![手撕烧茄子怎么做-手撕烧茄子的做法]( "手撕烧茄子怎么做-手撕烧茄子的做法")
- “看见人家烧烤上面有烤茄子，我木得工具就略微变了一下，把平底锅当铁板烧茄子，然后手撕了凉拌。美味清爽，不用费油也一样好吃的茄子。”食材明细主料细棉茄（500g）辅料大蒜（半陀）盐（适量）鸡精（适量）醋（适量）蚝油（适量）香油（适量）辣椒油（适量）香葱（适量）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）手撕烧茄...
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![手撕鱼香茄子怎么做-手撕鱼香茄子的做法]( "手撕鱼香茄子怎么做-手撕鱼香茄子的做法")
- “茄子炒着吃是最常见的一种方法，但做茄子的菜肴油用少了的话味道就差劲。油用多了口感好了，但过多油脂的摄入对身体来说是不健康的。这时候，用凉拌的方法来做茄子菜肴就是最好的方子了。菜肴好吃的原理，除去蔬菜本身的原因，更多的是烹制的配料与加工的手法，直白点说就是做菜人...
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![腐乳手撕茄子的做法 无油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子 腐乳手撕茄子怎么做]( "腐乳手撕茄子的做法 无油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子 腐乳手撕茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（三个）辅料腐乳（适量）蒜（适量）香菜（适量）小红辣椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腐乳手撕茄子的做法步骤1、茄子洗净放蒸锅里蒸熟后取出放凉。2、香菜洗净切段，小红辣椒也切段。3、蒜剥皮，放入石臼里捣成泥。4、蒸熟放凉的茄...
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![烧汁手撕茄子怎么做-烧汁手撕茄子的做法]( "烧汁手撕茄子怎么做-烧汁手撕茄子的做法")
- “此菜简单，吃起来顺滑爽口，茄子嫩而香，配合烧汁味道简直一绝。”食材明细主料茄子（1个）辅料姜（适量）蒜（4粒）配料蚝油（1勺）生抽（1.5勺）老抽（1/2勺）辣椒油（适量）白糖（少量）米醋（1勺）料酒（1勺）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧汁手撕茄子的做法步骤1、茄子洗净切开，放入锅中蒸熟，大...
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![手撕蒸茄子怎么做-手撕蒸茄子的做法]( "手撕蒸茄子怎么做-手撕蒸茄子的做法")
- “口感软糯，冰凉爽口，麻，辣，咸，香，酸，甜，夏日之绝佳选择”食材明细主料圆茄子（2个）辅料芝麻酱（40g）蒜（几瓣）生抽（10g）醋（20g）白糖（20g）麻辣油（5g）香油（10g）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）手撕蒸茄子的做法步骤1、茄子切成两半2、放入电压力锅，少放一点点水，按煮饭键3、蒸好的茄子，用手撕成小瓣，在...
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![手撕炒茄子怎么做-手撕炒茄子的做法]( "手撕炒茄子怎么做-手撕炒茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（300g）辅料蒜瓣（适量）调料猪油（少量）酱油（少量）蚝油（少量）盐（少量）蒜香（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）手撕炒茄子的做法步骤1、茄子洗干净上锅蒸。2、蒜瓣切好。3、茄子蒸好撕小块。4、热油炒香蒜瓣。5、放茄子炒一会儿调味。6、翻炒均匀。7、成品。...
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![蒜泥手撕茄子的做法 【蒜泥手撕茄子】 蒜泥手撕茄子怎么做]( "蒜泥手撕茄子的做法 【蒜泥手撕茄子】 蒜泥手撕茄子怎么做")
- “蒜泥手撕茄子是一道简单的家常菜。天气转热，吃凉拌菜的机会多了起来。今天用来盛茄子的是一只新买的花盘子，于是把茄子也盘成了花的形状，竟然很赏心悦目。其实身边处处有美食，美器，美景，看你怎么去发现啰。”食材明细主料茄子（适量）辅料蒜蓉（适量）生抽（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺...
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![手撕茄子的做法 夏季出镜率最高的凉拌菜——手撕茄子（如何调配凉拌汁） 手撕茄子怎么做]( "手撕茄子的做法 夏季出镜率最高的凉拌菜——手撕茄子（如何调配凉拌汁） 手撕茄子怎么做")
- “从小就特别爱吃茄子，可茄子一直是我的死穴，每次拍出来都惨不忍睹，以至从来就没发表过一篇博文。这次却很幸运，拍出来美美的，茄皮也长脸，还带着那抹紫。天气热了，我爱做凉拌菜，一来非常简单，二来解暑开胃，手撕茄子算是夏季我家出镜率最高的凉拌菜之一，茄子用凉拌的方式来烹制，味道是...
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![拌手撕茄子怎么做-拌手撕茄子的做法]( "拌手撕茄子怎么做-拌手撕茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（4个）辅料大蒜（4个）香葱（适量）食盐（1勺）味精（少许）生抽（2勺）酱油（2勺）食醋（1勺）油辣子（一勺）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）拌手撕茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净。2、放入蒸锅，大火蒸15分钟。3、能用筷子轻轻插入即可。4、晾凉的茄子用手撕开装盘。5、切好蒜蓉。6、准备...
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![手撕紫茄子怎么做-手撕紫茄子的做法]( "手撕紫茄子怎么做-手撕紫茄子的做法")
- “茄子，我喜欢吃的一种蔬菜，感觉怎么做都好吃。突然想想尝试一下新的做法，于是付诸行动。做法也是很简单的，喜欢的话也可以动手试试。。。”食材明细主料茄子（3个）香菜（2-3根）辣椒（2个）辅料香油（适量）酱油（适量）盐（适量）葱（适量）蒜（适量）白芝麻（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手撕紫茄...
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![手撕茄子怎么做-手撕茄子的做法]( "手撕茄子怎么做-手撕茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（一条）辅料蒜末（适量）葱花（适量）调料油（适量）酱油（少许）糖（少许）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）手撕茄子的做法步骤1、准备紫茄子一条，蒜末，葱花。2、将紫茄放入锅里蒸熟约10分钟。3、想知道茄子有没蒸熟用筷子插一下能透就可以了。4、稍微放凉，撕成条放入盘里。5、...
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![手撕茄子的做法 手撕茄子——附带花椒油做法 手撕茄子怎么做]( "手撕茄子的做法 手撕茄子——附带花椒油做法 手撕茄子怎么做")
- “最近很忙，还在回家的路上，天就黑了。想吃的营养一点，又不想在外面吃，所以我通常都是炒锅里弄一个荤菜，蒸锅里面弄一个素菜。也因此，我爱上了手撕这种做法。”食材明细主料茄子（一条）辅料姜末（适量）蒜末（适量）葱花（适量）生抽（适量）香醋（适量）香油（适量）盐（适量）鸡精（适量）红泡椒（适量）花椒（适量）植物...
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![手撕拌茄子怎么做-手撕拌茄子的做法]( "手撕拌茄子怎么做-手撕拌茄子的做法")
- 食材明细主料长茄子（3个）辅料红尖椒（3个）小香葱（3棵）大蒜瓣（5个）生抽（3勺）醋（3勺）糖（1勺）蒸鱼豉油（2勺）盐（1勺）植物油（5勺）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）手撕拌茄子的做法步骤1、茄子洗净2、茄子去掉两头，再中间切一半，放进电饭锅里蒸20分钟3、蒸好后的茄子放凉4、轻轻的撕开茄子皮，把茄子肉...
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![手撕茄子的做法 无油版---手撕茄子 手撕茄子怎么做]( "手撕茄子的做法 无油版---手撕茄子 手撕茄子怎么做")
- “茄子很吃油，吸了很多油的茄子，虽然好吃，但总觉得有些腻，偶尔从电视上看到大厨教做的无油茄子，也尝试着做了一回。”食材明细主料茄子（适量）辅料姜末（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）胡椒（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）手撕茄子的做法步骤1、茄子去蒂洗净。2、用手撕成...
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![手撕烧椒茄子怎么做-手撕烧椒茄子的做法]( "手撕烧椒茄子怎么做-手撕烧椒茄子的做法")
- “妈妈拿手的烧椒~烧椒凉粉在我家也很受欢迎哦~”食材明细主料茄子（1根）青尖椒（5根）辅料姜（8克左右）蒜（2个）配料盐（适量）味精（适量）微辣（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手撕烧椒茄子的做法步骤1、将绿尖椒用小火烤至出现稀疏黑斑。2、烤好后如图所示，不要太黑，否则会很辣。3、将烧椒切段，...
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![手撕酱茄子的做法 【鲁菜】手撕酱茄子——茄子好吃的秘诀 手撕酱茄子怎么做]( "手撕酱茄子的做法 【鲁菜】手撕酱茄子——茄子好吃的秘诀 手撕酱茄子怎么做")
- “茄子是个喜大油的菜，煎炒时通常要放很多油或者肉才能又香又好吃，像东北菜地三鲜中的茄子，饭店都需要先过油，但这并不符合健康理念。于是，我花了一些时间来研究有哪种方法可以使用比较少的油而让茄子更好吃。经过几次试验比较，我总结出本文给大家介绍的好方法。”食材明细主料...
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![蒸手撕茄子怎么做-蒸手撕茄子的做法]( "蒸手撕茄子怎么做-蒸手撕茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（一条）辅料葱（适量）蒜（适量）小米辣（适量）调料盐（适量）糖（适量）油（适量）胡椒粉（适量）耗油（适量）酱油（适量）香醋（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸手撕茄子的做法步骤1、茄子洗净切段蒸15分钟。2、蒜和小米辣切碎。3、葱花少许。4、碗里加入所有调料拌匀备用。...
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![蒜香手撕茄子怎么做-蒜香手撕茄子的做法]( "蒜香手撕茄子怎么做-蒜香手撕茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）醋（适量）辣椒油（适量）蒜（适量）香油（适量）生抽（适量）糖（少许）芝麻（适量）泰椒（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜香手撕茄子的做法步骤1、成品！2、茄子洗干净，上锅蒸熟。3、用手撕长条，放入盘里。4、适量盐，糖，醋，糖，耗油，生抽，辣椒油，醋，蒜末，香油，太椒圈...
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![手撕茄子的做法 简易手撕茄子 手撕茄子怎么做]( "手撕茄子的做法 简易手撕茄子 手撕茄子怎么做")
- 食材明细主料紫茄子（适量）猪肉（适量）红椒（适量）葱（适量）萝卜干（适量）辅料蒜茸（适量）酱油（适量）生粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）猪油（适量）水（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）手撕茄子的做法步骤1、茄子对半切开蒸熟，凉了手撕成丝装盘子备用。2、蒜头切碎，红椒切片，萝卜干剁碎，猪肉切粒，葱切成葱花...
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![秘汁手撕茄子怎么做-秘汁手撕茄子的做法]( "秘汁手撕茄子怎么做-秘汁手撕茄子的做法")
- “秋老虎肆虐，我们这里已经连续20多天高温了，高温让人难以忍受，厨房本来是我喜欢的地方，但现在也不能在里面长时间待着啦，于是就蒸、拌菜为主，尽量减少在厨房待的时间。茄子营养价值方法，富含花青素，有很好的抗氧化功能，是防止衰老的很不错的食材。用先蒸后拌的方法，把它做成凉拌菜...
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![蒜泥手撕茄子的做法 “懒人餐”蒜泥手撕茄子 蒜泥手撕茄子怎么做]( "蒜泥手撕茄子的做法 “懒人餐”蒜泥手撕茄子 蒜泥手撕茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（2个）大蒜（3瓣）生抽（10克）食盐（小许）鸡精（小许）陈醋（小许）香油（小许）辅料葱叶（小许（最好是香菜末））蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥手撕茄子的做法步骤1、茄子洗净掰开，放蒸锅。2、蒸20分钟，不可以软烂哦。3、茄子取出来放凉，手撕条，摆盘。4、大蒜去皮洗净，放蒜臼子里，放食...
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![手撕茄子的做法 懒人版手撕茄子 手撕茄子怎么做]( "手撕茄子的做法 懒人版手撕茄子 手撕茄子怎么做")
- “简单版蒜泥茄子”食材明细主料茄子（250克）辅料蒜头（两粒）海鲜酱油（少许）芝麻油（少许）剁椒酱（少许）小葱（少许）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手撕茄子的做法步骤1、茄子洗净切长条2、上蒸锅，大火8-10分钟，蒸透3、蒸透的茄子，出锅4、大蒜头拍烂切碎5、加入蒜泥、小葱、海鲜酱油、芝麻...
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![无油版手撕茄子的做法 手撕茄子—无油版 无油版手撕茄子怎么做]( "无油版手撕茄子的做法 手撕茄子—无油版 无油版手撕茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）小米椒（适量）蒜瓣（适量）生姜（少许）葱花（适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）无油版手撕茄子的做法步骤1、将茄子对半切开，装在盘子里。2、入蒸锅，隔水蒸熟，蒸锅上气计时，大约蒸10分钟左右。3、蒸茄子时准备配料，蒜瓣切成茸，小米椒切碎，少许...
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![手撕茄子的做法 手撕茄子（家乡的味道） 手撕茄子怎么做]( "手撕茄子的做法 手撕茄子（家乡的味道） 手撕茄子怎么做")
- “我家的晚餐，冬瓜汤，拍黄瓜，肉末胡萝卜，香烤茄子，手撕茄子，之前已经介绍了香烤茄子的做法，是不是简单又好吃，现在来说一下手撕茄子的，我们这边的口味偏酸甜辣的，辣味占的比重较大，甜味基本吃不出来，只是为了调节酸味的，让它不那么酸，我个人很喜欢薄荷的味道，就用薄荷代替了香菜，买不到薄...
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![手撕茄子的做法 家常菜：手撕茄子 手撕茄子怎么做]( "手撕茄子的做法 家常菜：手撕茄子 手撕茄子怎么做")
- “茄子具有清热活血、消肿止痛功效，每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。”食材明细主料茄子（1条）辅料葱花（适量）姜末（适量）蒜泥（适量）生抽（适量）醋（适量）盐（适量）糖（适量）小米辣（适...
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味味甜
