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关于鸭肉竹笋汤的餐饮百科

好喝的鸭肉竹笋汤如何做简单又好吃
  • 好喝的鸭肉竹笋汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸭肉竹笋汤,是一道非常滋补和养生的汤。是滋补阳气的典型,可以补肾。而汤中所用的素材,是胃祛湿的食材。二者搭配,可以发挥很多难以想象的功效。不过,熬汤需要耐心,不可急于求成。对于这道汤,最重要的是选择新鲜...
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美味的鸭肉竹笋汤如何做简单又好吃
  • 美味的鸭肉竹笋汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭子:半只竹笋:2颗辅料盐:适量鸡精:适量具体步骤1.鸭肉焯水洗净!2.竹笋切条!备用!(忘了拍整颗的竹笋了)3.把鸭肉和竹笋一起放入电饭锅内!4.按煮饭键!待完成后!再按下粥汤键!完成后既可出锅!5.上桌!(不放调料还是很鲜...
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温润的鸭肉竹笋汤如何做简单又好吃
  • 温润的鸭肉竹笋汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时新鲜的竹笋搭配煸炒过的鸭肉炖制成汤,竹笋汤味道清淡、鲜、甜,竹笋脆鸭肉嫩。汤底清香,肉质鲜嫩,温润滋补,美容养颜,而且竹笋纤维素含量很高,帮助消化,有保肝的作用,营养价值也很高呢。在炎炎夏日炖上一碗鸭肉竹笋...
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红枣竹笋肉片汤怎么做-红枣竹笋肉片汤的做法
  • 红枣竹笋肉片汤怎么做-红枣竹笋肉片汤的做法

  • “虽然是北方人,但却很喜欢煲汤,文火慢煲之中,食材的原味全部渗透到汤中,可谓既美味又营养,我在煲汤的时候通常会加些红枣在其中,取其天然甘甜的味道,这是加入人工甜味剂所达不到的效果,一般的红枣煲汤时间久了就没有甜味了,但若羌枣即便被煲2-3个小时依然甜美,只要加少许盐调味即...
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田螺鸭脚焖竹笋怎么做-田螺鸭脚焖竹笋的做法
  • 田螺鸭脚焖竹笋怎么做-田螺鸭脚焖竹笋的做法

  • 食材明细主料田螺(两斤半)辅料竹笋(2斤)鸭脚(一斤)调料油(适量)姜(适量)八角(三个)桂皮(一小块)小米椒(3个)花椒(适量)米酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)田螺鸭脚焖竹笋的做法步骤1、田螺叫老板去尾巴,拿回来洗干净,放适量米酒焯水。2、焯水后冲洗干净(多洗几次...
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竹笋鸭煲怎么做-竹笋鸭煲的做法
  • 竹笋鸭煲怎么做-竹笋鸭煲的做法

  • “鸭肉是所有肉类中最适合夏季食用的,肉性温凉,具有补阴虚的作用。从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少等病症。能买到老鸭的话,最好用老鸭哦,更滋补。家里面有口大肚小的砂锅的话,最好用选那种,水一次性加够,味道会更好。这次用这种直筒...
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竹笋肉沫汤怎么做-竹笋肉沫汤的做法
  • 竹笋肉沫汤怎么做-竹笋肉沫汤的做法

  • 食材明细主料竹笋(适量)肉沫(适量)辅料葱花(适量)调料盐(适量)花生油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)竹笋肉沫汤的做法步骤1、新鲜的竹笋处理好改刀切丝备用。2、前腿肉洗净切块再剁碎备用。3、锅中水煮开。4、加入适量肉沫和花生油。5、大火煮开撇去浮沫。6、放入...
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竹笋酿肉的做法 【上海】竹笋酿肉 竹笋酿肉怎么做
  • 竹笋酿肉的做法 【上海】竹笋酿肉 竹笋酿肉怎么做

  • “竹笋鲜嫩清香,含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素等,自古被当作“菜中珍品”,竹笋的烹饪方法也是多样化,无论怎么烹饪都相当的美味,过年时候别忘了做一道竹笋酿肉,寓意新的一年生活美好、节节高。”食材明细主料竹笋(450克)猪肉末(150克)辅料猪油(1茶匙)盐(4克)水淀粉(2汤匙)料酒(10...
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野竹笋鸭腿煲怎么做-野竹笋鸭腿煲的做法
  • 野竹笋鸭腿煲怎么做-野竹笋鸭腿煲的做法

  • “为家人制定合理膳食是我们不断学习的任务,热字当头最耗体能,少吃可不行;天热吃啥好,除了苦瓜、丝瓜、鱼肉外,食用些的鸭肉,也是不错的选择;性凉、清火又作降噪。鸭肉除了清炒、红烧、卤制和烧烤外,煲汤也美味,鸭肉的营养充分融入汤中,非常鲜美。今天就大家分享一道用鸭肉汤,采用鸭...
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鸭肉炒竹笋怎么做-鸭肉炒竹笋的做法
  • 鸭肉炒竹笋怎么做-鸭肉炒竹笋的做法

  • 食材明细主料鸭肉(1/4)辅料竹笋(适量)姜(一小块)米酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(一勺)原味(口味)未知(难度)鸭肉炒竹笋的做法步骤1、鸭肉洗干净备用2、姜一小块3、竹笋洗干净备用4、鸭肉切好5、竹笋切好6、热油锅放姜炒香7、放鸭肉爆炒变色,放米酒再爆炒一分钟这样,放酱油上色8、...
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板鸭腿炖小竹笋怎么做-板鸭腿炖小竹笋的做法
  • 板鸭腿炖小竹笋怎么做-板鸭腿炖小竹笋的做法

  • “寒冷的冬天,来一锅温暖的炖菜吧😄”食材明细主料板鸭腿(2个)小竹笋(适量)辅料小米椒(适量)生姜(适量)大蒜子(适量)芹菜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)白酒(适量)酱油(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)板鸭腿炖小竹笋的做法步骤1、小竹笋提前2/3小时用温水泡开2、板鸭...
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竹笋焖鸭汤怎么做-竹笋焖鸭汤的做法
  • 竹笋焖鸭汤怎么做-竹笋焖鸭汤的做法

  • “又是到吃新鲜竹笋的季节,竹笋含大量纤维,口感脆而鲜甜,可切丝炒,也可煲汤。竹笋闷鸭汤在我们潮汕地区也是一道家常菜,家家户户都喜欢喝这啖鲜甜的汤水。”食材明细主料新鲜竹笋(1个)鸭肉(500克)辅料金不换(2棵)辣椒(1个)姜片(2块)蒜头(1个)沙茶酱(适量)油(适量)盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗...
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竹笋焖鸭怎么做-竹笋焖鸭的做法
  • 竹笋焖鸭怎么做-竹笋焖鸭的做法

  • 食材明细主料鸭肉(850g)竹笋(750g)辅料水(200毫升)调料油(适量)姜丝(20g)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)竹笋焖鸭的做法步骤1、鸭肉洗干净备用。2、竹笋切好备用。3、姜丝切好备用。4、热油炒姜丝。5、放鸭肉炒三分钟。6、放竹笋炒。7、放盐酱油蚝油。8、...
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竹笋鸡汤怎么做-竹笋鸡汤的做法
  • 竹笋鸡汤怎么做-竹笋鸡汤的做法

  • “营养分析春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、...
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腊鸭竹笋汤面怎么做-腊鸭竹笋汤面的做法
  • 腊鸭竹笋汤面怎么做-腊鸭竹笋汤面的做法

  • “腊鸭腿没泡,炖出来的腊鸭竹笋味道还好,汤汁偏咸,美味汤汁不可以浪费哦。放了点清水煮面来吃。”食材明细主料腊鸭竹笋汤(适量)挂面(50g)辅料清水(些许)调料青蒜(2棵)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊鸭竹笋汤面的做法步骤1、炖好的腊鸭竹笋汤。2、把固体盛出来。3、汤汁放一些...
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竹荪鸭汤怎么做-竹荪鸭汤的做法
  • 竹荪鸭汤怎么做-竹荪鸭汤的做法

  • 食材明细主料鸭胸肉(适量)排骨(适量)蜜枣(适量)薏米(适量)百合(适量)辅料清水(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹荪鸭汤的做法步骤1、鸭洗干净,取出鸭胸肉砍块,其余的部位我做另外一道菜。2、排骨洗干净砍块,煲鸡汤和鸭汤的时候我喜欢放点排骨或者瘦肉一起煲,这样炖出来的汤比较甜...
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香菇鸭肉焖竹笋怎么做-香菇鸭肉焖竹笋的做法
  • 香菇鸭肉焖竹笋怎么做-香菇鸭肉焖竹笋的做法

  • “中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减...
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咸肉竹笋汤怎么做-咸肉竹笋汤的做法
  • 咸肉竹笋汤怎么做-咸肉竹笋汤的做法

  • “竹笋上市时,家家户户都会烧这汤,其味道特别鲜美,吃了还想吃。不过如果胃不太好的朋友不易多吃竹笋,会影响胃,可要注意啊。”食材明细主料自腌咸肉(适量)小排骨(适量)竹笋(适量)辅料葱(适量)配料料酒(适量)清淡(口味)焖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)咸肉竹笋汤的做法步骤1、食材洗净,咸肉,小排骨...
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竹笋炖老鸭怎么做-竹笋炖老鸭的做法
  • 竹笋炖老鸭怎么做-竹笋炖老鸭的做法

  • “鸭肉为凉性适宜夏季食用,多用些姜即除腥又去除些凉性。”食材明细主料鸭肉(750g)竹笋(400g)辅料姜(20g)生抽(二匙)白糖(半匙)胡椒粉(5g)鸡精(3g)盐(适量)香菜(二颗)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹笋炖老鸭的做法步骤1、在锅中加水漫过鸭肉,加姜十克拍碎,水开后撇去浮沫,煮5分钟,捞出沥水...
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腊鸭竹笋煮宽粉怎么做-腊鸭竹笋煮宽粉的做法
  • 腊鸭竹笋煮宽粉怎么做-腊鸭竹笋煮宽粉的做法

  • “炖了一锅腊鸭竹笋汤,一次吃不完,就用来煮面煮粉来吃。”食材明细主料宽粉(适量)腊鸭竹笋汤(适量)辅料清水(若干)调料青蒜(小许)蒜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊鸭竹笋煮宽粉的做法步骤1、宽粉洗一下。2、冷水浸泡。3、泡了一夜的宽粉。4、煮熟,倒掉煮粉的水。5、腊鸭竹笋汤取...
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海带竹笋肉片汤怎么做-海带竹笋肉片汤的做法
  • 海带竹笋肉片汤怎么做-海带竹笋肉片汤的做法

  • 食材明细主料海带(300g)竹笋(150g)猪肉(150g)瑶柱(30g)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)葱花(适量)油(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海带竹笋肉片汤的做法步骤1、海带丝、竹笋、瑶柱。2、猪肉切片放盐、淀粉、油拌匀。3、竹笋焯水后切片。4、煮开一锅水,放入瑶柱。5、倒...
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竹笋焖鸭肉怎么做-竹笋焖鸭肉的做法
  • 竹笋焖鸭肉怎么做-竹笋焖鸭肉的做法

  • “竹笋一直都是我的最爱”食材明细主料竹笋(750g)鸭肉(500g)辅料稚姜(一大块)红椒(1个)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)竹笋焖鸭肉的做法步骤1、准备食材。2、鸭肉过一个水去腥味。3、竹笋切成三大块都熟。4、姜切丝,红椒切块。5、将过水后的鸭肉沥干水分,油锅加热...
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竹笋魔芋肉丝汤怎么做-竹笋魔芋肉丝汤的做法
  • 竹笋魔芋肉丝汤怎么做-竹笋魔芋肉丝汤的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)魔芋(适量)笋(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)姜片(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)竹笋魔芋肉丝汤的做法步骤1、把需要的材料都准备好,笋提前煮熟切片。2、锅中入清水放入所有材料,烧沸腾以后去除表面浮沫。3、食材放入锅中,小火炖煮1小时以上,出锅前10分钟...
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竹笋汤怎么做-竹笋汤的做法
  • 竹笋汤怎么做-竹笋汤的做法

  • 食材明细主料竹笋(一只)黑木耳(几片)肉片(半碗)辅料油(少许)盐(少许)味精(少许)淀粉(少许)酒(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)竹笋汤的做法步骤1、准备材料2、在肉片内放酒,淀粉,盐味精搅匀放至5分钟,锅内油加热,放入肉片炒3、加适量的水,烧开4、放入竹笋,烧开5、放入黑木耳,加适量的盐,盖...
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鸭肉笋丝汤怎么做-鸭肉笋丝汤的做法
  • 鸭肉笋丝汤怎么做-鸭肉笋丝汤的做法

  • “离火焖煮,下班回家就有热乎乎的暖汤饮!”食材明细主料鸭腿(2个)新鲜笋丝(100)鸡翅根(3个)辅料盐(适量)姜(3片)料酒(1碗)香菜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸭肉笋丝汤的做法步骤1、将原料洗净焯水,放入焖烧锅内胆,再加入辅料及水(水至焖烧锅9成满)开锅后煮15分钟。2、放入焖烧锅外...
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