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关于清蒸大蛏子的家常做法的餐饮百科

清蒸大蛏子怎么做-清蒸大蛏子的做法
  • 清蒸大蛏子怎么做-清蒸大蛏子的做法

  • 食材明细主料大蛏子(250)辅料葱(5g)生抽(1g)料酒(1g)冰糖(适量)生姜(适量)老干妈(适量)姜(适量)蒜(适量)蒸鱼豉油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸大蛏子的做法步骤1、从中间切开蛏子,洗净肠内脏。2、大蒜生姜冰糖老干妈生抽料酒做酱。3、用酱均匀涂抹蛏子。4、蒸八分钟,洒葱。5、加...
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清蒸蛏子要蒸多久
  • 清蒸蛏子要蒸多久

  • 5分钟左右。蛏子属于海产品,带有海鲜的腥味,需要用料酒等调料去腥。买回来的蛏子要放在清水中,让它吐出泥沙后洗净外壳才能做菜。蒸好的蛏子会流出很多的汁水,这个汁水可以使用,并且会增加蔬菜的香味,可以配合金针菇一起食用,会更加鲜香。...
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清蒸蛏子怎么做-清蒸蛏子的做法
  • 清蒸蛏子怎么做-清蒸蛏子的做法

  • “今天买的蛏子非常肥,胖嘟嘟的,分享一个原汁原味的做法。”食材明细主料蛏子(500g)辅料葱(一根)生姜(一块)调料料酒(一勺)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸蛏子的做法步骤1、蛏子清洗干净,去掉边上的黑膜。2、盘子铺一层姜丝。3、蛏子铺在姜丝上,再撒上姜丝,倒1勺料酒。4、水开...
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清蒸蛏子肉怎么做-清蒸蛏子肉的做法
  • 清蒸蛏子肉怎么做-清蒸蛏子肉的做法

  • “海鲜清蒸更鲜美,蛏子肉蒸金针菇,蒜末、辣椒淋透,微辣口味,下饭!”食材明细主料蛏子肉(200g)金针菇(150g)辅料辣椒(3颗)葱(适量)蒜(适量)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)食用油(适量)食盐(少许)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸蛏子肉的做法步骤1、准备的食材。2、金针菇洗干净,加少许盐,摆摆盘底。3...
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清蒸蛏子的做法 喜欢那口清蒸的原汁原味-----清蒸蛏子 清蒸蛏子怎么做
  • 清蒸蛏子的做法 喜欢那口清蒸的原汁原味-----清蒸蛏子 清蒸蛏子怎么做

  • “很喜欢去海边,打着赤脚,漫步绵软的沙滩,吹着海风,任凭长发随之飘扬,抬起头,望着蔚蓝的天空,闭上眼睛,抛开所有的烦恼,伸出双手把整个大海拥入怀中。随着每一个潮起潮落,放飞所有的开心与快乐!除了这样的沙滩,一望无际的海田也是我很喜欢的地方,虽然我不太习惯站在那样的泥巴里,也不习...
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大葱虾仁炒蛏子怎么做-大葱虾仁炒蛏子的做法
  • 大葱虾仁炒蛏子怎么做-大葱虾仁炒蛏子的做法

  • 食材明细主料蛏子(350克)虾仁(140克)大葱(130克)辅料料酒(1勺)酱油(1勺半)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)大葱虾仁炒蛏子的做法步骤1、食材:蛏子(已清洗焯熟)、虾仁(已清洗)、大葱(已清洗切开)。2、在虾仁中加1勺料酒。3、拌匀,待用。4、将已焯熟的蛏子剥壳取肉,待用。5、起锅倒油...
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蒜蓉粉丝蒸蛏子怎么做-蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法
  • 蒜蓉粉丝蒸蛏子怎么做-蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法

  • “这个季节就是吃蛏子的季节吧,一个个又大又肥,非常鲜美。”食材明细主料蛏子(500g)龙口粉丝(一小捆)辅料蒜头(一个)小米辣(2个)调料食用油(适量)蚝油(一勺)生抽(一勺)盐(适量)白糖(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤1、蛏子清洗干净,用盐水浸泡一个小时。2、准...
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蒜蓉蛏子蒸娃娃菜怎么做-蒜蓉蛏子蒸娃娃菜的做法
  • 蒜蓉蛏子蒸娃娃菜怎么做-蒜蓉蛏子蒸娃娃菜的做法

  • “蛏子是很受欢迎的小海鲜,一种软体动物,贝壳成长方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鲜美。夏天是盛产蛏子的季节,青岛的蛏子两壳形似长竹筒应该是长竹蛏吧,蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦...
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家常蛏子的做法 “荤菜”家常蛏子 家常蛏子怎么做
  • 家常蛏子的做法 “荤菜”家常蛏子 家常蛏子怎么做

  • 食材明细主料蛏子(500g)辅料葱(适量)油(适量)料酒(2勺)姜片(适量)蒸鱼豉油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常蛏子的做法步骤1、把蛏子洗干净,之前我已经做了处理吐沙,就是加盐滴几滴泡至一两个钟就可以了。2、锅里放入水,把姜片,料酒放入一起煮开口,大概3分钟。3、把蛏子捞出放...
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家常清蒸鱼怎么做-家常清蒸鱼的做法
  • 家常清蒸鱼怎么做-家常清蒸鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(600g)辅料盐(4g)黄酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常清蒸鱼的做法步骤1、准备材料,鲤鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2、鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入鱼腹中,装盘3、蒸锅烧开,将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大...
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清蒸蛏子需要蒸多久
  • 清蒸蛏子需要蒸多久

  • 5分钟左右。使用普通蒸锅,水烧开后放入蛏子盖上锅盖,大火5分钟即可蒸熟食用。蛏子味道鲜美、使用清蒸这种烹饪方式可以很好的保留其的原汁原味,在蒸蛏子的过程中,还可以用葱、姜、蒜、生抽、芝麻香油、花椒油和陈醋调制一碗酱汁,等蛏子蒸熟后淋在上面吃,或者当做蘸料蘸着吃。...
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家常版蛏子蒸粉丝如何做简单又好吃
  • 家常版蛏子蒸粉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蛏子:一斤粉丝:一捆豆角:六根辅料蒜头:三个生抽:适量盐:一点鸡精:适量味精:适量具体步骤1.蛏子用盘子围盘摆一圈,中间留位置放粉丝。2.拿个小碗,放生抽,鸡精,盐,味精,然后把蒜头切碎,炒菜锅里放点调和油,然后蒜头油煎下,把...
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蒜蓉蒸蛏子怎么做-蒜蓉蒸蛏子的做法
  • 蒜蓉蒸蛏子怎么做-蒜蓉蒸蛏子的做法

  • “#新鮮#滋味#海鮮就是棒”食材明细主料蛏子(10只)蒜蓉(適量)䓤(適量)辅料生抽(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉蒸蛏子的做法步骤1、刷干淨蟶子殻,洗干淨内裏的沙。2、下油炒香蒜蓉,切好䓤,备用。3、於蟶子鋪上蒜蓉,然后隔水蒸4分钟,淋上生抽,赞上热油,即可食用。小窍门根據...
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剁椒粉丝蒸蛏子怎么做-剁椒粉丝蒸蛏子的做法
  • 剁椒粉丝蒸蛏子怎么做-剁椒粉丝蒸蛏子的做法

  • 食材明细主料蛏子(适量)粉丝(适量)剁椒(适量)大蒜(适量)调料盐(少许)生抽(5毫升)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒粉丝蒸蛏子的做法步骤1、大蒜去皮切碎。2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒剁椒大蒜。3、蛏子洗干净备用。4、入锅煮几分钟。5、粉丝提前浸泡放底部。加入拨好的蛏子...
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蒜蓉蒸蛏子的做法 蒜蓉蒸蛏子,我最爱的小酒菜! 蒜蓉蒸蛏子怎么做
  • 蒜蓉蒸蛏子的做法 蒜蓉蒸蛏子,我最爱的小酒菜! 蒜蓉蒸蛏子怎么做

  • “出生在海边的人们,对海鲜都情有独钟,除了新鲜的鱼类、鲜美的虾蟹,各种各样的贝类也是海边人最喜欢的美食。蒜蓉粉丝扇贝、水煮海虹、生吃海蛎子……多种多样的吃法,让这些海里的贝类成为大连人餐桌上经常出现的美味。今天给大家带来一道蒜蓉蛏子,做法简单,味道鲜美!”食材明细...
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家常炒蛏子怎么做-家常炒蛏子的做法
  • 家常炒蛏子怎么做-家常炒蛏子的做法

  • “蛏子是个很有营养价值的食物,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。蛏子肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有一定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等也有一定治疗作用。但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃。”食材明细主料蛏子(400...
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清蒸白茄子的做法 家常菜——清蒸白茄子 清蒸白茄子怎么做
  • 清蒸白茄子的做法 家常菜——清蒸白茄子 清蒸白茄子怎么做

  • 食材明细主料白茄子(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料食用油(适量)酱油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸白茄子的做法步骤1、准备所需材料。2、将白茄子洗净切成丝条,用清水泡5分钟。3、将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟。4、取出蒸好的茄子,倒丢盘内的汁。5、青、红椒切...
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蒸蛏怎么做-蒸蛏的做法
  • 蒸蛏怎么做-蒸蛏的做法

  • “清香甜”食材明细主料蛏(一盆)辅料盐(适量)姜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸蛏的做法步骤1、蛏洗干净摆盘。2、倒入料酒和盐,还有姜片。3、放入蒸锅蒸半小时会有香味漂出。...
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蛏子蒸蛋怎么做-蛏子蒸蛋的做法
  • 蛏子蒸蛋怎么做-蛏子蒸蛋的做法

  • “蒸菜简单又健康。”食材明细主料鸡蛋(2个)蛏子(9个)秋葵(2根)辅料白胡椒粉(一点点)盐(0.3g)水(50℃,138g)调料肠粉料汁(15g)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蛏子蒸蛋的做法步骤1、蛏子入开水锅焯烫,去掉外壳。蒸蛋只需9只蛏子。2、两个鸡蛋去壳重104克,加一点点白胡椒粉、一点点的盐。...
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蛏子蒸丝瓜怎么做-蛏子蒸丝瓜的做法
  • 蛏子蒸丝瓜怎么做-蛏子蒸丝瓜的做法

  • “蛏子是市场上比较普通的贝壳类海产.价格也很经济.无论是入汤,爆炒,味道都很鲜美.做法又简单.”食材明细主料丝瓜(一条)蛏子(200克)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛏子蒸丝瓜的做法步骤1、蛏子放盐水里养几个小时,让它把沙吐尽。2、丝瓜去皮后,切成滚刀块,放入深一点的盆子...
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蒜蓉粉丝蒸蛏子王怎么做-蒜蓉粉丝蒸蛏子王的做法
  • 蒜蓉粉丝蒸蛏子王怎么做-蒜蓉粉丝蒸蛏子王的做法

  • 食材明细主料蛏子王(适量)粉丝(适量)蒜蓉(适量)辅料小葱(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜蓉粉丝蒸蛏子王的做法步骤1、朋友从营口带回来的,是不是好大的个啊2、差不多有13cm3、先放入清水洗净,养一养,可能有泥沙吐出来4、泡好的粉丝均匀铺在盘子底部,再把洗净的蛏子...
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家烧蛏子怎么做-家烧蛏子的做法
  • 家烧蛏子怎么做-家烧蛏子的做法

  • 食材明细主料蛏子(350g)辅料蒜末(15g)姜片(10g)葱花(15g)料酒(3匙)鸡精(2g)白胡椒粉(1g)蚝油(5g)盐(2g)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家烧蛏子的做法步骤1、冷一大碗冷水,加入5克盐搅拌均匀,放入蛏子养3-4个小时,吐尽泥沙、捞出沥干水分待用。2、热锅放油烧热下姜蒜爆香,放入蛏子翻炒至壳张...
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家常清蒸鲈鱼怎么做-家常清蒸鲈鱼的做法
  • 家常清蒸鲈鱼怎么做-家常清蒸鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(一条)葱花(一根)生姜(几片)调料盐(少许)热油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去除内脏,洗干净沥干水分,表面划几刀,表面抹盐,放入生姜。2、大火烧开,入锅蒸8分钟。3、取出来,倒掉汤汁,表面放葱花。4、淋少许热油。5、在淋入生抽。6...
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豉油蒸蛏子的做法 蒸蒸日上(豉油蒸蛏子) 豉油蒸蛏子怎么做
  • 豉油蒸蛏子的做法 蒸蒸日上(豉油蒸蛏子) 豉油蒸蛏子怎么做

  • “蒸菜在年夜餐中,可寓意蒸蒸日上,所以可以试着做一道自己喜欢并且拿手的。这个菜简单容易。味道很好。”食材明细主料蛏子(一斤)辅料香葱(两根)姜(一片)红辣椒(四个)配料盐(一茶匙)白胡椒粉(一茶匙)蒸鱼豉油(一汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油蒸蛏子的做法步骤1、蛏子一斤洗...
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爆炒蛏子的做法 爆炒蛏子-最简单的家常菜 爆炒蛏子怎么做
  • 爆炒蛏子的做法 爆炒蛏子-最简单的家常菜 爆炒蛏子怎么做

  • “蛏子肉质鲜美,很多人都爱吃,特别是夏天的时候,就着小酒,实在是美味。”食材明细主料蛏子(500g)调料剁椒(2勺)姜(2片)蒜(3瓣)葱(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)爆炒蛏子的做法步骤1、首先要清洗蛏子,盆里接完水之后,撒上少许盐,使咸度适中,有咸度蛏子才会吐泥沙。泡2-3个...
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