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关于韭黄鸡蛋的做法的餐饮百科

韭黄鸡蛋怎么做-韭黄鸡蛋的做法
  • 韭黄鸡蛋怎么做-韭黄鸡蛋的做法

  • “咸鲜脆嫩,营养美味。”食材明细主料鸡蛋(3个)韭黄(1把)辅料猪油(4茶匙)盐(1/2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭黄鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打入碗中、放少许盐,朝一个方向打散。2、韭黄拆洗,切段;3、小米辣切成圈颗,不喜辣的可不用。4、猪油烧化,中小火、倒入鸡液;5、鸡液两面凝...
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韭黄鸡蛋的做法 新春素饺之韭黄鸡蛋 韭黄鸡蛋怎么做
  • 韭黄鸡蛋的做法 新春素饺之韭黄鸡蛋 韭黄鸡蛋怎么做

  • “春节吃素水饺,清新又健康”食材明细主料韭黄(一把)鸡蛋(四个)土豆粉(适量)辅料盐(少许)芝麻油(少许)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭黄鸡蛋的做法步骤1、准备原料。土豆粉提前一晚浸泡,入开水焯熟。2、鸡蛋炒成碎粒,韭黄、土豆粉切碎3、所有馅料加入少许盐、芝麻油拌匀,开包,饺子...
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韭黄扇贝炒鸡蛋怎么做-韭黄扇贝炒鸡蛋的做法
  • 韭黄扇贝炒鸡蛋怎么做-韭黄扇贝炒鸡蛋的做法

  • “之前买了20斤带壳的扇贝,整整一袋子,分成好几锅蒸熟剥了壳取肉,吃不完的分装冻进冰箱,吃的时候拿出来解冻,炒韭黄炒蒜苔或者做汤都很鲜美。”食材明细主料韭黄(一把)扇贝肉(适量)鸡蛋(两个)辅料食用油(三勺)盐(一匙)鸡精(少许)蚝油(一勺)香油(几滴)葱花(少许)蒜末(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
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虾仁韭黄炒鸡蛋怎么做-虾仁韭黄炒鸡蛋的做法
  • 虾仁韭黄炒鸡蛋怎么做-虾仁韭黄炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料韭黄(200g)辅料虾仁(100g)鸡蛋(2个)调料盐(4g)生抽(3ml)料酒(5ml)白胡椒粉(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁韭黄炒鸡蛋的做法步骤1、韭黄洗净切寸段。2、虾仁加料酒,盐,白胡椒粉腌制十分钟左右。3、鸡蛋打散备用。4、国内放油烧热,加鸡蛋炒成蛋花,盛出备用。5、虾仁下...
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鸡蛋韭黄汤面怎么做-鸡蛋韭黄汤面的做法
  • 鸡蛋韭黄汤面怎么做-鸡蛋韭黄汤面的做法

  • “今天有点冷,来碗热热的汤面”食材明细主料面粉(适量)韭黄(适量)鸡蛋(两个)平菇(少许)木耳(少许)葱(少许)辅料盐(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡蛋韭黄汤面的做法步骤1、木耳提前泡发,韭黄、木耳、平菇都切成粒2、用蛋清活面,活好后用湿布盖上醒一段时间,面条会更筋道...
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韭菜黄炒鸡蛋怎么做-韭菜黄炒鸡蛋的做法
  • 韭菜黄炒鸡蛋怎么做-韭菜黄炒鸡蛋的做法

  • “春天来了。春天是一年四季的第一个季节,气候多变,乍暖还寒,建议人们多吃一些温补的食物。春寒还料峭,春韭入菜来。初春的第一刀韭菜黄,就是一种让人增加食欲、有益健康的美食。南齐周颙有句名言“春初早韭秋末晚菘”。初春的早韭指的就是第一刀韭黄,可与晚秋的山珍相媲美。因...
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海蛎韭黄炒鸡蛋怎么做-海蛎韭黄炒鸡蛋的做法
  • 海蛎韭黄炒鸡蛋怎么做-海蛎韭黄炒鸡蛋的做法

  • “海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有海中牛奶之美誉.”食材明细主料海蛎干(16粒)韭黄(-小把)鸡蛋(3个)红椒少许(适量)姜(适量)辅料料酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海蛎韭黄炒鸡蛋的做法步骤1、浸泡好的海蛎洗干净,韭黄洗净切段,姜切丝,鸡蛋3个.2、泡好的海蛎放...
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韭黄炒鸡蛋怎么做-韭黄炒鸡蛋的做法
  • 韭黄炒鸡蛋怎么做-韭黄炒鸡蛋的做法

  • “韭黄炒鸡蛋是一道家喻户晓的家常菜了。其做法简单,口味清淡适中,十分下饭。”食材明细主料韭黄(一把)鸡蛋(2-3个(两人份))调料盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭黄炒鸡蛋的做法步骤1、将韭黄洗净切段备用。鸡蛋加少许盐打散。2、热锅下油,先倒入鸡蛋,将鸡蛋炒熟、炒散至...
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韭黄鸡蛋炒饭怎么做-韭黄鸡蛋炒饭的做法
  • 韭黄鸡蛋炒饭怎么做-韭黄鸡蛋炒饭的做法

  • “今晚来一份韭黄鸡蛋炒饭,味道不错!韭黄很多营养韭黄是隔绝光线种植出的韭菜,具有以下几种功效:第一种,韭黄中所含有的膳食纤维可以增加饱腹感,具有减肥瘦身的功效;第二种,韭黄可以刺激胃肠蠕动,促进排便,用来治疗便秘;第三种,韭黄中所含有的维生素a可以促进视紫红质的合成,有良好的...
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韭黄肉丝炒鸡蛋怎么做-韭黄肉丝炒鸡蛋的做法
  • 韭黄肉丝炒鸡蛋怎么做-韭黄肉丝炒鸡蛋的做法

  • “清淡鲜美的快手菜,材料简单”食材明细主料韭黄(1小把)鸡蛋(2只)瘦肉(少许)辅料盐(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)生粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭黄肉丝炒鸡蛋的做法步骤1、韭黄洗净切段,瘦肉切丝腌入味。2、鸡蛋打散加盐调均,煎好铲起待用。3、锅内放油放入肉丝翻炒至变色。4...
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鸡蛋炒韭黄怎么做-鸡蛋炒韭黄的做法
  • 鸡蛋炒韭黄怎么做-鸡蛋炒韭黄的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(三个)韭黄(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋炒韭黄的做法步骤1、鸡蛋打散,韭黄洗干净切断。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入鸡蛋糊。3、快速划开炒均匀。4、倒入韭黄。5、与鸡蛋一起大火快速翻炒几下。6、加入少许盐。7、快...
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韭黄猪肉炒鸡蛋怎么做-韭黄猪肉炒鸡蛋的做法
  • 韭黄猪肉炒鸡蛋怎么做-韭黄猪肉炒鸡蛋的做法

  • “黄含丰富的蛋白质,糖,具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。韭黄与猪肉和鸡蛋同炒,味道鲜美,是一道非常下饭的家常小菜。”食材明细主料韭黄(250g)猪肉(80g)鸡蛋(3g)辅料姜(3g)...
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韭黄鸡蛋面饼怎么做-韭黄鸡蛋面饼的做法
  • 韭黄鸡蛋面饼怎么做-韭黄鸡蛋面饼的做法

  • “韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处;其味道有些辛辣,可促进食欲;且含有多种矿物质,是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲,韭黄具有健胃、提神,保暖的功效;对妇女产后调养和生理不适,均有舒缓的作用。”食材明细主料韭黄(150克)面粉(100克)鸡...
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韭菜黄煎鸡蛋怎么做-韭菜黄煎鸡蛋的做法
  • 韭菜黄煎鸡蛋怎么做-韭菜黄煎鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)韭菜黄(适量)辅料蚝油(少许)精盐(少许)香油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜黄煎鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打入调料碗中,加入少许精盐打散,心姐选用了叉子打散鸡蛋,感觉叉子好用过筷子多了。2、下入切洗成小段的韭菜黄,韭菜黄容易出水,切成小段要比切碎的...
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鸡蛋韭黄锅贴的做法 【开封】鸡蛋韭黄锅贴 鸡蛋韭黄锅贴怎么做
  • 鸡蛋韭黄锅贴的做法 【开封】鸡蛋韭黄锅贴 鸡蛋韭黄锅贴怎么做

  • “童年时吃一次锅贴,就像过年一样,现在不过年,想吃就可以吃了,到外面吃锅贴真心不放心,还是自己在家做”食材明细主料面粉(适量)韭黄(适量)鸡蛋(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)调和油(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡蛋韭黄锅贴的做法步骤1、面粉加清水活成光滑的面团,盖...
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鸡蛋韭黄合子的做法 【开封】鸡蛋韭黄合子 鸡蛋韭黄合子怎么做
  • 鸡蛋韭黄合子的做法 【开封】鸡蛋韭黄合子 鸡蛋韭黄合子怎么做

  • “记得小时候,妈妈做的韭菜合子,外焦里软,再来一碗米粥,暖暖的,妈妈又提起了韭菜合,韭菜吃完了,还有韭黄,就做韭黄的吧”食材明细主料面团(适量)韭黄(适量)鸡蛋(适量)虾皮(适量)辅料盐(少许)调和油(适量)咸甜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡蛋韭黄合子的做法步骤1、准备食材。面粉用清水活成...
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韭黄鸡蛋饼怎么做-韭黄鸡蛋饼的做法
  • 韭黄鸡蛋饼怎么做-韭黄鸡蛋饼的做法

  • 食材明细主料韭黄(五根)鸡蛋(一个)面粉(50ml)辅料盐(半小勺)油(适量)水(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭黄鸡蛋饼的做法步骤1、韭黄摘洗干净切碎2、加入一个鸡蛋50ml面粉半小勺盐适量清水搅拌成面糊3、电饼铛里加入适量油打开下键4、倒入面糊5、用铲子把面糊摊开盖上盖子打...
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韭黄煎鸡蛋怎么做-韭黄煎鸡蛋的做法
  • 韭黄煎鸡蛋怎么做-韭黄煎鸡蛋的做法

  • “韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。。。早上炒河粉剩下一点没用完的韭黄,晚上就用这些边角料做了一份韭黄煎蛋。简简...
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韭黄虾皮炒鸡蛋怎么做-韭黄虾皮炒鸡蛋的做法
  • 韭黄虾皮炒鸡蛋怎么做-韭黄虾皮炒鸡蛋的做法

  • “美味的家常小炒。”食材明细主料韭黄(适量)鸡蛋(4个)辅料虾皮(少许)调料油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭黄虾皮炒鸡蛋的做法步骤1、备好食材:如图。2、韭黄洗净切段。3、鸡蛋打入大碗里,放盐,胡椒粉拌匀,再放入虾皮拌匀。4、热锅放油,下韭黄炒一下断生...
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鸡蛋韭黄怎么做-鸡蛋韭黄的做法
  • 鸡蛋韭黄怎么做-鸡蛋韭黄的做法

  • 食材明细主料韭黄(400g)鸡蛋(2个)辅料盐(3克)蚝油(15毫升)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋韭黄的做法步骤1、准备食材2、韭黄洗净切碎3、鸡蛋打散4、热锅热油放入蛋液5、用筷子快速打散存出备用6、热锅热油倒入韭黄7、翻炒均匀加入盐8、翻炒均匀加入鸡蛋9、加入蚝油翻炒均...
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韭黄豆干炒鸡蛋怎么做-韭黄豆干炒鸡蛋的做法
  • 韭黄豆干炒鸡蛋怎么做-韭黄豆干炒鸡蛋的做法

  • “韭黄炒蛋经常吃,加了豆干、更加喜欢吃了。此菜有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。”食材明细主料韭黄(300g)鸡蛋(2只)豆干(3块)辅料盐(4g)油(适量)料酒(1/2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭黄豆干炒鸡蛋的做法步骤1、准备食材2、韭黄冲洗干净切成段,豆干切条。3、鸡蛋加少许盐...
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韭黄炒鸡蛋 怎么做-韭黄炒鸡蛋 的做法
  • 韭黄炒鸡蛋 怎么做-韭黄炒鸡蛋 的做法

  • 食材明细主料韭黄(250g)鸡蛋(3个)番茄(1个)调料油(适量)盐(适量)水(小半碗)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭黄炒鸡蛋的做法步骤1、韭黄、番茄清洗干净。2、韭黄切段,番茄切块。3、碗中打入3个鸡蛋。4、鸡蛋调匀后加小半碗的水。5、继续调拌均匀。6、起锅热油,鸡蛋入锅煎。7、煎至定...
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韭黄番茄炒鸡蛋怎么做-韭黄番茄炒鸡蛋的做法
  • 韭黄番茄炒鸡蛋怎么做-韭黄番茄炒鸡蛋的做法

  • “今天的这道菜----韭黄番茄炒鸡蛋,做法非常简单且很容易上手,通常就是用炒成型的鸡蛋块与加了糖的番茄块混炒一起,火候决定成菜的味道,一定要用大火混炒。这菜酸甜开胃,好吃又好看,下饭也一流。说实话,这番茄炒鸡蛋不是第一次炒,各家的版本不同,但可能是最有故事范儿的家常菜了,...
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韭黄鸡蛋饼的做法 香煎韭黄鸡蛋饼 韭黄鸡蛋饼怎么做
  • 韭黄鸡蛋饼的做法 香煎韭黄鸡蛋饼 韭黄鸡蛋饼怎么做

  • “鸡蛋和韭黄可以绝配的,这个饼很简单,10分钟内就做好了”食材明细主料鸡蛋(两个)韭黄(适量)辅料盐(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭黄鸡蛋饼的做法步骤1、准备原料,鸡蛋、韭黄清洗干净2、韭黄切成碎粒3、把切好的韭黄加入打开的鸡蛋里4、把鸡蛋和韭黄搅拌均匀...
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鸡蛋炒韭黄的做法 【快手小炒】鸡蛋炒韭黄 鸡蛋炒韭黄怎么做
  • 鸡蛋炒韭黄的做法 【快手小炒】鸡蛋炒韭黄 鸡蛋炒韭黄怎么做

  • “鸡蛋炒韭黄是一道很快手的菜菜,炒制的整个过程只要2分钟就足已了。。。。很适合跟我一样忙于工作的童鞋们!今晚的菜菜里面,有加很多蛋蛋呢,累了想犒劳一下自己我喜欢吃蛋蛋,不管是什么蛋我都很喜欢,也不管是用什么做法,我都可以接受。。。大概是小时候给馋的吧。。。。。”食...
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