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关于艾草肉包的餐饮百科

艾草肉包怎么做-艾草肉包的做法
  • 艾草肉包怎么做-艾草肉包的做法

  • “看到有很多人在清明前后喜欢做青团吃,可是因为本人不太喜欢吃糯米的粘软,所以做了我自己喜欢的面食。”食材明细主料面粉(适量)辅料五花肉(适量)洋葱(适量)艾草(适量)姜(适量)配料蚝油(适量)食用油(适量)盐(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)艾草肉包的做法步骤1、将艾草洗净,用清水...
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艾草糍粑里面包什么馅
  • 艾草糍粑里面包什么馅

  • 黑芝麻馅、奶黄馅、豆沙馅、肉松馅、芒果馅等。制作艾草糍粑的时候需要选用艾草里面最嫩的叶子,因为外面的叶子比较老,这样制作出来之后吃起来比较难嚼。艾草需要过水焯几分钟直到出现变软才可以,焯好之后需要在冷水中浸泡一晚上的时间,这样才可以将艾草中的苦味去掉。...
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艾草果怎么做-艾草果的做法
  • 艾草果怎么做-艾草果的做法

  • “艾粑粑”食材明细主料糯米粉(一斤)粘米粉(一斤)艾草(2斤)辅料碱水(3匙)白糖(半斤)黑芝麻(一量)香草(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾草果的做法步骤1、挑好了,艾草的头部、叶子部分之后。先把锅里的水烧开了再把艾放下去煮,煮10分钟后用手撕一下艾叶是否煮烂!2、把煮烂的艾草用一个盘子...
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艾草功效
  • 艾草功效

  • 艾草,是近年来相当受欢迎的一种植物,它既有药用价值,也有着不俗的食用价值,尤其是注重养生的人,可不能错过它了。艾草多长于田间,又名艾蒿,自古以来就是大夫手中的良药。那么,艾草功效有哪些呢?我们接下来一起来看看吧。一、艾草功效艾草苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛...
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艾草是艾蒿吗
  • 艾草是艾蒿吗

  • 艾草是属于一款中草药,大家知道艾草是艾蒿吗,可能很多人都不是很会区分这两款美食,那么,大家可以看看下文的介绍,让我们清楚的知道了这两款美食有什么不同之处,这两款美食都是可以适合我们吃的,非常不错的健康美食。艾草是艾蒿吗很多人看到艾蒿和艾草名字不同,所以也会认为不是一...
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艾草饼的做法 清香艾草饼 艾草饼怎么做
  • 艾草饼的做法 清香艾草饼 艾草饼怎么做

  • “今年一直想做艾草饼,但是去一直没有遇到卖艾草的小贩,这东东菜市场里买不到,只有那些走鬼小贩才有卖,可是前几天很幸运,我下楼要去公司上班,却意外遇到有卖艾草的小贩,这千载难逢的机会可不能错过,于是就买了两把,1.5元一把,但是这东西又不好带到公司去,想着该放哪里好呢,后来就到...
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艾草瘦肉汤怎么做-艾草瘦肉汤的做法
  • 艾草瘦肉汤怎么做-艾草瘦肉汤的做法

  • “女人多喝艾草水”食材明细主料艾草(10克)瘦肉(50克)辅料食盐(1克)花生油(2克)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)艾草瘦肉汤的做法步骤1、艾草洗干净2、艾草用开水煮下,去去苦味3、煮一会4、捞起来压干水分5、开水煮瘦肉6、煮熟7、把煮熟的艾草放进去,调味即可8、好了...
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艾草鲜肉汤圆的做法 带尾巴的艾草鲜肉汤圆 艾草鲜肉汤圆怎么做
  • 艾草鲜肉汤圆的做法 带尾巴的艾草鲜肉汤圆 艾草鲜肉汤圆怎么做

  • “清明节总是会做些艾草的团子,今天做了艾草的汤圆,也非常好吃!”食材明细主料糯米粉(150g)鲜肉末(150g)辅料艾草(适量)热水(适量)小苏打(半勺)调料盐(适量)料酒(适量)葱花(适量)姜末(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)艾草鲜肉汤圆的做法步骤1、肉末先加少量盐、葱花...
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艾草肉松青团怎么做-艾草肉松青团的做法
  • 艾草肉松青团怎么做-艾草肉松青团的做法

  • 食材明细主料鲜艾叶(适量)糯米粉(适量)玉米淀粉(2勺)辅料海苔肉松(适量)调料白糖(适量)香草(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)艾草肉松青团的做法步骤1、采摘的新鲜艾叶尖尖,用热水烫煮一会,用清水洗净后沥干水份备用。2、放入破壁机打成汁,过滤了取汁备用,如果是用和面的方式来蒸,我一般用...
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艾草猪肉丸怎么做-艾草猪肉丸的做法
  • 艾草猪肉丸怎么做-艾草猪肉丸的做法

  • “艾草猪肉丸,艾草正当季,加入打肉丸很鲜香。”食材明细主料瘦肉(500g)肥肉(30)艾草(适量)辅料鸡蛋白(1个)木薯粉(30克)冰块(80克)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)艾草猪肉丸的做法步骤1、准备材料如图。2、放绞肉机绞打,虎口挤出丸子。3、水温80左右下丸子,全程小火,捞起过冰...
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艾叶是艾草吗
  • 艾叶是艾草吗

  • 我们在有的地方听过艾草,也在另一个地方听过艾叶,那艾叶是艾草吗?这个问题很值得了解一些哦,接下来我们也会回答这个问题。艾叶的味道很好闻,是一种在南方很常见的植物。它的作用也很大,那你知道艾叶的主要价值吗?一、艾叶是艾草吗广义的说,艾叶和艾草是一样的,都是同一株植物,同一...
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艾草怎么做才好吃-艾草能吃吗
  • 艾草怎么做才好吃-艾草能吃吗

  • 每到清明时节,我们都可以看到早餐店开始出售青团,这青团就是用艾草汁做成的。然而平时一提起艾草,我们首先想到的可能就是它可以拿来针灸,而想不到它也可以拿来做菜吃,下面小编就为大家介绍一下艾草能吃吗。一、艾草能吃吗艾草是可以吃的。其实艾草是一种很常见的食材,在农村随...
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蛋黄肉松艾草粿怎么做-蛋黄肉松艾草粿的做法
  • 蛋黄肉松艾草粿怎么做-蛋黄肉松艾草粿的做法

  • 食材明细主料熟艾草(250g)糯米粉(350g)粘米粉(150g)辅料蛋黄(14个)鱼肉松(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄肉松艾草粿的做法步骤1、艾菜加入小苏打煮熟,用料理机打成泥,取250g。2、加入350g糯米粉+150g粘米粉。3、揉成面团。4、咸蛋黄加点料酒蒸熟,捏碎,加入鱼松...
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艾草就是艾叶吗
  • 艾草就是艾叶吗

  • 艾草别名艾蒿,是多年生草本或略成半灌木状植物。它的分布很广,生长在低海拔至中海拔地区的荒地、路旁河边及山坡等地。艾草的植株有浓烈香气,人们常常将其制艾条供艾灸用。艾叶,中药名是艾草干燥的叶子。艾草就是艾叶吗?下文就这一问题给出了回答。一.艾草就是艾叶吗广义的说,...
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艾草猪肝瘦肉汤怎么做-艾草猪肝瘦肉汤的做法
  • 艾草猪肝瘦肉汤怎么做-艾草猪肝瘦肉汤的做法

  • 食材明细主料猪肝(适量)瘦肉(适量)艾草(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)淀粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)艾草猪肝瘦肉汤的做法步骤1、猪肝瘦肉切片,加入少许盐,淀粉,花生油抓匀备用。2、艾草摘出嫩叶洗净备用。3、锅中水烧开,加入花生油。4、放入猪肝瘦肉片煮开。5、少许盐调...
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艾草饼怎么做-艾草饼的做法
  • 艾草饼怎么做-艾草饼的做法

  • “春天万物生长的季节,嫩绿的艾草饼带着青草般的香甜,留下一段味觉的回忆。”食材明细主料艾叶(150g)辅料糯米粉(适量)熟花生(适量)熟芝麻(适量)白糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)艾草饼的做法步骤1、新鲜艾叶拣去老叶,洗干净放入开水焯水捞出,放凉后用果汁杯搅拌至碎。2、把...
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艾草糕怎么做-艾草糕的做法
  • 艾草糕怎么做-艾草糕的做法

  • “清新,软糯,香甜”食材明细主料糯米粉(适量)澄粉(适量)温水(适量)豆沙(适量)辅料糖(适量)艾草汁(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)艾草糕的做法步骤1、艾草焯水,用料理机打成汁,用滤网过滤2、糯米粉和澄粉按1:2的比例加入温热的艾草汁揉成团3、按图包入豆沙4、放入月饼模具5、压成...
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蛋黄肉松艾草果怎么做-蛋黄肉松艾草果的做法
  • 蛋黄肉松艾草果怎么做-蛋黄肉松艾草果的做法

  • “清明没有回家去,小主说要学会“外婆会做的所有吃的”,而且她指定要吃“蛋黄肉松清团”😇犹豫了几天,网购了“新鲜的艾草”……顺利通过“验收”。”食材明细主料糯米粉(350g)大米粉(200g)艾草(270g)辅料蛋黄(17个)肉松(适量)雪菜肉馅(适量)清水(300ml)糖(适量)食用小苏打(1g)黄油(14g)咸甜(口味...
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艾草红豆包怎么做-艾草红豆包的做法
  • 艾草红豆包怎么做-艾草红豆包的做法

  • 食材明细主料艾草粉(3克)高粉(250克)蜜红豆(80克)酵母(4克)橄榄油(1匙)水(100克)蛋(1个)辅料糖(60克)盐(2克)蜂蜜(1匙)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)艾草红豆包的做法步骤1、把中种材料放面包机里(高粉100克,水130克,酵母4克)中种料混合均匀后,发酵2倍大后加余下的高粉、艾草粉、糖、盐、蛋2...
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艾草豆沙包怎么做-艾草豆沙包的做法
  • 艾草豆沙包怎么做-艾草豆沙包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)艾草(适量)豆沙(适量)辅料酵母粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)艾草豆沙包的做法步骤1、艾草择洗干净。2、焯水。3、用料理机打成艾草汁。4、厨师机面盆里放入面粉、艾草汁和酵母粉。5、用一二档轮流和面十分钟,和匀即可。6、放温暖处发酵至两倍大...
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艾草馒头的做法 【春日艾草香】艾草馒头 艾草馒头怎么做
  • 艾草馒头的做法 【春日艾草香】艾草馒头 艾草馒头怎么做

  • “用艾草做青团是清明时节的习俗,这次尝试了一下用艾草汁做馒头,淡绿的颜色和淡淡的清香,无论是颜值和口感都带来一种春天清新的气息。”食材明细主料艾草汁(180g)面粉(600g(300g+300g)(艾草面团+白面团))辅料酵母(6g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)艾草馒头的做法步骤1、艾草洗净...
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艾草蛋黄肉松青团怎么做-艾草蛋黄肉松青团的做法
  • 艾草蛋黄肉松青团怎么做-艾草蛋黄肉松青团的做法

  • “艾叶具有抗菌及抗病毒,平喘、镇咳及祛痰;止血及抗凝血;镇静及抗过敏,护肝利胆作用,艾草也是一种很好的食物,在中国南方传统食品中,在清明前后用艾草作为主要原料做成青团,就可以食用,美味,清香...”食材明细主料咸鸭蛋黄(10个)肉松(150克)艾草汁(150克左右)粘米粉(70克)食用油(适量)糯米粉(2...
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艾草糍粑包什么馅好吃
  • 艾草糍粑包什么馅好吃

  • 黑芝麻馅、蛋黄馅、奶黄馅、肉松馅、水果馅。艾草糍粑是由艾草、糯米粉等制作而成的小吃,成品后味道清香,口感软糯。制作艾草糍粑使用的馅料,可以根据口味酌情添加。蒸艾草糍粑时,需要冷水下锅,水开后蒸半个小时即可。吃不完的艾草糍粑,可以放凉后,放进冰箱冷藏保存。...
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艾草青饺的做法 【清明果】艾草青饺 艾草青饺怎么做
  • 艾草青饺的做法 【清明果】艾草青饺 艾草青饺怎么做

  • “清明时节,江南一带有吃青团的风俗习惯。采用清明前鲜嫩的艾草或鼠曲草叶子,焯水搅汁拌进糯米粉里做皮,再包裹进或甜或咸的馅料,蒸熟即可。青团油绿如玉,松软的外皮糯韧绵软、清淡而悠长的艾草香气清香扑鼻,是一款天然绿色的健康美食,成为江南地区一带的传统特色小吃。”食材明...
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益母草是艾草吗
  • 益母草是艾草吗

  • 益母草是我们大家平时生活中接触的比较多的一种植物了,并不是因为我们经常能够看到这种植物本身,更重要的是,我们接触它的方式主要都是在电视上,比如益母草颗粒的广告,那小编就带大家来了解一下益母草是艾草吗。一、益母草是艾草吗中医师介绍艾叶并不是益母草,两者是不同的药物...
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