  • “常吃菌菇类食物是一种养生较好的保健方法,菌菇类除具有蔬菜含有的一些营养成分外,还含有人体所需的一些微量元素和矿物质。今天制作一款简单的菌菇类菜肴,叫做“溜鲜蘑豌豆”,做法如下;”食材明细主料鲜蘑片(350克)辅料鲜豌豆(50克)配料葱花(20克)姜末(10克)蚝油(20克)鲜酱油(15克)味精(1...
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酸菜豌豆炖猪蹄怎么做-酸菜豌豆炖猪蹄的做法
  • 酸菜豌豆炖猪蹄怎么做-酸菜豌豆炖猪蹄的做法

  • “前段时间在外吃了风萝卜<萝卜干>猪蹄汤突然想酸菜炖猪蹄更美味啊说起此菜,俺妈说这个菜一直以来四川就有啊!小时候你们也吃过不记得了?我我、、、真不记得了有酸菜此菜开胃,不腻!俺妈应该会吃点吧!呵呵做好后没想到俺妈还真的吃了几块猪蹄!能看我妈吃点肉我都开心此后俺妈就喜...
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豌豆拌虾仁怎么做-豌豆拌虾仁的做法
  • 豌豆拌虾仁怎么做-豌豆拌虾仁的做法

  • “爱的味道故事:钱并不是万能。仓鼠宁吃豌豆,也不要黄金。”食材明细主料虾仁(300克)辅料豌豆(40克)玉米粒(20克)虾米皮(5克)配料李锦记味极鲜特级鲜酱油(15毫升)胡椒粉(适量)色拉油(10克)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豌豆拌虾仁的做法步骤1、将虾仁豌豆洗净。2、炒锅中放入水,放入豌...
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