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关于香鹅油的餐饮百科

葱香鹅油拌面的做法 葱香鹅油拌面——夏日快手懒人面 葱香鹅油拌面怎么做
  • 葱香鹅油拌面的做法 葱香鹅油拌面——夏日快手懒人面 葱香鹅油拌面怎么做

  • “前段时间买了两瓶鹅油,一瓶原味一瓶香葱味,感觉味道比一般的猪油清爽些,而香葱味的,拌面非常香,我中午一般都是一个人吃的,有时候懒得整复杂的,就会搞个拌面,快手又好吃,喜欢辣的可以加辣酱,想营养丰富点可以加个煎蛋。儿子也很喜欢这个拌面,第一次吃了还要求下次量多点,连平时不喜...
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家常葱香拌鹅蛋-葱香拌鹅蛋
  • 家常葱香拌鹅蛋-葱香拌鹅蛋

  • “家常葱香拌鹅蛋,咸香适口,葱香味十足,营养美味!”食材明细主料鹅蛋(三个)辅料小葱(适量)香油(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)味素(适量)辣椒油(适量)香菜(适量)胡萝卜(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常葱香拌鹅蛋的做法步骤1、成品图!2、鹅蛋三个洗干净,锅里适量水,煮熟备用!3、鹅蛋...
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油泼天鹅蛋怎么做-油泼天鹅蛋的做法
  • 油泼天鹅蛋怎么做-油泼天鹅蛋的做法

  • “天鹅蛋学名紫石房蛤,属海洋双壳贝类,是沿海海产品之一。是海产贝类紫石房蛤的别称,因其体型大,形如鸟卵,又如天鹅一样稀有难得,故名天鹅蛋。一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。属冷水性贝类,耐寒性很强,个体较大,有的体重超过半公斤,且蛤肉肥满,味道极为鲜美,营养价值较高,深为当...
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飘香鹅块的做法 苏北风味------飘香鹅块 飘香鹅块怎么做
  • 飘香鹅块的做法 苏北风味------飘香鹅块 飘香鹅块怎么做

  • “这只鹅是农家家养的,然后送给我妈家,妈妈没舍得吃,我们回家后,她请人宰杀洗净后,给了我们,放在冰箱里有一段时间了,老公想起来,要吃,我就剁剁,(鹅真难剁,下次再有鹅,我准备现买一把斧子。)按照苏北的风味来做,很香,很香。毫不夸张的说,半边鹅几乎被我老公一个人干光,非常非常好吃哦。”食...
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自制鹅油鸡蛋卷怎么做-自制鹅油鸡蛋卷的做法
  • 自制鹅油鸡蛋卷怎么做-自制鹅油鸡蛋卷的做法

  • “早餐不知道吃什么,看一下食材就想着做鸡蛋卷。”食材明细主料鸡蛋(2个)黄瓜(半个)胡萝卜(适量)辅料粉盐(适量)椰子油(适量)黑胡椒(适量)鹅油(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制鹅油鸡蛋卷的做法步骤1、准备好食材,鸡蛋打散加适量的盐,黄瓜切丝,胡萝卜切丝备用。2、开火加热,等锅...
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茶油烧鹅肉怎么做-茶油烧鹅肉的做法
  • 茶油烧鹅肉怎么做-茶油烧鹅肉的做法

  • 食材明细主料鹅肉(适量)辅料辣椒(适量)配料茶油(适量)酱油(适量)生抽(适量)姜(适量)味精(适量)十三香(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茶油烧鹅肉的做法步骤1、鹅肉切块,茶油一小碗,辣椒切块。2、先将鹅肉放进开水氽水。3、再冲冷水沥水。4、锅烧干水分倒进茶油烧开。5、再倒进鹅肉...
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油菜蕻油豆腐鹅血汤怎么做-油菜蕻油豆腐鹅血汤的做法
  • 油菜蕻油豆腐鹅血汤怎么做-油菜蕻油豆腐鹅血汤的做法

  • 食材明细主料油菜蕻(85克)鹅血(300克)小油豆腐(20克)辅料韩式辣椒酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油菜蕻油豆腐鹅血汤的做法步骤1、食材:油菜蕻。2、鹅血。3、小油豆腐。4、韩式辣椒酱。5、将油菜蕻洗净、捞出。6、放在案板上切成段,待用。7、将鹅血用清水...
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鹅肝配蚝油香醋汁的做法 香醉鹅肝配蚝油香醋汁 鹅肝配蚝油香醋汁怎么做
  • 鹅肝配蚝油香醋汁的做法 香醉鹅肝配蚝油香醋汁 鹅肝配蚝油香醋汁怎么做

  • “这道菜应该算是一道西餐。鹅肝酱是法国最著名的美食,它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛,尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食,但这一美食依然风靡全球。”食材明细主料鹅肝酱(90g)辅料油豆皮(适量)配料花雕酒(150g)高粱酒(50g)清水(120ml)冻粉(1.5g)冰糖(5g)李锦记蚝油(5ml...
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黑天鹅奶油泡芙怎么做-黑天鹅奶油泡芙的做法
  • 黑天鹅奶油泡芙怎么做-黑天鹅奶油泡芙的做法

  • “泡芙延伸版之黑天鹅。想着上次做的是原味的,所以这次特地加了可可粉就做成黑天鹅好了,这个其实和普通泡芙一样做,只是最后成品安装需要用点心啦,毕竟天鹅的头部是很细很脆弱的。”食材明细主料低筋面粉(90G)水(160G)黄油(80G)鸡蛋(3个)可可粉(10G)细砂糖(20G)淡奶油(250G)砂糖(30G)辅料盐(1G...
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豉油皇鹅肠怎么做-豉油皇鹅肠的做法
  • 豉油皇鹅肠怎么做-豉油皇鹅肠的做法

  • 食材明细主料鹅肠(250克)土豆(150克)红椒(适量)青椒(适量)洋葱碎(适量)辅料生抽(1茶匙)老抽(适量)蚝油(适量)日本烧汁(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)豉油皇鹅肠的做法步骤1、鹅肠洗净,切成约5Cm备用。2、土豆切成条。3、准备料头,蒜,青红椒,洋葱,切碎。4、热油锅,油溫在160度,放下土豆热...
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香醉鹅肝的做法 香醉“鹅”肝配蚝油香醋汁 香醉鹅肝怎么做
  • 香醉鹅肝的做法 香醉“鹅”肝配蚝油香醋汁 香醉鹅肝怎么做

  • “买不到鹅肝,用了廉价的鸭肝。”食材明细主料鸭肝(适量)腐皮千层(适量)辅料鱼胶片(适量)花雕(适量)高粱酒(适量)生姜(适量)葱白(适量)八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)配料李锦记天成一味鲜(适量)李锦记蒸鱼豉油(适量)李锦记旧庄蚝油(适量)保宁醋(适量)细砂糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香醉...
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香辣鹅怎么做-香辣鹅的做法
  • 香辣鹅怎么做-香辣鹅的做法

  • 食材明细主料老鹅(适量)辅料油(适量)鸡精(适量)盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)蒜(适量)辣椒(适量)八角(适量)青椒(适量)中辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香辣鹅的做法步骤1、鹅肉剁好洗净,沥水。2、锅里加油烧热放姜辣椒八角炒香。3、放鹅肉慢慢翻炒。4、八斤半的鹅,锅有些小有点翻不开。😂😂5...
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糖油果子 天鹅蛋怎么做-糖油果子 天鹅蛋的做法
  • 糖油果子 天鹅蛋怎么做-糖油果子 天鹅蛋的做法

  • “特色四川小吃糖油果子,天鹅蛋,好吃的童年回忆!像糖葫芦一样”食材明细主料糯米粉(300g)米粉(20g)白糖(50g)辅料红糖(适量)水(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖油果子天鹅蛋的做法步骤1、面粉与米粉白糖一起加入适量的水,揉成光滑面团。2、揉好的面团,搓出15克左右的小汤圆。锅...
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香醉鹅肝的做法 香醉鹅肝配蚝油香醋汁 香醉鹅肝怎么做
  • 香醉鹅肝的做法 香醉鹅肝配蚝油香醋汁 香醉鹅肝怎么做

  • “香醉鹅肝配蚝油香醋汁,一道搭配很特别的菜。用中式的调味料,搭配西餐的食材,出来的效果令人意外。这道菜的材料很关键,最好是能买到法国的正宗鹅肝酱,不过,价钱方面就贵很多了。如果没有,用法式鹅肝酱作为替代品也未尝不可,美味靠自己打造。用李锦记蚝油和保宁醋加糖调配出来的...
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酱香鹅腿怎么做-酱香鹅腿的做法
  • 酱香鹅腿怎么做-酱香鹅腿的做法

  • 食材明细主料鹅腿(一个)辅料姜(适量)蒜头(适量)红葱头(适量)调料油(少许)酱油(适量)米酒(少许)冰糖(少许)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酱香鹅腿的做法步骤1、准备:鹅腿清洗干净。2、备:姜,蒜,红葱头。3、用热水稍微烫一下鹅腿让鹅腿的皮更紧实。4、热锅放油下姜,蒜头,红葱头爆香。5、将...
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酱油焗鹅肉怎么做-酱油焗鹅肉的做法
  • 酱油焗鹅肉怎么做-酱油焗鹅肉的做法

  • “菜无定式,烹无定法,喜欢就点个关注吧,做菜不易,感谢支持!”食材明细主料鹅肉(一块)辅料葱段(适量)姜片(两片)调料炊鹅酱(两勺)料酒(适量)生抽(适量)老抽(两滴)鸡精(少许)盐(少许)香油(适量)酱香(口味)焗(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱油焗鹅肉的做法步骤1、将处理好的鹅肉砍成块状。2、冷水下锅焯水,倒入...
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黄油煎鹅肝怎么做-黄油煎鹅肝的做法
  • 黄油煎鹅肝怎么做-黄油煎鹅肝的做法

  • 食材明细主料鹅肝(适量)辅料黄油(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄油煎鹅肝的做法步骤1、少许黄油,鹅肝切片,下锅煎。2、翻面煎,不要煎太久,速度的翻哦。3、出锅后撒上少许细盐即可。...
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香辣鹅肉怎么做-香辣鹅肉的做法
  • 香辣鹅肉怎么做-香辣鹅肉的做法

  • “鹅肉,最简单的吃法是锅里炒一炒,白汁鹅肉,可以喝汤吃肉,这是婆婆最常做的吃法,也可以卤制、烤,街上所售的熟鹅肉一般皆是卤制、烤制,鲜嫩味美,也都深得大家喜欢。在当地,酒店里还有一种做法,那就是炖制的香辣鹅肉,有的还是铁锅炖制,还可以搭配贴饼子。这一次在家制作的香辣鹅肉,只用...
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火腿油菜炒鹅蛋怎么做-火腿油菜炒鹅蛋的做法
  • 火腿油菜炒鹅蛋怎么做-火腿油菜炒鹅蛋的做法

  • 食材明细主料鹅蛋(两个)油菜(适量)火腿(两根)辅料油(适量)姜(适量)葱(适量)干椒(适量)蚝油(适量)盐(适量)十三香(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)火腿油菜炒鹅蛋的做法步骤1、油菜去跟部,洗干净。2、油菜切段。3、火腿切片。4、饿蛋两个,搅散。5、锅里适量油,热油倒入鹅蛋,煎熟,盛...
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香卤鹅怎么做-香卤鹅的做法
  • 香卤鹅怎么做-香卤鹅的做法

  • 食材明细主料鹅翅(适量)辅料卤料(适量)盐(适量)酱油(适量)红糖(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香卤鹅的做法步骤1、备鹅翅。2、过开水沥水。3、卤料一包。4、煮锅里放清水烧开再放进卤料。5、依次放进盐,酱油,红糖烧开。6、再放进备好的鹅翅。7、大火烧开,。8、转中火卤上一小...
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酱油鹅怎么做-酱油鹅的做法
  • 酱油鹅怎么做-酱油鹅的做法

  • 食材明细主料鹅(四分之一)辅料蒜头(适量)姜(适量)红葱头(适量)调料酱油(适量)老抽(少许)糖(少许)米酒(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱油鹅的做法步骤1、准备:鹅肉四分之一,用开水烫洗一下。2、红葱头,姜,蒜头。3、热锅放油,将鹅肉放入中小火两面煎制。4、然后放入姜,蒜,红葱头爆香。5...
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油菜炒鹅蛋怎么做-油菜炒鹅蛋的做法
  • 油菜炒鹅蛋怎么做-油菜炒鹅蛋的做法

  • “健康营养,简单美味,老少皆宜。”食材明细主料油菜(一把)鹅蛋(一个)调料食用油(适量)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油菜炒鹅蛋的做法步骤1、自家养的鹅。2、鹅蛋洗一下皮。3、敲入碗中。4、加少许盐搅散。5、新鲜油菜择好,洗净。6、淖一下,过凉水捞出,切段,挤出多余水分。...
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葱香鹅蛋怎么做-葱香鹅蛋的做法
  • 葱香鹅蛋怎么做-葱香鹅蛋的做法

  • 食材明细主料鹅蛋(1个)春葱芽(10克)生抽(5克)辅料小米辣(小许)葱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱香鹅蛋的做法步骤1、鹅蛋洗净2、放煮锅,开锅煮15分钟,焖10分钟3、去壳4、用切蛋器切开5、摆盘6、嫩葱切末7、葱末撒鹅蛋上8、小米辣切末,撒鹅蛋上9、淋上生抽10、成品。适合瘦身族哦...
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薯香天鹅酥的做法 【开封】薯香天鹅酥 薯香天鹅酥怎么做
  • 薯香天鹅酥的做法 【开封】薯香天鹅酥 薯香天鹅酥怎么做

  • “第一次看到天鹅酥,真是惊艳到了,只要有想法,就能做出美食来,我也来仿制一个”食材明细主料面粉(270克)玉米胚芽油(135克)白糖(30克)水(60克)辅料紫薯(适量)糯米粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)薯香天鹅酥的做法步骤1、水油皮制作:面粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油...
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香醉鹅肝的做法 香醉鹅肝——自制鹅肝酱版 香醉鹅肝怎么做
  • 香醉鹅肝的做法 香醉鹅肝——自制鹅肝酱版 香醉鹅肝怎么做

  • “平时也是悉心为家人做饭做菜,再花点心思,做几道新菜,即可为家人换换口味,还参加活动,两全齐美之事,何乐可为,辛苦就辛苦点,现成的菜谱,照本宣科来做即可。每天午间奔赴在各个超市和菜场之间,比起我从上海空运买草菇来说,买鹅肝还算顺利,知道成品店和半成品摊档买不到以后,我把眼光瞄...
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