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关于花式皮冻的餐饮百科

花式皮冻的做法 小猫私厨:花式皮冻 花式皮冻怎么做
  • 花式皮冻的做法 小猫私厨:花式皮冻 花式皮冻怎么做

  • “营养价值及作用:美容,延缓衰老特点:操作简单,营养丰富。”食材明细主料猪肉皮(500克)瘦肉(50克)辅料胡萝卜(一根)青豆(适量)蒜香(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)花式皮冻的做法步骤1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛(现在买的猪皮基本都是很干净的了,用手摸摸如果有毛根还是要揪掉),洗净放入开水...
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花生黄豆肉皮冻怎么做-花生黄豆肉皮冻的做法
  • 花生黄豆肉皮冻怎么做-花生黄豆肉皮冻的做法

  • 食材明细主料肉汤(600克)花生米(150克)黄豆(100克)藕(一节)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生黄豆肉皮冻的做法步骤1、黄豆洗净浸泡8小时。2、花生米洗净浸泡8小时。3、藕洗净备用。4、藕切成1公分大小的丁。5、准备好的肉汤。6、先把花生米、黄豆放锅里烧开后转小火。7、煮2...
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花样皮冻怎么做-花样皮冻的做法
  • 花样皮冻怎么做-花样皮冻的做法

  • “春节期间家家做皮冻,不同形状、不同颜色、口感韧弹滑爽,是众多人的偏爱,这几天过年餐桌上皮冻从未间断,为节日餐增添食欲,一饱眼福。”食材明细主料猪肉皮(适量)辅料水(适量)料酒(适量)调料盐(适量)葱段(3个)姜片(3片)小金桔颗粒(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)花样皮冻的做法步骤...
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花样肉皮冻怎么做-花样肉皮冻的做法
  • 花样肉皮冻怎么做-花样肉皮冻的做法

  • “每年春节的时候我都会做肉皮冻,今年琢磨着做点不一样的,试着加了青豆和胡萝卜,不但外表美观,而且更营养,相信这样一道喜庆色彩的冷盘,更会给节日增加喜庆的气氛!”食材明细主料肉皮(500克)胡萝卜(一个)青豆(100克)辅料姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花样肉...
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蛋花水晶皮冻的做法 【东北】蛋花水晶皮冻 蛋花水晶皮冻怎么做
  • 蛋花水晶皮冻的做法 【东北】蛋花水晶皮冻 蛋花水晶皮冻怎么做

  • “东北农村过年最热闹,过了小年就开始准备年货,杀鸡、杀猪、蒸豆包,家家户户比着看谁家的年货最多,看谁家的媳妇最能干。此时猪皮最多,猪皮冻自然少不了,家庭主妇们都会做,传承了几代人。廉价的猪皮,不廉价的营养,男士们下酒,女士们美容,加了打散的鸡蛋形成花朵,个个晶莹剔透、Q弹透...
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花式凉皮怎么做-花式凉皮的做法
  • 花式凉皮怎么做-花式凉皮的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料火龙果(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花式凉皮的做法步骤1、适量面粉加水和成面团,饧置15分钟左右。2、加入适量清水洗面,直至水清。洗面团的白色浆水,倒入空盆,撇去杂质,静置5小时左右。静置结束后,白色浆水会出现...
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桂花水晶皮冻怎么做-桂花水晶皮冻的做法
  • 桂花水晶皮冻怎么做-桂花水晶皮冻的做法

  • “好多年前,在一家酒店点了一款有着好听名字的冷菜---水晶皮冻.吃后久久不忘.于是以后每次买肉时的肉皮都会留下来攒着.呵呵.到了想吃的时候,就会拿出来做这一款有着好听名字且美容养颜的水晶皮冻.”食材明细主料肉皮(适量)辅料桂花(适量)配料盐(适量)姜片(适量)原味(口味)煮(工艺)半...
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水晶皮花冻的做法 【爽口冷菜】吃出美丽和健康---水晶皮花冻 水晶皮花冻怎么做
花生黄豆皮冻怎么做-花生黄豆皮冻的做法
  • 花生黄豆皮冻怎么做-花生黄豆皮冻的做法

  • “以前做皮冻,都是主料猪皮,加一些调料一起煮,总感觉味道太单一,这次来点创意,加些花生和黄豆一起煮,效果不错,健康美味。皮冻一般北方经常吃,南方少见,男朋友第一次吃皮冻,还以为是什么水果做的,O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料猪皮(适量)花生(适量)黄豆(适量)辅料姜(适量)配料八角(适量)花椒(适...
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花生猪皮冻怎么做-花生猪皮冻的做法
  • 花生猪皮冻怎么做-花生猪皮冻的做法

  • “花生加猪皮熬成皮冻,冰冰凉凉的,鲜香筋道,夏日的一道美味小菜。”食材明细主料猪皮(适量)花生(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)草果(适量)花椒(适量)冰糖(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花生猪皮冻的做法步骤1、平时做菜剩下...
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松花皮冻的做法 【松花皮冻】 松花皮冻怎么做
  • 松花皮冻的做法 【松花皮冻】 松花皮冻怎么做

  • “经过一段时间的积攒,冰箱里又有了那么一大袋子的猪皮。其实,只会用他做皮冻,但每次都会煮好久,又有点没有那个耐性去看着。因为要煮的久,经常把锅子给烧坏了,而且还要报废掉一锅的食材,真是浪费啊!这回次用九阳沸腾压力煲做了几次饭菜,发现它真的很省时间,而且还方便,不用看着,全是...
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西兰花肉皮冻怎么做-西兰花肉皮冻的做法
  • 西兰花肉皮冻怎么做-西兰花肉皮冻的做法

  • “喜欢吃肉皮,炒食、红烧都爱,因为它是弹牙味美,还养颜,加入西兰花,荤素搭配,营养味美。我配的是蒜汁,做好的肉皮冻可随自己喜欢的味道调配酱汁。”食材明细主料肉皮(700克)西兰花(200克)辅料姜(2片)葱(2根)八角(2只)蒜头(适量)生抽(适量)精盐(半茶匙)蒜香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)西兰花肉...
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五花皮冻怎么做-五花皮冻的做法
  • 五花皮冻怎么做-五花皮冻的做法

  • “大连又一道年味菜,不加任何防腐剂、食用胶,口感Q弹又美容。”食材明细主料猪皮(800g)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)花椒(适量)辅料盐(10g)老抽(适量)料酒(80g)白糖(8g)白醋(8g)香油(5g)面碱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五花皮冻的做法步骤1、猪皮洗净后放入装有花椒、大料、葱、姜...
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松花皮冻的做法 四合院家香丨松花皮冻 松花皮冻怎么做
  • 松花皮冻的做法 四合院家香丨松花皮冻 松花皮冻怎么做

  • 食材明细主料猪皮(适量)糊辣椒面(适量)油辣椒(适量)葱段(适量)黄豆(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)松花皮冻的做法步骤1、将猪皮与清水熬制成肉皮汤,放在冰箱冷藏,让其凝固成块。2、取出凝固好的肉皮冻,切成小段。3、淋上调好的蘸汁,拌匀,倒入糊辣椒面、油辣椒、葱段、黄豆,完成...
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美容花式肉皮冻如何做简单又好吃
  • 美容花式肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.材料:猪肉皮,瘦肉,青豆,胡萝卜,盐、味精、葱段、姜块,调料包。做法:把猪肉皮用火燎过刮净残毛(现在买的猪皮基本都是很干净的了,用手摸摸如果有毛根还是要揪掉),洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里...
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花生肉皮冻怎么做-花生肉皮冻的做法
  • 花生肉皮冻怎么做-花生肉皮冻的做法

  • 食材明细主料猪肉皮(适量)辅料花生米(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)肉桂(适量)八角(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)生姜粉(适量)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花生肉皮冻的做法步骤1、肉皮泡2小时,拔干净毛2、放冷水锅里煮开,稍晾至不烫手时捞出,3、去除肥肉油脂4、切细(切一块捞一块,...
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松花皮冻怎么做-松花皮冻的做法
  • 松花皮冻怎么做-松花皮冻的做法

  • 食材明细主料猪皮(适量)松花蛋(2个)辅料清水(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)松花皮冻的做法步骤1、猪皮放入锅里,加水煮沸。2、大约煮5分钟捞出。3、放至不烫手后刮去猪皮上的脂肪。4、再夹掉残存的猪毛。5、以温水反复冲洗几次。6、切成丝。7、倒入砂锅里,加2倍量的水,烧...
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樱花水晶皮冻怎么做-樱花水晶皮冻的做法
  • 樱花水晶皮冻怎么做-樱花水晶皮冻的做法

  • “樱花做出来的水晶皮冻,晶莹剔透,粉粉的樱花做出来真的很惊艳。”食材明细主料猪肉皮(300克)辅料盐渍樱花(数朵)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)樱花水晶皮冻的做法步骤1、准备好食材2、肉皮先浸泡2小时,然后切去猪皮上的肥肉,刮去猪毛,凉水下锅,水开后煮5分钟3、取出,再次把肥肉...
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花样水晶皮冻的做法 不用煮更透亮----花样水晶皮冻 花样水晶皮冻怎么做
  • 花样水晶皮冻的做法 不用煮更透亮----花样水晶皮冻 花样水晶皮冻怎么做

  • 食材明细主料肉皮(适量)辅料青豆(适量)玉米(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花样水晶皮冻的做法步骤1、猪肉皮几块。2、青豆和玉米洗净备用。3、处理干净后下冷水锅,放几片生姜,滴些许料酒,焯制5分钟。4、焯好的肉皮稍冷后用镊子把毛拔干净,剔去...
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自制美容花式肉皮冻如何做简单又好吃
  • 自制美容花式肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉皮:500辅料瘦肉:200料酒:20ml青豆:50胡萝卜:50盐:4花椒大料:30具体步骤1.把猪肉皮用火燎过刮净残毛(现在买的猪皮基本都是很干净的了,用手摸摸如果有毛根还是要揪掉),洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(...
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松花火腿皮冻的做法 多吃多漂亮—松花火腿皮冻 松花火腿皮冻怎么做
  • 松花火腿皮冻的做法 多吃多漂亮—松花火腿皮冻 松花火腿皮冻怎么做

  • “肉皮不但营养丰富,而且对于女性来说,更是不可多得的美容佳品。它含有大量的胶原蛋白质,能使皮肤细胞活力增强,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持水润状态,常食可防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。让皮肤润泽光滑,紧致有弹性。以肉皮做成...
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创意樱花猪皮冻怎么做-创意樱花猪皮冻的做法
  • 创意樱花猪皮冻怎么做-创意樱花猪皮冻的做法

  • “樱花历史悠久,且品种繁多、颜色各异、多以粉红色、白色居多。樱花具有很高的观赏价值,春季是樱花盛开的季节,其气味为淡淡的花香,以樱花为题材创意一款樱花(型)猪皮冻,颜色鲜艳(零色素),晶莹剔透、口感韧弹、且颜值高。”食材明细主料猪皮(适量)辅料水(适量)姜(3片)葱段(3段)红火龙果粉(少...
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葡式蛋挞皮需要解冻
  • 葡式蛋挞皮需要解冻

  • 需要。葡式蛋挞主要构成为蛋挞皮和蛋挞液,日常制作蛋挞中,蛋挞液一般都是现场调制,而蛋挞皮多数是购买成品,也有极少数选择现制作,对于现制作的可直接使用,而成品一般保存都是冷冻,这种在使用前需要先常温解冻,不经解冻的蛋挞皮在烤制后可能无法起酥。...
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花式果冻怎么做-花式果冻的做法
  • 花式果冻怎么做-花式果冻的做法

  • 食材明细主料甜瓜(适量)芒果(适量)西瓜(适量)辅料白凉粉(20g)白糖(20g)清水(400g)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花式果冻的做法步骤1、把果肉切小块备用。2、把果肉放在花式模具中。3、400克水放入锅中。4、加20克白凉粉,20克白糖煮开。5、放凉倒入模具中,放冰箱冷藏制凝固。6、...
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花式皮蛋怎么做-花式皮蛋的做法
  • 花式皮蛋怎么做-花式皮蛋的做法

  • “今来一款一款:花式皮蛋,家常菜品,方便快捷哦。”食材明细主料黄瓜(适量)皮蛋(两个)鹌鹑蛋(适量)辅料辣椒油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花式皮蛋的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、皮蛋剥皮和鹌鹑蛋放入开水锅蒸五分钟。3、黄瓜切片备用。4、摆入...
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