![炸油条时油起泡沫怎么解决]( "炸油条时油起泡沫怎么解决")
- 1、更换新油。起沫是因为炸油条的油，被反复利用，则会起沫，需要重新换油。2、油温不够高。将油条捞上来，等到油温合适后再放入锅中炸，这样也不会起沫。3、撒一些太白粉在高温油里，等到太白粉浮上来之后就可以捞起。炸的油有可能含有其他杂质，放入太白粉可以带出杂质。...
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![炸东西时油起泡沫怎么办]( "炸东西时油起泡沫怎么办")
- 可以加入少量淀粉；边轻轻搅拌边炸；用勺子把油沫捞出；在油锅里放几根白葱先炸一下；放入少量的盐。炸东西起泡沫的主要原因可能是：油中含有杂质，炸食物之前没有沥干水分，油温没有控制好。炸东西控制油温的技巧：不可用急火，温度不超过200度；选用花生油、棕桐油等干性油。...
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![怎样煎鱼时油不容易溅出来]( "怎样煎鱼时油不容易溅出来")
- 将鱼控干水分后裹上淀粉或是生粉后放入油锅内煎炸，大火定型小火慢炸即可。煎鱼时不要过度的翻动鱼否则会导致鱼肉的破碎等情况；加入淀粉可以吸收鱼表面的水分使得煎炸时不会使油花飞溅出来，也可以使得鱼肉快速定型变得焦黄香酥脆。...
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![椒油麻酱拌时蔬的做法 茄子——椒油麻酱拌时蔬 椒油麻酱拌时蔬怎么做]( "椒油麻酱拌时蔬的做法 茄子——椒油麻酱拌时蔬 椒油麻酱拌时蔬怎么做")
- “跟着电视里的美食节目，学了一个拌冷菜的万能料汁，味道不错。今儿做凉拌两样当季的食材，茄子和豆角。”食材明细主料圆茄子（适量）豆角（适量）大蒜（适量）辅料芝麻酱（适量）花椒（适量）生抽（适量）醋（适量）白糖（适量）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）椒油麻酱拌时蔬的做法步骤1、主要原料...
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![油醋汁拌时蔬怎么做-油醋汁拌时蔬的做法]( "油醋汁拌时蔬怎么做-油醋汁拌时蔬的做法")
- “今来一款爽口小菜：油醋汁拌时蔬，食材随意搭配，喜欢皆可。”食材明细主料黄瓜（适量）番茄（适量）熟鸡蛋（适量）生菜（适量）甘蓝（适量）辅料油（适量）醋（适量）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油醋汁拌时蔬的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、番茄和黄瓜改刀。3、甘蓝和生菜改刀。4、炒锅...
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![炒菜时候油烧到什么时候]( "炒菜时候油烧到什么时候")
- 大火加热大约1分钟的时候。炒菜时需要放油，开大火烧一段时间，不要把油烧至冒烟，然后将所做菜肴放入锅中翻炒即可。炒菜时油的选择有很多种，一般使用花生油，大豆油，橄榄油，压榨油等。而橄榄油也可以用来拌冷菜，压榨油也合适用来煸炒，做煎炸的食物。...
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![时蔬油茶怎么做-时蔬油茶的做法]( "时蔬油茶怎么做-时蔬油茶的做法")
- “屈爸爱喝油茶，总说这是记忆中的味道！”食材明细主料油茶块（适量）小豆芽（适量）红萝卜（适量）香菜（适量）葱（适量）菠菜（适量）辅料水（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）时蔬油茶的做法步骤1、小豆芽，菠菜，葱半备用。2、香菜和红萝卜改刀。3、油茶块捣碎。4、锅中入水煮沸，倒入油茶块...
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![油菜煮多长时间]( "油菜煮多长时间")
- 半分钟即可。油菜属于绿叶植物，含有丰富的纤维素，在开水中煮半分钟左右，油菜叶还是绿色的即可。不要煮太长时间，否则会破坏有益物质，使其没有食用价值。油菜可以炒着吃也可以与香菇在一起炖着吃，但是炖着吃的时候要在锅开之后再放进去，不能煮太长时间。...
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![炒菜时候辣椒油什么时候放]( "炒菜时候辣椒油什么时候放")
- 1、开锅就放入。若是想要菜肴食用起来辣味比较重或是辣香味比较足的，可以在油锅烧热后就加入辣椒油，这样经过高温油的刺激，辣椒的香味都会被激发出来。2、最后加入。若是辣椒油只是点缀之笔，则可以最后在加入其中，只是起到增色增香的作用。...
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![葱油灼时蔬虾怎么做-葱油灼时蔬虾的做法]( "葱油灼时蔬虾怎么做-葱油灼时蔬虾的做法")
- “早上配菜有什么，今天我就来份快手的葱油水来白灼，过程简单味儿也棒，朋友们喜欢可以试一下哦，不喜欢虾仁可以将虾仁换成肉片哦。”食材明细主料明虾（150克）西芹（150克）胡萝卜（1根）辅料葱油（半小匙）细盐（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油灼时蔬虾的做法步骤1、备好所用食材。...
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![蚝油时蔬炒面片怎么做-蚝油时蔬炒面片的做法]( "蚝油时蔬炒面片怎么做-蚝油时蔬炒面片的做法")
- “换个方法炒面片也好吃！不管是吃什么都要吃的色香味，在有营养就够了，以往都是喜欢番茄炒面片的，家里没有了就想到了用蚝油吧，偶然的一次没有想到味道还算不错。这里分享给朋友们希望朋友们喜欢和支持！”食材明细主料面粉（3两）尖椒（半个）彩椒（四分之一个）辅料木耳（少许）胡萝卜（少许）葱头（...
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![蚝油炒时蔬怎么做-蚝油炒时蔬的做法]( "蚝油炒时蔬怎么做-蚝油炒时蔬的做法")
- 食材明细主料玉米（1个）胡萝卜（1个）毛豆（200克）辅料蚝油（2勺）盐（1小勺）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油炒时蔬的做法步骤1、准备好玉米粒，胡萝卜丁，毛豆。2、锅中加水煮开，倒入毛豆煮一分钟。3、接着倒入玉米再次煮开，煮一分钟。4、最后倒入胡萝卜丁再煮一分钟。5、煮好捞出沥干水...
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![蚝油时蔬怎么做-蚝油时蔬的做法]( "蚝油时蔬怎么做-蚝油时蔬的做法")
- “微辣，咸香，色泽油润，配菜营养丰富，搭配米饭，很棒😊。”食材明细主料荷兰豆（适量）山药（适量）蜜薯（适量）小米椒（适量）黑木耳（适量）辅料花生油（适量）蚝油（适量）盐（适量）水淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油时蔬的做法步骤1、山药，蜜薯，小米椒，荷兰豆。2、荷兰豆从中间片开，山药，蜜薯切菱...
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![蒸油菜多久时间]( "蒸油菜多久时间")
- 五分钟左右。油菜是一种绿色蔬菜，外形色泽光亮，颜色呈鲜绿色，油菜常用来做粥、煲汤、炒制或蒸煮等食用，味道清香，是家家户户餐桌上经常出现的一道菜，蒸油菜时一般五分钟左右就能蒸熟，不要蒸太长时间，否则会使油菜颜色发黄变老，口感也欠佳。...
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![食用油过期时间]( "食用油过期时间")
- 食用油一般都是植物油，家庭食用油一般保质期在18个月；目前市面上有桶装、瓶装、散称有几种方式，这些食用油的保质期因为包装、处理方式会各不一样，但保质期一般不会超过24个月，因此食用油最好在最短的时间内使用完，才不会导致食用油变质。...
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![炒菜时用冷油还是热油]( "炒菜时用冷油还是热油")
- 冷油。炒菜时，将锅清洗干净，烧热以后，倒入食用油，锅中油温上升，添加青菜等食材翻炒即可。炒菜时使用的油温不宜过高，以免将食材炒糊，影响口感和美观。菜炒好以后需要尽快食用，口感会更好。吃不完的炒菜，可以放凉后，放在冰箱冷藏室存放，或阴凉处保存。...
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![做菜时花椒油什么时候放合适]( "做菜时花椒油什么时候放合适")
- 关火后放入。花椒油一般都是在关火后放入，也就是放入其他佐料后，翻炒均匀，关掉煤气灶的开关，然后放入花椒油，在把菜翻炒均匀就好；也可以在关火前放入，用于汤品的熬制，在关火后放入油，可以增加食品的香味，是菜品的色泽发亮，既美观又美味。...
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![蚝油时蔬炒意粉怎么做-蚝油时蔬炒意粉的做法]( "蚝油时蔬炒意粉怎么做-蚝油时蔬炒意粉的做法")
- 食材明细主料意粉（适量）午餐肉（适量）青豆（适量）洋葱（适量）圣女果（适量）辅料橄榄油（适量）蚝油（适量）胡椒碎（适量）味鲜酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油时蔬炒意粉的做法步骤1、备好食材洗净待用.2、洋葱,午餐肉切粒,圣女果切片.3、青豆在加盐的开水锅焯断生.4、锅中水...
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![猪油渣炒时蔬怎么做-猪油渣炒时蔬的做法]( "猪油渣炒时蔬怎么做-猪油渣炒时蔬的做法")
- “现在家里基本上都是吃的橄榄油，但是偶尔也会吃点猪油，那就是在买猪肉的时候带一点肥肉，会切出来，炸出猪油、猪油渣，然后用来炒菜，超香的啊！当然，动物油脂对身体，血管没那么好，但是对于好吃的我来说，偶尔吃一下，还是很不错的，身体也不会有负担！”食材明细主料肥猪肉（适量）莲藕（适量）荷兰豆...
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![熬猪油的时候板油要洗吗]( "熬猪油的时候板油要洗吗")
- 要。熬制猪油时，买回来的猪板油没有经过清洗，易导致猪油变质或者味道不好。正确的做法是，将买回来的猪板油切成合适的小块，用清水冲洗一遍，再抹上一层食盐，轻轻的擦拭，再冲洗干净，这样就能将猪板油表面的脏东西等杂质清洗掉了，将猪板油倒入锅中，开大火焯水，也更能将腥味去掉，熬出更香...
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![时令油煎焖子怎么做-时令油煎焖子的做法]( "时令油煎焖子怎么做-时令油煎焖子的做法")
- 食材明细主料焖子（适量）辅料虾油（适量）香醋（适量）蒜末（适量）芝麻酱（适量）蒜香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）时令油煎焖子的做法步骤1、焖子一份。2、切成适中的片。3、平底锅放入少许油烧热。4、放入切好的焖子，中火煎制。5、两面金黄色翻过来。6、煎到这种表面焦黄即可。7、特制虾...
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![葱油时蔬拌鱿鱼的做法 爽口小冷菜---------【葱油时蔬拌鱿鱼】 葱油时蔬拌鱿鱼怎么做]( "葱油时蔬拌鱿鱼的做法 爽口小冷菜---------【葱油时蔬拌鱿鱼】 葱油时蔬拌鱿鱼怎么做")
- “这段时间武汉的温度是节节上升，几乎每天都是39度，在外面走上一圈会满头大汗，天气热就会影响食欲，每天都会为家人准备一款小冷菜，冷菜爽口开胃，能增加食欲，这款【葱油时蔬拌鱿鱼】就诞生了。”食材明细主料鲜鱿鱼须（4个）土豆（2个）胡萝卜（1根）黄瓜（1根）香芹（5棵）辅料自制葱油（2勺）自制辣椒油...
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![油酥烧饼发面时放油吗]( "油酥烧饼发面时放油吗")
- 不放。油酥烧饼发面时不用放油，就像平时发酵面团一样，用水、面粉和酵母按适当比例调和均匀，保温发酵就可以了。要做出松软酥脆的油酥饼，油酥是必不可少的，油酥是要放油的。在等待发酵的时间，可以先将油酥做好备用，在面粉里加入适当的盐和五香粉，将烧热的油浇到面粉上，搅拌均匀即可...
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![做菜时花椒油什么时候放]( "做菜时花椒油什么时候放")
- 1、凉拌菜不限时间。花椒油可以直接食用，口感麻辣，在调制拌料时可以放入花椒油，也可以拌完后再加入花椒油。2、炒菜时，花椒油可在最后放入，增加一下菜的味道，也不会高温破坏掉花椒的麻感。3、花椒油更适合做凉拌菜，可以代替花椒或花椒粉使用。...
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![油豆腐时蔬汤怎么做-油豆腐时蔬汤的做法]( "油豆腐时蔬汤怎么做-油豆腐时蔬汤的做法")
- “今来一款美味低脂汤，两片过了油的豆腐，简直是一锅汤的灵魂！时蔬随意搭配，鲜美无比！”食材明细主料油豆腐（适量）红萝卜（适量）西葫芦（适量）娃娃菜（适量）葱（适量）香菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）香油（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油豆腐时蔬汤的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、...
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味味甜
