![鲜椒香菜毛肚怎么做-鲜椒香菜毛肚的做法]( "鲜椒香菜毛肚怎么做-鲜椒香菜毛肚的做法")
- “夏日炎炎，饭桌上怎能没有清淡、爽口的凉拌菜呢”食材明细主料鲜毛肚（300克）辅料香菜（35克）青尖椒（5根）小米辣（3根）蒜（适量）香葱（适量）配料姜片（适量）葱段（适量）料酒（适量）生抽（适量）鲆贝汁（少许）鸡精（适量）味精（少许）芝麻油（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜椒香菜毛肚的做法步骤1、准备好需...
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![鲜毛肚与水发毛肚区别是什么]( "鲜毛肚与水发毛肚区别是什么")
- 1、保质期不一样。鲜毛肚的保质期比较长，水发毛肚的保质期会比较短。鲜毛肚是由新鲜的毛肚冷冻制成的，保存得当可以存放很久。水发毛肚是由干制毛肚泡发制成的，保鲜期会较短。2、口感不一样。鲜毛肚容易咀嚼，吃起来口感片脆，放在水中焯烫十秒左右就可以食用。水发毛肚弹性比较...
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![泡椒毛肚的做法 让人大开胃口的【泡椒毛肚】 泡椒毛肚怎么做]( "泡椒毛肚的做法 让人大开胃口的【泡椒毛肚】 泡椒毛肚怎么做")
- 食材明细主料毛肚（1个）辅料五花肉（适量）泡椒（适量）泡蒜（适量）泡姜（适量）芹菜（适量）郫县豆瓣酱（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡椒毛肚的做法步骤1、从自己的泡菜罐子里捞出适量泡椒、泡蒜、泡姜（自己没泡的可以到超市去买）。将泡蒜、泡姜分别切成蒜片和姜片；泡红椒切成辣...
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![韭菜炒毛肚怎么做-韭菜炒毛肚的做法]( "韭菜炒毛肚怎么做-韭菜炒毛肚的做法")
- “麻辣，毛肚脆嫩，好吃下饭。”食材明细主料韭菜（适量）毛肚（适量）辅料山茶油（适量）花椒（适量）麻椒（适量）辣椒（适量）姜（适量）火锅底料（适量）郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒毛肚的做法步骤1、毛肚用剪刀分层剪开，分两层或三层...
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![川香毛肚怎么做-川香毛肚的做法]( "川香毛肚怎么做-川香毛肚的做法")
- 食材明细主料毛肚（300g）香菜（20g）红辣椒（8个）大蒜（8颗）姜（3块）花椒（1g）辅料植物油（10g）山胡椒油（10g）盐（3g）生抽（1勺）老抽（少许）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）川香毛肚的做法步骤1、麻辣鲜，香山胡椒油独特的香味。2、食材准备好。3、用盐、料酒将毛肚来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍。4、切丝...
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![新鲜毛肚和水发毛肚的区别]( "新鲜毛肚和水发毛肚的区别")
- 1、保存方式不一样。鲜毛肚是由新鲜的毛肚经过处理制作而成的，吃不完可以放在冰箱保存，保存的时间会久一些。水发毛肚是由干毛肚制成的，吃不完在通风、阴凉的地方保存也可以保存很长时间。2、口感不一样。鲜毛肚口感比较好，容易嚼烂，水发毛肚弹性比较好，不容易咀嚼。...
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![青红椒姜丝炒毛肚怎么做-青红椒姜丝炒毛肚的做法]( "青红椒姜丝炒毛肚怎么做-青红椒姜丝炒毛肚的做法")
- “麻辣下饭。”食材明细主料青椒（适量）毛肚（适量）姜丝（适量）红椒（适量）辅料玉米油（适量）蒜蓉（适量）红油辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）辣椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青红椒姜丝炒毛肚的做法步骤1、毛肚切丝。2、青红椒，姜丝。3、水开倒一点料酒，毛肚放进去烫一下捞出过凉，4、锅适量...
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![鲜毛肚跟脆毛肚的区别有哪些]( "鲜毛肚跟脆毛肚的区别有哪些")
- 二者口感不同。脆毛肚不一定是新鲜的毛肚，在冰箱内冷冻后的毛肚往往是脆的，这个时候的毛肚在涮火锅时等待一两分钟就可以食用了。新鲜的毛肚不一定是脆的，在涮火锅的时候往往需要等待的时间久一些，但不宜超过四分钟，否则毛肚的口感会变柴。...
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![香菇油菜炒素毛肚怎么做-香菇油菜炒素毛肚的做法]( "香菇油菜炒素毛肚怎么做-香菇油菜炒素毛肚的做法")
- 食材明细主料香菇（130g）油菜（几棵）素毛肚（几块）辅料食用油（半匙）红椒（半个）调料葱姜（小许）花椒（小许）食盐（1g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇油菜炒素毛肚的做法步骤1、取香菇。2、洗净。3、切块。4、冷水下锅焯水。5、切红椒和葱姜。6、洗净油菜，对切。7、素毛肚洗净。8、香菇煮开...
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![青红椒炒毛肚怎么做-青红椒炒毛肚的做法]( "青红椒炒毛肚怎么做-青红椒炒毛肚的做法")
- “麻辣下饭。”食材明细主料毛肚（适量）辅料姜蒜（适量）花椒（适量）麻椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）火锅底料（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青红椒炒毛肚的做法步骤1、毛肚切丝，多淘洗几遍，把褶皱里的杂质洗干净。2、锅里适量油烧热，倒入一点料酒。3、毛肚...
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![泡椒爆炒卤毛肚怎么做-泡椒爆炒卤毛肚的做法]( "泡椒爆炒卤毛肚怎么做-泡椒爆炒卤毛肚的做法")
- “卤毛肚直接吃很香，但是用泡椒和佐料爆炒一下就更加下饭好吃啦！”食材明细主料卤毛肚（150克）泡椒（2根）泡姜（1块）青椒（1个）洋葱（半个）芹菜（1根）辅料生抽（适量）豆瓣酱（1勺）老干妈风味豆豉（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泡椒爆炒卤毛肚的做法步骤1、准备材料如图。2、将各种配菜切成如...
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![怎么选新鲜毛肚]( "怎么选新鲜毛肚")
- 根据毛肚颜色、质地、味道选。1、新鲜的毛肚颜色一般比较深，偏黑褐色。有些市场上卖的毛肚颜色比较淡甚至有些偏白，这种不够新鲜，放的时间比较长。2、新鲜的毛肚质地厚实有韧性，不容易扯断。选毛肚的时候可以扯一下毛肚，如果容易断那这毛肚不够新鲜了。3、选新鲜毛肚还可以闻...
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![香辣毛肚怎么做-香辣毛肚的做法]( "香辣毛肚怎么做-香辣毛肚的做法")
- “很香很下饭的一道菜”食材明细主料毛肚（300克）辅料八角（适量）姜丝（适量）配料老干妈红油辣椒（适量）厨邦豉油（适量）美极鲜蚝油（适量）鸡精（适量）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣毛肚的做法步骤1、热锅冷油2、油微热后放入八角和姜丝爆出香味3、倒入焯过水的毛肚，大火爆...
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![鲜毛肚和水发毛肚区别在哪儿]( "鲜毛肚和水发毛肚区别在哪儿")
- 1、鲜毛肚是经过了处理的，简单清洗后便可以制作食用；而水发毛肚必须用水泡一段时间才可以制作食用。2、鲜毛肚必须在冰箱中保存；而水发毛肚只需要在阴凉通风的环境下就可以保存很长时间。3、鲜毛肚烫过以后的口感是脆脆的；而水发毛肚烫过以后的口感是有嚼劲的。...
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![鲜牛毛肚怎么处理]( "鲜牛毛肚怎么处理")
- 1、先用冷水浸泡一段时间，这个过程中可以除去毛肚表面上附着的一些杂质。2、需要将毛肚翻过来，使用剪刀或者是刀片除去上面的肥油，防止在吃的过程中过于的油腻。3、加入一些盐和面粉，搓一段时间，再用清水清洗，这样可以带走一些毛肚上面比较难以清洗的杂质。...
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![鲜毛肚和水发毛肚区别有哪些]( "鲜毛肚和水发毛肚区别有哪些")
- 毛肚是大家吃火锅的时候都会点的一种食材，它吃起来是那种脆脆的感觉。现在市场上的毛肚有那种新鲜的也有那种水发的，那么大家知道鲜毛肚和水发毛肚区别是什么吗?鲜毛肚和水发毛肚区别鲜毛肚就是那种新鲜的毛肚经过了简单的处理得到的，而水发的毛肚必须经过水泡之后才可以吃...
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![脆毛肚和鲜毛肚有什么区别]( "脆毛肚和鲜毛肚有什么区别")
- 口感与颜色不一样。脆毛肚是从冷冻柜中冷冻许久之后拿出来的，口感比较脆，但由于冷冻时间太久可能不太新鲜，而鲜毛肚是没经过冷冻新鲜的食材，口感没那么脆，放入锅中煮的太久就会碎，其次，新鲜的毛肚颜色泛黑色，而脆毛肚经过人工处理，颜色呈黄色或者是白色。...
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![芹菜双椒毛肚怎么做-芹菜双椒毛肚的做法]( "芹菜双椒毛肚怎么做-芹菜双椒毛肚的做法")
- “毛肚脆嫩，酸辣爽口不油腻。”食材明细主料芹菜（适量）泡椒（适量）小米椒（适量）毛肚（适量）调料花生油（适量）葱蒜（适量）花椒（适量）麻椒（适量）盐（适量）生抽（适量）味精（适量）白胡椒粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芹菜双椒毛肚的做法步骤1、上次炒的双椒毛肚孩子们还想吃，今天又买了一大块。2...
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![藤椒毛肚怎么做-藤椒毛肚的做法]( "藤椒毛肚怎么做-藤椒毛肚的做法")
- “麻，辣，鲜香，毛肚脆脆的，特别下饭。”食材明细主料黄豆芽（适量）金针菇（适量）千张（适量）毛肚（适量）芹菜（适量）辅料姜蒜（适量）花椒（适量）麻椒（适量）辣椒（适量）花生油（适量）火锅底料（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）藤椒毛肚的做法步骤1、切好的毛肚洗净。2...
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![椒麻毛肚怎么做-椒麻毛肚的做法]( "椒麻毛肚怎么做-椒麻毛肚的做法")
- “香辣下饭，麻香诱人。”食材明细主料毛肚（适量）虫草花（适量）上海青（适量）千张（适量）调料花生油（适量）姜蒜（适量）花椒（适量）麻椒（适量）火锅底料（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）椒麻毛肚的做法步骤1、毛肚。2、一部分撕下来切成大片，一部分切成丝。...
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![雪菜炒毛肚的做法 清爽肉菜--雪菜炒毛肚 雪菜炒毛肚怎么做]( "雪菜炒毛肚的做法 清爽肉菜--雪菜炒毛肚 雪菜炒毛肚怎么做")
- “强烈推荐的一道菜，微辣微咸微甜，爽口下饭，既适合无肉不欢的食客，也适合喜欢清爽菜菜的人。”食材明细主料猪肚（400克）雪菜（300克）胡萝卜（半个）芹菜（一根）辅料葱姜（适量）配料盐（适量）醋（适量）淀粉（适量）食用油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）糖（适量）咸甜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）雪菜炒毛肚的做法步...
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![小米椒香菜炒毛肚怎么做-小米椒香菜炒毛肚的做法]( "小米椒香菜炒毛肚怎么做-小米椒香菜炒毛肚的做法")
- “香辣，下饭。”食材明细主料小米椒（适量）香菜（适量）姜丝（适量）毛肚（适量）辅料玉米油（适量）花生（适量）蒜蓉（适量）郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小米椒香菜炒毛肚的做法步骤1、毛肚切丝洗净。2、水开倒点料酒，毛肚放进去烫一下捞出。3、香菜，...
- 26086
![鲜毛肚要怎么处理]( "鲜毛肚要怎么处理")
- 1、放入水中，加入碱面搓洗几遍后再用清洗冲洗。2、加入食盐与面粉反复搓，让毛肚将面粉和食盐全部接触，这样搓洗三分钟后，再用水清洗。3、加入白醋，因为白醋具有杀菌消毒的作用，放入白醋可以更好的去除杂质。洗净的毛肚除了炒制还可以用来涮火锅。...
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![双椒毛肚怎么做-双椒毛肚的做法]( "双椒毛肚怎么做-双椒毛肚的做法")
- “酸辣爽口，超级下饭。”食材明细主料小米椒（适量）泡椒（适量）毛肚（适量）辅料小葱段（适量）调料玉米油（适量）姜蒜（适量）花椒（适量）麻椒（适量）盐（适量）生抽（适量）味精（少许）白胡椒粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒毛肚的做法步骤1、毛肚适量。2、毛肚撕大片，剩下的部分切粗丝。3、适量水...
- 30944
![青花椒子姜炒毛肚怎么做-青花椒子姜炒毛肚的做法]( "青花椒子姜炒毛肚怎么做-青花椒子姜炒毛肚的做法")
- “麻辣脆嫩，超级下饭。”食材明细主料毛肚（适量）辅料子姜（适量）葱段（适量）辣椒（适量）青花椒（适量）蒜（适量）火锅底料（适量）盐（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青花椒子姜炒毛肚的做法步骤1、毛肚洗净。2、毛肚用剪刀一条条剪开。3、再切粗条。4、切好的毛肚多清...
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味味甜
