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关于鲟鱼的餐饮百科

鲟鱼鱼子酱的营养价值
  • 鲟鱼鱼子酱的营养价值

  • 说起鲟鱼鱼子酱不得不说说鲟鱼,作为鲟鱼鱼子酱的前身,鲟鱼也是是世界上最早存在的鱼的种类,且寿命悠长,寿命最高可达百年以上,而鱼子酱里面,要数鲟鱼鱼子酱的营养价值最高,那么下面我们来认识一下这款鲟鱼鱼子酱的营养价值吧!鲟鱼鱼子酱的营养价值一、鲟鱼鱼子酱的简介鲟鱼是世界...
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鲟鱼的营养价值-爱吃鱼类的朋友看看
  • 鲟鱼的营养价值-爱吃鱼类的朋友看看

  • 中国地域辽阔,而且不同地区有不同的美味菜肴,鲟鱼就是其中的一种。许多人对鲟鱼比较陌生,而且也不知道它的做法和营养价值。其实它因为营养丰富而且美味受到了很多人的追捧。接下来就让小编向大家介绍一下关于鲟鱼的营养价值吧。鲟鱼的营养价值一、鲟鱼的营养价值鲟鱼是鱼类...
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易做的茶树菇鲟鱼汤如何做简单又好吃
  • 易做的茶树菇鲟鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料中华鲟:1条鲜茶树菇:100辅料盐:适量油:适量生姜:适量小葱:1根枸杞:适量具体步骤1.宰杀好的鱼拿回家洗净2.把鱼剁成三段3.锅内放油烧热,放入生姜片和鱼块翻炒一下4.加水尽量没过鱼块,因为汤真的很好喝,大火烧开...
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鲟鱼吉士汉堡包怎么做-鲟鱼吉士汉堡包的做法
  • 鲟鱼吉士汉堡包怎么做-鲟鱼吉士汉堡包的做法

  • 食材明细主面团材料高筋粉(70克)黄油(20克)糖(20克)大鸡蛋(半个)盐(2克)种面团材料高筋粉(125克)大鸡蛋(半个)酵母(2克)牛奶(30克)辅料鲟鱼罐头(适量)生菜(适量)奶酪片(2片)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鲟鱼吉士汉堡包的做法步骤1、先将种面团材料倒入面包机搅拌缸,充分搅拌均匀;2、不需要出筋...
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泡椒鲟鱼筋怎么做-泡椒鲟鱼筋的做法
  • 泡椒鲟鱼筋怎么做-泡椒鲟鱼筋的做法

  • 食材明细主料鲟鱼筋(1条)泡椒(20克)辅料黄秋葵(适量)红辣椒(适量)姜丝(适量)料酒(适量)生抽(适量)油(适量)盐(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒鲟鱼筋的做法步骤1、准备好原材料;2、烧热锅,放入适量的油,下入姜丝和红辣椒爆香;3、再加入泡椒碎一起翻炒;4、煸炒一下后下入鲟鱼筋翻炒;5、...
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鲟鱼头汤怎么做-鲟鱼头汤的做法
  • 鲟鱼头汤怎么做-鲟鱼头汤的做法

  • “鲟鱼鱼头内部全部由软骨组成,通过了长时间的文火煲制,将鲟鱼头中含有的大量胶原蛋白熬出,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织,营养丰富、养颜美容之功效。”食材明细主料鲟鱼(适量)猪骨汤(适量)枸杞(适量)盐(适量)姜片(适量)香菜(适量)清淡(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲟鱼头汤的做法...
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美味鲟鱼八珍锅如何做简单又好吃
  • 美味鲟鱼八珍锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鲟鱼:一条鸡腿菇:适量鸡油菌:适量鸡枞:适量秀珍菇:适量杏鲍菇:适量青头菌:适量牛肝菌:适量香菇:适量高汤:适量鸡枞红油:适量熟菌粉:适量生抽:适量糖:适量姜丝:适量葱丝:适量蒜片:适量洋葱:适量蛋黄:适量细砂糖:适量牛奶:适...
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红烧鲟鱼唇怎么做-红烧鲟鱼唇的做法
  • 红烧鲟鱼唇怎么做-红烧鲟鱼唇的做法

  • 食材明细主料鲟鱼唇(1个)辅料青椒(1个)红椒(1个)洋葱(半个)配料姜(适量)蒜(适量)干红辣椒(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)油(适量)盐(适量)淀粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)红烧鲟鱼唇的做法步骤1、准备好原材料;2、将鲟鱼唇切成块后加入适量的盐和姜片腌制一下;3、腌制好后再在表面拍层...
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香辣烤鲟鱼如何做简单又好吃
  • 香辣烤鲟鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料长江鲟鱼:适量洋葱:适量青红辣椒:适量辅料葱姜蒜:适量花椒:适量孜然:适量辣椒面:适量盐:适量生抽:适量胡椒粉:适量具体步骤1.长江鲟鱼切开,用盐、胡椒粉、绍酒、腌渍。2.洋葱一半切丝,一半切块,青红辣椒切圈、葱切段、...
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奥尔良烤鲟鱼堡里面有什么
  • 奥尔良烤鲟鱼堡里面有什么

  • 面包、鲟鱼肉、蔬菜以及酱汁等。鲟鱼堡是奥尔良的特色美食之一,也是汉堡的一种。奥尔良烤鲟鱼堡主要是由鲟鱼制作而成的,是奥尔良新推出的一款新式汉堡,和鸡腿堡等不同,其看价格略高。鲟鱼是一种较为常见的鱼类之一,野生的鲟鱼数量稀少,现今市场上售卖的鲟鱼都是人工养殖而成的...
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鲟鱼是什么鱼
  • 鲟鱼是什么鱼

  • 住在海边的人相信对于海鲜都十分的熟悉,但住在海边的人相对于住在内陆的人要少的多,因此有很多的朋友对于海中产品并不是十分的熟悉,也就因此错过了很多美味的海中美食。今天小编所要介绍的美食就是一种来自海洋的生物——鲟鱼。大家通常所说的鲟鱼(Sturgeon)就是指鲟形目的...
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就在洗鱼这一步图解-清蒸鲟鱼的美味秘诀
  • 就在洗鱼这一步图解-清蒸鲟鱼的美味秘诀

  • 中华鲟肉质细腻鲜美,食材也比较简单。在第一步清洗鱼的水不要用热水,还有蒸鱼豆鼓不要放太多不然会影响鱼的口感。清蒸中华鲟是一道特别家常的家常菜,平时家宴或者平时在酒店聚餐大部分人都会点上一条清蒸中华鲟。主料鲟鱼:一条辅料大葱:一颗干辣椒:8个姜:20克料酒:适量食用油:适...
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清蒸鲟鱼怎么去鳞呢-清蒸鲟鱼是怎样的
  • 清蒸鲟鱼怎么去鳞呢-清蒸鲟鱼是怎样的

  • 大概是因为天气逐渐变冷的原因,越来愈多的消费者想吃一些热气腾腾的食物,好让自己的身体变得暖暖和和的,而鲟鱼肉质味道十分鲜美,清蒸起来肉质的味道要比红烧、做汤等更加细嫩鲜美,所以很多的消费者都选择吃清蒸鲟鱼,但是却碰上了“清蒸鲟鱼怎么去鳞呢”这个难题了。一、清蒸鲟...
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家常菜清蒸鲟鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜清蒸鲟鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲟鱼:900辅料油:适量姜:10片盐:适量料酒:15葱:1根具体步骤1.鲟鱼收拾干净,最好让卖鱼的给杀好洗一下,因为鲟鱼要用开水烫下才好去鱼鳞。2.鱼太长,只好从中间剁开了。在鱼身上划开几刀,这样更入味。3.葱剖开再切...
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鲟鱼两吃怎么做-鲟鱼两吃的做法
  • 鲟鱼两吃怎么做-鲟鱼两吃的做法

  • “最先知道这个鱼是中央电视致富经的节目介绍养这鱼的故事,就想着买来试试,结果现在想喝鱼汤就想到它,,,,,”食材明细主料鲟鱼(1条)豆腐(1/2个)辅料胡萝卜丝(适量)青笋丝(适量)鲜黄花(适量)洋葱丝(适量)姜(适量)蒜(适量)葱花(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)泡辣椒(适量)豆瓣(适量)水豆粉(适量)醋(适量)白糖...
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鲟鱼罐头披萨怎么做-鲟鱼罐头披萨的做法
  • 鲟鱼罐头披萨怎么做-鲟鱼罐头披萨的做法

  • “现在还不到大暑是小暑,暑,表示炎热的意思,小暑为小热,还不十分热。意指天气开始炎热,但还没到最热,我滴天呢,这还没到最热的时候呢,哎,好难熬呀!真的是酷热难耐,一早我就想好了打算做个披萨吃,所以去买了西葫芦和葱头,现在菜真便宜呀,葱头倍儿新鲜才1元一斤,到家赶紧操练起来,就是再热...
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鲟鱼鱼子酱——超级下饭的一道菜图解
  • 鲟鱼鱼子酱——超级下饭的一道菜图解

  • 小时候就喜欢吃鱼子酱,后来长大了吃过一次厨师朋友做的鱼子酱,简直是心头好,吃完之后念念不忘。我还向她讨教了方法,她交给我了一个简单易做的版本,虽然口感比不上她做的精致,但是下饭绰绰有余,下面附上鱼子酱做法。主料鲤鱼子:四百克辅料葱姜蒜:若干红辣椒:少许其他辣椒:若干豆瓣酱...
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鲟鱼籽生菜沙拉怎么做-鲟鱼籽生菜沙拉的做法
  • 鲟鱼籽生菜沙拉怎么做-鲟鱼籽生菜沙拉的做法

  • 食材明细主料鲟鱼籽(适量)辅料生菜(适量)熟鸡蛋(适量)配料沙拉酱(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲟鱼籽生菜沙拉的做法步骤1、生菜苗。2、生菜苗,熟鸡蛋切片,装盘,依次放入沙拉酱和鲟鱼籽。3、再来一个萝卜苗沙拉。...
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五彩鲟鱼丝怎么做-五彩鲟鱼丝的做法
  • 五彩鲟鱼丝怎么做-五彩鲟鱼丝的做法

  • 食材明细主料鲟鱼净鱼肉(适量)辅料泡发冬菇(适量)柿子椒(适量)红彩椒(适量)绿豆芽(适量)胡萝卜(适量)配料水淀粉(适量)盐(适量)香油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五彩鲟鱼丝的做法步骤1、鲟鱼肉去皮、切片,再切丝。2、鱼肉丝加蛋清、盐、酱油、淀粉上浆。3、泡发冬菇用剪...
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香辣烤鲟鱼怎么做-香辣烤鲟鱼的做法
  • 香辣烤鲟鱼怎么做-香辣烤鲟鱼的做法

  • “之前在朋友家看到过飞利浦的传统空气炸锅,虽好也有很多弊端,再三对比最后选择了九阳新款空气炸锅,型号:KL-50G1可链接WIFI,超大可视窗,5L超大容量。无辣不欢的我做了香喷喷的烤鲟鱼,提前把鱼腌制好,放入锅中启动按键,轻轻松松就做出了美味!完全懒人模式啊,太方便了!锅具完全不沾,轻...
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美味的清蒸鲟鱼如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸鲟鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鲟鱼:适量辅料料酒:适量姜丝:适量具体步骤1.鲟鱼在菜市让老板处理好2.用料酒、盐、抹鱼身把姜丝葱段塞进鱼肚腌制15分钟3.放锅里蒸15分钟出锅淋蒸鱼豉油最后把热过的油浇鱼身上...
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柠香鲟鱼块的做法 【柠香鲟鱼块】 柠香鲟鱼块怎么做
  • 柠香鲟鱼块的做法 【柠香鲟鱼块】 柠香鲟鱼块怎么做

  • “鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类,在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。肉质优于名贵的三文鱼;其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽,优于龙虾,鲟龙鱼全身都是宝,其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。近年随着淡水养殖业的发...
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鲟鱼养殖要注意什么
  • 鲟鱼养殖要注意什么

  • 鲟鱼养殖要注意养殖环境、种苗选择和投放、养殖密度以及日常管理等方面。鲟鱼又被叫做鳇鱼以及苦腊子等,是世界上现在仍然存在的起源最早的脊椎动物之一,其形状为梭形,体积大,可以长到很大,主要生活在河流的中下层部位,是一种洄游性鱼类。在长江流域的中华鲟,每一年都会洄游到源...
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香烤土豆鲟鱼怎么做-香烤土豆鲟鱼的做法
  • 香烤土豆鲟鱼怎么做-香烤土豆鲟鱼的做法

  • 食材明细主料烟熏鲟鱼块(1块)土豆(2个)辅料番茄(适量)九层塔(适量)配料黑胡椒碎(适量)黄油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香烤土豆鲟鱼的做法步骤1、土豆加入盐,放入水中煮至六、七成熟后,拿出来去皮切成小块;2、在土豆块中加入盐、黑胡椒、九层塔碎和黄油;3、搅拌均匀备...
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我的小花样之鲟鱼粥底火锅如何做简单又好吃
  • 我的小花样之鲟鱼粥底火锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:60分钟主料鲟鱼:适量大米:适量辅料大葱:适量生姜:适量小香葱:适量蚝油:适量郫县豆瓣酱:适量海米:适量瑶柱:适量料酒:适量胡椒粉:适量具体步骤1.买条小一点的鲟鱼,别跑!就你啦~2.请卖鱼的同志杀好,回家自己洗净。3.切块。这条一...
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