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关于酸菜鱼片的做法的餐饮百科

酸菜鱼片的做法 开味爽口的【酸菜鱼片】制作详解 酸菜鱼片怎么做
  • 酸菜鱼片的做法 开味爽口的【酸菜鱼片】制作详解 酸菜鱼片怎么做

  • “想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTUyNTQyMzI2MA==”食材明细主料草鱼(1条)辅料鱼酸菜(1包)泡姜(适量)泡椒(适量)鸡蛋(1个)肥肉(适量)花雕酒(适量)鸡精(适量)胡椒(适量)干辣椒(适量)葱花(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜鱼片的做法步骤1、活草鱼1条,用...
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酸菜鱼片的做法 酸菜鱼片味美鲜香 酸菜鱼片怎么做
  • 酸菜鱼片的做法 酸菜鱼片味美鲜香 酸菜鱼片怎么做

  • “老公钓的大草鱼,看着白嫩嫩的鱼肉好新鲜,拿一块做酸菜鱼吃的不亦乐乎啊。”食材明细主料草鱼头(1个)酸菜(1袋)干辣椒(8个)花椒(2g)香葱(1颗)芹菜叶(少许)姜(1块)辅料植物油(10g)盐(5g)生抽(1勺)中辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)酸菜鱼片的做法步骤1、好好吃的2、食材准备3、刀和鱼块成45度从...
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酸菜鱼片怎么做-酸菜鱼片的做法
  • 酸菜鱼片怎么做-酸菜鱼片的做法

  • “酸辣美味,四川的一道大菜!”食材明细主料草鱼(1000g)酸菜(100g)辅料豆腐(100g)豆芽儿(100g)小白菜(100g)调料红薯粉(3勺)料酒(2勺)盐(适量)菜籽油(20g)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸菜鱼片的做法步骤1、鱼骨头和鱼头切成块。2、鱼肉切成片,放入盐和料酒码味,再放入红薯粉抓匀。3、蔬菜...
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酸甜鲈鱼片的做法 万事如意----热菜:酸甜鲈鱼 酸甜鲈鱼片怎么做
  • 酸甜鲈鱼片的做法 万事如意----热菜:酸甜鲈鱼 酸甜鲈鱼片怎么做

  • “万事如意的选料:鲈鱼谐音如意,我之所以选鲈鱼为主料因鲈鱼刺少肉嫩特别适合小孩和老人吃,大过年的全家大大小小吃年夜饭即要吃的开心又要保证不出任何差错,所以鲈鱼是最好的选择,要知道鱼是少不了的一道年夜菜哦;西红柿即事事、万事,营养又开胃。这道菜做成酸甜味最合适不过了...
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酸菜巴沙鱼片怎么做-酸菜巴沙鱼片的做法
  • 酸菜巴沙鱼片怎么做-酸菜巴沙鱼片的做法

  • “巴沙鱼肉质比较细,口感不错,尝试过很多种做法,在某宝买的东北酸菜,想试试酸菜巴沙鱼!”食材明细主料巴沙鱼(280g)酸菜(250g)辅料生抽(适量)蚝油(2g)糖(1g)淀粉(1g)盐(3g)白胡椒(1g)干辣椒(2个)葱花(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜巴沙鱼片的做法步骤1、准备食材2、酸菜洗净,拧干水分,...
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酸熘鱼片儿怎么做-酸熘鱼片儿的做法
  • 酸熘鱼片儿怎么做-酸熘鱼片儿的做法

  • “亲们的福利来了,刚发微信朋友圈的时候就有很多朋友问我怎么做的今天本来是想做剁椒鱼片儿的,但买了一条草鱼回来觉得又太多了,又跑了趟菜市场去买了点酸菜回来决定试做下上次在饭店吃的那道酸熘鱼片儿,上次就因为那道菜多吃了一碗饭呢从小就爱吃鱼,不太爱吃猪肉类的东西“熘...
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黑鱼片扒酸菜怎么做-黑鱼片扒酸菜的做法
  • 黑鱼片扒酸菜怎么做-黑鱼片扒酸菜的做法

  • 食材明细主料黑鱼肉(适量)酸菜(适量)辅料葱花(少许)蒜末(少许)干辣椒(少许)调料油(适量)蒸鱼豉油(少许)糖(少许)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑鱼片扒酸菜的做法步骤1、准备:自己腌制的酸菜,清洗干净,改刀切好。2、黑鱼肉条,清洗干净。3、斜刀切片,放点盐抓洗干净。4、控水后,放入盐,胡椒...
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酸汤鱼片怎么做-酸汤鱼片的做法
  • 酸汤鱼片怎么做-酸汤鱼片的做法

  • “酸辣鲜香,又香又嫩。”食材明细主料草鱼(1条)金针菇(半袋)豆芽(1斤)辅料葱(1段)姜(1块)鸡蛋(1个)小米辣(2根)调料淀粉(2勺)胡椒粉(1)酸汤调料(1袋)酸咸(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酸汤鱼片的做法步骤1、准备食材。2、豆芽和金针菇洗净,葱姜揉出葱姜水,葱段和小米辣切小段,姜蒜蒜切小块,香菜切...
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酸椒鱼片怎么做-酸椒鱼片的做法
  • 酸椒鱼片怎么做-酸椒鱼片的做法

  • “酸椒鱼片”食材明细主料草鱼(一条)金针菇(2两)辅料海南黄灯笼辣椒酱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料味精(适量)蒸鱼豉油(适量)超辣(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸椒鱼片的做法步骤1、鱼片片,用鸡蛋清抓均,金针菇焯水垫盘底备用,2、蒜姜剁末,炒锅放入50克底油,小火把姜蒜末炒香盛出放入小碗中,...
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酸菜肉片的做法 酸菜肉片(酸汤肉片,酸辣美食) 酸菜肉片怎么做
  • 酸菜肉片的做法 酸菜肉片(酸汤肉片,酸辣美食) 酸菜肉片怎么做

  • “夏季开胃下饭菜,光汤就能吃几碗饭。”食材明细主料里脊肉(适量)泡酸菜(适量)酸萝卜(适量)辅料泡椒(适量)老姜(适量)大葱(适量)小葱(适量)鸡精(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)猪油(适量)泡姜(适量)蒜(适量)白砂糖(适量)红薯粉(适量)味精(适量)香料山奈(适量)八角(适量)小茴香(适量)桂皮(适量)砂仁(适量)白扣(适量)花椒(适...
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酸辣鱿鱼片怎么做-酸辣鱿鱼片的做法
  • 酸辣鱿鱼片怎么做-酸辣鱿鱼片的做法

  • “鱿鱼片是买的干鱿鱼泡好,在煮好的,酸辣味在冬天吃特别开胃营养美味。主要是暖和。”食材明细主料鱿鱼片(300克)韭黄(150克)辅料耳子(50克)辣椒(6颗)调料淀粉(1勺)米醋(2勺)鸡精(1点)酱油(2勺)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣鱿鱼片的做法步骤1、备好食材鱿鱼片提前煮好的。2、韭黄...
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超美味!! 酸萝卜泡菜鱼片 怎么做-酸萝卜泡菜鱼片 的做法 家常菜(酸萝卜)泡菜鱼片
  • 超美味!! 酸萝卜泡菜鱼片 怎么做-酸萝卜泡菜鱼片 的做法 家常菜(酸萝卜)泡菜鱼片

  • “今天教大家弄泡菜鱼片超美味!!自己琢磨方法,另外还有很多美食都写在微信公众号番茄厨房大家可关注学习哦,果然吃货的潜力是无限的。【机智】哈哈哈”食材明细主料鲈鱼(1)酸萝卜(适量)辅料淀粉(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)花椒(适量)八角(1个)白芷(2片)香叶(2片)姜片(适量)大蒜(适量)小葱(适量)香菜(一...
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酸辣菠菜鱼片怎么做-酸辣菠菜鱼片的做法
  • 酸辣菠菜鱼片怎么做-酸辣菠菜鱼片的做法

  • “酸辣开胃,蛋白质含量极高。”食材明细主料草鱼片(200g)辅料菠菜(100g)调料盐(适量)醋(1勺)生抽(2勺)辣椒油(1勺)橄榄油(1勺)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)酸辣菠菜鱼片的做法步骤1、菠菜去掉根部洗净。2、把菠菜放入盐开水中烫熟捞出。3、菠菜切成段放入盘底。4、把草鱼片放入盐开...
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酸菜黑鱼片怎么做-酸菜黑鱼片的做法
  • 酸菜黑鱼片怎么做-酸菜黑鱼片的做法

  • “老实说,我是真不喜欢夏天。虽说有空调和冷饮续命,但每到了吃饭时间,这燥热多少让人食欲寥寥。这时候,中国人的吃货基因告诉我们,吃点“酸”的,有助开胃。南方的酸梅和北方的酸菜都是入菜的好食材,尤其小时候看《中华一番》里小当家刘昴星的酸梅炒饭至今让人印象深刻。今天我们...
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酸菜鱼片汤的做法 #润燥好汤水#酸菜鱼片汤 酸菜鱼片汤怎么做
  • 酸菜鱼片汤的做法 #润燥好汤水#酸菜鱼片汤 酸菜鱼片汤怎么做

  • 食材明细主料草鱼(1条)酸菜(200克)葱(20克)姜(10克)蒜(20克)红辣椒(10克)藤椒(10克)辅料盐(2匙)蛋清(1个)淀粉(2勺)郫县豆瓣酱(2勺)辣椒酱(1勺)蚝油(1勺)糖(1勺)味精(0.2匙)料酒(1匙)酸辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸菜鱼片汤的做法步骤1、在市场买到一条鲜活的草鱼让老板给处理一下内脏和杂质回来后洗...
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酸菜雪片鱼怎么做-酸菜雪片鱼的做法
  • 酸菜雪片鱼怎么做-酸菜雪片鱼的做法

  • “活鱼有很多吃法,和酸菜配合是最佳组合之一。操作简单,味道鲜美、细腻。酸而不腻,麻辣鲜香。”食材明细主料鲤鱼(1000克)辅料四川酸菜(100克)姜丝(适量)红辣椒(适量)麻椒(适量)花椒(适量)配料食用油(适量)食盐(3克)料酒(5毫升)香油(适量)黑胡椒粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜雪片...
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酸汤乌鱼片怎么做-酸汤乌鱼片的做法
  • 酸汤乌鱼片怎么做-酸汤乌鱼片的做法

  • “乌鱼蛋白质含量较高,达19.5克,脂肪含量较少,含钙量高于其他鱼的含量,还含有多种维生素和无机盐。乌鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。乌鱼肉蛋白质组织结构松软,易被人体消化吸收,是儿童、老年体弱者适宜的食品。这款酸汤乌鱼片加了适量的冬阴功酱,配上番茄...
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酸甜鱼片怎么做-酸甜鱼片的做法
  • 酸甜鱼片怎么做-酸甜鱼片的做法

  • “很简单的开胃菜肴,酸酸甜甜看见就有胃口了。不难做,只是炸鱼需时而已,这款菜肯定很多人做过也发布过了吧~”食材明细主料鲩鱼肉片(适量)辅料花生油(适量)配料茄汁(小半碗)米醋(4匙)绍酒(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸甜鱼片的做法步骤1、鲩鱼鱼条一条洗干净,沥干水份。2、...
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酸菜鱼片锅的做法 曦雅温馨生活--酸菜鱼片锅 酸菜鱼片锅怎么做
  • 酸菜鱼片锅的做法 曦雅温馨生活--酸菜鱼片锅 酸菜鱼片锅怎么做

  • 食材明细主料龙利鱼(300g)酸菜(1包)大蒜头(4个)大蒜(1根)香葱(4根)花椒(适量)高汤(1大碗)红干椒(适量)辅料好炖(1汤勺)油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜鱼片锅的做法步骤1、鱼斜45°切片,大蒜头切片,香葱大蒜切末,红干椒切圈,酸菜洗净,切段2、起油锅,放入大蒜头切片,一半的香葱和大蒜沫...
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酸菜鱼片汤怎么做-酸菜鱼片汤的做法
  • 酸菜鱼片汤怎么做-酸菜鱼片汤的做法

  • “80多岁的老妈一直比较爱吃鱼和酸味食物,由于年龄大牙齿掉没了,虽说装了假牙但毕竟不如真牙灵敏,所以也不敢向年轻时那样大胆吃鱼了;我呢:为了让老妈解谗,特地选了没有鱼刺的“巴沙鱼”,做了这道:简单开胃又爽口的酸菜鱼片汤送给老妈;哈哈:投其所好当然受她老人家的欢迎了,她一边吃...
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水煮酸菜鱼片怎么做-水煮酸菜鱼片的做法
  • 水煮酸菜鱼片怎么做-水煮酸菜鱼片的做法

  • 食材明细主料草鱼(1300g)酸菜(适量)大白菜(适量)千张(适量)辅料生姜(适量)大蒜(适量)辣椒(适量)花椒(适量)豆瓣酱(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水煮酸菜鱼片的做法步骤1、鱼洗净,卖鱼的地方会帮你把起片的肉切下来,剩下的骨头剁块。2、将需要起片的鱼肉平铺在菜板上,刀斜着切,可以根...
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酸辣荠菜鱼片怎么做-酸辣荠菜鱼片的做法
  • 酸辣荠菜鱼片怎么做-酸辣荠菜鱼片的做法

  • “荠菜清淡美味,鱼片高蛋白,一道美味的减脂增肌美味。”食材明细主料巴沙鱼片(100g)辅料荠菜(100g)调料盐(适量)醋(1勺)生抽(1勺)辣椒油(1勺)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣荠菜鱼片的做法步骤1、荠菜已经切成段,放入盐开水中。2、等到荠菜变色即可捞出。3、先把荠菜平铺在盘底。...
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酸菜青鱼片汤怎么做-酸菜青鱼片汤的做法
  • 酸菜青鱼片汤怎么做-酸菜青鱼片汤的做法

  • “我喜欢吃酸菜鱼,酸菜不敢买超市里的,用了菜场传统方法腌制的雪里蕻酸菜,这个酸菜比较脆,也吃习惯了。再用青鱼中段片成薄片,只煮4分钟。真是鲜嫩啊!”食材明细主料青鱼中段(400克)酸菜(150克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)辣椒(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)微辣(...
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做酸菜鱼怎么片鱼
  • 做酸菜鱼怎么片鱼

  • 酸菜鱼很多人都吃过,这道菜虽然家常,但十分美味。酸菜鱼之所以好吃和片的鱼片也有关系。酸菜鱼的鱼片也会影响整体的口感。所以,片鱼的时候要注意刀功什么的。那么,做酸菜鱼怎么片鱼呢?一起和小编往下阅读和学习吧!做酸菜鱼怎么片鱼酸菜鱼和水煮鱼一样,都是最有味的吃鱼法。这两...
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酸笋鱼片怎么做-酸笋鱼片的做法
  • 酸笋鱼片怎么做-酸笋鱼片的做法

  • “家里腌制了一小坛子的酸笋。时不时拿些出来用来炒菜或打汤。某天突然很想吃酸菜鱼,可又不敢买外面的腌制菜吃,想起自己那一小坛酸笋。有了,来个酸笋鱼也不错呢。不过比较可惜的是家里没有大葱了,所以最后没有撒上些葱花,要有葱花就更香了。”食材明细主料鲩鱼(300g)酸笋(一碗)蒜...
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