![酸汤鱼头的做法 冬季泡菜吃法“酸汤鱼头” 酸汤鱼头怎么做]( "酸汤鱼头的做法 冬季泡菜吃法“酸汤鱼头” 酸汤鱼头怎么做")
- ““泡菜”吃起来很开胃，无论是拌、炒都很好吃，这也是很多四川人和喜欢吃泡菜的朋友们的一种共识。但，在过去很多人都认为泡菜属于不健康的腌制食品，甚至有人认为它含有致癌物质。其实不然，近年来经过营养学家对泡菜进行的营养和物理方面分析，经过化验证实，认为吃泡菜不但不会对...
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![酸汤鱼头怎么做-酸汤鱼头的做法]( "酸汤鱼头怎么做-酸汤鱼头的做法")
- “用“酸汤”口味烹制菜肴，主料比较适合鱼类，因为酸汤的滋味可以去腥，并且又能激发出鱼的鲜味。“酸汤”的制作可以选择酸汤调料，也可以自己用番茄酱、醋、辣椒酱等调味料调制。”食材明细主料鱼头（1个）辅料油（20克）盐（适量）生抽（10克）葱（适量）料酒（20克）醋（20克）番茄酱（30克）味精（3克）香菜（适量...
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![家庭版酸菜鱼头汤如何做简单又好吃]( "家庭版酸菜鱼头汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼头：500酸菜鱼佐料：一袋辅料食用油：100香菜：50白菜：250年糕：250具体步骤1.把鱼头放热油锅小煎后盛出。2.把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。3.小火焖煮一会儿，依次放入...
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![好喝的酸笋鱼头汤如何做简单又好吃]( "好喝的酸笋鱼头汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟好喝的酸笋鱼头汤是用草鱼头和腌酸笋以及香葱油盐等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，鱼头是一种经常用来熬汤的食材，鱼肉非常的鲜香可口，茄子中含有非常丰富的维生素，而且油香味道十足，酸笋的加入能让...
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![酸菜草鱼头汤怎么做-酸菜草鱼头汤的做法]( "酸菜草鱼头汤怎么做-酸菜草鱼头汤的做法")
- 食材明细主料酸菜（150克）草鱼头（一个）生姜（几片）葱花（几根）辣椒酱（一勺）辅料玉米油（10毫升）盐（2克）胡椒粉（2克）生抽（2克）酸辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸菜草鱼头汤的做法步骤1、酸菜，洗干净切成小块，倒入炒锅中炒至酸菜变干。2、草鱼头清洗干净，去除内脏，入锅煎至两面，加入生姜，胡椒粉，盐，料酒...
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![酸汤鱼的做法 酸汤鱼，好味道汤决定 酸汤鱼怎么做]( "酸汤鱼的做法 酸汤鱼，好味道汤决定 酸汤鱼怎么做")
- 食材明细主料鲫鱼（1条）金针菇（1把）生菜（1颗）西红柿（2个）螺丝椒（2个）辅料泡椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）酸辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸汤鱼的做法步骤1、准备好金针菇焯水备用，生菜，西红柿洗净，西红柿最好用刀交叉划两刀，然后放热水里蒸一下，方便去皮，并且西红柿肉容易碎，方便融入汤里。2...
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![酸菜鱼头汤的做法 年菜之二十七红红火火-----酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤怎么做]( "酸菜鱼头汤的做法 年菜之二十七红红火火-----酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤怎么做")
- “自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。”食材明细主料花鲢鱼头（半个）酸菜（适量）辅料水煮鱼调料（适量）香菜（适量）配料姜（适量）超辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酸菜鱼头...
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![酸菜鱼头汤如何做简单又好吃]( "酸菜鱼头汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料胖鱼头：250辅料年糕、白菜、香菜、食用油：适量酸菜鱼佐料：1袋具体步骤1.把鱼头放热油锅小煎后盛出2.把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。3.小火焖煮一会儿，依次放...
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![酸汤鱼的做法 酸汤鱼#酸辣美食# 酸汤鱼怎么做]( "酸汤鱼的做法 酸汤鱼#酸辣美食# 酸汤鱼怎么做")
- “贵州同事卖的特产-酸汤！又酸又辣，适合煮鱼！”食材明细主料草鱼（1/2）酸汤（100g）辅料白菜（1/2颗）豆芽（1盒）鸡蛋（1/2个）花椒（少许）姜（少许）辣椒（少许）调料料酒（3匙）酱油（3匙）蚝油（2匙）生粉（2匙）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸汤鱼的做法步骤1、酸菜鱼、酸汤鱼、水煮鱼要挑大一点的草鱼。2、刮鳞，...
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![酸菜鱼头怎么做-酸菜鱼头的做法]( "酸菜鱼头怎么做-酸菜鱼头的做法")
- 食材明细主料鱼头（1个）酸菜（150g）辅料泡姜（几块）泡椒（4个）葱花（适量）调料盐（适量）鸡精（少许）油（适量）清水（适量）酸辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜鱼头的做法步骤1、鱼头用盐腌制、酸菜、泡姜、泡椒、葱。2、泡姜、酸菜切片。3、姜、酸菜放入锅内。4、加入适量的水，大火煮开。5、起锅热...
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![好吃的酸笋鱼头汤如何做简单又好吃]( "好吃的酸笋鱼头汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟买回来的鱼头本来是打算做鱼头豆腐汤的，但是我忘记买豆腐了所以就做不成鱼头豆腐汤了，不过刚好翻到了之前的腌的酸笋，所以就想到了做一个酸笋鱼头汤，反正外面的那些酸菜鱼也是差不多这样子的，所以呢我就觉得肯...
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![美味的酸菜鱼头汤如何做简单又好吃]( "美味的酸菜鱼头汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼头：1个辅料鸡精：适量葱姜：适量盐：适量油：适量酸菜：1包具体步骤1.油锅七分热的时候下洋葱姜片爆香，要小火2.待香味出来后，把葱姜拨到旁边去，下鱼头加盐煎至两面微黄3.加适量的水，中小火慢炖二十分钟4.二十分...
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![酸菜鱼头汤 的做法 【宁波】酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤 怎么做]( "酸菜鱼头汤 的做法 【宁波】酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤 怎么做")
- “花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料鱼头（265克）酸菜（125克）辅料姜片（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜鱼头汤的做法步骤1、食材：鱼头（已洗净）、酸菜、姜片2、将酸菜放在案板上切碎，待用。3、烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。4、接...
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![草头酸汤鱼怎么做-草头酸汤鱼的做法]( "草头酸汤鱼怎么做-草头酸汤鱼的做法")
- “正宗和不正宗一直是很多人做菜的一个心结，这就是中国厨师很难突破的一个漩涡，也许这和内敛的性格有关系，其实我不大吃西餐，但是对于西餐厨师的#秀#很赞赏，无论是大师级的还是学员级的，他们都很激情，这是国内所谓的专业厨师欠缺的，没有激情怎么做菜？做出来的只有机械的味道，只能靠...
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![美味的酸汤鱼头如何做简单又好吃]( "美味的酸汤鱼头如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大头鱼鱼头：500辅料潮州咸菜：适量姜：适量葱白：适量具体步骤1.鱼头剁块用盐略腌。2.咸菜用清水浸泡后切薄片。3.炒锅下少许油，爆香姜丝。4.下鱼头翻炒一下。5.下泡咸菜的水煮至鱼头熟。6.下切好的咸菜和葱...
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![美味鱼头酸笋汤如何做简单又好吃]( "美味鱼头酸笋汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天教大家制作一道美味营养的鱼头酸笋汤。这道菜是福州人经常食用的一道美味佳肴。它的食材营养丰富，主要是以鱼头为主料，配上酸笋丝和软豆腐。美味营养又健康。含有大量的蛋白质和维生素，老幼皆宜，老人和小...
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![鱼头酸菜汤怎么做-鱼头酸菜汤的做法]( "鱼头酸菜汤怎么做-鱼头酸菜汤的做法")
- 食材明细主料大草鱼头（1个）酸菜（适量）辅料豆芽（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）土豆（1个）葱（适量）盐（适量）淀粉（适量）大蒜（2片）酱油（适量）姜（5片）香菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼头酸菜汤的做法步骤1、鱼头加入姜片、料酒、酱油、淀粉腌制15分钟。2、锅放油，加两颗蒜扁香后倒入鱼头翻炒断...
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![美味酸汤鱼头如何做简单又好吃]( "美味酸汤鱼头如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料胖鱼头：适量番茄酸汤：适量泡菜：适量剁椒：适量辅料姜：适量蒜：适量葱：适量具体步骤1.鱼头清洗干净，用黄酒、盐、胡椒粉腌制；2.锅中放少许油，热后下剁椒、泡菜翻炒片刻，加入姜片、蒜粒炒香3.倒入番茄酸汤（番茄与汤都要用...
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![酸辣鱼头汤怎么做-酸辣鱼头汤的做法]( "酸辣鱼头汤怎么做-酸辣鱼头汤的做法")
- 食材明细主料新鲜鱼头（一个）辅料葱段（适量）姜片（适量）八角（适量）香菜（适量）花椒（适量）配料食用油（适量）精盐（适量）胡椒粉（适量）白醋（适量）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣鱼头汤的做法步骤1、新鲜鱼头一个2、将食用油放入热锅至五成熟，投入花椒，八角，葱段姜片略煸炒3、锅内加入适量的水，大...
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![酸笋豆腐鱼头汤如何做简单又好吃]( "酸笋豆腐鱼头汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鱼头：500嫩豆腐：250酸笋：100辅料盐：适量姜片：适量油：适量香菜：适量蘑菇精：适量清水：适量具体步骤1.鱼头去鳃，剁件。2.豆腐切块3.香菜切段4.砂锅注入少许食用油，烧热，下姜片爆香。5.鱼头入锅，煎至两边金黄。6.放入...
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![酸笋鱼头汤如何做简单又好吃]( "酸笋鱼头汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟春天正是万物复苏的时节，很多人还有些春困春乏。在这里来一道酸笋鱼头汤，酸鲜开胃，可以缓解乏力困倦的味蕾。酸笋是低脂肪的健康食品，是减肥的佳品哦。酸笋是南雄传统的调味佳品，鱼头肉质细嫩、营养丰富，鱼头汤...
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![开胃酸辣鱼头汤怎么做-开胃酸辣鱼头汤的做法]( "开胃酸辣鱼头汤怎么做-开胃酸辣鱼头汤的做法")
- “夏季一到胃口就差很多，人随着流汗的增多，适量补水就成了必须要完成的事情，今天要做的就是一道即营养有开胃的酸辣大鱼头，这里面有东北的特产酸白菜，还有野生的鲢鱼头和新鲜的西红柿等。”食材明细主料鲢鱼头（1个）辅料东北酸白菜（1包）西红柿（1个）五花肉片（50克）大葱片（适量）大姜片（适量）...
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![酸汤鱼头火锅怎么做-酸汤鱼头火锅的做法]( "酸汤鱼头火锅怎么做-酸汤鱼头火锅的做法")
- “酸汤火锅的锅底最好使用一些泡菜老汤来制作，而好的老酸汤颜色是清澈的，汤色一但混浊便不能再用了，证明里面一定混入了杂菌。制作泡菜一定要用煮开后晾凉的味汤来浸泡蔬菜，蔬菜也要洗净晾干才行，蔬菜上带有不洁的水分也会变质，使用的器皿如菜坛等也要洗净消毒，这样制作出的泡菜...
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![酸汤鱼头粉条怎么做-酸汤鱼头粉条的做法]( "酸汤鱼头粉条怎么做-酸汤鱼头粉条的做法")
- 食材明细主料鲩鱼头骨（700g）白玉菇（150g）蒜苗（2根）红薯粉条（适量）辅料姜丝（适量）蒜（适量）酸菜料（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）陈醋（适量）糖（适量）鸡精（少许）酸咸（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸汤鱼头粉条的做法步骤1、鱼头骨（鲩鱼）用盐腌制半个小时。2、配菜有白玉菇、蒜苗、姜丝、蒜片。3、...
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![酸菜龙头鱼鲜汤如何做简单又好吃]( "酸菜龙头鱼鲜汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料龙头鱼（豆腐鱼）：500咸酸菜：200辅料盐：适量生姜片：10芫茜：适量白胡椒粉：少量油：少许具体步骤1.酸菜选咸的，洗净，清水泡3分钟后拧水切片待用2.鱼洗净切断待用3.汤锅下水下姜片煮开后，放入酸菜煮3分钟4.下油再下鱼，大火...
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味味甜
