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关于炒花蟹怎么做的餐饮百科

炒花蟹怎么做-炒花蟹的做法
  • 炒花蟹怎么做-炒花蟹的做法

  • 食材明细主料花蟹(335克)辅料姜片(适量)葱段(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒花蟹的做法步骤1、食材:花蟹(已清洗)、姜片、葱段2、将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。4、随后,下入收拾好的花蟹,加适量的...
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花蟹炒夜开花怎么做-花蟹炒夜开花的做法
  • 花蟹炒夜开花怎么做-花蟹炒夜开花的做法

  • 食材明细主料夜开花(290克)花蟹(220克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花蟹炒夜开花的做法步骤1、材料:夜开花、花蟹、姜片2、将夜开花去皮清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块,待用。4、将花蟹清洗清洗。5、去蟹壳蟹鳃对半剪开,待用。6...
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雷笋炒花蟹怎么做-雷笋炒花蟹的做法
  • 雷笋炒花蟹怎么做-雷笋炒花蟹的做法

  • 食材明细主料雷笋(315克)花蟹(275克)辅料香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雷笋炒花蟹的做法步骤1、食材:雷笋、花蟹(已清洗)、香葱2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将已清洗好的花蟹去蟹壳蟹鳃对半剪开,待用。5、随后,将切好...
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辣炒小花蟹怎么做-辣炒小花蟹的做法
  • 辣炒小花蟹怎么做-辣炒小花蟹的做法

  • “辣炒小花盖蟹,相当给力的下酒菜。”食材明细主料小花盖蟹(1000克)辅料干辣椒(50克)姜(6片)葱(半根)配料白酒或料酒(2勺)老抽(1勺)生抽(2勺)白糖(1勺)色拉油(适量)白开水(100克)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒小花蟹的做法步骤1、小花盖蟹2斤,清洗干净备用。2、干辣椒从中间剪开,姜切片,...
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清炒花蟹怎么做-清炒花蟹的做法
  • 清炒花蟹怎么做-清炒花蟹的做法

  • 食材明细主料花蟹(390克)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒花蟹的做法步骤1、材料:花蟹、姜片、葱段2、花蟹清洗清洗。3、去蟹壳蟹鳃对半剪开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。5、接着,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒。...
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毛豆炒花蟹怎么做-毛豆炒花蟹的做法
  • 毛豆炒花蟹怎么做-毛豆炒花蟹的做法

  • 食材明细主料毛豆(275克)花蟹(270克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛豆炒花蟹的做法步骤1、材料:毛豆、花蟹(已清洗)、姜片2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开,待用。4、随后,将淘洗好的毛豆下入清水锅中...
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花蟹炒毛豆怎么做-花蟹炒毛豆的做法
  • 花蟹炒毛豆怎么做-花蟹炒毛豆的做法

  • 食材明细主料毛蟹(500克)毛豆(适量)辅料油(适量)盐(少许)老抽(少许)葱(少许)姜(少许)黄酒(少许)糖(少许)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)花蟹炒毛豆的做法步骤1、花蟹洗净切块毛豆去壳洗净2、起油锅3、放入毛豆煸炒5分钟出锅备用4、起油锅放入葱姜煸炒5、放入花蟹煸炒6、把备用的毛豆倒入...
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葱姜炒花蟹怎么做-葱姜炒花蟹的做法
  • 葱姜炒花蟹怎么做-葱姜炒花蟹的做法

  • “家里一般吃花蟹比较多,因为它肉清甜,壳不算太硬,能容易被牙咬开食取平时都是清蒸的,这次想做点不一样的~~干脆来个炒的吧~~”食材明细主料花蟹(4只)姜(5g)蒜(3瓣)葱(少许)辅料生抽(2/1茶匙)料酒(1汤匙)淀粉(少许)水(200ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱姜炒花蟹的做法步骤1、材料准备...
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炒桂花蟹怎么做-炒桂花蟹的做法
  • 炒桂花蟹怎么做-炒桂花蟹的做法

  • 食材明细主料蟹肉(半斤)马蹄果(10颗)葱(若干个)鸡蛋(8个)辅料十三香(少许)蒜(少许)原味(口味)未知(难度)炒桂花蟹的做法步骤1、蟹肉洗净2、马蹄果拍碎用刀跺一下,葱切小段3、大蒜切碎4、倒入蟹肉,撒点十三香,加入点盐,味精,蒜,5、打入鸡蛋6、搅拌均匀,加少许凉白开7、热锅下油,加蒜碎爆香,倒入蟹肉...
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辣炒大花蟹怎么做-辣炒大花蟹的做法
  • 辣炒大花蟹怎么做-辣炒大花蟹的做法

  • “中国固有中秋前后食蟹传统,而传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、辣椒等配蟹食用。辣炒秋蟹色泽红亮,鲜香麻辣,味浓厚,风味迷人。”食材明细主料螃蟹(3只)青椒(80g)红椒(80g)姜丝(20g)蒜(50g)葱(30g)辅料油(20ml)酱油(90ml)鸡精(5g)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒大花蟹的做法步骤1、食...
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花蛤炒螃蟹怎么做-花蛤炒螃蟹的做法
  • 花蛤炒螃蟹怎么做-花蛤炒螃蟹的做法

  • 食材明细主料花蛤(240克)螃蟹(4只)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花蛤炒螃蟹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)2、花蛤(已清洗)3、姜片、香葱4、去蟹壳去鳃对半剪开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。6、接着,下入螃蟹,加适量的料酒翻...
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姜葱炒花蟹怎么做-姜葱炒花蟹的做法
  • 姜葱炒花蟹怎么做-姜葱炒花蟹的做法

  • “吃蟹是风雅的事。蟹是至味,吃蟹时混吃别的菜肴,是乏味的。每每读到丰子恺的散文,正应着夏秋螃蟹正肥的时节,总会去菜市场挑选再三。与金秋的大闸蟹不同,夏季花蟹是价廉物美的解馋海味,便宜到就算挑蟹技能不足也无伤大雅,简单地与姜葱和炒,便是无上美味。”食材明细主料花蟹(5只)...
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芹菜炒花蟹怎么做-芹菜炒花蟹的做法
  • 芹菜炒花蟹怎么做-芹菜炒花蟹的做法

  • 食材明细主料芹菜(100克)花蟹(260克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒花蟹的做法步骤1、材料:芹菜、花蟹(已清洗)、姜片2、将芹菜摘去叶子去根洗净。3、放在案板上切成段,待用。4、将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开,待用。5、烧锅...
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鼓椒炒花蟹怎么做-鼓椒炒花蟹的做法
  • 鼓椒炒花蟹怎么做-鼓椒炒花蟹的做法

  • “家附近的菜市场只有一种螃蟹卖,还是个头小小的,好像没发育似的,是不是还没到时候吃呢?没办法,谁叫咱嘴馋呢,小就小吧!”食材明细主料花蟹(500克)辅料洋葱(适量)绿圆椒(适量)姜(适量)葱(适量)香菜(适量)配料豆鼓(适量)酒(适量)蚝油(适量)鸡粉(适量)糖(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鼓...
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面筋炒花蟹怎么做-面筋炒花蟹的做法
  • 面筋炒花蟹怎么做-面筋炒花蟹的做法

  • 食材明细主料面筋(165克)花蟹(4只)辅料葱段(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)面筋炒花蟹的做法步骤1、食材:面筋。2、花蟹(已收拾)。3、葱段。4、将面筋撕开,用开水泡一下,待用。5、烧锅倒油烧热,下入花蟹和面筋,加点料酒翻炒翻炒。6、接着,加一些...
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腐竹炒花蟹怎么做-腐竹炒花蟹的做法
  • 腐竹炒花蟹怎么做-腐竹炒花蟹的做法

  • 食材明细主料腐竹(45克)花蟹(4只)辅料葱段(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腐竹炒花蟹的做法步骤1、食材:腐竹(已泡发)2、花蟹(已收拾)3、葱段4、将已泡发的腐竹放在案板上切成段,待用。5、烧锅倒油烧热,下入花蟹,加点料酒翻炒一下。6、随后,加一...
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家常炒花蟹怎么做-家常炒花蟹的做法
  • 家常炒花蟹怎么做-家常炒花蟹的做法

  • 食材明细主料花蟹(适量)辅料葱(2棵)大蒜(2棵)芹菜(2棵)姜(10克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常炒花蟹的做法步骤1、买回海蟹,拆捆扎绳前用筷子插入其嘴补,穿透身体,很快就死了。然后再刷干净,处理2、葱姜蒜切段备用3、花蟹处理好后切小块,大爪记得拍裂容易入味4、加油入锅,葱姜蒜...
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山药炒花蟹怎么做-山药炒花蟹的做法
  • 山药炒花蟹怎么做-山药炒花蟹的做法

  • 食材明细主料山药(175克)花蟹(210克)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山药炒花蟹的做法步骤1、材料:山药、花蟹(已清洗)、姜片、葱段2、(1)将山药洗净、去皮。3、放在案板上切成块,待用。4、将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半...
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炒花蟹怎么炒
  • 炒花蟹怎么炒

  • 小编作为一名从小在沿海地区城市长大的孩纸,特别的钟爱于各个海鲜产品,就好像花蟹这个十分普遍的蟹类海鲜,那么肯定很多小伙伴不知道炒花蟹怎么炒吧,除此之外,小编还会告诉你们其他关于花蟹的做法~~大家要好好看哦、、炒花蟹怎么炒炒花蟹材料螃蟹1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20...
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蒲瓜炒花蟹怎么做-蒲瓜炒花蟹的做法
  • 蒲瓜炒花蟹怎么做-蒲瓜炒花蟹的做法

  • 食材明细主料蒲瓜(半个)花蟹(4只)辅料姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒲瓜炒花蟹的做法步骤1、食材:蒲瓜2、花蟹(已收拾)3、姜片4、将蒲瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滚刀块,待用。6、烧锅倒油烧热,下入姜片。7、随后,下入花蟹,加点料酒翻炒一...
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花菜炒花蟹怎么做-花菜炒花蟹的做法
  • 花菜炒花蟹怎么做-花菜炒花蟹的做法

  • 食材明细主料花蟹(330克)花菜(210克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花菜炒花蟹的做法步骤1、食材:花蟹(已清洗)、花菜(已清洗)2、将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开。3、烧锅倒油烧热,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒。4、翻炒翻炒。5、接着,合...
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花蟹炒蚕豆怎么做-花蟹炒蚕豆的做法
  • 花蟹炒蚕豆怎么做-花蟹炒蚕豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆(610克)花蟹(5只)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花蟹炒蚕豆的做法步骤1、食材:蚕豆。2、螃蟹(已收拾)。3、将蚕豆剥壳,挖去黑痣。4、淘洗一下。5、烧锅倒油烧热,下入蚕豆翻炒一下。6、随后,加一些水煮开,煮至蚕豆断生。7、接...
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爆炒花蟹怎么做-爆炒花蟹的做法
  • 爆炒花蟹怎么做-爆炒花蟹的做法

  • 食材明细主料花蟹(1000克)辅料姜(1块)大葱(1根)红椒(2个)阳江豆豉(少许)生抽(2匙羹)料酒(1匙羹)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒花蟹的做法步骤1、新鲜花蟹宰杀处理好,洗净备用。(可以交给卖家处理)2、红椒切细条,姜切细条,大葱斜切成小段。3、阳江豆豉。(没有可以用其他的黑豆豉)4、锅...
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花蟹炒年糕怎么做-花蟹炒年糕的做法
  • 花蟹炒年糕怎么做-花蟹炒年糕的做法

  • “亲亲特别爱吃螃蟹炒年糕,各种螃蟹都行啊,所以每个礼拜天必有如此鲜美小炒一盆,这次用的花蟹,现在肉虽仍鲜美、但是长得不足了、有些空,亲亲可不在乎~~人家爱的就是这味儿”食材明细主料花蟹(4只)年糕(1根)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)葱花(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
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蛋炒花蟹怎么做-蛋炒花蟹的做法
  • 蛋炒花蟹怎么做-蛋炒花蟹的做法

  • “一大早王大厨就出去买菜了,回来给全家烧了几个好菜!”食材明细主料花蟹(3个)鸡蛋(3个)花雕酒(2勺)辅料洋葱(1块)葱头(5个)姜(1段)葱花(1段)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)蛋炒花蟹的做法步骤1、新鲜花蟹2、配料准备好3、螃蟹处理干净4、三个鸡蛋打散备用5、油锅内先将配料爆香,然后铲...
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