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关于大骨哆烂面的做法的餐饮百科

大骨哆烂面怎么做-大骨哆烂面的做法
  • 大骨哆烂面怎么做-大骨哆烂面的做法

  • “哆烂面是一种很清淡很鲜的面条。大骨慢炖一小时后,放入各色蔬菜和面条,继续炖煮半小时,让面条入味,吸收骨头汤的精华,超级好吃!”食材明细主料扇骨(1000g)生姜(5片)小葱(5根)料酒(15g)蟹味菇(150g)木耳(60g)毛豆(50g)鸡毛菜(100g)干面条(200g)盐(3-5g)鸡精(2g)辅料清水(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时...
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笃烂面怎么做-笃烂面的做法
  • 笃烂面怎么做-笃烂面的做法

  • “笃烂面的做法有很多,只要加入喜欢吃的新鲜食材,再用小火慢炖,那味道,真叫一个美!”食材明细主料细面(500克)菜苔(两把)新鲜香菇(十朵)排骨汤(适量)小葱(三颗)姜(一小块)辅料盐(适量)油(半勺)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)笃烂面的做法步骤1、把菜苔、小葱、香菇、生姜,洗干净后...
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味哆哆大鸡排加盟优势有哪些
  • 味哆哆大鸡排加盟优势有哪些

  • 鸡排在美食界是非常受消费者喜爱的一道美食,拥有着广阔的消费市场,可以知道如果我们加盟鸡排店会有很大的发展空间,小编为大家介绍一个目前非常受消费者青睐的一个品牌,那就是味哆哆大鸡排,这是一家极具品牌辨识度的加盟店,很有发展前景,很有潜力,那么接下来细心的小编将为关于味...
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菠菜大骨汤面怎么做-菠菜大骨汤面的做法
  • 菠菜大骨汤面怎么做-菠菜大骨汤面的做法

  • 食材明细主料手擀菠菜面(100克)辅料红辣椒(少许)虫草花(少许)蒜黄(少许)煮熟大骨头(一块)骨头汤(2大勺)胡椒粉(少许)盐(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠菜大骨汤面的做法步骤1、手擀菠菜面,准备好。这里面的1把就可以。2、蒜黄.红辣椒.虫草花洗净准备好。3、大骨头汤放入汤锅里面...
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牛骨炖意大利面怎么做-牛骨炖意大利面的做法
  • 牛骨炖意大利面怎么做-牛骨炖意大利面的做法

  • “口味酸甜,这一下饭菜全解决了。”食材明细主料牛骨(400G)西红柿(1枚)意大利面(150G)辅料酱油(适量)盐(适量)五香粉(适量)番茄沙司(适量)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛骨炖意大利面的做法步骤1、牛骨一袋,洗净血水。2、放到高压锅中,加入水,莫过牛骨。3、压40分钟。4、西红柿去皮,5、...
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羊腩大骨汤面怎么做-羊腩大骨汤面的做法
  • 羊腩大骨汤面怎么做-羊腩大骨汤面的做法

  • “今天做的这个面,用了猪大骨煲的汤再来煲羊腩肉,用煲好的肉和汤来煮面,肉香汤鲜面筋道,寒凉的冬天来上一碗,包你立马浑身热乎乎的。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族...
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金桔柠檬哆哆怎么做-金桔柠檬哆哆的做法
  • 金桔柠檬哆哆怎么做-金桔柠檬哆哆的做法

  • “選用新鲜的青桔柠檬,搭配上乳酸菌,冰心爽口的好滋味。青桔柠檬的清甜微酸被衬托得淋漓尽致,喝下第一口瞬间整个人都被清香环绕,酸酸甜甜仿佛回到了春天!”食材明细主料乳酸菌(15ml)金桔汁(10ml)青柠檬汁(15ml)果糖(20ml)原味酸奶(60ml)茶水(225ml)冰块(至标准线)辅料柠檬青桔(两片)酸甜(口味)...
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香菇大骨面怎么做-香菇大骨面的做法
  • 香菇大骨面怎么做-香菇大骨面的做法

  • 食材明细主料猪骨(300克)水发香菇(适量)辅料姜(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)韭菜(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇大骨面的做法步骤1、取一煮锅,放入适量水,大骨放入冷水锅中焯几分钟,然后捞出洗去浮沫。2、泡发的香菇洗净泥炒。姜洗净拍散。3、把香菇、大骨、姜块放入电...
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意大利面怎么煮容易烂
  • 意大利面怎么煮容易烂

  • 冷水下锅,煮时加入适量的食盐。冷水下锅的意大利面煮出来不容易坨,并且会煮的更烂,加入的食盐可以使意大利面更容易膨胀,缩短成熟时间。煮前开启大火煮一段时间,再转为中火煮大约五分钟,捞出过凉水,可以使面条更劲道,更加的有嚼劲。...
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大骨汤刀削面怎么做-大骨汤刀削面的做法
  • 大骨汤刀削面怎么做-大骨汤刀削面的做法

  • 食材明细主料刀削面(适量)骨头汤(适量)辅料黄瓜丝(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大骨汤刀削面的做法步骤1、炖好的大骨汤,放盐调味。2、准备好刀削面。3、黄瓜丝。4、锅内加水烧开,下入刀削面煮软。5、面条盛入碗里。6、盛入大骨汤,放黄瓜丝。7、成品。...
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大虾烂面条怎么做-大虾烂面条的做法
  • 大虾烂面条怎么做-大虾烂面条的做法

  • “下面这款面条的做法,我们大连人叫他“烂面条”,做法虽然简单,可是面条吃起来很鲜美。”食材明细主料大虾(适量)挂面(适量)辅料黄瓜(适量)肉(适量)配料盐(适量)味精(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大虾烂面条的做法步骤1、所需食材:大虾、挂面、黄瓜、葱、肉。2、黄瓜、肉...
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为什么意大利面煮不烂
  • 为什么意大利面煮不烂

  • 因为面粉的密度高。用做意大利面的面粉都是高筋、高蛋白的杜兰小麦面粉,所以意大利面的面粉密度大,相对比较硬,煮起来的时间就要长很多,也不易软烂。不同产地的意大利面所用的材料比例也会不太一样,以致于烹煮的时间也有些许差别。...
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大骨面怎么做-大骨面的做法
  • 大骨面怎么做-大骨面的做法

  • “这次做的大骨面主要是要看看面包机的和面能力。面包机的和面能力还是很强的。和面的时候加了一个鸡蛋,面包机和出来的面便面光滑,也很有韧劲,做出来的面条吃起来非常的劲道。”食材明细主料面粉(250g)鸡蛋(1个)清水(100ml)盐(少许)花生油(适量)辅料大骨(300g)鸡蛋(两个)配料桂皮(2g)八角(2g...
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大骨海参荠菜面怎么做-大骨海参荠菜面的做法
  • 大骨海参荠菜面怎么做-大骨海参荠菜面的做法

  • 食材明细主料大骨(适量)剔骨肉(适量)荠菜(1把)海参(1个)挂面(50克)清水(适量)食盐(1克)鸡精(小许)辅料鸡蛋(2个)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大骨海参荠菜面的做法步骤1、酱棒骨把肉剔下来。2、骨头放锅里,加清水,煮20分钟。3、洗好的荠菜。4、发好的海参。5、洗好的鸡蛋。6、大骨煮20分...
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软烂面条怎么做-软烂面条的做法
  • 软烂面条怎么做-软烂面条的做法

  • “胃痛,食欲不振,搞个烂面条吃吃吧。好消化有营养。简单快速味道棒!小宝宝刚开始吃饭的时候也可以做这个。(夸的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia)”食材明细主料挂面(一小把)卷心菜丝(1碗)鸡蛋(1只)辅料小葱(1颗)调料盐(半匙)鸡汁(半匙(可用鸡精))生抽(1匙)香油(半匙)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(...
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紫菠菜大骨面怎么做-紫菠菜大骨面的做法
  • 紫菠菜大骨面怎么做-紫菠菜大骨面的做法

  • “大骨面,好吃营养,今天用紫菠菜做一碗,美味汤面。”食材明细主料紫菠菜(适量)面条(适量)大骨汤(适量)辅料花生油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)葱(适量)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫菠菜大骨面的做法步骤1、准备好,食材。2、锅内放油烧热,放葱.姜炒香。3、倒入适量清水烧开,放大骨...
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大骨肉汤面怎么做-大骨肉汤面的做法
  • 大骨肉汤面怎么做-大骨肉汤面的做法

  • “煮肉骨的时候放了食盐,为了吃的清淡,此款汤面我没加别的调味品,可以根据自己的喜好加调料。”食材明细主料大骨肉汤(适量)干面条(50克)辅料香菜(1小棵)葱叶(10克)红尖椒(5克)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大骨肉汤面的做法步骤1、挂面备好。2、锅烧水,水开放面条。3、龙须面,中小...
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芒果维C哆哆的做法 抗疫饮品—芒果维C哆哆 芒果维C哆哆怎么做
  • 芒果维C哆哆的做法 抗疫饮品—芒果维C哆哆 芒果维C哆哆怎么做

  • “2020疫情的发生,消费者对于健康概念将越发增强。灾后将有更多的茶饮消费者将不再仅将好喝作为首要需求,健康、功能性、提升免疫力的饮品或更能刺激其消费。那么,今天小编就给你奉上这款抗疫新品—芒果维C哆哆的制作配方,瞬间为你开启春天模式!”食材明细主料芒果酱(15ml)柳橙...
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大骨杂菇汤面怎么做-大骨杂菇汤面的做法
  • 大骨杂菇汤面怎么做-大骨杂菇汤面的做法

  • 食材明细主料大骨(400g)面(150g(两人量))虫草花(适量)鲍鱼菇(适量)冬菇(适量)辅料水(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大骨杂菇汤面的做法步骤1、大骨、面、杂菇汤料包。2、拆开汤料,按汤包配上说明,里面有虫草花、鲍鱼菇、冬菇、少许鱼胶。3、锅中...
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烂肉面怎么做-烂肉面的做法
  • 烂肉面怎么做-烂肉面的做法

  • “都看过老舍的《茶馆》吧?里面提到过烂肉面,做法如下:”食材明细主料各种肉(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)水淀粉(适量)配料桂皮(适量)大料(适量)酱油(适量)料酒(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烂肉面的做法步骤1、各种肉香菇切成小丁。2、起锅爆葱姜,加入肉丁香...
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大骨汤面怎么做-大骨汤面的做法
  • 大骨汤面怎么做-大骨汤面的做法

  • “夏天悄悄的过去了,天气转凉了,我们又可以喝热汤,吃热汤面了”食材明细主料猪棒骨(两块)刀切面(2两)辅料葱(三段)姜(三片)青菜(适量)蒜蓉(适量)蛋(半个)配料十三香(适量)甜面酱(适量)大料(1瓣)生抽(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大骨汤面的做法步骤1、把骨头焯水2、煮好的骨头放入...
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怎么快速煮烂意大利面
  • 怎么快速煮烂意大利面

  • 沸水下锅,煮熟即可。煮意大利面的时候需要用沸水煮,这样既能缩短煮制的时间,也能使意大利面的口感变得更好。煮意大利面的过程中可以添加适量的食用盐,既能增加面条的底味,也能使面条的口感变得更加劲道。煮好的意大利面需要过凉后再继续烹饪,面条的口感会变得更加顺滑。...
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意大利面怎么煮不烂
  • 意大利面怎么煮不烂

  • 1、控制好煮面的时间。意大利面的种类比较多,不同的意大利面煮制的时间也会不一样,煮面的时间可以参考外包装的说明,这样可以避免意大利面煮的过烂,吃起来影响口感。2、使用深锅煮。煮意大利面的时候需要使用深锅,水量要足,这样可以使面条全部浸在水中,受热会更加均匀。3、添加...
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白菜烂面怎么做-白菜烂面的做法
  • 白菜烂面怎么做-白菜烂面的做法

  • 食材明细主料细挂面(30克)辅料大白菜叶(10克)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜烂面的做法步骤1、细挂面30克,大白菜叶10克;2、大白菜叶洗净,切成细丝;3、汤锅倒适量水煮沸,面条折断成小段,大火烧开后转小火,煮至面条软烂;4、转大火,下入大白菜丝,再煮5分钟左右,起锅时加一滴生抽即...
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意大利排骨面怎么做-意大利排骨面的做法
  • 意大利排骨面怎么做-意大利排骨面的做法

  • “排骨意面。外壳酥香的排骨裹上浓浓的番茄酱汁配上弹牙的意面,一个字就是“爽”。喜欢意大利面的朋友千万不要错过这道排骨面哦。”食材明细主料意大利面(70g)熟排骨(2块)罐头番茄汁(适量)辅料荷兰豆(适量)胡萝卜(半个)白萝卜(半个)洋葱(适量)现磨黑胡椒粉(适量)鸡汤块(半块)盐(适量)蒜(适量)咸...
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